食品安全監管工作報告范文第一篇：食品安全監管工作報告食品安全監管工作一、監管執法依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《流通環節食品安全監督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《流通環節食品安全監管八項制度》、《乳品質量安全監督管理條例》。二、監管對象或范圍流通環節預包裝及散裝食品經營戶。三、食品流通許可證發放措施申請領取《食品流通許可證》，應當提交下列材料：(一)《食品流通許可申請書》;(二)《名稱預先核準通知書》復印件;已取得《營業執照》的，提供《營業執照》復印件;(三)與食品經營相適應的經營場所的使用證明;(四)負責人及食品安全管理人員的身份證明;(五)與食品經營相適應的經營設備、工具清單;(六)與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件;(七)食品安全管理制度文本;申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。四、常見違法表現形式及違法行為調查處理第二篇：食品安全監管工作自查報告質量技術監督局食品安全監管工作自查總結尊敬的各位領導：現將我局食品安全監管工作報告如下，請審查。一、主要工作情況近年來，我局在縣委、縣政府、市質監局和縣食安委的正確領導下，以中省市食品添加劑專項整治電視電話會議精神為指導，以開展食品添加劑專項整治工作為突破口，通過加強食品安全監管工作的組織領導，夯實企業的食品安全主體責任和監管人員的監管責任，加強食品安全聯合檢查力度，規范食品小作坊生產經營行為等一系列有力有效措施，確保了我縣食品安全，為構建和諧西鄉平安西鄉做出了積極貢獻，我局也先后多次被縣食安委、縣政府以及市食安委評為食品安全監管工作先進單位。回顧食品安全監管工作，我們主要做了以下幾方面工作。(一)加強領導，保障有力2011年，為了加強食品安全監管工作，我局一是下發了《進一步做好食品安全整頓工作的實施方案》等文件，要求積極開展食品安全大檢查，高度重視食品安全監管工作。二是制定了《西鄉縣質監局2011年食品安全監管工作要點》，全面安排部署食品安全監管工作。三是局里除了每周一例會上講食品安全工作外，還專門召開食品安全專題會議19次，專題安排部署食品安全監管工作。四是在年初質量工作會上全面安排了食品安全工作并與食品企業簽訂了食品安全責任書、夯實了企業的食品安全主體責任，同時分管縣長與各鄉鎮簽訂了《食品和特種設備安全責任書》。五是進一步加大食品實驗室建設力度，3月21日，我局食品實驗室獲得了省質監局頒發的認證證書，為我縣食品監管奠定了技術保障。六是加強局食品監管股力量，兩次調整食品監管股負責人和工作人員，并為食品股配備了電腦、電話、辦公柜以及車輛和專職司機，確保食品安全監管工作有保障。2012年，我局及早制定了《西鄉縣質監局2012年食品監管工作要點》，3月13日以縣政府名義召開了質量工作會，會上分管縣長與18個鎮簽訂了2012年食品和特種設備安全責任書，我局與80家食品企業簽訂了食品安全承諾書。同時又為食品股增加了一名工作人員和一臺電腦，由局長親自分管食品安全工作。(二)加大宣傳，營造氛圍為了進一步貫徹落實《食品安全法》，我們加大了宣傳培訓力度。一是在2011年1月11、18日，對食品企業進行了《食品安全法》、《食品小作坊監管辦法》以及各種制度、各種記錄的培訓，免費為企業印制了原材料采購記錄、生產記錄、食品添加劑使用記錄、檢驗記錄等3個記錄和5項制度。二是在3.15活動日聯合工商、藥監、農業等部門進行了食品法宣傳。三是在科技四下鄉活動中，深入堰口、楊河等鄉鎮巡回宣傳法律法規。