生物化學課程體系重要生物的結構與功能：

蛋白質，酶，核酸，維生素，激素物質代謝：

生物氧化，糖代謝，脂代謝，氨基酸代謝，

核苷酸代謝遺傳信息的傳遞：

DNA的復制、修復、重組，RNA代謝，蛋白質合成，基因表達調控蛋白質氨基酸蛋白質的結構：一級結構，二級結構，三級結構，四級結構，纖維狀蛋白質的結構蛋白質的結構和功能：一級結構與功能，空間結構與功能蛋白質的性質及分離純化氨基酸

分類、結構：20種性質：pI、Pk；鑒定反應如茚三酮反應、2.4-二硝基氟苯（FDNB）反應、苯異硫氰酸（PITC）分離鑒定：水解方式（酸、堿、酶）；分離方式（紙層析、薄層層析，離子交換柱層析蛋白質的一級結構定義、化學鍵（肽鍵）一級結構測定：N-端分析：

2.4-二硝基氟苯(FDNB，Sanger)，Edman降解，DNS法等C-端分析：肼解法，羧肽酶法肽鏈拆分：二硫鍵（過甲酸氧化法，還原法）氨基酸序列確定（片段重疊法）

：CNBr裂解，酶解蛋白質的二級結構二級結構的特點、化學鍵（氫鍵）肽平面的概念、特點、意義二級結構的主要類型：α-螺旋、β-折疊、β-轉角超二級結構和結構域的概念（球狀）蛋白質的三級結構三級結構的概念、化學鍵（次級鍵：氫鍵、離子鍵/鹽鍵、范德華力、疏水作用；二硫鍵）、特點肌紅蛋白蛋白質的四級結構四級結構的概念、化學鍵（次級鍵）、特點血紅蛋白纖維狀蛋白質的結構α-角蛋白β-角蛋白膠原蛋白結構特點及功能蛋白質的一級結構與功能一級結構決定高級結：核糖核酸酶的變性復性物種之間蛋白質的同源性：細胞色素，C進化樹一級結構相同，功能相同：腎上腺皮質激素和促黑激素一級結構變化影響功能：分子病，鐮刀型紅細胞貧血蛋白質的空間結構與功能胰島素血紅蛋白：協同性，二磷酸甘油酸、質子和CO2的作用（氧合曲線）免疫球蛋白蛋白原、酶原的激活：胰島素胰蛋白酶原、凝血蛋白酶原蛋白質的性質、分離純化蛋白質的性質：pI，變性、復性，沉淀（條件）分離純化：一般原則，主要方法（凝膠過濾、離子交換、親和層析、高原液相等0分子量測定：凝膠過濾，SDS，超離心純度鑒定：電泳，等電聚焦酶基本概念酶催化作用的分子基礎酶催化作用機理酶促反應動力學雙底物酶促反應機制酶活性的調節和重要調節酶酶的分離純化和活力測定基本概念酶的概念酶的催化特點：4特點（3假說）分類、命名：系統、習慣命名；6大類組成分類：簡單；結合/全酶、復合酶類（酶蛋白；輔酶，輔基）酶催化作用的分子基礎活性部位：概念，功能部位，必需基團酶原與酶原的激活：概念、意義；胰蛋白酶原、血液凝固的激活過程酶催化作用機理降低活化能底物與酶的靠近及定向底物的變形與誘導契合酸堿催化酶與底物形成共價中間體（共價催化）金屬離子催化中間產物學說:ES的形成降低“熵”值溶菌酶酶促反應動力學酶濃度的影響底物濃度對反應速度的影響：Michaelis-Menten

方程式溫度對酶促反應的影響pH對酶促反應的影響激活劑的影響：概念、種類抑制劑的影響:不可逆抑制作用；可逆抑制作用：競爭性抑制，反競爭性抑制、非竟爭抑制雙底物酶促反應機制

