動物生理學復習綱要第一章緒論一、動物生理學概述（一）動物生理學的概念研究健康動物機能活動及其規律的科學。（二）動物生理學的研究水平細胞和分子水平的研究；器官和系統水平的研究；整體水平的研究。（三）動物生理學的研究方法1、急性實驗在體實驗（活體解剖實驗）和離體實驗（離體器官實驗）2、慢性實驗二、生命活動的基本特征（一）新陳代謝生物體與周圍環境之間的物質交換和能量交換，以及體內的物質轉化和能量轉化過程，稱為新陳代謝。包括異化作用和同化作用，是生命活動的最基本特征。（二）興奮性興奮性：動物有機體在內外環境發生變化時，機體內部的新陳代謝將發生相應的變化，機體的這種特性稱為興奮性。或細胞受到刺激后，具有產生動作電位的能力。刺激：能夠引起機體新陳代謝改變的各種因素稱為刺激。將機體應答刺激所產生的變化稱為反應。反應的表現形式：興奮和抑制。興奮：機體由相對靜止或活動較弱的狀態，轉變為活動的或活動增強的狀態的過程，稱為興奮。抑制：機體由活動狀態轉變為靜止或活動較弱的狀態的過程。（三）適應性機體能根據內外環境的變化調整體內各種活動，以適應變化的能力稱為適應性。適應分為生理性適應和行為性適應。新陳代謝是基礎，外界環境通過興奮性、適應性，改變代謝過程，維持正常生命活動。（四）生殖生物體生長發育到一定階段后，能產生和自己相似的子代個體，這種功能稱為生殖或自我復制。生殖是一切生物繁殖后代、延續種系的一種特征性活動。三、內環境、穩態和生物節律（一）內環境和穩態體液：動物體內所含的液體，占體重60%。包括細胞內液（2/3）和細胞外液（1/3）；細胞外液包括血漿（1/4）和間質、淋巴液、腦脊液（3/4）。細胞外液最根本的特點是其組成成份和數量相對恒定。內環境：細胞外液。穩態：內環境化學成份和生理特性保持相對穩定的生理學現象稱為穩態。內環境的相對穩定則是維持正常生命活動的必要條件。（二）生物節律生物體內的各種功能活動常按一定的時間順序發生變化，如果這種變化能按一定時間規律周而復始地出現，叫做節律性變化，這類變化的節律稱生物節律。四、機體功能的調節（一）神經調節在中樞神經系統的參與下，通過反射活動對內外環境變化做出的應答性反應，稱為神經調節。其基本過程是反射，反射是指在中樞神經系統的參與下，機體對內外環境變化所作出的規律性反應。反射的結構基礎為反射弧，包括五個基本環節：感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器。神經調節的特點：快速、精確、短暫，具有高度的整合能力。（二）體液調節體液調節就是機體內某些特定的細胞，能合成并分泌某些具有信息傳遞功能的化學物質，經體液途徑運送到特殊的靶組織、細胞，作用于相應的受體，對靶組織細胞活動進行的調節，稱為體液調節。體液調節的特點：緩慢、廣泛和持久。神經-體液調節：參與體液調節的內分泌激素多數直接或間接受神經系統控制，所以體液調節實質上成了神經調節傳出途徑中的一個環節，這類調節稱為神經-體液調節。（三）自身調節當內外環境發生變化時，機體器官、細胞的功能可自動發生適應性反應稱為自身調節。自身調節的特點：較為簡單，幅度小，但對功能穩態的維持仍然十分重要。五、動物體內的控制系統（一）非自動控制系統開環系統，體內較少，應激反應時出現。（二）反饋控制系統反饋：由效應器（受控部分）發出反饋信息調整控制部分活動的作用稱為反饋。根據反饋信息的作用效果，反饋可分為正反饋和負反饋。負反饋：反饋信息抑制或減弱控制部分活動的稱為負反饋。體內較常見，有利于機體的穩態。正反饋：反饋信息促進或加強控制部分活動的稱為正反饋。有利于活動的進行，打破穩態。（三）前饋控制系統條件反射第二章細胞的基本功能一、細胞膜的物質轉運功能（一）簡單擴散：指脂溶性物質由膜的高濃度側向低濃度側擴散的現象。（二）易化擴散：非脂溶性或脂溶性小的物質，在特殊膜蛋白質的幫助下，由高濃度一側通過細胞膜向低濃度一側擴散的現象。以載體為中介的易化擴散（或載體運輸）和以通道為中介的易化擴散（或通道運輸）根據通道門控機制的不同，分為電壓門控性通道、化學門控通道和機械門控通道。（三）主動轉運：是指細胞通過本身的耗能過程，將某些物質的分子或離子由膜的低濃度一側向高濃度一側轉運的過程。根據ATP來源的直接和間接方式，主動轉運分為原發性主動轉運和繼發性主動轉運。簡單擴散和易化擴散合稱被動轉運。（四）入胞和出胞作用入胞作用：指細胞外的大分子物質或團塊進入細胞內的過程。吞噬：固體；胞飲：液體出胞作用：指細胞把大分子或固塊物質由細胞內向外排出的過程。二、細胞的信號轉導主要的轉導方式：離子通道型受體介導的跨膜信號傳導；由G蛋白耦聯受體介導的跨膜信號傳導；由酶聯型受體介導的跨膜型號轉導。三、細胞的興奮性和生物電現象（一）興奮性1、概念：細胞受到刺激后能產生動作電位的能力(特性)。2、興奮性的變化周期：絕對不應期、相對不應期、超常期和低常期。3、刺激與反應的關系刺激性質與反應：適宜刺激和不適宜刺激。不同細胞有不同的適宜刺激，同種細胞不一定只有一種適宜刺激。刺激強度與反應：閾刺激、閾下刺激和閾上刺激。興奮性越高，所需的刺激強度越小，膜電位變化的速度也越快，機體以神經細胞興奮性最高。閾刺激：能引起細胞興奮或產生動作電位的最小強度刺激。閾電位：是細胞產生動作電位的臨界值。刺激引起的去極化必須達到這個程度，才能產生鋒電位。閾下刺激與局部興奮：刺激強度小于閾值的刺激，不能引起細胞產生動作電位，但可產生局部興奮。閾上刺激：刺激強度大于閾值的刺激?！叭驘o”現象：無論何種性質的刺激，只要達到一定的強度，在同一細胞所引起的動作電位的波形和變化過程都是一樣的；并且在刺激強度超過閾刺激后，即使再增加刺激強度，也不能使動作電位的幅度進一步加大，這個現象稱為“全或無”現象。引起反應的刺激三要素：性質、強度和作用時間。（二）細胞的生物電現象細胞的生物電有兩種表現形式：靜息時—靜息電位；受刺激時—動作電位1、靜息電位（RP）或膜電位：細胞未受到刺激時存在于細胞膜兩側的電位差，表現為外正內負。極化：靜息狀態下外正內負的狀態稱為極化。2、動作電位（AP）：細胞受刺激興奮時，細胞膜原來的極化狀態立即消失，并在膜的內外兩側發生一系列電位變化，這種電位變化稱為動作電位。去極化：細胞受到刺激后，膜內原有的負電位迅速減小、消失；復極化：去極化后，膜內電位向極化狀態恢復；超極化：膜內負值進一步增大時稱為超極化。動作電位的構成：包括鋒電位和后電位，鋒電位由上升支和下降支組成。后電位包括負后電位和正后電位。鋒電位：構成動作電位主體部分的脈沖樣變化；后電位：下降支最后恢復至靜息電位以前，膜兩側電位還有緩慢的波動。3、生物電產生的機制：靜息電位是鉀離子的平衡電位，是由鉀離子外流所致；動作電位的上升支是鈉離子的平衡電位，鈉離子內流所致；下降支是鉀離子的平衡電位，鉀離子外流所致；后電位是依賴Na+-K+泵將鈉、鉀恢復到靜息時膜兩側的離子分布水平。（三）動作電位的傳播有髓纖維：跳躍式傳導；無髓纖維：局部電流學說。四、骨骼肌的收縮功能（一）骨骼肌的收縮形式等長收縮和等張收縮。當骨骼肌受到一次短促的刺激時，可發生一次動作電位，隨后出現一次收縮和舒張，稱為單收縮。當骨骼肌受到頻率較高的連續刺激時，可出現以這種總和過程為基礎的強直收縮。如果刺激頻率相對較低，總和過程發生于舒張期，就會出現不完全強直收縮；提高刺激頻率，使總和過程發生于收縮期，就出現完全強直收縮。在生理條件下，支配骨骼肌的傳出神經總是發生連續的沖動，所以骨骼肌的收縮都是強直收縮。（二）骨骼肌收縮機制1、肌細胞的微細結構：粗肌絲由肌球蛋白組成。肌球蛋白的頭部形成橫橋，橫橋的功能：橫橋可以和細肌絲上的肌動蛋白分子呈可逆性的結合；橫橋具有ATP酶的作用，可以分解ATP供能；細肌絲由肌動蛋白、原肌球蛋白和肌鈣蛋白組成；肌動蛋白和肌球蛋白稱收縮蛋白，原肌球蛋白和肌鈣蛋白稱調節蛋白。2、肌細胞收縮機理：肌絲滑行學說（三）骨骼肌興奮-收縮耦聯以肌膜的電變化為特征的興奮過程和以肌絲滑行為基礎的收縮過程之間的中介過程稱為興奮-收縮耦聯；Ca2+在耦聯過程中起了關鍵性作用。