第七講：人體的健康與保健知識點一、來自微生物的威脅1、19世紀60年代，法國科學家巴斯德提出，微生物是引起某種疾病的根源，殺死這些微生物能避免疾病的傳染。2、什么是細菌：①一種單細胞的原核生物；②在顯微鏡下才能觀察到；③有細胞壁、細胞膜、細胞質和核質；無成形的細胞核。④種類：桿菌、球菌、螺旋菌細菌危害人體健康的途徑：①有些細菌能侵入并破壞人體細胞。②有些細菌不侵入細胞內，但能產生一種能破壞細胞的毒素。3、炭疽：由炭疽桿菌引起的疾病。人類感染炭疽病的3種途徑：①因食用被炭疽桿菌污染的食物，引起人的腸炭疽——飲食傳播；②因擦傷或割傷人的皮膚，感染了炭疽桿菌，引起皮膚炭疽——接觸傷口傳播；③因吸入漂浮在空氣中的炭疽桿菌孢子而感染，引起肺炭疽——空氣和飛沫傳播4、抗生素是一種能夠在不損傷人體細胞的條件下殺死細菌的化合物，它由一些細菌或真菌自然合成。青霉素（英國微生物學家弗來明在1928年發現）作用：青霉素可以使細菌的細胞壁變薄，并使細菌破裂。5、（1）細菌引起的常見疾?。?）病毒引起的常見疾?。杭膊≈虏〔≡w主要傳播途徑疾病類型細菌性痢疾痢疾桿菌糞—口傳播消化道傳染病破傷風破傷風桿菌接觸傳播體表傳染病霍亂霍亂弧菌水、食物、蒼蠅消化道傳染病淋病淋病雙球菌性接觸性傳播疾病病毒性肝炎肝炎病毒甲型：糞口傳播；乙型：血液、性接觸和母嬰傳播消化道傳染病血液傳染病疾病致病病原體主要傳播途徑疾病類型脊髓灰質炎脊髓灰質炎病毒糞—口傳播消化道傳染病流行性腮腺炎腮腺炎病毒飛沫傳播呼吸道傳染病SARS冠狀病毒飛沫等傳播呼吸道傳染病6、如圖顯示了實驗結果，仔細觀察，浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍的清晰區無細菌，清晰區面。7、積與青霉素濃度成正比。出現以上實驗結果的原因是：青霉素能殺死細菌，濃度越高效果越好。8、青霉素可以使細菌的細胞壁變薄，并使細菌破裂。青霉素是世界上第一種抗生素（1943年開始投入使用）。霉素蒸餾水細菌滋生病毒：個體微小，不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細胞內，沒有細胞結構。什么時候流感（或當地由病毒引起的疾?。┑陌l病率最高？（調查）①明確調查目的；②確定調查對象；③編制調查表；④實施調查；⑤統計原數據進行分析。11、流感的流行必須具備什么條件？(流感的流行的三環節)病原體：是指使人或動物發生傳染病的生物。易感人群：對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。傳染源：能夠散播病原體的人和動物。傳播途徑：病原體離開傳染源到健康人所經過的途徑。預防的方法：①早診斷，早治療，早隔離②流感流行期間，盡量少到公共場所。③進行流感病毒疫苗接種。傳播途徑：①空氣傳播：(流感等)②水傳播：(甲肝等)③土壤傳播：(蛔蟲病等)④飲食傳播：(腸道傳染病等)⑤蟲媒傳播：(乙型腦炎等)⑥接觸傳播：(狂犬病等)禽流感是‘禽流行性感冒’的簡稱。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一種禽類（家禽和野禽）傳染病。禽流感病毒感染后可以表現為輕度的呼吸道癥狀、消化道癥狀，死亡率較低；或表現為較嚴重的全身性、出血性、敗血性癥狀，死亡率較高。這種癥狀上的不同，主要是由禽流感的毒型決定的。二、身體防衛1、讀圖:找出人體防御病原體入侵的防線有哪些?（1）皮膚：起屏障作用，防止病原體進入人體（2）皮膚、呼吸道分泌物有殺菌作用（3）呼吸道：黏膜上的纖毛擺動，清除異物和病菌（4）淚液中溶菌酶，胃液中胃酸能殺死病菌2、人體的第一道防線組成：皮膚、胃壁的黏膜、呼吸道黏膜上的纖毛。功能：阻擋或殺死病原體，不讓病原體侵入人體。保護自身免受病患的兩種方法：一是防止病體侵入體內；二是抵抗已侵入人體內的病原體。第二道防線是血液中的吞噬細胞、吞噬細胞在組織中吞食和消化病原體功能：溶解、吞噬和消滅病原體。（第一道防線和第二道防線組成有：皮膚屏障作用；吞噬細胞和體液(淚液、唾液中所含的溶菌酶)的殺菌作用；干擾素對病毒的抑制作用。）第三道防線是后天獲得的，只針對某一特定的病原體或異物起作用抗原：進入人體后能和淋巴細胞產生免疫反應的任何體外物質，包括：細菌、病毒、移植器官、花粉、自身組織（癌細胞）等抗體：Ｂ淋巴細胞產生的一種抵抗抗原的特殊蛋白質。人們通常也稱為免疫球蛋白?？墒共≡泻筒≡w產生的毒素。①抗體附在病原體上，病原體被溶解及殺死；②抗體附在病原體表面，使病原體更易被吞噬細胞吞噬；③病原體被抗體粘結在一起，以致不能進入細胞或繁殖。類型淋巴細胞病原體所在產生免疫物質防御方式體液免疫B淋巴細胞細胞外抗體產生抗體，消滅抗原細胞免疫T淋巴細胞細胞內直接作用或釋放淋巴因子消滅和清除異物3、人體的免疫功能：(1)抗傳染免疫功能(防御感染)：皮膚的屏障作用等；(2)免疫監視的功能：識別清除異常細胞；(3)保持自我穩定的功能消除衰老死亡細胞。