…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年岳麓版選擇性必修3生物上冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、與乳酸桿菌屬于同類生物的是（）A.毛霉B.根霉C.酵母菌D.醋酸菌2、獲得哺乳動物新個體的方式中正確的是（）A.克隆動物應用了細胞核移植技術，屬于人工授精B.體外受精可以提高雌性個體的繁殖潛能，與體內受精在本質上不同C.胚胎分割可以獲得多個遺傳物質相同的個體，可看作無性生殖D.體內受精與體外受精得到的胚胎不同，不能進行胚胎移植3、將小鼠myoD基因導入體外培養的未分化肌肉前體細胞；細胞分化及肌纖維形成過程如圖所示。下列敘述不正確的是（）

A.攜帶myoD基因的載體以胞吞的方式進入肌肉前體細胞B.檢測圖中細胞核糖體蛋白基因是否表達不能確定細胞是否分化C.完成分化的肌肉細胞通過有絲分裂增加細胞數量形成肌纖維D.肌肉前體細胞比肌肉細胞在受到電離輻射時更容易發生癌變4、下列關于DNA粗提取與鑒定的敘述，正確的是（）A.菜花提取的DNA濾液中，加入冷酒精有利于溶解DNAB.雞血細胞液中，加入0．14mol/L的NaCl溶液有利于溶解細胞膜C.洋蔥鱗片葉碎片中，加入沐浴液和食鹽后研磨有利于去除細胞膜D.與雞血相比，用同樣方法從等體積兔血中提取DNA的量較高5、下表是某培養基的成分，下列相關敘述錯誤的是（）。編號①②③④⑤成分（NH4）2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量（g）0．44．00．50．5100mL

A.此培養基可用于自養型微生物的培養B.培養基中若加入氨基酸，則它可充當碳源、氮源C.若除去①，此培養基可培養硝化細菌D.此培養基按功能分類屬于選擇培養基6、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）是一種極難降解塑料。科學家從某種細菌中發現了能夠降解PET的酶（WTPET酶），后又陸續發現了其突變體ThermoPET酶和DuraPET酶。科研人員分析了各種PET酶的結構與功能；設計并制造了全新的FASTPET酶。如圖是在50℃條件下對這四種酶分解PET效果的測試結果。下列敘述錯誤的是（）

A.該測試結果不能證明酶具有高效性和專一性B.在該實驗條件下，WTPET酶的空間結構可能被破壞C.在該實驗過程中，FASTPET酶的活性逐漸降低D.FASTPET酶的生產利用了蛋白質工程的技術手段評卷人得分二、多選題(共8題，共16分)7、三聚氰胺是小分子有機物；下圖為采用單克隆技術制備三聚氰胺特異性抗體的過程，下列有關敘述錯誤的是（）

A.三聚氰胺分子經“擴容”后可激活小鼠的免疫系統B.從自然免疫的小鼠體內可獲得產生該特異性抗體的B淋巴細胞C.經培養篩選后得到的雜交瘤細胞只具有產生單一抗體的特點D.在基因水平上將單克隆抗體改造為嵌合抗體可降低對人體的不良反應8、谷氨酸棒狀桿菌發酵過程中會生成大量的谷氨酸，經加工后可制成味精。在其發酵過程中，發酵罐中碳氮比（碳元素與氮元素的比值）為4：1時，菌體大量繁殖而產生的谷氨酸少；當碳氮比為3：1時，菌體繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增。下列相關敘述正確的是（）A.谷氨酸棒狀桿菌可以從自然界中篩選，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得B.分離、提純產物是發酵工程的中心環節，有利于獲得更多的優質發酵產品C.由題干信息可推知發酵過程中需調整發酵罐內營養成分的比例D.在發酵罐內發酵無需嚴格控制溶解氧、溫度、pH等條件9、某些細菌能產生β-內酰胺酶水解抗生素；給抗感染治療帶來很大困難。利用檢測試條可檢測細菌是否產β-內酰胺酶，試條左右兩側對稱含有一定濃度梯度的抗生素，并在一側添加克拉維酸（一種β-內酰胺酶抑制劑）。將兩個含不同抗生素的檢測試條放置在涂布有待檢菌株的培養基上，培養一段時候后結果如下圖所示。下列說法正確的是（）