第三章血液一、概述（一）血液組成：血漿和血細胞（二）血細胞比容：壓緊的血細胞在全血中所占的容積百分比。紅細胞比容或紅細胞壓積(PCV)：100毫升血液中紅細胞所占的容積百分比。（三）血漿滲透壓滲透壓：促使純水或低濃度溶液中的水透過半透膜向高濃度溶液中滲透的力量。血漿滲透壓包括晶體滲透壓和膠體滲透壓。晶體滲透壓：晶體物質(80%來自Na+和Cl-，99.5%)膠體滲透壓：膠體物質（主要是蛋白質，0.5%）等滲溶液：與細胞質和血漿滲透壓相等的溶液。如生理鹽水（0.9%NaCl）、5%葡萄糖等。高滲溶液：大于細胞質和血漿滲透壓的溶液。低滲溶液：小于細胞質和血漿滲透壓的溶液。等張溶液：能使細胞形態和大小不發生改變的等滲溶液。1.9%的尿素、生理鹽水、5%葡萄糖、3.8%檸檬酸鈉或枸櫞酸鈉（四）血液的酸堿度血漿pH7.35~7.45，血液pH能經常保持相對恒定，主要取決于：1、血液緩沖物質：血漿：NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、蛋白質-鈉/蛋白質，其中NaHCO3/H2CO3起著非常重要的作用。生理學中將血漿中NaHCO3的含量稱為血液的堿儲。血細胞:KHb/HHb、KHbO2/HHbO2、KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4。2、其它器官酸堿調節：排出CO2,調節血漿中H2CO3（呼吸），排出酸性物質,收回NaHCO3（腎臟）。（五）血量血量：機體內的血液總量。循環血量：循環系統中不斷流動的血量部分。儲備血量：常滯留于肝、脾、肺和皮下血竇、毛細血管網和靜脈內的血量。循環血量和儲備血量間保持著交換和平衡。（六）血漿的化學成分及其功能血漿組成：水、低分子物質、蛋白質、O2、CO2血漿包括90~92%的水和8~10%溶質，溶質有2~3%無機鹽和小分子有機物、5~8%血漿蛋白（清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原）。功能：維持血漿膠體滲透壓；構成組織蛋白的原料；作為運輸載體；免疫性抗體；參與凝血和纖溶過程。二、血細胞生理（一）紅細胞（RBC）1、生理特性（1）膜的選擇通透性（2）滲透脆性溶血：當血漿滲透壓低于RBC滲透壓時，RBC吸水漸漲大，終將破裂釋放出血紅蛋白，這一現象稱溶血。滲透脆性：RBC在低滲溶液中抵抗破裂溶血的特性。對低滲溶液的抵抗力大，脆性??；對低滲溶液的抵抗力小，脆性大。（3）懸浮穩定性懸浮穩定性：RBC能較穩定地懸浮于血漿中不易下沉的特性。常用紅細胞沉降率來表示（血沉）血沉：一定時間（通常用在第一小時末）內RBC在血液中下沉的距離。影響懸浮穩定性的因素：血漿中球蛋白、纖維蛋白原和膽固醇含量增加，紅細胞疊連增加，血沉加快；當血漿中白蛋白和卵磷脂含量增多時，紅細胞疊連、沉降減慢。2、功能：氣體運輸功能；酸堿緩沖功能3、紅細胞的生成生成部位：骨髓；原料：蛋白質和鐵，缺乏造成營養性貧血；促進發育和成熟的因子：維生素B12、葉酸、銅離子。前兩個缺乏造成巨幼紅細胞貧血；生成的調節：促紅細胞生成素、雄激素（二）白細胞分類：粒細胞（嗜中性粒細胞、嗜堿性粒細胞、嗜酸性粒細胞）、單核細胞和淋巴細胞1、特性：變形、游走、趨化性（白細胞具有趨向某些化學物質游走的特性）、吞噬和分泌2、功能：參與免疫反應（三）血小板1、特性：黏附與聚集、吸附與釋放、收縮2、功能：生理性止血；參與凝血；參與纖維蛋白溶解；維持血管內皮的完整性。三、血液凝固血液凝固：血液由液體狀態凝結成血塊的過程，其本質是血漿中可溶性纖維蛋白原轉變為不溶性絲狀纖維蛋白，并網羅血細胞形成血塊的過程。凝血過程：凝血酶原激活物的形成；凝血酶的形成；纖維蛋白的形成。凝血時間：從血液流出血管到出現絲狀纖維蛋白所需的時間。正常時血液能保持液態原因：血管內壁光滑，凝血因子不被激活，血小板也不黏附聚集；體內存在著抗凝和纖維蛋白溶解機制?？鼓到y：血漿中有多種抗凝物質，稱為抗凝系統。包括抗凝血酶Ⅲ、肝素、蛋白質C。纖維蛋白溶解：血液凝固過程中形成的纖維蛋白被分解、液化的過程。參與纖溶的物質：纖維蛋白溶解酶原（纖溶酶原）、纖維蛋白溶解酶（纖溶酶）、纖溶酶原激活物與抑制物，構成了纖維蛋白溶解系統。纖溶酶原激活物：包括血管內激活物、組織激活物、血漿激活物。前兩者主要指血管內皮細胞和各種組織合成的組織型激活物，如尿激酶。血漿激活物指有關的凝血因子，如Ⅻa起到纖溶作用。纖溶抑制物：纖溶酶激活物抑制劑-1、補體C1抑制物、α2-抗纖溶酶、α2-巨球蛋白和抗凝血酶Ⅲ等。所以，凝血、抗凝血、纖溶是三個密切相關的生理過程，以保讓血流正常運行。四、抗凝和促凝措施（一）抗凝去鈣離子法（草酸鉀和草酸銨、檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸鈉（EDTA））、脫纖維法、肝素、雙香豆素。（二）緩凝低溫、光滑面（三）促凝粗糙面、適當提高創面溫度、維生素K四、血型血型的定義：紅細胞膜上特異性抗原的類型；紅細胞凝集：血型不相容個體的血滴混合時，其中的紅細胞凝集成簇，這種現象稱為紅細胞凝集。本質是抗原-抗體反應?？乖耗?；抗體：凝集素。輸血前要做交叉配血試驗。交叉配血主側：把供血者的紅細胞與受血者的血清進行配血試驗；交叉配血次側：把受血者的紅細胞與供血者的血清進行配血試驗；如兩側均為陰性，配血相合，可進行輸血；主側陰性，次側陽性，別無選擇條件下，可輸血，但輸血速度要慢，量不能太大；兩側均為陽性，配血不合，不能輸血。第四章循環一、心臟生理（一）心臟泵血功能的評定1、心輸出量：一次心跳一側心室射出的血液量，稱每搏輸出量；每分鐘一側心室射出的血量，稱每分輸出量，簡稱心輸出量，等于心率與每搏輸出量的乘積。2、射血分數：搏出量占心室舒張末期容積的百分比，稱為射血分數。3、心指數：每平方米體表面積每分鐘的心輸出量。4、心力貯備：心輸出量隨機體需要而相應增大的能力。形式：輸出量和心率貯備。（二）心臟泵血功能的調節心輸出量取決于心率和每搏輸出量，機體通過對心率和每搏輸出量兩方面的調節來調節心輸出量。包括前負荷（指肌肉收縮以前所遇到的阻力或負荷）、后負荷（指肌肉收縮以后所遇到的阻力或負荷）、心肌收縮力、心率的調節。（三）心音第一心音：心縮期，持續時間長，音調較低；第二心音：心舒期，持續時間較短，音調較高。（四）心肌細胞的類型及特征心肌細胞按結構和功能，可分為普通心肌細胞和特殊分化的心肌細胞兩類。1、普通心肌細胞：心房肌、心室肌細胞，屬非自律細胞，又稱工作細胞或收縮細胞；有興奮性、收縮性、傳導性、無自律性。2、特殊分化的心肌細胞：P細胞和浦肯野細胞，屬自律細胞；有興奮性、傳導性、自律性、無收縮性。（五）普通心肌細胞跨膜電位及其形成原理1、靜息電位：鉀離子的平衡電位。2、動作電位的特征及形成原理特征：升降支不對稱；復極化過程復雜；持續時間長。形成原理：0期（去極化期）：鈉離子內流；1期（快速復極化早期）：鉀離子外流；2期（平臺期、緩慢復極化期）：鈣離子內流和鉀離子外流；3期（快速復極化末期）：鉀離子外流；4期（恢復期）：主動轉運各種離子（如鈉、鈣、鉀等），恢復興奮前細胞內外正常的離子濃度梯度，為再次興奮準備條件。復極1期與0期共同合稱“鋒電位”。（六）特殊分化心肌細胞的跨膜電位及形成原理1、蒲肯野氏細胞的跨膜電位及特征：與普通心肌細胞的動作電位異同：（1）蒲肯野氏細胞動作電位的0、1、2、3期的波形、幅度、形成機理與心室肌細胞相同，只是持續時間較長；（2）蒲肯野氏細胞的4期膜電位并不穩定于靜息電位水平，而是發生緩慢自動去極化（舒張期自動去極化），一旦達到閾電位，即可使快鈉通道開放，觸發一次動作電位。注意：在整體心臟活動中，它的自動去極化尚未達到閾電位時，被來自竇房結的興奮所激化，提前發生動作電位，而自身的自動節律性興奮卻被掩蓋。