免疫功能失調：過敏反應---免疫功能過強；自身免疫病—風濕性心臟病、類風濕性關節炎；免疫缺陷病--艾滋?。ǐ@得性免疫缺陷綜合征），其主要傳播途徑：性接觸；血液和精液傳播；母嬰傳播。三、人體的免疫系統1、免疫的概念：免疫是機體識別和排斥異己物質的機能，主要指對病原體感染的抵抗能力。2、免疫的組成和功能3、人工免疫和計劃免疫（1）人工免疫：人體通過接種疫苗獲得的免疫分類：人工自動免疫：接種抗原,人體產生相應抗體；人工被動免疫：注入特異性抗體或淋巴因子。（2）計劃免疫：衛生防疫部門有計劃地對易感人群進行預防接種,使他們獲得免疫,來控制和消滅某種傳染病。如：乙腦疫苗：預防流行性乙型腦炎；流腦菌苗：預防流行性腦脊髓膜炎。4、艾滋病(AIDS)也稱獲得性免疫缺陷綜合征，是人類免疫缺陷病毒(HIV)引起的性傳播疾病。感染途徑主要是性接觸、輸血、母嬰傳播等。四、非傳染性疾病1、當前，非傳染性疾病已成為影響人類健康的主要疾病。腦血管意外和冠心病更是號稱人類健康的“頭號殺手”。2、腫瘤是一種細胞性疾病，其腫瘤細胞由正常細胞轉變而來。腫瘤細胞特點：能不間斷地進行分裂，形成腫瘤。良性腫瘤和惡性腫瘤相同點：都能不間斷的分裂。不同點：前者局限于原發部位，后者能轉移并侵犯新組織，從而在病人體內廣泛播散。由上皮細胞形成的惡性腫瘤叫做癌。癌癥致死的原因：在體內廣泛擴散,耗盡患者的營養,使病人消瘦衰弱,或影響人體正常的生理功能,最終導致患者死亡。引起癌癥的主要因素有(1)不良的飲食習慣和吸煙是致癌的一個因素。(2)腌制食品中的亞硝酸鹽，霉變食品中黃曲霉素，熏烤食品中的苯并芘等都是致癌物質。(3)喜食高脂肪、高鹽的食物及偏食，都容易使人患癌。3、心血管疾病。動脈硬化是由于膽固醇和其他脂肪類物質在動脈管腔內堆積,動脈管壁失去彈性而變硬，同時引起管腔狹窄。（1）動脈硬化發生在冠狀動脈：得冠心病。輕者：腦悶氣喘。心肌暫時性缺血－心絞痛；冠狀動脈栓塞或痙摩――心肌梗塞。（2）發生在腦動脈：凝血塊堵塞――腦血栓；加高血壓――腦血管破裂，腦血管痙攣。以上引起各種病變，俗稱中風，醫學上稱腦血管意外。4、實驗：血管阻塞對血液流動的影響。該實驗中,大玻璃管模擬血管,水模擬血液,橡皮泥模擬膽固醇等脂類物質。該實驗說明:如果膽固醇等脂類物質堆積在血管內,血液的流動會減緩。如果血管已經變狹窄了,血流仍要維持原來的速度,就必然要引起血管堵塞或破裂。5、目前我國高血壓的診斷標準為收縮壓持續大于18.7千帕或舒張壓大于12.0千帕。6、糖尿病是由于胰島素缺乏，引起血糖濃度升高，以致腎臟無法將經過腎臟血液中的葡萄糖全部吸收，于是葡萄糖隨尿液排出。糖尿病難以根治，一般控制病情的辦法有：注射胰島素，控制和調節飲食，適當鍛煉等。五、人的運動系統和保健1、人體的骨骼運動系統：是由骨、骨連結和骨骼肌組成的。人體的骨骼共有206塊骨，它們彼此通過骨連結構成一個完整的骨架。?骨骼劃分：頭骨(又稱顱骨)、軀干骨和四肢骨三部分。?脊柱：由許多椎骨連結而成。人體的脊柱從側面看有四個生理彎曲，這些生理彎曲使人體能處于直立狀態，并且使脊柱像彈簧一樣富有彈性。?2、骨的結構和成分?骨骼分類：長骨、短骨、扁骨、不規則骨等。?長骨組成：由骨膜、骨質、骨髓等部分構成。骨膜內有豐富的血管和神經，對骨有營養作用。骨質有骨松質和骨密質兩種。骨髓分布在骨髓腔和骨松質的空隙內，紅色的骨髓具有造血功能。?骨成分：是由柔韌的有機物和脆硬的無機物組成的。骨中的這些成分的含量所顯示出的物理特性，是隨著人的年齡的變化而變化的。骨連結：不動連結、微動連結和活動連結。?骨連結作用：使骨骼既能支撐身體，保護內臟，又適合運動。?關節：活動連結也稱為關節，是骨連結的主要形式。由關節面、關節腔、關節囊三部分構成。3、骨骼肌?組??成：包括肌腹和肌腱兩部分。?作用：多組骨骼肌肌群在神經系統的調節下，相互配合，共同完成人的動作。?4、衛生與保健?體育鍛煉的作用：可使關節囊增厚、韌帶增粗，從而加強關節的牢固性。易錯提示：(1)骨和骨骼是不同的。骨骼是由多塊骨通過骨連結構成的整體。(2)神經控制骨骼肌的正常收縮和舒張運動。當支配某些骨骼肌的神經受到損傷時，這些肌肉就可能麻痹或癱瘓，甚至導致皺縮。(3)體育鍛煉可以使肌纖維粗壯有力但不能增加肌細胞數量。?規律總結：(1)骨雖然堅硬，但可塑性很強。經常從事體育鍛煉的人，骨質比較堅實粗厚；長期臥床的病人，骨質就較細弱而疏松。(2)骨骼肌內有豐富的血管和神經，血管供給肌細胞營養物質和氧氣，并將肌細胞產生的代謝廢物和廢氣帶走。知識鞏固練一、選擇題1、2020年初以來，世界多地先后暴發了嚴重的“新冠肺炎”疫情。下列相關敘述正確的是（