四是5月20日，我局在山河酒店召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作會，衛生、工商、廣電部門的領導出席了會議，80余家食品企業參加了會。五是7月19日，我局組織25家醬鹵肉和13家糕點面包小作坊召開了食品質量分析整改會。六是8月16日，漢中市質監系統“崗位揚善、誠信為民”巡回演講活動在西鄉縣隆重舉行，縣上四大家領導和市質監局領導出席了演講活動，縣上各部門、鄉鎮和企業共300余人一起認真傾聽了精彩的演講。七是9月1日，在利家超市廣場舉行了隆重的“質量月”活動啟動儀式，12家企業參與了啟動儀式。八是在縣城櫻花大道顯著位置制作了3面1.97米2.75米的食品安全法制宣傳長廊。九是每次活動的盛況我們都邀請電視臺等媒體進行宣傳報道，不僅極大地宣傳了食品安全工作，同時也宣傳了質監工作。電視臺對我局開展《食品安全法》宣傳和食品安全檢查工作進行了15次新聞報道。十是成立宣傳投訴處，加強宣傳工作。2011年反映我局在食品安全方面所做的工作分別在《漢中日報》、《陜西質監》、《漢中質量與安全》、《陜西省食品藥品監督管理局網站》、《人民網》陜西頻道、《中國日報網》、《新華網》《中國食品科技網》以及《食品藥品監管動態》等多家媒體上刊登25篇，極大的宣傳了食品安全監管工作。(三)加大質量抽檢，做好質量分析報告為了全面掌握西鄉縣食品生產加工環節食品質量狀況，進一步發揮西鄉縣食品實驗室的作用，2011年我局加大了食品質量抽檢工作，全年抽檢大米3個批次、掛面7個批次、茶葉54個批次、醬鹵肉25個批次、糕點13個批次、白酒9個批次、奶品9個批次，共計抽檢117個批次、合格111個批次，合格率達95%。將抽檢結果聯合食安辦進行公告，并及時召開食品整改會，提高食品從業人員素質。2012年，我局根據縣食安委下達的抽檢150個批次的任務制定了抽檢計劃，目前已對掛面抽樣8個、醬鹵肉12個、白酒6個，目前正在加班加點檢驗之中。(四)嚴把市場準入，狠抓日常監管為把好生產源頭，我局加大了對獲證企業和小作坊的監管。一是對準備獲取食品生產許可證的企業在幫扶的基礎上，本著高標準、嚴要求的原則把好市場準入關，同時進一步明確了工作流程，嚴禁辦人情證。二是按照《市質監局食品小作坊監管辦法》的要求，對食品小作坊開業進行審查，對進過現場審查后符號生產條件的頒發開業證明，并限區域銷售。三是加大日常監管。加大巡查次數，要求局食品辦對食品小作坊檢查每年不少于4次，對獲得食品生產許可證的企業每年檢查不少于2次。四是抓好生產許可證的年審工作。五是落實食品企業的14種主體責任，和企業簽訂食品安全承諾書，與51家獲得食品生產許可證的企業簽訂責任書51份，與66家食品小作坊簽訂責任書66份，簽訂率達100%。(五)扎實開展重大節日期間食品安全檢查為確保食品安全，我局加大了重大節日期間食品安全檢查力度，先后在五一、六一、國慶節、中秋節、春節期間開展了食品安全檢查，為消費者營造了安全放心的消費環境。(六)食品添加劑專項整治成效顯著為貫徹落實中省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，我局一是行動迅速，在4月21日全國電視電話會議召開以后立即行動，當天就制定了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》，成立了活動領導小組。二是宣傳動員營造聲勢，5月20日，在山河酒店召開了由80余家食品生產加工企業(小作坊)參加的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作動員部署會。同時加大宣傳，懸掛了3條過街橫幅，局領導在西鄉電視臺做了食品添加劑專項整專項整治工作電視講話。三是開展聯合整治，形成打擊合力。