A.抗生素的大量使用會導致產β-內酰胺酶細菌的出現B.由實驗結果可知，越靠近試條兩端的抗生素濃度越大C.該菌能產生β-酰胺酶，試條1中克拉維酸添加在試條右側D.使用試條2中所含抗生素治療該菌感染的效果更好10、研究發現，跨膜糖蛋白CD47與巨噬細胞表面的信號調節蛋白結合，能抑制巨噬細胞的吞噬作用。腫瘤細胞表面的CD47含量比正常細胞表面的高，導致巨噬細胞對腫瘤細胞的清除效果減弱。為驗證抗CD47的單克隆抗體可以解除CD47對巨噬細胞的抑制作用，科學家按照如下流程進行了實驗組實驗。下列敘述正確的是（）

A.①過程注射CD47相當于給小鼠注射抗原B.②過程依據的原理是細胞膜具有流動性C.③過程需要進行抗體檢測D.與對照組相比，圖中巨噬細胞的吞噬指數會下降11、下列有關動物細胞培養的表述錯誤的是（）A.培養環境中需要O2，不需要CO2B.細胞要經過脫分化形成愈傷組織C.培養液通常含有糖類，氨基酸，無機鹽，維生素和動物血清D.培養瓶中的細胞培養到一定階段后分瓶后才能繼續增殖12、下列關于現代生物技術的敘述正確的是（）A.從酵母菌細胞中提取到人干擾素說明相應的目的基因完成了在受體細胞中的表達B.在植物細胞與組織培養中，花藥不能作為組織培養的材料C.在動物細胞培養中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細胞D.多種顯微操作和處理技術使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能13、蛋白質工程就是通過對蛋白質化學、蛋白質晶體學和蛋白質動力學的研究，獲得有關蛋白質理化特性和分子特性的信息，在此基礎上對編碼蛋白質的基因進行有目的的設計和改造，通過基因工程技術獲得可以表達蛋白質的轉基因生物，中華鱘是一種瀕危野生動物。研究者試圖通過蛋白質工程改造中華鱘體內的某些蛋白質，使其更加適應現在的水域環境。下列有關說法錯誤的是（）A.蛋白質工程可定向改變蛋白質分子的結構B.改造蛋白質可通過改變基因結構實現C.改造后的中華鱘和現有中華鱘不再是同一物種D.改造后的中華鱘的后代不具有改造的蛋白質14、發酵工程與農業、食品工業、醫藥工業及其他工業生產有著密切的聯系。下列對發酵工程及其應用的敘述，正確的是（）A.啤酒的工業化生產過程中，酒精的產生積累主要在后發酵階段完成B.食品添加劑雖能改善食品的口味、色澤和品質，但會降低食品的營養C.將乙肝病毒的抗原基因轉入酵母菌，再結合發酵工程可生產乙肝疫苗D.利用放線菌產生的井岡霉素防止水稻枯紋病是生物防治的有效手段評卷人得分三、填空題(共7題，共14分)15、下圖表示哺乳動物精子和卵細胞發生和成熟的示意圖。請據圖回答下列問題：

（1）③過程中精子頭部的頂體是由__________發育來的；④過程在__________內完成。

（2）在④過程中發生頂體反應；釋放頂體酶，溶解卵丘細胞之間的物質和透明帶。為了阻止多精入卵，會發生__________反應和__________反應。

（3）精子的發生開始的時期是__________；雌性動物卵泡的形成的時期是__________。

（4）初級卵母細胞進行Ⅰ過程是在__________時期完成的，Ⅱ過程是在__________過程中完成的。16、第三步：將目的基因導入______17、現代的腐乳生產是在嚴格的____________條件下，將優良__________菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免__________________的污染，保證產品的質量。18、生物數據庫的知識與正在迅猛發展的生物信息學有關。什么是生物信息學________？19、蛋白質工程在生物制藥上有廣泛的應用。如果已經確認某種新蛋白質可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經確認，如何通過蛋白質工程生產這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請教或通過互聯網查找答案。_____20、應用分析與比較的方法，對生殖性克隆與治療性克隆進行列表闡述?