）A.“新冠肺炎”是一種高致病性的遺傳病

B.勤洗手對“新冠肺炎”的傳染沒有預防效果

C.研制“新冠肺炎”疫苗的目的是有效切斷傳播途徑

D.對確診病例進行強制醫學隔離的目的是控制傳染源2、2020年初爆發的新冠病毒引發的肺炎給全國人民的生命安全、生活、生產帶來了巨大的影響。則下列相關說法不正確的是(

)A.從傳染病的角度來看，新型冠狀病毒屬于病原體

B.從預防傳染病的措施來分析，對無癥狀感染者進行隔離觀察是保護易感人群

C.從免疫學的角度分析，接種新冠疫苗而獲得的免疫的類型是特異性免疫

D.從預防傳染病的措施分析、使用公筷是切斷傳播途徑3、某研究人員以小鼠為實驗材料來研究某種疫苗對于預防某種病毒感染的有效性。下圖為該實驗的某些關鍵步驟，其中需要在相同條件下同時進行的是(

)A.c、d

B.b、c

C.a、c

D.a、d4、動物細胞體外培養時，通常要在培養基中補充一定濃度的某些物質。如圖是血清對正常細胞和癌細胞培養影響的實驗結果。下列不能通過該圖獲得的結論是（

）A.正常細胞與癌細胞的增殖速率相同

B.有無血清對正常細胞培養的影響不同

C.培養基中補充血清有助于正常細胞的培養

D.培養基中是否補充血清對癌細胞的培養影響不大5、計劃免疫是預防人類傳染病的一種簡便易行的手段。當人體注射疫苗后，體內抗原、抗體含量會發生相應變化，下列圖示中能正確表示這種變化的是(

)A.

