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鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院ZHENGZHOURAILWAYVOCATIONAL&TECHNICALCOLLEGE土炒技術(shù)主講人：宋瑞麗《中藥炮制技術(shù)》課程導(dǎo)入課程導(dǎo)入伏龍肝又名伏龍肝?！胺垺睘樵钌裰７Q灶心土為“伏龍肝”，是為隱替灶、土等土俗之稱。以“伏龍”隱“灶”之名，以“肝”替“土”之稱。《名醫(yī)別錄》曰：“此灶中對(duì)釜月下黃土也，以灶有神，故號(hào)為伏龍肝，并迂隱其名耳?！蓖脸吹牟僮鞣椒ㄍ脸吹淖⒁馐马?xiàng)重點(diǎn)難點(diǎn)土炒土炒將凈制或切制后的藥物，與土粉共同拌炒的方法稱為土炒技術(shù)刺猬皮水蛭不知道具體名稱，不敢亂寫一、什么土好炮制常用土為灶心土，為灶下黃土經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間柴草熏燒而成，主含硅酸鹽、鈣鹽及多種堿性氧化物等成分。黃土、赤石脂等也可以使用。土的作用：灶心土味辛，性溫。具有溫中和胃止血，止嘔、澀腸止瀉等作用。藥物經(jīng)土炮制后可降低藥物的刺激性、增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉的作用。出鍋篩去土預(yù)熱容器投入土粉中火二、操作流程晾涼收貯藥物表面均掛土粉靈活滑利灶心土用量：100kg藥物25~30kg灶心土投藥翻炒八字法藥物大小分檔土粉要細(xì)膩，否則不易沾染藥物土溫適中炒同種藥物，土可連續(xù)使用。土色變深時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換新土各地土質(zhì)不一樣

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