2、竇房結P細胞的跨膜電位及特征：（1）4期有舒張期自動去極化，形成機理與浦肯野氏細胞相似，但它的恒定的內向離子電流主要是鈣；（2）0期去極化是由激活鈣通道，鈣離子內流所致；（3）復極化的1、2、3期是由于鈣通道逐漸失活，鈣離子內流相應減少，而此時鉀通道開始激活，鉀外流逐漸升高所致。復極過程特點是：沒有明顯的1、2期區分，只是呈圓滑地過渡到3期。（七）心肌細胞的生理特性1、心肌細胞的興奮性：有效不應期：相當于動作電位0、1、2及3期的前段。特點：時間特別長；生理意義：持續至心肌舒張期開始后，以免心肌細胞發生強直收縮，使心肌收縮和舒張交替進行，保證心臟正常的充盈和射血功能。相對不應期：持續時間相當于3期后段，即-60~-80mv。超常期：時間相當于-80mv~-90mv之間。以后心肌細胞興奮性完全恢復正常。無低常期2、心肌細胞的自律性自律性：心肌自律細胞在沒有外界刺激條件下，能自動發生節律性興奮的特性與能力。心臟內自律性的高低：高→低，竇房結→房室交界及其束支→浦肯野氏纖維，所以正常時竇房結控制整個心臟活動。正常起搏點：竇房結是心臟內興奮和搏動的正常起源部位，稱為正常起搏點。竇性節律：起源于竇房結的心臟節律。潛在起搏點：心臟內除竇房結以外的自律組織在正常時不自動發生興奮，但保持著自律的特性，稱為潛在起搏點。異位節律：由竇房結以外的潛在起搏點而產生的節律。自律細胞的自律性高低取決于：舒張期最大電位與閾電位水平的距離；4期自動去極化速度。3、心肌細胞的傳導性機制—局部電流學說心肌細胞之間的閏盤結構是低電阻的縫隙連接，局部電流可通過閏盤結構，在相鄰細胞傳遞特點：心肌細胞的興奮不僅在同一細胞間傳導，還能傳導至其它心肌細胞→整個心臟興奮和收縮→功能合胞體；興奮在心臟不同部位的傳導速度各不相同，具有快—慢—快的特點。快：竇房結發出的興奮經心房傳導組織（房間束），迅速傳給左右心房，激發兩心房間同步收縮。慢：興奮傳至房室交界時，通過該部位速度較慢，稱為房室延擱。生理意義：使興奮到達心房和心室的時間前后分開，使心室收縮結束后才開始心室收縮，保證心室收縮之前充盈更多血液。快：心室傳導組織及浦肯野氏纖維傳導速度很快，所以興奮傳到心室后，傳播速度很快→左右心室同步收縮。影響心肌傳導性的因素：心肌細胞直徑；動作電位0期去極化速度和幅度；鄰近未興奮細胞的興奮性。4、心肌細胞的收縮性心肌收縮與骨骼肌相比，有以下3個特點：單個細胞：收縮一次一次分開→單收縮，不發生強直收縮，原因：心肌細胞有效不應期較長（延續至舒張期開始），意義：收縮與舒張交替進行；整個心臟：普通心肌細胞之間有閏盤結構，興奮傳導很快；在功能上表現為合胞體的特征。期前收縮和代償間歇：當心肌進行正常竇性節律性收縮時，如在舒張期（絕對不應期后）受到額外刺激，會引起一次比正常竇性節律提前發生的額外興奮和產生額外收縮。這種心肌發生在下次正常收縮之前的的額外收縮稱為期前收縮；期前收縮也有不應期，結果從竇房結傳來的下一次節律性恰好落在期前收縮的絕對不應期內，需要等到竇房結再下一次興奮傳導心肌時→興奮和發生收縮。所以心肌在期前收縮之后常有一個較長時間的間歇，稱為代償間歇。（八）心電圖(ECG)定義：將電極放在體表的不同部位，通過心電描記器間接地將心臟每個心動周期的動作電位變化描記出來，用這樣的方法得到的電位變化曲線，稱為心電圖。心電圖的波形及意義：基本波形都含有P波、QRS波群和T波。P波：反映興奮在心房傳導過程中的電位變化；QRS波群：反映興奮在心室各部位傳導中的電位變化；T波：反映心室肌復極化過程中的電位變化；P-R間期：反映心房開始興奮到心室開始興奮所經歷的時間；S-T段：因全部心室肌都處在興奮狀態，各部位之間電位無差別，處在等電位線上；Q-T間期：反映心室開始興奮到全部復極化結束所需時間。分析心電圖，主要觀察曲線的形狀、時程、電壓大小等。二、血管生理（一）血液在血管系統內的流動1、血流量：單位時間內流經血管某一橫截面的血量，叫血流量或容積速度。血流量取決于血管系統兩端的壓力差和血管對血流的阻力，即Q=△P/R2、血流速度：血液中某一質點在血管內移動的速度稱血流速度，即血液在血管內流動的直線速度。3、血流阻力：血液在血管內流動時所遇到的阻力稱血流阻力。R=8Lη/R4外周阻力：在小血管（小動脈和微動脈）內的血流阻力。4、血壓：血管內的血液對于單位血管壁的側壓力稱血壓。血壓的形成：血管內充盈血液是基礎；心臟射血是動力；外周阻力是形成血壓的重要因素。（二）動脈血壓1、形式：心縮期中動脈血壓所達到的最高值稱收縮壓；心舒期中動脈血壓下降所達到的最低值稱舒張壓；收縮壓與舒張壓的差值稱脈壓；一個心動周期中動脈血壓的平均值稱平均動脈壓，即舒張壓加上三分之一的脈壓。2、影響動脈血壓的因素：每搏輸出量主要影響收縮壓；心率和外周阻力主要影響舒張壓；大動脈管壁彈性主要影響脈壓；循環血量與血容量的比值。（三）微循環微動脈和微靜脈之間的血液循環，基本功能是實現物質交換。組成：微動脈，微靜脈，后微動脈，動靜脈吻合支，真毛細血管網，前毛細血管，毛細血管前括約肌。通路特點及功能：直捷通路：血流快，流徑短，使血液迅速通過微循環，以免過多滯留；骨骼肌常見。營養通路：路徑迂回曲折，流速緩慢，正常時有20%真毛細血管處于開放狀態，進行物質交換。動靜脈短路：手掌足底耳廓，參與體溫調節。（四）組織液和淋巴液1、參與組織液生成和回流的因素促進因素：毛細血管血壓、組織液膠體滲透壓；阻止因素：血漿膠體滲透壓、靜水壓。2、影響組織液生成和回流的因素毛細血管血壓；血漿膠體滲透壓；毛細血管通透性。在毛細血管的動脈端有組織液的生成，靜脈端有組織液的回流。3、淋巴回流的意義回收蛋白質；協助營養物質吸收；調節體液平衡、清除異物。三、心血管活動的調節（一）神經調節1、心臟的神經支配心交感神經：節前纖維末梢釋放Ach，作用于節后纖維N受體，節后纖維末梢釋放NE，作用于心肌細胞膜β1受體，起正性作用；心迷走神經：節前、節后纖維末梢釋放Ach，作用于心肌細胞M受體，起負性作用。2、血管的神經支配縮血管纖維：均為交感N，節后纖維末梢釋放NE，作用于血管平滑肌細胞α型受體；舒血管纖維：交感N末梢釋放Ach，作用于M型受體，一般不參與調節，只在激動、劇烈運動、恐慌時參與，屬于防御性反應系統；副交感N末梢釋放Ach，作用于M型受體，調節局部血流量。3、心血管中樞脊髓（初級中樞）；延髓（基本中樞）：傳入神經接替站，縮血管區（交感神經起源），舒血管區（引起交感緊張性降低），心抑制區（迷走神經包體所在地）；下丘腦（整合部位），大腦皮層（高級中樞）。4、心血管反射壓力感受性反射：頸動脈竇（竇神經）和主動脈弓（減壓神經或緩沖神經或主動脈神經）；升壓反射和降壓反射化學感受性反射：頸動脈體、主動脈體其它感受器反射：心肺感受器（心房、心室、肺循環大血管壁）（二）體液調節（一）全身性體液調節E和NE：E為強心劑；NE為升壓藥血管緊張素（RAA系統）ADH（二）局部性體液調節組織胺、激肽、前列腺素、心鈉素第五章呼吸一、肺通氣（一）肺通氣的結構基礎1、肺通氣：外界空氣與肺泡間的氣體交換。2、呼吸單位：呼吸性小支氣管、肺泡管、肺泡囊、肺泡3、呼吸膜的組成：肺表面的活性物質（二棕櫚酰卵磷脂，DPPC）；液體分子；肺泡上皮細胞；間隙；毛細血管基膜；毛細血管內皮細胞4、肺表面的活性物質的作用：降低表面張力。生理作用：保持肺泡容量；阻止肺泡積液。（二）肺通氣的原理1、肺通氣的動力：是呼吸運動。（1）呼吸肌的收縮與舒張所引起的節律性胸廓擴大或縮小稱為呼吸運動；平靜呼吸，吸氣主動，呼氣被動；用力呼吸，吸氣和呼氣均是主動。（2）呼吸型：胸式呼吸；腹式和胸腹式呼吸。（3）呼吸型、呼吸頻率和呼吸音可作為臨床診斷的輔助指標。（4）胸內壓：負壓；胸內壓=–肺回縮力；吸氣時增大，呼氣時減小；胸內負壓的生理意義：牽拉肺，保持肺泡充盈、有利于肺換氣；促進靜脈血和淋巴的回流；有利于嘔吐反射和逆嘔。2、肺通氣的阻力：彈性阻力和非彈性阻力彈性阻力：彈性組織對抗外力作用引起變形的力。變形程度與彈性阻力大小成反比。用順應性來衡量。順應性：彈性組織在外力作用下的可擴張性。順應性（C）=1/彈性阻力（R）。非彈性阻力：主要由慣性阻力、黏滯阻力和氣道阻力組成。