2011年我局聯合藥監局、公安局、工商局、農業局、電視臺等部門開展6次食品添加劑專項整治聯合檢查，新聞媒體也進行了6次宣傳。特別是5月1日，我局接到群眾電話舉報，蓮花路上有一家在煉制回收火鍋油，接舉報后局領導高度重視，立即組織執法人員在藥監、公安、衛生等多部門配合下，成功端掉一加工回收火鍋油的窩點，現場沒收用于包裝熬制成的火鍋油60余張重慶鄉水源火鍋“清油鍋中鍋”包裝袋及“肉香王”等食品添加劑，并對添加劑和包裝袋予以了沒收，并對金某下達了處罰五元的行政處罰決定書。5月18日該局又在公安局、廣電局的配合下，將沒收的現場加工設備、原輔材料、回收火鍋油，現場進行了銷毀。6月19日，我局聯合藥監局、衛生局查處民安街劉氏桂花雞鹵菜店生產加工環境臟、亂、差，防蠅措施不到位等，我局向該鹵菜店下達了責令停止生產進行整改和處罰10000元的行政處罰決定書，兩個星期內該鹵菜店主動去銀行繳納了8000元罰款，并進行了徹底整改。這些都極大的營造了濃厚的高壓打擊態勢。6月24日，我局再一次在藥監局、公安的配合下成功端掉了又一回收油窩點，當場下達責令停止生產加工責令書，并現場對180公斤回收油進行銷毀。一舉打掉兩個地溝油加工窩點，此事引起了社會各界的高度關注，得到人民群眾的高度贊揚，《人民網》、《騰訊網》、《漢中日報》、西鄉電視臺等新聞媒體紛紛報道了我局打擊地溝油事件。四是曝光一批案件，震懾一批違法行為。8月1日—7日我局聯合藥監局、工商局、廣電局等部門在西鄉電視一臺、二臺對我局查處的11個案件進行了集中曝光，再次引起了西鄉廣大群眾對我們質監部門在這次食品添加劑專項整治中發揮的積極作用和盡職盡責的工作給予了高度的評價和廣泛宣傳。這次整治共出動326人次、檢查食品企業156家、沒收食品添加劑6個品種、沒收一次性餐盒3000個、整改26家、處罰11家，先后搗毀兩個加工回收火鍋油的窩點和提煉回收油的窩點。(七)抓食品實驗室運行，促技術支撐作用日漸顯現。2011年3月21日，漢中市縣級食品質量安全檢測檢驗室建成啟動儀式以后，我局食品實驗室正式進入運行，在4月份西鄉縣2011中國西鄉茶文化節暨櫻桃旅游節活動期間，我局積極配合茶葉賽事活動，在茶葉評比之前，加班加點對茶葉進行抽樣檢測，不僅為茶葉評比提供準確科學的依據，還專門抽人參與茶葉感官、品賞評審等一系列活動，圓滿完成了茶文化節的各項工作，受到縣委縣政府表彰通報。3月份省局魏恒星副局長來我局視察食品實驗室工作，對食品實驗室在既無經驗借鑒，又無檢驗人員的情況下，克服種種困難，獲得資質認定和運行情況表示滿意和肯定。縣人大在《食品安全法》實施情況檢查和食品添加劑專項整治期間先后兩次組織人大代表和有關部門來到食品實驗室，在參觀完實驗室設備儀器、觀看食品檢驗操作、聽取實驗室的建設和發展規劃后，一致認為西鄉縣食品實驗室的建成為西鄉老百姓辦了一件好事，為食品質量安全起到了技術把關作用。實驗室全年對茶葉、醬鹵肉、掛面、散白酒、糕點進行了檢驗，共抽檢117個產品，合格率達95%，檢驗結果在電視和網站上做了公告，并向縣政府和食安辦做了匯報，也正因為實驗室在食品監管中的技術支撐作用日益凸顯，食品檢驗工作得到了縣政府的高度重視和支持，2011年縣財政解決經費15萬元，用于食品抽檢。總之，2011年我局在縣委、縣政府、市質監局和縣食安委的正確領導下狠抓食品安全監管工作，做到了監管到位，確保了食品安全，得到了社會各界的好評，我局也先后被縣委、縣政府授予五五普法先進集體、2011貫徹黨風廉政建設責任制優秀單位、2011目標考核先進單位、2011食品安全監管工作先進單位、文明機關、2011政風行風建設優秀單位等榮譽稱號;被市質監局黨組評為2011黨風廉政建設先進集體、全市質監系統目標責任考核先進集體、全市質監系統標準化工作先進單位;被漢中市人民政府授予質量興市先進縣，受到表彰獎勵。二、存在問題1、食品從業人員素質有待進一步提高。