園藝專業(yè)外語（HorticultureEnglish）課程基本信息課程編號(hào)：19011053課程總學(xué)時(shí)：32實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：0學(xué)時(shí)課程性質(zhì)：選修課程屬性:專業(yè)類開設(shè)學(xué)期：第5/7學(xué)期適用專業(yè)：園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、茶學(xué)對(duì)先修的要求：園藝植物育種學(xué)等對(duì)后續(xù)的支撐：英語文獻(xiàn)的閱讀能力、畢業(yè)論文英文摘要撰寫能力、面試英語口語表達(dá)能力一、課程的教學(xué)理念、性質(zhì)、目標(biāo)和任務(wù)園藝專業(yè)外語的教學(xué)理念是以人為本、全面發(fā)展；注重學(xué)生的創(chuàng)造性、多樣性、系統(tǒng)性的培養(yǎng)。通過提升學(xué)生的英語閱讀及寫作能力，拓寬學(xué)生獲取知識(shí)的途徑，從而提升學(xué)生進(jìn)行的科學(xué)研究和實(shí)踐生產(chǎn)的能力。當(dāng)今社會(huì)是信息高速發(fā)展的社會(huì)，如何最快、最全面的獲取信息，是每個(gè)人必須掌握的技能。園藝專業(yè)外語作為一門語言工具，是每一個(gè)合格的園藝人才必須具備的專業(yè)能力。本課程針對(duì)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)成長(zhǎng)和未來發(fā)展的需要，注重開發(fā)和挖掘?qū)W生自身的稟賦和潛能，并致力于培養(yǎng)學(xué)生的自尊、自信、自愛、自立、自強(qiáng)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生自身的發(fā)展與完善，從而幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。園藝專業(yè)英語是將英語應(yīng)用于園藝學(xué)科研究與實(shí)踐的一門應(yīng)用性課程，是園藝專業(yè)和設(shè)施工程專業(yè)本科學(xué)生的一門專業(yè)選修課。該課程的目的是培養(yǎng)具有良好專業(yè)英語閱讀和寫作能力的園藝專業(yè)研究和技術(shù)人才。該課程的任務(wù)是通過大量閱讀及講解本專業(yè)的相關(guān)英文原文資料，使學(xué)生了解并掌握常用專業(yè)詞匯和專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀及寫作技巧，提高學(xué)生園藝專業(yè)英文文獻(xiàn)的閱讀和寫作水平。二、課程教學(xué)的基本要求1.理論知識(shí)方面：通過本專業(yè)英文文獻(xiàn)的學(xué)習(xí)，了解專業(yè)文獻(xiàn)與普通文體之間的寫作差異；掌握本專業(yè)常用的專業(yè)詞匯和術(shù)語；掌握專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀及寫作技巧。從而提高英文資料的閱讀和寫作能力。2.實(shí)踐技能方面：通過大量閱讀專業(yè)文獻(xiàn)，提高學(xué)生英語閱讀能力；通過大量觀看本專業(yè)的相關(guān)英文視頻資料，掌握本專業(yè)的常用專業(yè)詞匯的發(fā)音，提高學(xué)生英文口語水平；通過以小組合作的形式完成寫作作業(yè)，提高學(xué)生英語寫作水平。三、課程的教學(xué)設(shè)計(jì)1.教學(xué)設(shè)計(jì)說明圍繞課程教學(xué)內(nèi)容，總體上采取”課堂教學(xué)+實(shí)踐教學(xué)+綜合考核”與”聽—說—讀—寫”一體化的教學(xué)策略，從學(xué)生的需要出發(fā)，以學(xué)生為主體、老師為輔助的方式，理論與實(shí)踐相結(jié)合開展教學(xué)工作。主要采用以下教學(xué)方法：（1）專題式教學(xué)，依據(jù)最新版的園藝專業(yè)英語教材，將園藝學(xué)科主要內(nèi)容劃分專題，進(jìn)行專題教學(xué)；（2）系統(tǒng)式教學(xué)，結(jié)合教學(xué)大綱，將各專題章節(jié)內(nèi)容系統(tǒng)化，突出重難點(diǎn)、考核目標(biāo)，讓學(xué)生能夠明確期末考核的內(nèi)容和要求，更有方向地學(xué)習(xí)本課程；（3）參與式教學(xué)，改變傳統(tǒng)的單純依賴教師講授的方法，讓學(xué)生參與到教學(xué)過程中，采用觀摩相關(guān)英語專題視頻后學(xué)生專題討論的形式，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與教學(xué)，最大程度地激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性；（4）小組練習(xí)，以學(xué)生為主導(dǎo)、老師進(jìn)行輔助，鼓勵(lì)學(xué)生參與口語練習(xí)，加強(qiáng)英語口頭表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)；（5）“聽—說—讀—寫”一體化，讓學(xué)生在課堂上多聽多說多讀多寫，注重學(xué)生在輕松愉快的教學(xué)環(huán)境下更好的掌握相關(guān)知識(shí)。2.課程目標(biāo)及對(duì)畢業(yè)要求的支撐序號(hào)課程目標(biāo)畢業(yè)要求1目標(biāo)1：通過課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國(guó)，熱愛人民，具有正確的政治方向，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)。樹立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀，自覺踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，做到四個(gè)自信。