氣道阻力約占80-90%。（三）肺通氣功能的評價1、肺總量：肺（包括呼吸道）能夠容納氣體的量。肺總量=肺活量+余氣量=潮氣量+補吸氣量+補呼氣量+機能余氣量；機能余氣量意義：緩沖呼吸時肺泡氣氧氣和二氧化碳的劇烈改變2、肺通氣量：單位時間內進出肺的氣體量。每分通氣量=潮氣量×呼吸頻率3、無效腔包括解剖無效腔和肺泡無效腔4、每分肺泡通氣量=（潮氣量-無效腔容量）×呼吸頻率二、肺換氣呼吸氣體的交換發生在兩個部位：肺泡與其周圍毛細血管之間；血液與組織液之間。1、氣體交換的動力—氣體分壓差2、溶解度：單位分壓下溶解于單位容積液體中氣體的量。根據氣體擴散規律，氣體分子擴散速度與溶解度成正比，與分子質量平方根成反比；所以在分壓差相等時，CO2的擴散速度約為O2的20倍，這也是臨床常見缺O2而罕見CO2潴留的原因之一。3、影響氣體交換的因素（肺換氣）：呼吸膜的厚度；換氣肺泡數量；通氣/血流比值三、氣體運輸血液運輸氣體方式：物理溶解（少部分）?化學結合（絕大部分）動態平衡（一）氧的運輸血液運輸氧主要是與Hb結合，以HbO2的形式存在于紅細胞內。1、氧容量：每100ml血液中Hb結合氧的最大量。2、氧含量：在一定氧分壓下，每100ml血液中實際結合氧氣的量。3、氧飽和度：氧含量與氧容量的百分比。4、氧離曲線：表示Hb飽和度與PO2的關系曲線。且為“S”形曲線。5、氧離曲線的生理意義：氧離曲線上段：相當于PO2在8.0KPa-13.3KPa范圍內變動，曲線較為平坦，表明在這段范圍內PO2的變化對氧飽和度影響不大，其意義在當吸入氣或肺泡氣的PO2有所下降時，例如在高山或患某些呼吸疾病時，只要PO2不低于8KPa，血氧飽和度仍保持在90%以上，以供代謝需要，不致于發生缺氧；氧離曲線中段：相當于PO2在5.3-8.0KPa范圍內，曲線走勢較陡。PO25.3KPa相當于靜脈血的PO2，這時Hb氧飽和度約75%，血氧含量約為14.4ml，即每100ml血液流經組織時可釋放5mlO2，滿足安靜狀態下組織的氧需要；氧離曲線下段：相當于PO2在2.0-5.3KPa內變動，是曲線最為陡峭的部分。說明在此范圍內PO2稍有變化，Hb氧飽和度就會有很大的改變，而釋放出較多的O2供組織利用。當組織活動加強時，耗氧量劇增，PO2明顯下降，甚至低至2.0KPa，血液流經組織時，氧飽和度降至20%以下，血氧含量只達4.4ml，即每100ml血液氧含量可達15ml之多。此段氧離曲線所表示的范圍，可看作是機體的氧儲備。一般情況下，每100ml血液釋氧量只要達到5ml就已滿足組織的需要了。6、氧離曲線的位移及其影響因素：通常以血氧飽和度為50%時PO2作為Hb對氧的親和力指標，正常時氧飽和度達50%時的PO2為3.5KPa，如需要更高的PO2才能達到50%的血氧飽和度，表示Hb對氧的親和力降低，曲線右移，反之，曲線左移。血液中影響氧離曲線移位的因素：pH、PO2、PCO2、溫度及2，3—二磷酸甘油酸等。pH下降或PCO2升高，2，3—二磷酸甘油酸（2，3-DPG）和溫度升高，Hb對O2的結合力下降，曲線右移，有利于Hb釋放氧；反之，曲線左移，有利于氧的結合。（二）CO2的運輸血液CO2的主要運輸形式：物理溶解5%、化學結合95%（碳酸氫鹽88%、氨基甲酸Hb7%）血漿中溶解的CO2絕大部分在紅細胞內，紅細胞內溶解的CO2量極微，可忽略不計，主要形成氨基甲酸Hb和碳酸氫鹽。（四）呼吸運動的調節神經和體液兩個系統能對呼吸的頻率和幅度進行調節。（一）神經調節1、呼吸中樞：它們分布于從脊髓到大腦皮層的中樞神經各級部位，各自起著不同的作用，相互制約和配合，共同調節正常的呼吸活動。脊髓是呼吸運動的初級中樞，只是聯系上位呼吸中樞并通過位于腹角的運動神經元，支配呼吸肌的運動。脊髓不產生節律性呼吸；基本的呼吸節律產生于延髓，延髓中有呼氣神經元和吸氣神經元；腦橋有和延髓呼吸區雙向聯系的神經元，起吸氣呼氣轉換的作用；呼吸還受腦橋以上部位，如大腦皮層、邊緣系統、下丘腦等的影響。低位腦干調節是不隨意的自主呼吸調節系統，而高位腦可隨意控制呼吸。2、呼吸節律形成的假說：目前有起步細胞學說和神經元網絡學說。起步學說認為延髓內有與竇房結起搏細胞類似的具有起步樣活動的呼吸神經元，起呼吸節律發生器的作用，產生呼吸節律。神經網絡學說認為，延髓內呼吸神經元通過相互興奮和抑制而形成復雜的神經元網絡，在此基礎上產生呼吸節律，是目前最有影響力的學說。3、呼吸的反射調節（1）肺牽張反射：由肺擴張或縮小而反射性的引起吸氣抑制或吸氣，總稱為肺牽張反射；肺擴張反射：由肺擴張引起吸氣反射性抑制；肺縮小反射：由肺縮小而引起反射性吸氣。特點：這一反射為負反饋作用，吸氣時負反饋作用加強，呼氣時，負反饋作用下降或消失；這一反射的生理意義在于加速吸氣與呼氣活動的交替進行。（2）呼吸肌本體感受性反射：呼吸時，呼吸肌收縮刺激呼吸肌及本體感受器因牽拉而興奮，沖動經背根傳入脊髓中樞，反射性的引起受刺激呼吸肌所在肌肉收縮，稱為：呼吸肌本體感受性反射。生理意義：維持呼吸的一定深度上有意義。（3）防御性呼吸反射：刺激性氣體或異物刺激呼吸道引起的噴嚏和咳嗽反射。生理意義：清除呼吸道異物、清潔保護呼吸道作用（二）化學因素對呼吸的調節1、化學感受器：外周的感受器為主動脈體和頸動脈體，適宜刺激是動脈血的PO2下降、PCO2和[H+]升高；中樞的感受器位于延髓，有效刺激是氫離子，而氫離子升高是CO2增多的結果，并不是CO2本身。2、二氧化碳對呼吸的影響：血液中一定濃度的二氧化碳，是維持呼吸中樞正常興奮所必需；CO2對呼吸的刺激作用主要是通過中樞化學感受器，而外周化學感受器對經常性的CO2刺激易產生適應現象，只有當動脈血PCO2突然升高或當中樞化學感受器受到抑制時，才起主要作用；如血中CO2過量或CO2蓄積引起呼吸中樞抑制，呼吸困難致死。3、缺O2對呼吸的影響：抑制延髓呼吸中樞—呼吸慢而淺；興奮外周化學感受器，引起呼吸加深加快；當嚴重缺氧時，外周化學感受器的興奮呼吸作用不足以克服低O2對中樞的抑制效應，導致呼吸障礙，甚至呼吸停止。4、氫離子對呼吸的影響：氫離子濃度升高，呼吸加深加快，氫離子濃度下降呼吸受到抑制；氫離子對呼吸的調節作用也是通過外周化學感受器和中樞化學感受器實現的，但中樞化學感受器對氫離子敏感性高于外周化學感受器，但由于血液中氫離子通過血-腦屏障很慢，故限制了中樞化學感受器的作用。所以氫離子的影響以外周化學感受器為主。血液中PCO2升高、氫離子和PO2下降，三者之間相互影響，對呼吸的效應往往不是單一因素起作用，應全面分析。第六章消化一、概述消化：將食物中的各種營養物質轉變為能被吸收和利用狀態的生理生化活動。消化方式：化學性消化和物理性消化。（一）消化道的運動功能1、消化道平滑肌的電活動：三種電位即靜息膜電位、慢波電位、動作電位；慢波電位可分為基本電節律和前電位，慢波電位與平滑肌緊張性有關；動作電位的出現與平滑肌的收縮相關。2、消化道平滑肌的生理特性：興奮性較低，收縮緩慢；自動節律性，不規則，較低；伸展性，便于容納食物；緊張性，保持一定的形狀和位置；對化學、溫度和機械刺激的敏感性，對電刺激不敏感。（二）消化道的內分泌功能1、APUD細胞：具有攝取胺或胺的前體（氨基酸、多巴），并脫羧，進而轉變為活性胺（多巴胺等）的能力的細胞。2、腦-腸肽：一些肽類既存在于消化道也存在于腦內，這種雙重分布的肽類稱為腦腸肽。（三）消化道功能的整合1、神經機制：支配消化道的神經有外來神經系統和內在神經系統。2、內在神經系統：腸肌神經叢（調節消化道運動）和粘膜下神經叢（調節分泌和局部血液供應）。3、外來神經系統：交感和副交感神經，一般來講，副交感神經興奮胃腸道運動和分泌機能，交感抑制胃腸運動和分泌。二者可以直接或通過間接聯系控制消化活動。二、攝食攝食的基本中樞在下丘腦，有攝食中樞和飽中樞，二者之間交互抑制。三、口腔消化（一）唾液的主要成分唾液是由3對主要唾液腺（腮腺、頜下腺和舌下腺）和口腔粘膜中許多小腺體所分泌的混合物；唾液是無色透明的略帶粘液的液體，呈弱堿性反應。