生殖性克隆與治療性克隆的比較。比較項目生殖性克隆治療性克隆含義__________用到的技術__________目的__________21、不同國家的政府對待生殖性克隆人的態度是不同的?我們認同我國政府對待生殖性克隆人研究的態度嗎？為什么？_____。評卷人得分四、判斷題(共4題，共12分)22、內細胞團將來發育成胎兒的各種組織，滋養層細胞將來發育成胎膜和胎盤。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤23、基因工程技術已被廣泛用于改良動植物品種、提高作物和畜產品的產量等方面。（選擇性必修3P87）()A.正確B.錯誤24、蛋白質工程是在基因工程的基礎上，延伸出來的第二代基因工程。（選擇性必修3P93）()A.正確B.錯誤25、生物武器包括致病菌類、病毒類和生化毒劑類等。（選擇性必修3P111）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共1題，共6分)26、釀酒；釀醋、腐乳、泡菜、醬制品等是源于中國的傳統發酵技術；為部分地區經濟發展做出巨大貢獻。請依據相關生物學知識回到下列問題。

（1）泡菜腌制過程中，進行發酵的主要微生物在細胞結構上屬于___________生物。不能采用加入抗生素的方法來抑制雜菌的原因是____________________________。

（2）腐乳外部有一層致密的“皮”，是前期發酵時______等生物在豆腐表面上生長的菌絲。

（3）測定亞硝酸鹽含量的方法是___________，在泡菜腌制過程中定期測定亞硝酸鹽含量的目的是____________________________。

（4）為了保證既無雜菌，又能使發酵菌發揮正常作用，泡菜所用鹽水應__________再使用。

（5）某些制作泡菜的某些蔬菜也可用作DNA粗提取與鑒定，沸水浴條件下，提取出的DNA可與_________試劑反應呈_______________色。評卷人得分六、綜合題(共1題，共5分)27、圖為某生物興趣小組設計的果酒發酵實驗裝置；請據圖分析回答相關問題。

(1)用此裝置制作葡萄酒，在酒精發酵的過程中，需對氣閥______進行關閉。若繼續用此裝置制作葡萄醋，需改變的條件是：①_______②_______。

(2)實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌的死亡，請寫出當缺少糖源時醋酸菌產生醋酸的反應簡式：____________________________________。

(3)將豆腐塊放在自然條件下發酵時，多種微生物參與了發酵，其中起主要作用的是__________。傳統發酵以混合菌種的______________及____________為主，通常是家庭式或作坊式的。參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、D【分析】【分析】

乳酸桿菌是原核生物；無核膜和細胞器膜。

【詳解】

A；毛霉是真核生物；A錯誤；

B；根霉是真核生物；B錯誤；

C；酵母菌真核生物；C錯誤；

D；醋酸菌是原核生物；D正確。

故選D。2、C【分析】【分析】

1；試管動物和克隆動物的比較：

2；胚胎分割的特點：來自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質；胚胎分割可以看做動物無性繁殖或克隆的方法之一。3、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產性能優秀的供體，有健康的體質和正常繁殖能力的受體。用激素進行同期發情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養或保存（對胚胎進行質量檢查，此時的胚胎應發育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進行移植；⑤移植后的檢查。