12目標(biāo)2：本課程針對(duì)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)成長(zhǎng)和未來發(fā)展的需要，注重開發(fā)和挖掘?qū)W生自身的稟賦和潛能，并致力于培養(yǎng)學(xué)生的自尊、自信、自愛、自立、自強(qiáng)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生自身的發(fā)展與完善，從而幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。33目標(biāo)3：通過提升學(xué)生的英語閱讀及寫作能力，拓寬學(xué)生獲取知識(shí)的途徑，從而提升學(xué)生進(jìn)行的科學(xué)研究和實(shí)踐生產(chǎn)的能力。564目標(biāo)4：培養(yǎng)具有良好專業(yè)英語閱讀和寫作能力的園藝專業(yè)研究和技術(shù)人才。9四、理論教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配（32學(xué)時(shí)）緒論Horticulturalterms學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，運(yùn)用聽、說和讀的形式，了解和掌握部分園藝專業(yè)相關(guān)的專業(yè)詞匯及術(shù)語，為英文文獻(xiàn)的閱讀及文章的寫作奠定基礎(chǔ)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：專業(yè)詞匯的介紹和識(shí)記，以及與基礎(chǔ)英語的區(qū)別。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：園藝專業(yè)相關(guān)詞匯、術(shù)語的概念、表達(dá)及書寫，并加以識(shí)記。理解：園藝作物的植物學(xué)分類，以及園藝作物組織和部位的特定詞匯表達(dá)等。掌握：專業(yè)術(shù)語的準(zhǔn)確含義，為英文文獻(xiàn)的閱讀和寫作奠定基礎(chǔ)。將相關(guān)知識(shí)運(yùn)用到英文文獻(xiàn)的閱讀，以及文章的寫作中，提高英語的閱讀和寫作的能力。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授園藝專業(yè)相關(guān)的專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用大量圖片和視頻讓學(xué)生初步了解園藝專業(yè)英語與基礎(chǔ)英語的區(qū)別；通過”教師示范-學(xué)生參與”的形式鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)練習(xí)英語自我介紹，了解學(xué)生口語表達(dá)能力。第一章ProtectedCultivation學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過對(duì)本章節(jié)英文文章的閱讀和分析及相關(guān)視頻的觀看，了解和掌握溫室從古至今的發(fā)展?fàn)顩r，包括一系列利用冷床、溫床、玻璃罩、單屋頂溫室、冬季花園、橘園、暖房和不同形式的玻璃溫室和塑料覆蓋及其影響因素。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：保護(hù)地栽培的發(fā)展史。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：冷床、溫床、玻璃罩、單屋頂溫室、冬季花園、橘園、暖房和不同形式的玻璃溫室和塑料覆蓋專業(yè)英語表達(dá)。理解：每個(gè)發(fā)展階段溫室特點(diǎn)的專業(yè)表達(dá)。掌握：保護(hù)地栽培的常用專業(yè)詞匯，掌握此類專業(yè)文章的閱讀能力和翻譯技巧。熟練掌握：本章重點(diǎn)詞匯和重點(diǎn)語句，包括塑料覆蓋栽培、小拱棚、溫室等常用保護(hù)地設(shè)施的優(yōu)缺點(diǎn)，并能夠準(zhǔn)確進(jìn)行閱讀和翻譯，為今后的閱讀和寫作打下基礎(chǔ)。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授不同形式的玻璃溫室和塑料覆蓋的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看世界一流水平連棟溫室視頻讓學(xué)生了解連棟溫室的特點(diǎn)；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第二章Greenhouseclimatecontrol學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章節(jié)英文文章的閱讀和理解與相關(guān)視頻的觀看，了解溫室氣候控制的主要目標(biāo)，以及溫室氣候的重要性及其對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)建成以及物質(zhì)積累和分配的影響。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：溫室氣候控制對(duì)作物地上部形態(tài)建成的影響。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：本章節(jié)的重點(diǎn)詞匯和重點(diǎn)語句的含義，溫室氣候控制的主要目標(biāo)。理解：溫室氣候控制對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。掌握：溫室氣候控制的主要因子。熟練掌握：重點(diǎn)詞匯和語句的，能夠準(zhǔn)確閱讀和翻譯，包括溫室氣候的控制目標(biāo)和主要影響因子。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授溫室氣候控制的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看世界一流公司連棟溫室環(huán)境控制系統(tǒng)視頻讓學(xué)生了解連棟溫室內(nèi)環(huán)境控制的重要性；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第三章SoillessCultivation學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過對(duì)本章節(jié)英文文章的閱讀和理解，了解無土栽培的含義和種類；不同無土栽培的定義和優(yōu)缺點(diǎn)，以及固體無土栽培常用的栽培基質(zhì)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：無土栽培和NFT系統(tǒng)的定義。