（二）唾液的生理功能見書上（三）唾液分泌的調節完全是神經性的調節，有非條件反射和條件反射之分。特點：交感、副交感起協同作用，副交感引起量多而固體少的唾液，交感引起粘稠分泌物增加。四、單胃消化（一）胃液的分泌1、胃黏膜分區：賁門腺區由黏液細胞（黏液）組成；胃底腺區由壁細胞（鹽酸+內因子）、主細胞（胃蛋白酶、凝乳酶、脂肪酶）和黏液細胞（黏液）組成；幽門腺區由黏液細胞（黏液）和胃竇G細胞（促胃泌素或促胃液素）組成。2、胃液的成分、功能及調節（1）胃液的成分：胃粘膜各腺體所分泌的混合液，無色透明、常含有粘絲的酸性液體。胃液的酸性由游離鹽酸所決定。（2）功能：鹽酸的作用：抗菌與保護作用，防止外來病毒細菌的侵入；提供激活胃蛋白酶所需要的酸性環境；鹽酸進入小腸后，可促進胰液、膽汁分泌和有關酶的分泌；促進小腸中離子的吸收；胃消化酶：胃蛋白酶原激活為胃蛋白酶，分解蛋白質為蛋白?、蛋白胨，凝乳酶原激活為凝乳酶，將乳中酪蛋白原轉變為酪蛋白，酪蛋白與鈣結合形成酪蛋白鈣（不溶性、乳汁凝固，延長乳汁在胃內的停留時間），胃脂肪酶（成年動物較少，活性較弱）乳化脂肪為甘油和脂肪酸；黏液分可溶性黏液（黏液細胞分泌，又稱腺性黏液，迷走神經興奮時引起分泌）和不溶性黏液（胃表面上皮細胞分泌（膠胨狀），覆蓋于胃黏膜表面，機械刺激時分泌增加），保護胃黏膜、中和、緩沖胃酸和防御胃蛋白酶對黏膜的消化作用。（3）胃液分泌的調節：頭期：神經調節有條件、非條件反射之分，由進食動作引起胃液分泌，可由“假飼”試驗獲得證明。頭期分泌特點：潛伏期長（5~6min），分泌持續時間長（2~4h），酸度高，分泌量較多（占總量的30%），消化力強（富含胃蛋白酶）；胃期：食物進入胃內后，繼續刺激胃液分泌；食物的硬度和容積刺激胃底、胃體部的感受器，通過局部和壁內神經叢反射釋放乙酰膽堿（Ach）引起胃液分泌（迷走-迷走神經反射）；擴張刺激胃幽門部，通過壁內神經叢作用于G細胞，胃泌素上升，引起胃液分泌上升；食物的化學成分（蛋白質的分解產物），直接刺激G細胞，引起胃泌素的分泌。特點：酸度高，分泌量多（60%），消化力比頭期弱。腸期：胃內食糜進入小腸后仍能繼續促進胃液分泌，但腸期胃液分泌量不多，僅占進食后胃液總分泌量的1/10左右。胃內食糜進入十二指腸，引起十二指腸粘膜胃泌素上升，胃液分泌增加；食糜進入小腸后，啟動逆向腸胃反射，引起胃液下降；脂肪及其分解產物、高張溶液引起小腸釋放促胰液素、縮膽囊素、抑胃肽、血管活性腸肽等，引起胃液下降。（三）胃的運動及調節胃有貯藏、混合、排空功能。1、胃的貯藏功能容受性舒張：食物對咽部、食道等處的刺激可引起胃底和胃體部肌肉舒張，使胃容量擴大，胃壁肌肉的這種活動稱容受性舒張。2、胃內食物的混合及推進緊張性作用：以平滑肌的縮短為特征的緊張性收縮。作用：可增高胃內壓力，壓迫食物向幽門部移動，并可使食物緊貼胃壁，易于與胃液混合。蠕動：是舒張與收縮交替進行的蠕動。從賁門部開始，向幽門方向呈波浪式推進并逐漸加強。作用：胃內容物充分混合；胃內容物向幽門部移行，通過幽門到十二指腸。3、胃的排空胃排空：隨著胃的運動，食糜分批地由胃移入腸的過程。胃排空的動力來源于胃的收縮運動，排空的發生主要取決于胃和十二指腸間的壓力差。胃內食物的排空速度隨性質而異，液體的排空速度最快，易消化食物次之，粗糙和較硬的食物在胃內的滯留時間較長。4、胃運動的調節迷走N（+）與交感N（-）的作用與胃肌的狀態有關；Ach和促胃液素（+）胃運動；NE、NT（神經緊張肽）（-）胃運動。五、復胃消化（一）瘤胃內容物的性狀稀釋率：每小時離開瘤胃的流量占瘤胃總容量的百分比。日糧組成、攝食水平、環境條件等都可影響稀釋率。（二）瘤胃內環境的基本特點1、瘤胃的營養環境2、瘤胃的水代謝3、瘤胃pH4、瘤胃溫度5、瘤胃的厭氧環境（三）瘤胃微生物細菌、原蟲、真菌三大類。瘤胃微生物種類和數量受很多因素影響，特別是日糧組成的變化，往往導致瘤胃微生物種群的改變。由于纖毛蟲具有分解多種營養物質的能力，并有一些細菌在其體內共生，所以有“微型反芻動物”之稱。（四）瘤胃中營養物質的消化代謝1、碳水化合物的消化代謝反芻動物飼料中的碳水化合物包括：纖維素、半纖維素、淀粉、果膠、可溶性糖等。分解代謝：產生VFA和CO2及CH4；VFA（揮發性脂肪酸）：乙酸（C2）、丙酸（C3）、丁酸（C4）、戊酸（C5），是反芻動物最重要的能量來源。合成代謝：飼料分解產生的單糖和雙糖，經微生物合成菌體糖原、蟲體糖原，到達腸道后被利用。2、含氮物的消化代謝瘤胃中含氮物總的可分為蛋白氮和非蛋白氮兩大類。（1）瘤胃內蛋白質的分解和氨的產生飼料蛋白質30%~50%后段消化道50%~70%肽、氨基酸NH3+CO2+有機酸飼料非蛋白氮尿素、銨鹽、酰胺NH3（2）瘤胃微生物對氨的利用蛋白質氨基酸NH3蛋白質氨基酸NH3碳鏈、能量碳鏈、能量鳥氨酸循環尿素（內源性）鳥氨酸循環尿素（內源性）肝肝瓣胃瓣胃腎唾液瘤胃上皮腎唾液瘤胃上皮瘤胃尿瘤胃尿飼料中添加尿素應注意的原則：飼料中有充分的碳水化合物；降低飼料蛋白質含量，牛羊小于10%~20%；尿素含量應低于日糧中家畜所需蛋白質的20%~30%；抑制脲酶活性，制成膠凝淀粉尿素或尿素衍生物，使釋放氨的速度減慢。（3）微生物蛋白的合成瘤胃微生物利用氨基酸、肽及氨合成的蛋白質是反芻動物蛋白質的主要來源。合成過程要有充足的含氮物質和一定數量的碳鏈和能量。糖、VFA、CO2是蛋白質合成的主要碳鏈來源，能量是微生物蛋白質合成的重要限制性因素。瘤胃微生物蛋白質的合成不僅數量大，而且營養價值高。（4）尿素再循環瘤胃內的氨除了被微生物利用外，其余一部分被吸收送至肝，在肝內經鳥氨酸循環變為尿素。這種內源性尿素一部分經血液分泌于唾液內，隨唾液進入瘤胃，另一部分通過瘤胃上皮擴散到瘤胃內，進入瘤胃的尿素又可被微生物利用。這一過程稱尿素再循環。意義：在低蛋白日糧情況下，尿素再循環能節約氮源，保證瘤胃內適宜的氨濃度，以利微生物蛋白質合成。3、瘤胃內脂類的消化代謝長期以來，脂類代謝并未引起足夠的重視，主要是由于飼草中脂類含量較低，且性質相對穩定。瘤胃中脂肪的消化代謝有三個方面：脂類水解、脂類氫化作用、脂肪酸合成。由于瘤胃微生物作用，反芻動物脂類代謝的特點：體內貯脂的飽和程度較高，硬脂酸含量顯著高于單胃動物；體脂成分比較穩定；貯脂和乳脂中含有相當數量的單胃動物不常見的反式不飽和脂肪酸和一些支鏈脂肪酸，對人類健康有特殊作用。4、維生素合成反芻動物能合成某些B族維生素和維生素K。一般情況下，日糧中缺乏這類維生素，不影響反芻動物健康。注意：幼齡犢牛和羔羊，微生物區系未充分建立B族維生素缺乏；成年家畜，當日糧缺鈷合成維生素B12食欲，幼畜生長不良；瘤胃微生物不能合成維生素A、D、E，需日糧補充。5、氣體的產生與噯氣經肺排除瘤胃微生物利用噯氣排出產生：微生物強烈發酵過程中，不斷產生大量的氣體，主要是CO2和甲烷，前者約占50%~70%，后者約占經肺排除瘤胃微生物利用噯氣排出出路：大量的氣體（CO2、甲烷等）噯氣：指反芻動物瘤胃微生物發酵產生的氣體經由食道、口腔向外排出的過程。噯氣是一種反射動作，反射中樞位于延髓，是反芻動物特有的生理現象；噯氣是反芻動物穩定瘤胃機能的重要生理功能。噯氣抑制，導致瘤胃鼓氣，嚴重會死亡。6、前胃運動及其調節（1）前胃的運動網胃收縮（接連收縮兩次）：第一次只收縮一半即行舒張；第二次幾乎完全收縮。當反芻時，網胃在第一次收縮之前，還要增加一次收縮（附加收縮），利于胃內食物逆嘔入口腔。網胃收縮時，一部分內容物被逐至瘤胃前庭；一部分則進入瓣胃。瘤胃收縮：在網胃第一次收縮以后開始，持續到網胃第二次收縮之后。A波：由瘤胃前庭開始，沿背囊由前至后，轉入腹囊，又沿腹囊由后向前。結果食物在瘤胃內順收縮次序和方向移動和混合，與反芻有關；B波：瘤胃發生的一次單獨的附加收縮，是瘤胃本身產生的。開始于后腹盲囊，行進到后背囊和前背囊，最后到達主腹囊，與噯氣有關。7、反芻反芻：反芻動物在攝食時，飼料一般不經過充分咀嚼，就匆匆吞咽進入瘤胃，通常在休息時返回到口腔仔細地咀嚼，這種獨特的消化活動稱為反芻。