【詳解】

A；克隆動物應用了細胞核移植技術；屬于無性繁殖，A錯誤；

B；體外受精可以提高雌性個體的繁殖潛能；與體內受精在本質上相同，B錯誤；

C；來自同一個胚胎的后代具有相同的遺傳物質；因此采取胚胎分割移植技術可同時獲得多個遺傳物質相同的家畜個體，可看作無性生殖，C正確；

D；供體胚胎可來源于動物體內的早期胚胎；或通過體外受精得到的胚胎，或通過胚胎分割獲得的胚胎，D錯誤。

故選C。

【點睛】3、C【分析】【分析】

根據題圖分析；利用基因工程技術將小鼠myoD基因導入體外培養的未分化肌肉前體細胞，誘導肌肉前體細胞分化形成肌纖維。

基因工程的操作步驟包括四步：獲取目的基因；基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定。

【詳解】

A；攜帶myoD基因的載體為大分子物質；一般以胞吞的方式進入細胞，A正確；

B；核糖體蛋白是構成核糖體的結構蛋白；在所有活細胞中都具有，能決定細胞的存活與否，但不能確定是否分化，B正確；

C；完成分化的肌肉細胞是成熟的體細胞；正常情況下不會發生細胞分裂。從圖中可以看出，肌肉細胞還需要再進行形態和結構的改變，才能成為肌纖維，所以肌肉細胞還需要進一步分化才能形成肌纖維，C錯誤；

D；從圖中可以看出肌肉前體細胞分化程度很低；細胞核較大，細胞體積小，具有較旺盛的細胞分裂能力，而細胞分裂是需復制DNA，在DNA復制時容易電離輻射影響發生基因突變導致癌變，D正確。

故選C

【點睛】4、C【分析】【分析】

1；DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同；在0.14mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低；

2；DNA不溶于酒精溶液；

3；蛋白質不能忍受60～80℃的高溫；DNA在80℃以上才會變性。洗滌劑能夠瓦解細胞膜，但對DNA沒有影響；

4；DNA含量相對較高的生物組織；如雞血、菜花、洋蔥等。

【詳解】

A；DNA不溶于酒精溶液；所以加入冷酒精不利于溶解DNA，A錯誤；

B；DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低；不利于提取DNA，洗滌劑能夠瓦解細胞膜，B錯誤；

C；沐浴液屬于洗滌劑；能夠瓦解細胞膜，C正確；

D；DNA含量相對較高的生物組織；如雞血、菜花、洋蔥等；兔屬于哺乳動物，血中DNA含量少，D錯誤。

故選C。5、C【分析】【分析】

1、自養微生物與異養微生物類型的劃分主要是依靠能否以CO2作為生長的主要或唯一的碳源。

2；培養基的基本營養成分包括水、無機鹽、碳源和氮源。

【詳解】

A、由題表可知，此培養基中不含含碳有機物，自養型微生物可利用空氣中的CO2作碳源；故該培養基適合用來培養自養型微生物，A正確；

B；氨基酸的元素組成為C、H、O、N；培養基中若加入氨基酸，則它可充當碳源、氮源，B正確；

C；硝化細菌能進行化能合成作用；但不能固氮，因此若除去①，此培養基不能培養硝化細菌，C錯誤；

D；此培養基缺少碳源；可以篩選出自養型微生物，故此培養基按功能分類屬于選擇培養基，D正確。

故選C。6、C【分析】【分析】

由圖分析可知，四種酶分解PET效果FAST>Thermo>Dura>WT。

【詳解】

A；該測試結果只是比較50℃條件下這四種酶分解PET的效果；不能證明酶具有高效性和專一性，A正確；

B；在50℃的實驗條件下；WTPET酶幾乎沒有活性，可能是空間結構被破壞，B正確；

C；從折線的斜率看；FASTPET酶促反應速率先增大后減小，酶促反應速率變化既與酶活性有關，也與底物濃度有關，C錯誤；

D；FASTPET酶是科研人員分析各種PET酶的結構與功能的基礎上設計出來的；利用了蛋白質工程的技術手段，D正確。

故選C。二、多選題(共8題，共16分)7、B:C【分析】【分析】

分析題圖：該圖是制備三聚氰胺特異性抗體的過程。由于三聚氰胺分子量過小；不足以激活高等動物的免疫系統，制備抗體前必須對三聚氰胺分子進行有效“擴容”。

【詳解】

A；根據試題的分析；由于三聚氰胺分子量過小，不足以激活高等動物的免疫系統，制備抗體前必須對三聚氰胺分子進行有效“擴容”，以激活小鼠的免疫反應，A正確；

B；三聚氰胺是小分子有機物；不會被動物的免疫細胞的受體所識別，B錯誤；

C；經培養篩選得到的雜交瘤細胞具有雙親的特性；既能無限增殖又能產生單一抗體，C錯誤；

D；通過對鼠和人控制抗體產生的基因進行拼接；實現對鼠源雜交瘤抗體的改造，能生產出對人體的不良反應減少、效果更好的鼠-人嵌合抗體，D正確。

故選BC。8、A:C【分析】【分析】

微生物發酵指的是利用微生物；在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。谷氨酸棒狀桿菌為原核生物，為異養需氧型。