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：無土栽培的種類；不同固體無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)。理解：營(yíng)養(yǎng)液膜栽培技術(shù)、基質(zhì)栽培和巖棉栽培的含義、特點(diǎn)。掌握：無土栽培的含義，基質(zhì)栽培的基本用途以及常用的栽培介質(zhì)；液體再循環(huán)系統(tǒng)和固體非再循環(huán)體系的優(yōu)缺點(diǎn)。熟練掌握：本章節(jié)課后的重點(diǎn)詞匯和重點(diǎn)語句，并能夠準(zhǔn)確閱讀和翻譯；主要包括無土栽培的澆灌系統(tǒng)以及固體栽培常用介質(zhì)和優(yōu)缺點(diǎn)。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授溫室氣候控制相關(guān)的專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看主題相關(guān)視頻讓學(xué)生了解無土栽培以及植物工廠；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第四章PostharvestHorticulture學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章節(jié)英文文章的閱讀和理解，了解園藝作物的品質(zhì)評(píng)價(jià)因素和組成，以及采收及采后管理的方法和注意事項(xiàng)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：園藝作物的品質(zhì)評(píng)價(jià)和園藝作物的收獲以及采后管理。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：本章的重點(diǎn)詞匯和重要語句的含義，園藝產(chǎn)品質(zhì)量定義、收獲和采后管理方法。理解：園藝產(chǎn)品的質(zhì)量因子、收獲和管理注意事項(xiàng)。掌握：新鮮園藝產(chǎn)品質(zhì)量因子的組成，以及采收，及采后的管理方法和注意事項(xiàng)。熟練掌握：本章節(jié)課后的重點(diǎn)詞匯和句子，并能夠準(zhǔn)確理解和翻譯。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授園藝產(chǎn)品采后貯存技術(shù)的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看主題視頻讓學(xué)生了解常見園藝產(chǎn)品采后流程；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放相關(guān)專題討論，增加學(xué)生的參與度；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第五章BiotechnologyandHorticulture學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章節(jié)英文文章的閱讀和理解，了解生物技術(shù)在園藝作物成熟老化、花色、植株形態(tài)形成以及病蟲抗性中的作用，以及生物技術(shù)在改良園藝作物生物性狀中的應(yīng)用前景。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：生物技術(shù)在改良園藝作物生物性狀的主要應(yīng)用。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：生物技術(shù)的發(fā)展過程，以及在改良園藝作物生物性狀的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景。理解：生物技術(shù)改良園藝作物性狀的基本原理。掌握：生物技術(shù)的含義，以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)近期發(fā)展現(xiàn)狀，以及此類綜述性文章的撰寫特點(diǎn)。熟練掌握：本章節(jié)的重點(diǎn)詞匯和重點(diǎn)語句，并能夠準(zhǔn)確閱讀和翻譯。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授園藝生物技術(shù)的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看主題視頻讓學(xué)生了解常見的生物技術(shù)；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放相關(guān)專題討論，增加學(xué)生的參與度；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第六章Low-temperatureeffects學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章節(jié)英文文章的閱讀和理解，了解園藝植物在遭受低溫脅迫的主要表現(xiàn)和其形成原理，掌握相關(guān)的專業(yè)英語詞匯和重要語句。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：冷害和凍害的含義及區(qū)別，以及植物抗寒性和耐凍性的定義及其基本原理。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：園藝植物低溫脅迫相關(guān)的專業(yè)英語表達(dá)方式。理解：脅迫、冷害、凍害以及抗寒性、耐凍性的定義和區(qū)別。掌握：不同植物低溫脅迫的表型性狀以及細(xì)胞生物學(xué)的變化及原理。