2、食品監管人員和食品檢驗人員缺乏，監管力量薄弱。3、食品抽檢經費監管經費嚴重不足。4、食品實驗室需要整合資源，形成合力。三、下一步工作設想1、進一步夯實食品三方責任。2、加大食品實驗室運行和建設力度。3、加大對食品從業人員素質的培訓。4、加大聯合執法力度，形成打擊合力。二0一二年三月二十一日第三篇：縣食品藥品監管局監管工作思路縣食品藥品監管局監管工作思路縣食品藥品監管局突出機制建設部署思路縣食品藥品監管局結合近年來監管工作的實踐，以及監管工作面臨的形勢和任務，從長效機制建設著手，研究和部署工作思路。一是圍繞保障民生安全，強化科學監管機制。從強化監管責任體系、技術監管體系、信用評定體系和應急預案體系入手，促進餐飲、涉藥行業自律，提高科學監管能力。二是圍繞提高監管效率，探索信息化監管機制。面臨監管任務繁重和監管人手緊張的情況下，必須從信息化監管入手，破解監管任務和監管力量懸殊、監管手段落后的難題。三是圍繞消除風險隱患，建立風險監管機制。抓實風險隱患排查、緊盯重點企業和嚴控風險環節三項工作。通過資料分析、抽樣檢測、實地檢查和鼓勵舉報等方式，積極排查風險隱患，四是圍繞強化監管力度，形成社會化監管機制。做好投訴舉報、宣傳報道和網絡問政三項工作，使公眾成為遍布城鄉的食品藥品義務監督員。五是圍繞夯實監管基礎，鞏固常態化監管機制。從健全基層網絡，夯實監管基礎，開展示范創建，加強膠囊監管，落實專項整治，強化教育培訓等入手，鞏固監管工作。六是圍繞強化隊伍建設，建設規范化管理機制。通過改進作風、改革審批、改善監管，規范監管工作，打造人民滿意機關。-------市食品藥品監督管理局積極探索科學監管長效體制機制為適應食品藥品監管機構改革、體制調整新形勢，夯實工作基礎，促進食品藥品監管事業科學發展，以來，甘肅省蘭州市食品藥品監督管理局成立制度廢改立工作小組，提出建立八大體系，加強六方面制度建設工作思路，著力構建工作協調運轉、決策權力陽光、分工科學合理、執法保障保證、監督考評公正的食品藥品監管制度體系，努力解決制度缺失和體制障礙的突出問題，探索建立保障和促進科學發展的長效體制機制。一是加強食品藥品安全責任制度建設，建立健全工作職責制度。按照以事設崗、以崗定人的原則，重新修訂崗位職責和工作流程，確保職責統一。同時按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的要求，構建基層食品藥品安全責任體系的基本框架。二是加強食品藥品監管制度建設，建立健全監督管理制度。按照食品藥品監管需要，制定日常監督管理辦法、信用等級分類管理辦法、從業人員管理辦法等，細化工作職責，量化工作任務，確保層層負責，人人有責，形成食品藥品監管制度保障體系和企業誠信自律體系的基本格局。三是加強突發事件應對制度建設，建立健全應急預警工作制度。按照突發事件的特點，制定突發事件應急預案和局系統應對處置突發事件工作程序與流程、藥品不良反應、藥物濫用和醫療器械不良事件監測報告制度、24小時值班制度等，明確不良事件的報告范圍及方法、步驟，通過加強值班值守和應急演練提高突發事件的預警和應對能力，形成科學合理的安全監測評價預警體系和快速有效的突發事件應急管理體系的雛形。四是加強依法行政保障制度建設，建立健全工作程序規定和準入設置規定。按照保障安全，方便群眾，促進發展的原則，明確準入條件，制定行政許可、行政處罰、機關工作程序規定，明確工作流程及各環節的工作原則、任務、方法和要求，完善辦文、辦會、辦事的程序和規定，確保準入陽光運行，執法公平公正，各項工作有序開展。構成依法嚴格監管的質量保證體系和互聯互通的信息服務保障體系的制度基礎。五是加強監管能力保障制度建設，建立健全培訓學習制度和法制宣傳教育制度。