【詳解】

A；用于發酵的谷氨酸棒狀桿菌可以從自然界中篩選；也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得，A正確；

B；發酵工程的中心環節是發酵過程；B錯誤；

C；由題意可知“在其發酵過程中；發酵罐中碳氮比（碳元素與氮元素的比值）為4∶1時，菌體大量繁殖而產生的谷氨酸少；當碳氮比為3∶1時，菌體繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增”，說明在發酵過程中需調整發酵罐內營養成分的比例以保證先獲得大量谷氨酸棒狀桿菌，在獲得大量發酵產物的目的，C正確；

D；谷氨酸棒狀桿菌為需氧菌；其發酵過程需要適宜的溫度和pH，所以在發酵罐內發酵需嚴格控制溶解氧、溫度、pH等條件，D錯誤。

故選AC。9、B:C:D【分析】【分析】

題干分析；某些細菌能產生β-內酰胺酶水解抗生素，從而產生抗藥性。試條兩側含有抗生素，并在試條一側添加β-內酰胺酶抑制劑（能抑制β-內酰胺酶的活性，從而不能水解抗生素），將其放在不含有抗生素的待測菌株上培養，一段時間后發現，試條1右側和試條2的左右兩側都出現了抑菌圈，說明該部位的菌株能產生β-內酰胺酶。

【詳解】

A；基因突變具有不定向性；抗生素使用之前，產β-內酰胺酶的細菌已經出現，抗生素只是起到選擇作用，A錯誤；

B；由實驗結果可知；越靠近試條兩端的抑菌圈較大，說明抗生素濃度較大，B正確；

C；該菌能產生β-酰胺酶；使用克拉維酸能抑制該菌產生的β-酰胺酶的活性，進而不能抵抗抗生素，試條1右側出現抑菌圈，左側沒有出現抑菌圈，說明試條1中克拉維酸添加在試條右側，C正確；

D；試條2左右兩側的抑菌圈菌大于試條1；說明使用試條2中所含抗生素治療該菌感染的效果更好，D正確。

故選BCD。

【點睛】10、A:B:C【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發生免疫反應；之后從小鼠脾臟中獲取已經免疫的B淋巴細胞；誘導B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養，即用培養基培養和注入小鼠腹腔中培養；最后從培養液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；①過程注射CD47相當于給小鼠注射抗原；通過多次注射可獲得更多已免疫的B淋巴細胞，A正確；

B；②過程表示誘導細胞融合；依據的原理是細胞膜具有流動性，B正確；

C；③過程表示雜交瘤細胞多次篩選培養；該過程需要進行抗體檢測，從而獲得能產生我們所需要抗體的雜交瘤細胞，C正確；

D；根據題干中“抗CD47的單克隆抗體可以解除CD47對巨噬細胞的抑制作用”；因此與對照組相比，圖中巨噬細胞的吞噬指數會升高，D錯誤。

故選ABC。11、A:B【分析】【分析】

動物細胞培養需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環境：培養液應進行無菌處理。通常還要在培養液中添加一定量的抗生素，以防培養過程中的污染。此外，應定期更換培養液，防止代謝產物積累對細胞自身造成危害。②營養：合成培養基成分：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等。通常需加入血清、血漿等天然成分。③溫度：適宜溫度。④氣體環境：95%空氣+5%CO2。

