打年糕的作文大全很榮幸同學們能來關注打年糕的作文詩文內容，由為大家搜集整理發布，讓我們趕快一起來學習一下吧！

一.打年糕的作文

我在過年時最想

發現的就是打年糕了，這不，我剛一聽到老家又要打年糕的消息，就肯定要拉著爸爸媽媽去看。車一停，我立刻向農家小院飛去。原來，這個村里的幾十戶人家都在這里打年糕。

“咚、咚”，大木棰敲擊石臼的聲音，像打雷一樣震耳欲聾。我奇怪???地四下張望，只見曬場上并排壘起了兩個“老虎灶”，鍋子上面是兩個大蒸籠。蒸籠里熱氣騰騰的。里面蒸的是什么東西？張家大伯看出了我的懷疑，走過來，打開了蒸籠，笑著說：“小秀才，城里人還沒看過打年糕吧。來看看里面是啥？”

蒸籠一揭，一股白汽像潮水般涌了出來。原來，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地鋪在蒸籠里的紗布上。縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，快速裹住了每一個人。爐下的火燒得旺旺，把我的臉蛋照得通紅。

“好了，起鍋了！”那邊李家二叔揭開了另一個蒸籠，我抓緊鉆過去看。李家二叔與張家大伯一起緊緊地攥住紗布的四個角，就像打漁人提起滿澄澄的魚網一樣。“來嘍，讓讓！”他們兩個穩穩地向屋內的石臼奔去，我奶奶順勢往糯米粉上抹冷水。“啪”一聲，那大粉團子就翻個身，滾進了石臼。

隨后，李家二叔舉起了10多斤重的大木棰，漲紅了臉，一下一下地用勁向石臼里的大粉團子砸去。“啪—啪—”粉團子像頑皮的孩子一樣，好像跳了起來。緊接著，奶奶用手醮了涼水，猛地將粉團子翻了過來。在一砸一翻之間，粉團子變得越來越富有彈性。“噗！”轉瞬之間，粉團子被捧進了圓匾之中。邊上的大嬸們用線切下一小塊，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，讓口水像放開閘門似的汩汩往外冒。在我張家大伯用一塊醮了點水的白布，蓋在上面，他用力地壓，轉瞬之間，一個超級大年糕就出來了。那可是一個大圓匾似的大年糕！

我作為“特殊嘉賓”，有幸受邀在年糕上“點花”。你可能不知道什么叫點花吧？我來告知你，，“點花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂紅，在年糕上輕輕點。年糕上就會留下一個個紅色的像梅花一樣的印記。我當心翼翼地拿起草束，輕輕地在年糕上一下一下地點。呀，一朵朵紅梅花綻放在年糕上了！我觀賞完了自己的“作品”，就用毛筆醮了胭脂紅，在一些年糕上寫上一些戶主的名字。過兩天，這些大年糕被分成小塊年糕后，就會到這些人的家里去，為大家增加新年的喜氣。

聽大家說，以前村子里打年糕是一件頭大的喜事。光是看打年糕的人，進進出出可真不少。現在，除了打年糕的師傅外，不多的只是幾個老人或者孩子，而且許多是不過看會兒喧鬧的。不知道再過多少年，這樣的喧鬧還有沒有？

二.作文我的年味年糕

春風已緩緩吹來，盛開在臘月的梅花已經矗立在雪中，地，它便與學為伴，與風為友。當春風徐來的那一刻，他伸了伸他的腰，抖起了精神……原來它也在期盼春天的來到。這個年多姿多彩，這個年有足了的年味，這個年煙花漫天……

雪味

真巧！這個年有雪！在風中飄飄灑灑，比星星還多，比棉花還白，比流星還美……它好像上帝賜給我們的圣物，由于我們也有和學一樣純凈的心靈。銀裝素裹，屋頂上的煙囪，天線桿上的鳥影，遠方的荷塘……我突然被姐姐的雪球達到了才轉過神來，我懷著喜悅的心情向姐姐還了一個，就這樣，一場打雪仗開頭爆發了……當我們玩到疲乏不堪以至于倒在雪地里的時候，雪花親吻著我們的小臉，很涼，很舒適。可就當沾在我衣服上的雪化成了睡的時候，我才感覺到了冷！

三.與家人做年糕的心得體會

許多時候，我們過分注意物質對親人的重要，卻忽視了他們情感上的需求。為了給親人一個舒適、富足的生活條件，早出晚歸馬不停蹄，來不及跟家人享受天倫之樂，也來不及思考有多少愛是不行以等待的。何必要等到“子欲養而親不待，樹欲靜而風不止”的哀思？愛，不只是說說而已。落葉歸根也不是沒有道理的，有時候，停下奔波的腳步，盡可能多地陪陪爸媽，由于，我們要給父母的不只是物質上的，更是精神上的滿意。你也會感覺到，陪在爸媽的身邊，我們才不會浮躁。爸媽老了，他們也像孩子一樣，需要哄，需要寵。他們所期盼的，僅僅是我們能夠常回家看看。