反芻過程：逆嘔（食物由胃進入口腔的過程）、再咀嚼、再混唾液和再吞咽。8、食管溝的功能食管溝起自賁門，止于網瓣胃孔。乳畜（犢牛和羔羊）在吸吮乳汁或飲料時，能反射性引起食管溝的唇狀肌卷縮，使食管溝閉合成管狀。（五）瓣胃消化瓣胃起篩濾和研磨的作用，使食糜變干和變得細碎。（六）皺胃消化皺胃的結構與功能同非反芻動物的單胃類似。與單胃動物相比，皺胃分泌的特點：皺胃液的鹽酸濃度較低，凝乳酶含量較多；皺胃的胃液是連續分泌的，與反芻動物的食糜由瓣胃連續進入皺胃有關；皺胃胃液高度酸性，不斷破壞來自瘤胃的微生物，微生物蛋白被皺胃的蛋白酶初步分解；飼料的性質對皺胃的分泌特性影響不大，因為飼料在前胃內經過發酵過程，已基本失去特征。六、小腸內消化胃內酸性食糜進入小腸后胰液、膽汁、小腸液的化學性消化小腸運動的機械消化后消化過程基本完成（一）胰液1、胰腺：外分泌腺，胰液；內分泌腺（胰島），激素。胰液是無色透明的堿性液體。組成：90%水分，電解質（高濃度的碳酸氫鹽（含量隨分泌率而增加）和氯化物（含量隨分泌率而下降），Na+、K+濃度與血漿內相等，且穩定。有機物（主要是各種酶）。2、胰液的生理作用：分泌HCO3-，在小腸內中和酸性食糜；雜食和草食動物的胰液含大量液體和緩沖物，供大腸微生物利用，其作用與反芻動物唾液相似；消化酶的作用：各種胰消化酶均呈顆粒狀態的酶原儲存在胰腺泡細胞的頂端胞漿內，當這些顆粒移至細胞頂端胞膜，通過胞吐方式釋放與導管腔中。3、胰蛋白分解酶：胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧肽酶。4、胰液分泌的調節：胰液分泌受神經和體液雙重控制，迷走神經起興奮作用，交感神經起抑制作用；促胰液素促進胰腺小導管的上皮細胞分泌大量富含碳酸氫鈉而含酶較少的稀薄胰液，促胰酶素（膽囊收縮素）促進胰液分泌比較濃稠、含碳酸氫鈉較少、而含消化酶較多的胰液。（二）膽汁1、膽汁：為具有強烈苦味、帶粘性的酸性或微堿性液體（pH5.9-7.8），有肝膽汁和膽囊膽汁。膽汁酸與甘氨酸或牛磺酸偶聯組成的鈉鹽或鉀鹽稱為膽鹽。進入小腸的膽汁酸（鹽），經小腸吸收返回肝臟，被肝細胞再次分泌，這一過程稱腸肝循環。2、生理功能：膽汁的生理功能主要是通過膽汁酸實現的。促進脂肪的消化、吸收；有利于脂溶性維生素（A、D、E、K）吸收；調節膽固醇代謝；參與某些代謝產物的排泄；刺激膽汁分泌。3、膽汁的分泌：為連續性分泌，受神經和體液因素調節。膽酸鹽是促進膽汁分泌的主要刺激因素，促胰液素和促胰酶素是促進膽汁分泌的重要體液因素。（三）小腸液1、性狀：小腸腺和十二指腸腺分泌的混合液體，純凈的小腸液是無色或灰黃色的混濁液，呈堿性反應。2、酶：小腸液含有多種酶類，一類為來源于機體組織，在上皮細胞內起物質代謝作用，不具消化功能，如精氨酸酶；另一類為小腸腺所特有，如腸激活酶（活化胰蛋白酶原）、蔗糖酶、乳糖酶等，還有一些如腸淀粉酶、腸肽酶、腸脂肪酶等。3、小腸液的分泌調節：壁內神經叢的局部反射作用，激素的調節。（四）小腸運動消化間期運動：周期性移動性收縮群（MMC），意義：推動食糜前進，清除消化道中的殘留物。消化期運動：緊張性收縮、分節運動、蠕動、擺動。1、緊張性收縮：收縮引起腸內壓升高，有利于消化液滲透進食糜，促進消化。2、分節運動：向前推進作用較少，使食糜與消化液充分混合，便于進行化學性消化；使食糜與腸壁緊密接觸，為吸收創造良好的條件。3、蠕動：使食糜沿著一定的方向緩慢地在小腸中推進。4、擺動：縱行肌，有利于食糜與消化液混合和消化道壁緊密相貼，便于消化和吸收。蠕動沖：一種進行速度較快和推進距離較長的蠕動。逆蠕動：是向口腔方面的蠕動。與蠕動相比，方向相反，收縮力量較弱，傳播的范圍也較少。意義：逆蠕動與蠕動相互配合，使食糜在腸管里來回移動，保證食糜與消化液充分混合，并延長食糜在小腸中的停留，以便有足夠的時間進行消化和吸收。小腸運動的調節：受神經和體液的調節。七、吸收（一）吸收的部位消化道的組織結構，食物在該處的成分和食物在該處的停留時間?？谇?、食道：不吸收；胃：吸收有限（少量水分和無機鹽類），反芻動物前胃可以吸收大量的低級脂肪酸；小腸：吸收營養成分的主要部位；大腸：肉食動物吸收有限，草食動物和豬進行著強烈的消化和吸收。形態學基礎：吸收功能強弱主要取決于粘膜結構。（二）吸收途徑和機制吸收途徑：跨膜途徑：營養物質通過微絨毛的腔面膜進入胞內，而后經細胞底膜和側膜進入血液、淋巴；旁細胞途徑：營養物質和水通過細胞間的緊密連接，經細胞間隙進入血液和淋巴。吸收機制：被動吸收；主動吸收。（三）各種物質的吸收1、水的吸收：腸道的水是通過擴散途徑吸收的，大部分被吸收。2、離子吸收：鈉離子吸收的主要部位在小腸，主動轉運；Cl-的吸收部位在小腸前段，通過擴散途徑；HCO3-通常被重吸收，是主動過程，CO2的形式間接吸收；鈣主要在十二指腸和前段空腸被吸收；鈣的吸收存在兩種機制，跨膜主動吸收和細胞旁路被動擴散；磷可在小腸各段被吸收；存在主動吸收和被動吸收兩種機制，主動吸收主要受VitD調節，磷的吸收受腸道中pH制約，pH較低時，有利吸收；飼料中磷的狀態，飼料中磷相當部分以植酸磷形式，消化液中缺乏植酸酶系統而無法利用。生產中日糧添加植酸酶，促進磷吸收；鐵主要在十二指腸和空腸中被吸收，主要借助于腸上皮細胞釋放的轉鐵蛋白?？傊?，一價離子比二價離子易吸收；正離子比負離子易吸收。3、營養物質的吸收：葡萄糖的吸收是主動過程：膜上Na+-K+-ATP酶將胞內Na+主動轉運入血，維持腸腔內Na+濃度高于胞內。腸腔內Na+和葡萄糖與微絨毛膜上的特異性載體蛋白結合進入胞內。胞內葡萄糖由易化擴散載體進入血液。目前認為被吸收的只有單糖形式，雙糖轉變為單糖才能被吸收；蛋白質大部分是以二肽、三肽的形式被吸收，僅少數以游離氨基酸的形式被吸收。吸收機制與葡萄糖相似，需要微絨毛膜上的載體系統，并與Na+偶聯；脂肪：脂肪分解為甘油、脂肪酸、甘油單酯，脂肪酸和甘油單酯與膽鹽微膠?；旌衔⒛z粒，到達腸粘膜細胞微絨毛表面，甘油單酯和脂肪酸進入上皮細胞內，合成新的甘油三酯，形成淋巴乳糜微粒，經胸導管進入血液，膽鹽微粒仍留在食糜中，所以膽鹽微粒實際上起“擺渡”動能。少量的短鏈或中鏈脂肪酸進入門靜脈。4、揮發性脂肪酸（VFA）：大部分是在瘤胃中被吸收的，VFA吸收時在瘤胃上皮發生強烈的代謝作用。VFA的吸收速度與其存在形式和分子量有關。速度：分子狀態>離子狀態，分子量越小吸收速度越慢，乙酸<丙酸<丁酸5、維生素的吸收：脂溶性Vit主要在小腸前段被吸收。主要有VitA、D、E、K；水溶性維生素除VitB12外，包括VitC和VitB族。這些Vit理化特性不同，吸收機制也有特點。這些維生素的吸收主要在小腸前段完成。VitB12吸收主要與來源于胃粘膜分泌的內因子結合成復合物后被吸收（空腸及回腸前段最大量吸收）。第七章體溫一、能量代謝（一）能量的來源與利用1、供能的物質和形式：糖、蛋白質和脂肪，ATP（體內的能量貨幣）、CP。2、總能（GE）：飼料中有機物質完全氧化燃燒生成二氧化碳、水和其他氧化物時釋放的全部能量。3、消化能（DE）：飼料可消化養分所含的能量，即總能與糞能的差值。4、代謝能（ME）：飼料的可消化能減去尿能及消化道可燃氣體能量的差值。5、凈能（NE）：飼料中用于動物維持生命和生產產品的能量，即代謝能減去熱增耗（特殊動力作用）。（二）能量代謝的測定原理與方法1、能量代謝測定：指定量測定機體單位時間所消耗的能量，即能量代謝率。測定方法有直接測熱法和間接測定法兩種，直接測熱法是指通過收集機體在一定時間內散發的總能量求得能量代謝率的方法；間接測定法依據物質化學反應的“定比定律”，測定的過程包括測定一定時間內氧氣的消耗量、二氧化碳的產生量以及尿氮的排出量，根據尿氮的量計算出參與氧化的蛋白質量，同時扣除由蛋白質氧化產生的二氧化碳和消耗的氧氣量，得到非蛋白呼吸商，計算非蛋白食物的產熱量，將蛋白質和非蛋白食物產熱進行總和得出總產熱量。2、食物的熱價：1g食物氧化或在體外燃燒時所釋放出來的能量。