【詳解】

A、動物細胞培養中，培養環境中需要O2，也需要CO2（用來維持培養液的pH）；A錯誤；

B；動物細胞培養不需要脫分化；植物細胞要經過脫分化才形成愈傷組織，B錯誤；

C；動物細胞培養中常用含糖類、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清的液體培養基；C正確；

D；動物細胞培養過程中會出現接觸抑制現象而停止分裂增殖；故培養瓶中的細胞培養到一定階段后要用胰蛋白酶處理，分瓶后才能繼續增殖，D正確。

故選AB。12、A:C:D【分析】【分析】

1；動物細胞培養過程：取動物組織塊--剪碎組織--用胰蛋白酶處理分散成單個細胞--制成細胞懸液--轉入培養液中（原代培養）--放入二氧化碳培養箱培養--貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞；制成細胞懸液--轉入培養液（傳代培養）--放入二氧化碳培養箱培養。

2；胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術；如體外受精、胚胎分割、胚胎移植、胚胎干細胞培養等技術。

【詳解】

A；干擾素是人體的蛋白質；故從酵母菌細胞中提取到人的干擾素，說明目的基因已經完成了在受體細胞中的表達，A正確；

B；在植物細胞和組織培養中；花藥可以進行離體培養成單倍體植株，B錯誤；

C；使用酶解法可以獲得單個細胞；故在動物細胞培養中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細胞，C正確；

D；對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術；使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能，D正確。

故選ACD。

【點睛】13、C:D【分析】【分析】

蛋白質工程是指以蛋白質分子的結構規律及其與生物功能的關系作為基礎；通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需求。也就是說，蛋白質工程是在基因工程的基礎上，延伸出來的第二代基因工程，是包含多學科的綜合科技工程領域。

基本流程：從預期的蛋白質功能出發→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到相對應的核糖核苷酸序列（RNA）→找到相對應的脫氧核糖核苷酸序列（DNA）。

【詳解】

A；蛋白質工程可以通過改造基因來定向改變蛋白質分子的結構；A正確；

B；因為基因指導蛋白質的合成；所以改造蛋白質可通過改變基因結構實現，B正確；

C；改造后的中華鱘具有新的性狀；但其和現有中華鱘之間沒有生殖隔離，仍是同一物種，C錯誤；

D；蛋白質工程改造的是基因；可以遺傳給子代，因此改造后的中華鱘的后代也具有改造的蛋白質，D錯誤。

故選CD。14、C:D【分析】【分析】

發酵工程的基本環節：選育菌種：性狀優良的菌種可以從自然界中篩選出來；也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得。發酵罐內發酵：這是發酵工程的中心環節。在發酵過程中，要隨時檢測培養液中的微生物數量；產物濃度等，以了解發酵進程。還要及時添加必需的營養組分，要嚴格控制溫度、pH和溶解氧等發酵條件。分離、提純產物：如果是發酵產品是微生物細胞本身，可在發酵結束之后，采用過濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥，即可得到產品。如果產品是代謝物，可根據產物的性質采取恰當的提取、分離和純化措施來獲得產品。

【詳解】

A；啤酒發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都是在主發酵階段完成；因此啤酒的工業化生產過程中，酒精的產生積累主要在主發酵階段完成，A錯誤；

B；食品添加劑能改善食品的口味、色澤和品質；可以增加食品的營養，B錯誤；

C；通過基因工程技術；將乙肝病毒的抗原基因轉入酵母菌，再結合發酵工程可生產乙肝疫苗，C正確；

D；利用放線菌產生的井岡霉素防止水稻枯紋病；不會對環境造成污染，是生物防治的有效手段，D正確。

故選CD。三、填空題(共7題，共14分)15、略

【分析】【分析】

1；分析題圖：①表示染色體復制；②是減數分裂，③是精細胞變形為精子過程，④是受精作用；

2；哺乳動物精子和卵子發生的不同點：（1）精子的減數兩次分裂是連續的；場所唯一（MⅠ和MⅡ的場所都是睪丸）；而卵子的兩次分裂是不連續的，場所不唯一，（MⅠ場所在卵巢，MⅡ場所在輸卵管中）；（2）精子和卵子發生的時間不同：精子的發生是從初情期一直到生殖機能衰退；多數哺乳動物卵子的形成和在卵巢內的貯備是胎兒出生前完成的；MⅠ是在雌性動物排卵前后完成的，MⅡ是在受精過程中完成的。