按照必須和因需的原則，制定定期培訓，上崗培訓、學習交流、外出考察、法制宣傳以及培訓考核等規定，強化干部培訓和法制宣傳教育，提高監管隊伍素質和公眾對食品藥品安全的認知程度，形成依法嚴格監管的質量保證體系和面向社會、貼近公眾的宣傳教育體系的基本模式。六是加強隊伍管理與監督制約制度建設，建立完善的廉政建設和機關管理工作制度。按照廉政建設和隊伍管理工作要求，制定工作禁令、工作紀律、休假制度、考勤辦法和廉政監督、問責辦法等規定，形成廉政建設有實效，全員自律有保障的制度體系，確保打造出一支政治堅定、業務精良、務實創新、廉潔高效的監管隊伍。第四篇：食品安全監管工作方案第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節食品安全監管工作實施方案攀巖賽安全保障組：為確保第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節期間廣大人民群眾和全國各地游客的身體健康和生命安全，由縣食藥監局牽頭，聯合縣工商局和質監局，在全縣開展食品生產、經營及餐飲環節食品安全專項整治行動。重點對全縣重要集鎮、市場、公路沿線、貴清山、遮陽山景區的食品安全進行全面的專項整治。同時，在全縣開展以“關注食品安全，再造旅游大縣”為主題的食品安全宣傳活動。為確保此次攀巖賽有序開展，結合實際，特制定本實施方案。一、工作目標抓住“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”的重要機遇，采取有效的保障措施，加強全縣食品安全監管，消除食品安全隱患，有效地預防和控制食物中毒等突發事件的發生，保證活動期間食品安全，營造良好旅游環境。二、組織機構和職責分工成立漳縣“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”食品安全保障領導小組，領導小組成員名單如下：組長：包明正漳縣食品藥品監督管理局局長副組長：呂應龍漳縣質量技術監督局副局長楊開祥漳縣工商行政管理局副局長汪雙平漳縣食品藥品監督管理局副局長組員：由相關單位各抽調兩人。領導小組下設辦公室，辦公室設在漳縣食品藥品監督管理局，辦公室主任由汪雙平同志兼任，負責日常事務和協調工作。(一)縣質量技術監督局：負責排查食品生產加工環節的污染情況，依法打擊各種非法食品生產加工行為。排查出口食品原料基地和生產企業的食品安全隱患，建立健全進出口食品企業質量檔案。(二)縣工商行政管理局：依法打擊食品流通環節中出現的非法經營、銷售過期、假冒偽劣產品的行為，整頓規范城鄉兩級食品市場。(三)縣食品藥品監督管理局：負責查處餐飲消費環節中各類違規違法行為;對生產和經營保健食品的企業和商戶進行排查，打擊無證經營和制售假冒偽劣保健食品行為。三、工作任務(一)食品生產加工環節檢查食品生產企業從原料進廠到產品出廠全過程食品質量安全保障體系運行情況，督促企業落實質量安全主體責任，嚴懲制售不符合安全標準食品、非法添加、濫用食品添加劑、使用非食品原料和回收食品生產加工食品、無生產許可證的非法食品生產加工等行為。(二)食品流通環節嚴格食品經營主體市場準入，查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為。打擊銷售過期變質、假冒偽劣等不合格食品和違規冒用亂用品牌標識、擾亂食品市場秩序的行為。重點整頓售假問題突出的市場特別是農村市場和食雜店，重點檢查消費者舉報多的食品。完善食品流通可溯源制度。(三)餐飲消費環節查處餐飲服務單位無證經營和采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質和濫用食品添加劑、非食品原料行為。監督檢查中小學食堂、校園周邊餐飲點，及時發現和查處校餐生產、加工、配送過程中的食品安全問題。加強餐廚廢棄物的處置管理，嚴防“地溝油”回流餐桌。