熟練掌握：園藝植物低溫脅迫相關(guān)的重點(diǎn)詞匯，以及本文中重要語句，并能夠準(zhǔn)確理解和翻譯。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授園藝植物遭受低溫脅迫的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放相關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式總結(jié)文獻(xiàn)大意；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。第七章BiologicalPestControlinHorticulture學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：通過本章英文文章的閱讀和理解，了解生物防治的定義和種類，以及在溫室蔬菜和觀賞性園藝作物病蟲害防治中的作用和特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：生物防治在溫室蔬菜和觀賞性植物中的應(yīng)用。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：生物防治相關(guān)的英語專業(yè)詞匯。理解：生物防治的含義和特點(diǎn)，以及在溫室蔬菜和觀賞性園藝植物中的應(yīng)用。掌握：生物防治和生物農(nóng)藥的定義，以及本章節(jié)的重點(diǎn)詞匯和重要語句，并能夠準(zhǔn)確理解和翻譯。教學(xué)組織與實(shí)施：以班級(jí)授課的形式講授生物防治的相關(guān)專業(yè)詞匯及術(shù)語，利用觀看世界一流公司的專業(yè)視頻讓學(xué)生了解生物防治的意義；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放相關(guān)專題討論，增加學(xué)生的參與度；通過智慧課堂輔助軟件發(fā)放小組作業(yè)，學(xué)生以小組團(tuán)隊(duì)的形式完成課程任務(wù)。五、課程思政深度挖掘教材思政元素，搜集高水平期刊園藝專業(yè)文獻(xiàn)，在講授西方園藝相關(guān)的課程中，融入中國(guó)元素，對(duì)西方園藝與中國(guó)園藝進(jìn)行對(duì)比，使學(xué)生在學(xué)習(xí)園藝專業(yè)知識(shí)、拓展國(guó)際視野的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義制度認(rèn)同，從而樹立文化自信、提高人文素養(yǎng)，培養(yǎng)家國(guó)情懷，成為具有國(guó)際視野和中國(guó)情懷的、偉大的社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人。如在第一章《ProtectedCultivation》中，強(qiáng)調(diào)保護(hù)地栽培在中國(guó)的發(fā)展歷史悠久；在《BiotechnologyandHorticulture》章節(jié)中，提出華人學(xué)者張鋒在基因編輯中的巨大貢獻(xiàn)等。六、教材及教學(xué)參考書1.選用教材：理論課教材：園藝專業(yè)英語（第三版），李亞靈主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2019年2.參考書：參考期刊：HortScience，PlantCell，TissueandOrganCulture，等期刊3.推薦網(wǎng)站（線上資源）：（1）Hortibiz，（2）ISAAA，/七、教學(xué)條件授課教師必須精通園藝專業(yè)英語語音、詞匯、語義以及語法方面的知識(shí)，英語上的聽說讀寫能力更是要突出。而且要流利地在課堂上運(yùn)用英語知識(shí)教學(xué)，并把教學(xué)原則和教學(xué)方法應(yīng)用到“線上+線下”的教學(xué)活動(dòng)中。園藝專業(yè)英語作為一門注重學(xué)生英語綜合素質(zhì)的選修課，需要依托網(wǎng)絡(luò)、多媒體、多個(gè)智慧課堂相關(guān)軟件等，使學(xué)生更好的掌握知識(shí)。八、教學(xué)考核評(píng)價(jià)1.過程性評(píng)價(jià)：在教學(xué)過程中使用各種評(píng)價(jià)方法應(yīng)有利于教學(xué)活動(dòng)的開展，有利于學(xué)生英語綜合能力的提高，應(yīng)簡(jiǎn)單易行，既要避免使用過于繁瑣的程序而干擾日常教學(xué)，又要防止評(píng)價(jià)流于形式。定量評(píng)價(jià)與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合定量評(píng)價(jià)可采用百分制或等級(jí)制的方式。定量評(píng)價(jià)的形式有標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、開放性作業(yè)等。定性評(píng)價(jià)可以采取問卷調(diào)查、表現(xiàn)性評(píng)價(jià)等方法，使用激勵(lì)性語言全面、客觀地描述學(xué)生的狀況。書面測(cè)試與口頭測(cè)試相結(jié)合根據(jù)不用學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊的目標(biāo)要求，書面測(cè)試與口語測(cè)試應(yīng)結(jié)合實(shí)施?？谡Z測(cè)試應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)學(xué)生的語言表達(dá)能力，不過分強(qiáng)調(diào)語音、語調(diào)。聽力測(cè)試應(yīng)著重檢測(cè)學(xué)生理解和獲取信息的能力。書面測(cè)試應(yīng)適當(dāng)減少客觀題，增加有助于學(xué)生思維表達(dá)的主觀題，以檢測(cè)學(xué)生的綜合語言運(yùn)用能力。課內(nèi)與課外相結(jié)合課內(nèi)與課外評(píng)價(jià)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間