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《食品物理化學》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在25℃時，將pH=3的鹽酸與pH=11的氫氧化鈉溶液等體積混合，混合后溶液的pH為（）A.7B.3.3C.10.7D.無法確定2、在一定條件下，對于密閉容器中進行的可逆反應：N?(g)+3H?(g)?2NH?(g)，下列說法能說明該反應已經達到化學平衡狀態的是（）A.N?、H?、NH?的濃度相等B.N?、H?、NH?在容器中共存C.N?、H?、NH?的濃度不再變化D.正反應和逆反應的速率都為零3、對于反應：M(g)+N(g)?P(g)+Q(g)，ΔH>0，在一固定容積的密閉容器中進行，下列能說明該反應達到平衡狀態的是？（）A.單位時間內生成nmolM的同時生成nmolPB.容器內壓強不隨時間變化C.混合氣體的密度不隨時間變化D.單位時間內消耗nmolM，同時消耗nmolQ4、對于可逆反應：2SO?(g)+O?(g)?2SO?(g)，ΔH<0，下列說法正確的是？（）A.升高溫度，正反應速率增大，逆反應速率減小B.增大壓強，平衡向正反應方向移動，平衡常數增大C.通入過量的O?，SO?的轉化率增大，O?的轉化率減小D.使用催化劑，能加快反應速率，平衡向正反應方向移動5、在2A+B?3C+4D反應中，若v(A)=0.4mol/(L·s)，v(B)=0.2mol/(L·s)，v(C)=0.6mol/(L·s)，v(D)=0.8mol/(L·s)，則該反應速率最慢的是（）A.v(A)B.v(B)C.v(C)D.v(D)6、在一定溫度下，向氯化銨的飽和溶液中加入氯化銨晶體，溶液中溶質的質量分數（）A.變大B.變小C.不變D.無法確定7、在一定溫度下，將3molA氣體和1molB氣體通入體積為2L的密閉容器中，發生如下反應：3A(g)+B(g)?xC(g)，2min時反應達到平衡狀態（溫度不變），剩余了1.8molA，并測得C的濃度為0.4mol/L。則下列說法中正確的是？（）A.x=2B.平衡時A的轉化率為40%C.該溫度下此反應的平衡常數約為0.15D.若繼續向該平衡體系中通入少量氦氣（不參與反應），則平衡將向正反應方向移動8、對于反應2NO?(g)?N?O?(g)，在恒溫恒容條件下，達到平衡的標志是（）A.混合氣體的顏色不再變化B.容器內壓強不再變化C.單位時間內生成2nmolNO?，同時生成nmolN?O?D.以上都是9、在一定溫度下，向一個容積不變的密閉容器中加入2molA和1molB，發生如下反應：2A(g)+B(g)?3C(g)+D(s)，達到平衡時，C的濃度為wmol/L。保持溫度不變，按下列四種配比作為起始物質，達到平衡后，C的濃度仍為wmol/L的是（）A.4molA+2molBB.2molA+1molB+3molC+1molDC.3molC+1molDD.1molA+0.5molB+1.5molC+0.5molD10、在一定溫度下，將2molSO2和1molO2通入一個固定容積的密閉容器中，發生反應：2SO2(g)+O2(g)?2SO3(g)ΔH<0。當反應進行到一定程度時，反應達到平衡狀態。若保持溫度不變，分別向容器中再加入一定量的SO2和O2，重新達到平衡后，下列說法正確的是？（）A.SO2的轉化率增大B.O2的轉化率增大C.SO3的體積分數增大D.容器內壓強增大11、在一定溫度下，向飽和的碳酸鈉溶液中通入足量的二氧化碳氣體，有碳酸氫鈉晶體析出，該反應的化學方程式為（）A.Na?CO?+H?O+CO?=2NaHCO?B.Na?CO?+CO?=NaHCO?C.2Na?CO?+CO?+H?O=2NaHCO?D.Na?CO?+2CO?+2H?O=2NaHCO?12、在一定溫度下，向一個固定容積的密閉容器中充入2molNO?，發生反應：2NO?(g)?N?O?(g)，達到平衡時，容器內的壓強為起始時的4/5，則NO?的轉化率為？（）A.20%B.40%C.60%D.80%13、在一定溫度下，有下列物質的溶液：①0.1mol/L的鹽酸②0.1mol/L的硫酸③0.1mol/L的醋酸④0.1mol/L的氨水⑤0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，其pH由小到大的順序是？（）A.②<①<③<④<⑤B.②<①<③<⑤<④C.②<①<⑤<③<④D.③<①<②<⑤<④14、在一定條件下，可逆反應X(g)+3Y(g)?2Z(g)，若X、Y、Z起始濃度分別為c?、c?、c?（均不為0），當達到平衡時X、Y、Z的濃度分別為0.1mol/L、0.3mol/L、0.08mol/L，則下列判斷不合理的是？（）A.c?:c?=1:3B.平衡時，Y和Z的生成速率之比為3:2C.X和Y的轉化率相等D.c?的取值范圍為0<c?<0.14mol/L15、在2A+B?3C+4D反應中，若v(A)=0.6mol/(L·s)，v(B)=0.3mol/(L·s)，v(C)=0.9mol/(L·s)，v(D)=1.2mol/(L·s)，則反應速率最快的是（）A.v(A)B.v(B)C.v(C)D.v(D)二、實驗題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）進行實驗測定某碳酸鈉樣品的純度。提供碳酸鈉樣品、鹽酸、氯化鈣溶液、托盤天平等，通過化學反應和稱量操作計算純度。2、（本題5分）組織實驗鑒別氯化銨和硝酸銨兩種固體氮肥。提供氯化銨固體、硝酸銨固體、氫氧化鈉溶液、紅色石蕊試紙等，通過實驗現象進行鑒別。3、（本題5分）設計實驗探究在不同酸堿度的緩沖溶液中，胃蛋白酶的活性和最適pH值。準備胃蛋白酶溶液、底物溶液、不同pH值的緩沖液、檢測試劑等，測量酶促反應速率，確定最適pH值范圍。4、（本題5分）設計實驗研究不同材料的電極在電解過程中的損耗情況。搭建電解裝置，使用不同材料的電極，在相同電解條件下進行一段時間的電解，測量電極的質量變化或表面形貌改變，評估電極材料的耐損耗性能。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）論述無機化學中尖晶石型結構化合物的特點。2、（本題5分）論述物理化學中理想氣體絕熱可逆過程與絕熱不可逆過程的區別。3、（本題5分）從分子的范德華力大小角度論述物質的熔沸點差異。4、（本題5分）從分子的變形性差異角度論述物質的熔點變化規律。5、（本題5分）論述分析化學中標準物質的選擇和使用要求。四、計算題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）已知298K時，PbCl?的溶度積常數Ksp=1.6×10??，向該溫度下的飽和PbCl?溶液中加入0.5mol/L的氯化鉛溶液50mL，計算此時溶液中氯離子的濃度。2、（本題10分）已知298K時，0.03mol/L