【詳解】

（1）精子變形③過程中精子頭部的頂體是由高爾基體發育來的；④過程是受精過程，在輸卵管內完成。

（2）在④過程中發生頂體反應；釋放頂體酶，溶解卵丘細胞之間的物質和透明帶，透明帶反應和卵細胞膜反應是阻止多精入卵的兩道防線。

（3）雄性動物精子產生的時期是初情期；雌性動物卵泡細胞的形成是在胚胎期性別分化以后完成的，這是精子和卵子在發生上的重要區別。

（4）初級卵母細胞進行減數第一次分裂是在排卵前后時期完成的；減數第二次分裂是在受精作用過程中完成的。

【點睛】

本題考查卵細胞的形成過程和受精作用等相關知識，意在考查學生識記相關細節和解決問題的能力。【解析】高爾基體輸卵管透明帶反應卵細胞膜反應初情期胚胎期性別分化以后排卵前后受精作用16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】受體細胞17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】無菌毛霉其他菌種18、略

【分析】【詳解】

生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科，生物信息學主要是核酸和蛋白質序列數據的計算機處理和分析。【解析】生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科19、略

【分析】【詳解】

蛋白質工程的基本途徑：從預期的蛋白質功能出發，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進行。該蛋白質的氨基酸序列已知，因此通過蛋白質工程，生產該蛋白質新藥的基本過程為：根據已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質新藥基因→將獲得的目的基因與質粒構建形成基因表達載體→將重組質粒導入受體菌→獲得工程菌→生產該蛋白質新藥。【解析】根據已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質新藥基因→將獲得的目的基因與質粒構建形成基因表達載體→將重組質粒導入受體菌→獲得工程菌→生產該蛋白質新藥20、略

【分析】【詳解】

生殖性克隆指利用克隆技術獲得胚胎；并將胚胎孕育成為人類個體的克隆性技術，其目的是用于生育，獲得人的復制品；治療性克隆是指利用克隆技術產生特定細胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術，其目的是用于醫學研究和疾病的治療。

據概念可知，實現生殖性克隆和治療性克隆都會用到的技術有體細胞核移植技術、動物細胞培養技術、早期胚胎培養技術、胚胎移植技術等；治療性克隆在獲取胚胎干細胞后，根據治療目的誘導干細胞分化形成各種組織和器官，供患者移植用，故治療性克隆還會應用到的技術為干細胞培養技術。【解析】生殖性克隆指利用克隆技術獲得胚胎，并將胚胎孕育成為人類個體的克隆性技術治療性克隆是指利用克隆技術產生特定細胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術體細胞核移植技術、動物細胞培養技術、早期胚胎培養技術、胚胎移植技術等體細胞核移植技術，早期胚胎培養技術、動物細胞培養技術、胚胎移植技術、干細胞培養技術等用于生育，獲得人的復制品用于醫學研究和疾病的治療21、略

【分析】【詳解】

對待生殖性克隆人的研究，我國政府一再重申四不原則：不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實驗。因為生殖性克隆（也就是克隆人），違反人類繁衍的自然法則，損害人類作為自然人的尊嚴，會引起嚴重的道德、倫理、社會和法律問題。所以，現階段生殖性克隆絕對不可以應用于人類本身。【解析】認同。因為生殖性克隆（也就是克隆人），違反人類繁衍的自然法則，損害人類作為自然人的尊嚴，會引起嚴重的道德、倫理、社會和法律問題。所以，現階段生殖性克隆絕對不可以應用于人類本身。四、判斷題(共4題，共12分)22、A【分析】【詳解】

內細胞團將來發育成胎兒的各種組織；滋養層細胞將來發育成胎膜和胎盤。

正確。23、A【分析】【詳解】

目前，基因工程技術已被廣泛用于改良動植物品種、提高作物和畜產品的產量等方面，例如轉基因抗蟲植物；將植物花青素代謝相關的基因導入牽牛花中，使其呈現自然界沒有的顏色，提高了觀賞價值