3、食物的氧熱價：某種營養物質氧化時，消耗1L氧氣所產生的熱量，稱為該物質的氧熱價。4、呼吸商：一定時間內，機體的二氧化碳產生量和氧氣消耗量的比值稱為呼吸商（RQ）。5、非蛋白呼吸商：糖和脂肪氧化的能量稱非蛋白呼吸商（NPRQ）。（三）基礎代謝與靜止能量代謝1、基礎代謝：指在基礎狀態（室溫、清晨、空腹、清醒而又極其安靜的狀態）下的能量代謝。2、基礎代謝率（BMR）：單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率。3、靜止能量代謝：指動物在一般的宿舍或實驗條件下，早晨飼喂前休息時的能量代謝水平。二、體溫及其調節（一）產熱過程1、產熱器官：骨骼肌和內臟2、產熱方式：戰栗和非戰栗產熱戰栗產熱：指骨骼肌發生隨意的節律性收縮過程，特點是骨骼肌的收縮不對外作功，但產熱量高。非戰栗產熱：又稱代謝產熱，機體處于寒冷環境時代謝產熱量廣泛增加的現象，以褐色脂肪組織產熱量增加為主。等熱范圍（代謝穩定區）：在適當的環境溫度范圍內，動物的代謝強度和產熱量保持在生理的最低水平，且體溫仍能維持恒定。這種范圍稱等熱范圍。（二）散熱過程輻射、對流、傳導、蒸發（顯汗蒸發、不顯汗蒸發）、熱喘（三）體溫調節：神經、內分泌1、體溫調節中樞：下丘腦熱敏神經元和冷敏神經元2、調定點學說3、調節途徑：自主性調節：交感神經、軀體運動神經、甲狀腺和腎上腺髓質分泌活動；行為性調節。第八章排泄一、概述（一）排泄和排泄途徑1、排泄：有機體將物質代謝的終產物和機體不需要或過多的物質排出體外的生理過程。生理學中只將物質經過血液循環由某些排泄器官向體外排出的過程稱為排泄。2、排泄途徑：呼吸（CO2和水）、消化（肝臟代謝物）、皮膚（汗液）和腎臟（尿）。（二）腎臟的功能排泄；維持內環境相對恒定（調節水平衡，調節電解質平衡，調節酸堿平衡）；分泌生物活性物質。（三）腎臟的功能結構1、腎單位：腎小體（腎小球和腎小囊）和腎小管。2、血液循環特點：腎血流量大，心輸出量的20%；腎有兩套毛細血管網（利于濾過和吸收）；出球小動脈一分支深入髓質—U形直小血管（利于髓質高滲透壓的維持）。3、調節：自身調節（80-180mmHg或10.7-24.1kPa，入出動脈平滑肌緊張度改變）；神經和體液的調節（交感神經興奮起縮血管作用；E、NE和ADH(VP)起縮血管作用，前列腺素起舒血管作用）。二、泌尿生理（一）腎小球的濾過作用1、原尿：當血液流經腎小球時，除血細胞和大分子蛋白質外，其余的物質都能透過腎小球濾過膜而進入腎球囊，這種濾過液稱原尿或超濾液。原尿的量取決于腎小球濾過膜通透性和腎小球有效濾過壓兩個方面。腎小球的有效濾過壓=腎小球毛細血管血壓-(血漿膠體滲透壓+囊內壓)。2、濾過功能指標：腎小球濾過率（GFR）：單位時間內兩側腎臟生成的超濾液量；濾過分數：腎小球濾過率和每分鐘腎血漿流量的比值。3、影響濾過的因素：腎小球濾過膜通透性的改變（濾過面積：腎小球發生炎癥，毛細血管管腔變窄或阻塞，工作腎小球減少，濾過面積減少，尿量減少；濾過膜通透性：缺氧或中毒，通透性增加，出現蛋白尿、血尿）；腎小球有效濾過壓的改變（腎小球毛細血管血壓、血漿膠體滲透壓和腎球囊內壓）；腎血流量。（二）腎小管和集合管的重吸收、分泌和排泄作用原尿變為終尿，數量：大幅度下降，99%的水被重吸收；成分：營養物質急劇下降,排泄物濃度上升。1、腎小管和集合管的重吸收作用：選擇性、有限性重吸收；主動和被動重吸收方式；Na+：幾乎全部重吸收，近曲小管65-75%，主動，伴隨Cl-、水被動重吸收；Cl-：大部分伴隨近曲小管鈉離子主動重吸收而被動重吸收，少部分在髓袢升支粗段主動重吸收；H2O：99%重吸收，近曲小管60-70%被動，與體內是否缺水無關；髓袢和遠曲10%，集合管10-20%主動，與體內是否缺水有關（ADH）；HCO3-：80-85%近曲小管（以CO2的形式間接吸收）；K+：大部分在近曲小管主動，其余在髓袢、遠曲、集合管；葡萄糖（G）：幾乎全部，近曲小管主動（腎糖閾：腎小管對葡萄糖的重吸收有一濃度限度，超過這個濃度，舊不能完全重吸收而出現糖尿，這個濃度稱腎糖閾）；氨基酸（AA）：幾乎全部，近曲小管主動；HPO42-、SO42-：與鈉離子相伴聯。2、腎小管和集合管的分泌、排泄作用：分泌H+、NH3、K+，排泄肌酐、有機酸、藥物。3、影響腎小管和集合管的重吸收作用的因素：原尿中溶質濃度的改變（滲透性利尿）；腎小管上皮細胞的機能狀態；激素的作用（ADH、醛固酮、PTH、CT）。4、影響ADH釋放的因素：晶體滲透壓增高（大出汗、腹瀉、嘔吐）、循環血量增加（大量飲水、輸液）；ADH能促進遠曲小管和集合管對水的重吸收（水利尿）。三、尿液濃縮和稀釋生理意義—水平衡和滲透壓穩定；尿的稀釋—髓袢升支粗段重吸收，主動鈉、氯，水不吸收；尿的濃縮—髓質部；機制—逆流學說。四、尿的排出低級中樞：脊髓，高級中樞：腦干和大腦皮層；支配神經：盆神經、陰部神經、腹下神經；排尿反射為正反饋。第九章神經系統感覺功能：感受分析和整合體內外各種刺激，產生感覺；軀體運動功能：在產生感覺的基礎上，使體內外的各種刺激與軀體運動聯系起來，控制和調節骨骼肌運動；內臟活動功能：在產生感覺的基礎上，使體內外的各種刺激與內臟活動聯系起來，調控平滑肌、心血管、腺體等活動；腦的高級功能：形成條件反射、動力定型、神經型。一、神經元和神經膠質細胞（一）神經元神經細胞是神經系統結構和功能的基本單位。1、結構：胞體和突起（樹突和軸突）、軸丘。4個功能部位：受體部位（胞體和樹突膜）、動作電位產生部位（軸突起始段或郎飛氏結）、傳導動作電位部位（軸突）、遞質釋放部位（神經末梢）。2、分類：傳入、傳出神經元；興奮、抑制神經元；單極、雙極、多極神經元。3、功能：接受、分析處理和傳遞信息。4、神經纖維的功能：傳導神經沖動（沿神經纖維傳導的興奮和動作電位）。5、神經纖維傳導興奮的一般特征：生理完整性（結構和功能上完整，切割、撕裂、擠壓、有害的物理、化學刺激均會破壞其完整性）；絕緣性（準確性）；雙向性；不衰減性（沖動的強度、頻率、傳導速度恒定）；相對不疲勞性。6、影響神經纖維傳導速度的因素：纖維直徑；髓鞘；溫度。7、神經纖維的軸漿運輸：軸突內的軸漿是經常在流動的，軸漿流動具有物質運輸的作用，稱為軸漿運輸；包括順向（胞體向軸突末梢流動）和逆向（末梢向胞體流動）運輸。8、神經的營養作用：神經對所支配的組織有雙重作用，即功能性作用和營養性作用。（二）神經膠質細胞1、生理特性：有突起，無樹突和軸突之分；與相鄰細胞間存在縫隙連接，但不形成突觸結構；隨細胞外K+濃度改變而改變膜電位，但不能產生動作電位；具有分裂能力，能對神經組織損傷進行修補填充。2、功能：支持作用；修復和再生作用；絕緣和屏障作用；免疫應答作用；物質代謝和營養性作用；穩定細胞外K+濃度；參與信息傳遞；參與某些遞質及生物活性物質代謝。二、神經元間的信息傳遞神經元之間或神經元與效應器細胞之間的相互接觸并傳遞信息的部位稱突觸；神經元與效應器細胞之間的突觸也叫接頭。根據信息傳遞物質的不同，突觸可分為化學性突觸（神經遞質）和電突觸（局部電流）。按功能突觸分興奮性突觸和抑制性突觸；按聯系部位突觸分軸-數型突觸、軸-體型突觸和軸-軸型突觸。（一）化學性突觸傳遞1、結構：突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜；根據前膜與后膜間有無緊密的解剖學聯系，分定向突觸和非定向突觸。2、定向突觸（突觸傳遞）：經典突觸和神經-骨骼肌接頭3、非定向突觸（非突觸傳遞）：神經-心肌接頭、神經-平滑肌接頭4、非突觸傳遞過程：腎上腺素能纖維末梢分支上有許多結節狀曲張體，內部含有遞質。沖動—曲張體釋放遞質，彌散鄰近或稍遠的靶細胞與受體結合，發揮作用。特點：無典型突觸結構，彌散，時間長；曲張體與靶細胞距離遠，一對多。