(四)生豬屠宰加強生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格生豬屠宰行業準入和管理，排查達不到法定條件和標準的屠宰企業違法違規生產、不嚴格執行生豬屠宰規程和肉品品質檢驗制度的行為，加大對私屠濫宰、生豬注水、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌等違法行為的打擊力度。規范生豬屠宰，做好產品來源流向登記，嚴防未經檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格的生豬產品流入縣場。切實做好屠宰過程中產生的廢棄物和屠宰環節檢出的病害豬(肉)無害化處理。四、工作步驟和時間(一)結合半年總結和督查，從7月13日至7月16日研究制定具體實施方案，明確目標和責任分工，開展宣傳活動，營造氛圍。查找存在的問題、薄弱環節和風險隱患。(二)結合重點品種、重點環節、重點區域，用兩周時間全面完成，主要針對排查出來的、能在短期內解決的環境風險和安全隱患，進行整改。縣直有關單位和各企業要對排查出來的問題逐一制定具體方案進行整改;對存在安全隱患和問題的責令限期整改;對無證無照生產經營的堅決予以取締，嚴厲打擊違法犯罪行為。(三)開展督查工作，全面實現工作目標。由漳縣“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”食品安全保障領導小組不定期對各單位監管工作進行督查。五、工作措施(一)落實企業食品安全主體責任各監管部門要督促有關生產經營企業建立健全并落實原料查驗、索證索票、全程追溯、檢驗合格出廠、產品召回、不合格、變質、過期產品銷毀等制度，嚴格按標準和規范組織生產經營，提高產品質量控制和檢驗檢測能力，提高企業食品安全管理水平。落實食品經營單位環境保護責任，加強對“三廢”排放的治理，規范餐廚廢棄物的管理，防止重大環境污染事故和次生食品安全事故發生。(二)強化檢驗檢測和風險監測各相關監管部門要加強對食品藥品特別是高風險食品，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍，及時發現問題食品。加強對主要食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素的風險監測，使食品安全問題早發現、早調查、早預警、早處理。(三)加強監管，嚴懲違法行為嚴格執行食品生產經營準入條件，加大對重點品種、重點環節和重點地區的監督檢查力度，及時查處發現問題，嚴格落實懲處整改、跟蹤復查等措施，以點帶面，順藤深挖共性、“潛規則”問題，直接徹底消除隱患，對不合格食品藥品實行下架、退縣，責令企業召回。(四)加強溝通，暢通信息有關部門要加強聯系，密切合作，共享信息，切實做到監管無縫隙，整治出成效。在行動工作中，有關單位要將本單位工作開展情況報縣食品藥品監督管理局(電話：4864150，傳真：4864150，電子郵箱：zxsyjjbgs@126.com)。第五篇：監管安全————牢筑監獄工作防線確保監管安全穩定確保監管安全，必須牢固樹立憂患意識。年初以來，“以改造人為中心，全面提高罪犯改造質量”這一中心任務已在全局上下達成共識，成為全局各單位、各部門工作的重心，但是，我們在緊緊圍繞這一中心任務開展工作的時候，絕不能因為把提高罪犯改造質量作為中心任務而疏于對監管安全重視的程度和管理的力度。要始終把監管安全作為監獄一切工作的前提基礎和根本保障，始終牢固樹立穩定壓倒一切的思想，始終確保監管安全穩定。古時有一首詩：“涇溪石險人兢慎，終年不聞傾覆人;倒是平流無石處，常常聞說有沉淪。”意思是說，水流湍急時，過河人謹慎小心，能夠平穩渡過，而在水流平緩處，由于麻痹大意，反而翻船落水。它告訴我們，越是形勢好