所以有空的時候多陪陪你的父母吧！我們與他們相處的時間真的不多！父母把自己的大半輩子都給了我們，可是我們陪他們的時間卻僅僅那么短短十幾年。不管你工作多忙，抽個空吧，常回家看看，趁著父母還健在的時候！

四.寫年味的散文要求700字

這是我在網上找的，見諒年味兒淡了

唯恐是很多人過年時的感覺。不必說有著傳統過年記憶的老人們，連才上學校的小表弟，都一臉無聊地說，過年就剩了兩件事有意思，放鞭炮和壓歲錢。看來，年味兒還真是淡了。

有人說，過年最大的主題是團聚，這話沒錯。春節期間，一家人聚在一起，吃個團聚飯，喝杯團聚酒，談談工作的事情，聊聊生活的苦惱，體會著家的溫馨，親情的暖和，一種幸福感油然而生。但春節究竟是春節，假如僅此而已的話，和一般的節假日也就沒啥區分了。過年，要過出年味兒來才好。

年是一種民俗，一種文化，它是幾千年民族文化傳統的積淀。爺爺說，以前過年，那可是有一整套的習俗，一進臘月，各家就開頭忙活起來，初八吃臘八粥，二十三過小年，預備果品送灶王爺“上天言好事，回宮降吉利”，二十四掃塵日，全家大掃除，還要在床腳點燈，驅鬼辟邪。年三十，講究就更多了，貼門神，貼年畫，貼窗花，祭祖宗，祭天地，祭神靈，始終到正月十五過完元宵節，鬧完花燈，年才算過完。

眼下的生活，那些傳統習俗好像已經成了遙遠的回憶，帶點年味兒的活動好像只剩下了貼個春聯，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味兒似乎只有跟著旅游團到遙遠封閉的鄉村才能看得到。

過年是一種文化，年味兒需要載體。當以前只有在過年才能吃到的年貨現在每天在超市里都積累如山的時候，我們更需要文化層面的年、民俗意義的年。迎來送往、喝酒聚會的間隙，可以去聽聽家鄉戲，看看大秧歌；興之所至，也可以拿出毛筆來試著寫幾副春聯，跟老人們學學剪紙，或者什么都不做，只是坐在火爐旁聽爺爺講“過去的故事”，你也可以感覺到年味兒正一點點地從老人臉上的皺紋里，從噼啪作響的灶火中滲透出來，洋溢在你的四周——那就是過年的感覺。

五.年糕的做法急

1、八寶年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。

做法：一、先將1000克糯米淘洗潔凈，水浸24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。二、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。

三、在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。四、上鍋蒸熟后，用刀切成小塊即可食用。

2、夾心年糕原料：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。做法：一、將1000克糯米洗凈，浸泡24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛后綻開切成兩塊。

二、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。三、將餡料撒于其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然后用刀切成塊即可。

3、炸白條糕原料：糯米1000克、油500毫升。做法：一、將1000克糯米洗凈浸透后瀝去水分，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓碾成塊。

二、先將年糕用刀切成約50克的小塊，然后把油500毫升放鍋里燒沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起時，即可撈出。4、炸花年糕原料：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。

做法：一、將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然后加水磨成粉漿，裝入布袋內壓干水分。二、將粉漿放入盆內，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。

三、在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30鐘便熟。四、涼后切成長方塊，然后放入花生油鍋中以中火炸透即可。

5、湯年糕原料：年糕，紅豆，銀耳.做法：一.銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈后，浸泡熱水悶半小時.二.加一碗水燉半小時。三.半小時后加入銀耳開頭煮，再燉半小時.四.年糕蒸熟后切片或搓圓加入湯中即可。

6、豆沙年糕湯一、鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加熱等待其次部工序。情愿吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。

二、將豆沙在碗中象調面粉一樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，依據各人口味加一些糖，就okay了。7、青菜肉絲炒年糕原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕做法：一、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度二、鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用三、再放油，下年糕，快炒，并不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋。

8、脆炸年糕紫菜卷材料：年糕適量、紫菜數張、炸漿適量做法：先將年糕切成四方型，大小隨便，然后用紫菜包裹，沾上炸漿，放于約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。貼士：要掌握好油溫，不宜太高或太低。

9、年糕糖水材料：雙色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g做法：先將雙色年糕切成正方外形，大小隨便；水、姜片煲滾；放入年糕同煮約五分鐘便可。貼士：甜度可因自己喜好而調小。

煮年糕時間不宜太長。10、脆炸吉列馬蹄糕材料：馬蹄糕適量、面