5、突觸傳遞的過程：興奮性突觸傳遞：神經沖動到突觸前神經元末梢，突觸小泡釋放出興奮性介質到突觸間隙，與突觸后膜膜受體結合，引起Na+、K+通透性提高，局部膜去極化，產生興奮性突觸后電位（EPSP），EPSP的空間總和及EPSP的時間總和；抑制性突觸傳遞：神經沖動到突觸前神經元末梢，突觸小泡釋放出抑制性介質到突觸間隙，與突觸后膜受體結合，引起cl-內流，K+離子外流，超極化，抑制性突觸后電位（IPSP），突觸后神經元興奮性降低，時間空間總和，抑制狀態。6、突觸傳遞的特征：單向傳遞；突觸延擱；總和作用；對內外環境變化敏感和易疲勞；對某些化學物質的敏感（咖啡因、可可堿、土的寧）。7、電突觸傳遞機理（興奮性）：突觸前神經元末梢的動作電位跨突觸間隙到突觸后膜，去極化，興奮性提高，引起興奮。8、神經遞質：神經沖動經遞質傳遞神經沖動；外周遞質：膽堿能纖維（乙酰膽堿植物神經節前纖維、大多數副交感神經節后纖維、軀體運動神經，少數交感纖維），嘌呤能和肽能纖維；中樞遞質：乙酰膽堿；單胺類（NE、多巴胺和5-羥色胺）；氨基酸類；肽類（P物質和腦非呔）。9、調質：由神經元合成與釋放，對遞質信息傳遞起調節作用的一類化學物質。10、受體：細胞膜或細胞內能與某些化學物質(遞質、激素)發生特異性結合并誘發生物學效應的特殊生物分子。膽堿能受體：膽堿能受體毒蕈堿受體受體（M型）、煙堿受體（N型）；腎上腺素能受體（α受體和β受體）；突觸前受體（腎上腺素能纖維末梢的突觸前膜上存在α2受體）；中樞遞質受體。11、配體：能和受體發生特異性結合的化學物質。受體激動劑：能與受體發生特異性結合，并產生生物效應的化學物質。受體頡頏劑：只發生特異性結合，但不產生生物效應的化學物質。二者統稱配體。12、受體與配體結合特性：特異性；飽和性；可逆性。13、脫敏現象：受體長時間暴露于配體時，受體失去反應性。同源脫敏：細胞與其特異性配體結合后僅對其配體失去反應性，仍保持對其它配體的反應性。異源脫敏：細胞因與其特異性配體結合后對其它配體也失去了反應性。三、反射活動的一般規律反射是指在中樞神經系統參與下，機體對內外環境刺激所做出的適應性應答。1、反射與反射?。悍瓷浒葱纬商攸c分條件反射（后天形成，需要大腦皮層參與）和非條件反射（先天具有的，無須大腦皮層的參與，有食物性、防御性、性反射）；反射弧按傳入和傳出神經元間經過的突觸的數目分為單突觸反射（2個神經元，如腱反射）和多突觸反射（3個及以上，如屈肌反射）。2、反射中樞：指中樞神經系統中調節某一特定生理機能的神經細胞群及突觸聯系的綜合體。3、神經元間的聯系方式：輻散式（擴散和放大）；聚合式（集中和整合）；環路式（正反饋和負反饋）；鏈鎖式（后作用）。4、反射活動的一般特征：最后公路原則；反射活動的習慣化與敏感化；興奮節律的改變；后發放作用。5、中樞的興奮：擴散和集中（集中：不同部位傳入沖動，引起中樞局部興奮；擴散：某一部位傳入沖動，又常在中樞某一局部興奮后，擴散開來，引起其反射中樞興奮）；后放（較強的刺激可引起中樞興奮，停止刺激后，中樞興奮并不馬上消失，反射活動還要延續一段時間）；易化作用（當一些中樞神經元的興奮性由于某些因素的影響而升高時，其閾值降低，使突觸傳遞容易進行，相應的反射活動容易發生）。6、中樞的抑制：當一些中樞神經元的興奮性由于某些因素的影響而降低時，其閾值升高，使突觸傳遞較難進行，相應的反射活動難于發生；有突觸后抑制和突觸前抑制之分。7、突觸后抑制：傳入側支性抑制和回返性抑制。8、突觸前抑制：四、感覺分析功能1、感受器：由特殊分化的傳入神經末梢及其附屬裝置構成。感覺閾：引起感覺所需要的最小刺激強度。2、感受器的一般生理特性：適宜刺激；換能作用；編碼作用；適應現象；對比現象和后作用。3、脊髓的感覺傳導路徑：淺感覺傳導路徑（痛覺、溫覺和輕觸覺，脊髓交叉，即先交叉再前行）；深感覺傳導路徑（肌肉本體感受器、深部觸覺，延髓交叉，即先前行再交叉）。4、丘腦核團的分類：第一類(感覺接替核A)、第二類核團(聯絡核B)、第三類核團（中線核束旁核等C）。5、丘腦的感覺投射系統：特異性投射系統（丘腦第一類、第二類核團發出纖維投射到大腦皮層特定區域）；非特異性投射系統（丘腦第三類核團發出纖維，經多次神經元接替，丘腦網狀核團，彌散性投射到大腦皮層所有部位）。五、軀體運動功能（一）脊髓的調節1、運動單位：一個α運動神經元及其所支配的全部肌纖維所組成的功能單位。α運動神經元稱為脊髓反射的最后公路。2、脊休克：突然橫斷動物的脊髓，導致斷面以下的脊髓暫時喪失反射活動的能力，而進入無反應狀態，這種現象稱脊休克。脊髓動物：脊髓與高位腦中樞離斷后的動物。3、屈肌反射和對側伸肌反射：屈肌反射：脊髓動物肢體的皮膚受到傷害性刺激時，同側肢體的屈肌收縮，伸肌弛緩，肢體屈曲。對側伸肌反射：當刺激增大到一定強度時，在同側肢體屈曲反射的同時，還出現對側肢體伸直的反射活動。4、節間反射：脊動物在反射的后期出現。脊髓某些節段神經元發出的軸突于鄰近上下節段的神經元發生聯系，通過上下節段之間神經元的協同活動所進行的一種反射。如搔扒反射5、牽張反射：當骨骼肌受牽拉而伸長時，肌肉的感受器受到刺激，反射性的引起被牽拉肌肉收縮的反射活動。包括腱反射和肌緊張；腱反射：快速牽拉肌腱引起的牽張反射。如跟腱反射、膝反射、肘反射；肌緊張：緩慢、持續牽拉，持續的輕度收縮狀態。（二）腦干的調節（延髓、腦橋和中腦）1、腦干網狀結構區：抑制區（延髓網狀結構的腹內側，抑制肌緊張和運動）；易化區（加強肌緊張和運動）。2、去大腦僵直：中腦前后丘之間切斷腦干，動物將出現四肢僵直，頭后仰，尾巴上翹，軀干呈角弓反張狀態。原因：皮層抑制區和紋狀體的抑制作用消除，牽張反射加強；易化作用相對加強。3、姿勢反射：中樞神經系統調節骨骼肌的肌緊張或產生相應運動，以保持或改正動物軀體在空間的姿勢。如狀態反射、翻正反射。（三）小腦對軀體運動的調節1、維持身體平衡：古小腦。古小腦：絨球小結葉，其身體平衡功能與前庭器官及前庭核活動有關，又稱前庭小腦。參與軀體姿勢平衡。2、調節肌緊張：舊小腦（易化區/抑制區）。舊小腦：小腦前葉和后葉的中間帶構成，接受脊髓小腦束投射纖維，又稱脊髓小腦。3、調節隨意運動：新小腦（小腦半球）。小腦性共濟失調（四）大腦皮層錐體系統、錐體外系統1、調節特點：交叉支配；精確功能定位；各肌肉在運動區內有大小不同的定位區域；不同家畜運動區皮層代表區大小有顯著差異；運動區定位分布呈倒置。2、傳出系統：錐體系統和錐體外系統。3、錐體系統及功能4、錐體外系統及功能六、內臟活動功能（一）植物性神經的特征起源不同（交感：胸腰脊髓灰質側角；副交感：腦干的腦神經核或脊髓部灰質）；節后纖維長短不同（副交感N節后纖維短）；交感分布作用廣泛，副交感局限；刺激時，交感N潛伏期長，后作用時間也長。（二）植物性神經的功能特點１、雙重支配和對立統一２、緊張性作用：靜息時，植物性神經系統會自發的向效應器發放低頻的神經沖動。３、與效應器本身的功能狀態有關：交感-腎上腺髓質系統；迷走-胰島素系統七、高級功能（一）條件反射1、條件反射形成的條件：基礎（非條件反射）；次序（條件刺激先于至少同時與非條件刺激出現）；強化（反復結合）；強度（非條件刺激的生理強度要大）。2、條件反射形成機理：暫時性接通原理消退或分化3、條件反射生理意義：個體在后天生活過程中建立了大量的條件反射，可大大擴充機體的反射活動范圍，增強機體活動的預見性和靈活性，從而提高機體對環境的適應能力；條件反射不僅數量無限，而且有一定可塑性，既可以新建或強化，又可以消退。（二）動力定型家畜在一系列有規律的條件刺激和非條件刺激結合的作用下，經過反復和多次的強化，神經系統能夠相當鞏固地建立起一整套與刺激相適應的功能活動，表現出一整套有規律的條件反射?！傲晳T”（三）神經型：神經系統調節活動的個體特點。神經元興奮和抑制活動能力大??；神經元興奮和抑制活動的均衡程度；神經元興奮和抑制活動相互轉化的難易。興奮型：行為上急躁、暴烈、活潑、不易受約束和帶有攻擊性。迅速建立條件反射，比較鞏固，但精細程度和對類似刺激的辨別能力差。活潑型：活潑、好動，對周圍微小的變化迅速發生反應。條件反射建立快，精細辨別極相似刺激，作出不同反應，善于適應變化復雜的環境。安靜型：安靜、細致、溫順而有節制，對周圍