B.C.D.6、埃博拉病毒（EBV）是一種能引起人類和靈長類動物產生埃博拉出血熱的烈性傳染病病毒，該病毒通常通過血液和其他體液等途徑傳播，迄今尚未有確認的通過空氣傳播的情形．則下列說法不正確的是（

）①埃博拉病毒屬于生命系統中結構層次中的最小層次②戴口罩能有效預防埃博拉病毒．③可以用抗生素殺死埃博拉病毒．④為了研究埃博拉病毒的致病機理，可以用活的靈長類動物細胞培養病毒．A.②④

B.①②③

C.②③④

D.①②③④7、基本蓋的研實小組利用基因“魔剪”CRISPR/Cas9編輯核術，開發出一種有效方法，能破壞艾滋病毒（HIV-1）的基因，成功抑制感染細胞內HIV-1的增殖。根據上述信息，下列說法正確的是（

）A.艾滋病病毒是一種單細胞生物

B.艾滋病是一種傳染病，艾滋病病毒是它的傳染源

C.從免疫學角度判斷，艾滋病病毒屬于抗體

D.“魔剪”技術的應用可以改變艾滋病病毒的遺傳物質二、選擇題8、近期，世界上絕大部分國家都出現了新冠疫情，幾百萬人感染新冠肺炎。（1）新冠肺炎的全球爆發，說明傳染病具有性和流行性的特點。（2）工作人員每天都要對教室進行消毒，從預防傳染病的角度分析，這項措施屬于。（3）新冠肺炎康復者的血漿中含有抗體，可以用于治療某些新冠肺炎重癥患者。康復者體內產生抗體的免疫反應屬于(選填“特異性”或“非特異性”)免疫。9、法國著名科學家巴斯德在研究牲口炭疽病時，進行了如下實驗：把供實驗用的綿羊分為甲、乙兩組．甲組綿羊用毒性已削弱的炭疽病的病原菌注射，他們感染后并沒有發病，乙組沒有注射．十天后，對甲、乙兩組綿羊同時注射毒性極強的炭疽病病原菌，經過一段時間后，甲組綿羊全部正常生活，而乙組綿羊全部死亡，請回答：（1）此實驗的原理是：甲組綿羊受到（即已削弱的炭疽病的病原菌）的刺激產生獲得了免疫力，因乙組綿羊體內沒有而死亡．（2）實驗中甲組綿羊的第二次注射并沒有發病的現象屬于免疫．（3）乙組綿羊在實驗中的作用是．10、手足口病是一種由數種腸道病毒引起的傳染病，主要侵犯5歲以下的寶寶，可引起發熱和手、足、口腔等部位的皮疹、潰瘍，個別患者可引起心肌炎、肺水腫、無菌性腦膜炎等致命性并發癥。目前，手足口病沒有疫苗，但只要早發現、早治療，是完全可防治的。請回答（1）從傳染病的傳播環節來看，患病嬰兒屬于。（2）從免疫角度看，疫苗屬于（選填“抗原”或“抗體”）。通過接種疫苗，使人體產生相應的。（3）引起手足口病的腸道病毒屬于生物的判斷依據是（

）A.由有機物組成B.具有細胞結松

C.能在人體細胞內繁殖D.能使人體發病11、如圖為免疫產生的實驗探究示意圖。請據圖回答下列問題：（1）在上述實驗中，實驗組為。（2）乙組實驗說明了鼠的體內產生了抵抗的抗體。鼠產生的這種免疫類型屬于免疫。（3）將另外一種病菌注入經過乙處理的鼠體內，鼠(填“能”或“不能”)存活。（4）在人類的計劃免疫中，如服用脊髓灰質炎糖丸相當于上述實驗中的。A.甲處理中的“取活的肺炎雙球菌注入”鼠體

B.乙處理中的“取用熱水殺死的肺炎雙球菌注入”鼠體12、2020年新冠肺炎病毒肆虐全球多個國家，新冠肺炎已成為21世紀頭20年來第三大流行病，奪去了數千條生命，如圖表示人群感染該病毒的大致過程，據圖回答：（1）從免疫的角度看，新冠肺炎病毒屬于(選填“抗原”或“病原體”)；（2）該病流行期間，各學校都采取了相應的措施，比如對進入校園的人員進行體溫檢測，從傳染病的預防措施看，這屬于;（3）因為康復者的