順序機制：有序順序機制，隨機順序機制乒乓機制

酶活性的調節和重要調節酶別構調節和別構酶：

概念：別構調節、別構酶、別構激活劑、別構抑制劑、別構效應、同促效應、異促效應、協同效應、別構酶的動力學曲線

別構調節的機理：序變模型、齊變模型酶的可逆共價調節

概念、類型（磷酸化和去磷酸化）同工酶：概念，乳酸脫氫酶（作用、結構、分布、意義）

酶的分離純化和活力測定酶分離純化的一般原則酶活力與測定酶活力單位、酶活力單位、轉換數測定酶活力的一般方法回收率和純化倍數核酸堿基、核苷和核苷酸磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結構RNA的種類和結構核酸的變性,復性和雜交核酸的化學反應核酸酶和DNA限制性內切酶堿基、核苷和核苷酸結構種類核苷酸的生物學功能：攜能、通訊、酶輔助因子

磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結構一級結構：核苷酸的順序二級結構：Watson-CrickDNA雙螺旋結構特點，A型、Z型三級結構：超螺旋結構

RNA的種類和結構核酸的變性,復性和雜交變性、復性的概念，條件，現象，動力學特征雜交的概念及應用核酸的化學反應核酸的化學反應與嵌合劑的反應脫氨基作用和脫氧核苷酸的水解紫外線和一些化學因子、烷化劑對DNA的損傷甲基化：供體、意義核酸酶和DNA限制性內切酶種類、作用特點維生素列表表示各種維生素的名稱、結構、活性形式、輔酶形式、作用激素概念與分類激素的作用作用機制概念與分類概念分類：依激素的化學結構分：含氮激素、類固醇激素、脂肪酸衍生物激素依激素的分泌及作用方式分：內分泌激素、旁分泌激素、自分泌激素下丘腦

釋放因子/抑制因子腺垂體促激素腺體神經垂體激素靶細胞催產素加壓素激素的作用生理效應三大軸心：下丘腦

腺垂體甲狀腺/腎上腺/性腺個別激素的化學組成、來源、功能作用機制G蛋白偶聯受體(G-proteincoupledreceptors,GPCRs)酪氨酸蛋白激酶受體及酪氨酸蛋白激酶相關受體第二信使G蛋白偶聯受體七個跨膜

螺旋受體G蛋白：是一類和GTP或GDP相結合、位于細胞膜胞漿面的外周蛋白，由、、三個亞基組成。有兩種構象：非活化型

-GDT

活化型

-GTP激素（胰高血糖素、腎上腺素等）+G蛋白偶聯受體

腺苷環化酶（無活性）腺苷環化酶（有活性）

ATP

cAMP

PKA(無活性)

PKA(有活性)

磷酸化酶b激酶磷酸化酶b激酶-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原合酶

糖原合酶-PPi

磷蛋白磷酸酶-1磷酸化酶b磷酸化酶a-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原n+11-磷酸葡萄糖糖原n糖原n糖原n+1UDPG酪氨酸蛋白激酶受體的激活酪氨酸蛋白激酶相關受體

第二信使細胞內傳遞信息的小分子物質，如：cAMP、cGMP、Ca2+、DAG、IP3、磷脂酸、神經酰胺等。生物氧化基本概念：生物氧化，氧化磷酸化，底物水平磷酸化、呼吸鏈生物能學呼吸鏈的組成及各組分的作用：NADH氧化呼吸鏈，琥珀酸氧化呼吸鏈氧化磷酸化作用機制：化學滲透假說，化學滲透假說氧化磷酸化的解偶聯和抑制：電子傳遞抑制劑，氧化磷酸化的解偶聯，氧化磷酸化抑制劑線粒體外NADH的氧化：磷酸甘油穿梭系統，蘋果酸-天冬氨酸穿梭系統

葡萄糖

酵解途徑丙酮酸

有氧

無氧

H2O及CO2

乳酸

糖異生途徑乳酸、氨基酸、甘油

糖原

肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途徑

磷酸

戊糖

+NADPH+H+淀粉

消化與吸收ATP

糖代謝乙醛酸循環TCA有氧氧化的調節關鍵酶

①

酵解途徑：己糖激酶②丙酮酸的氧化脫羧：丙酮酸脫氫酶復合體③

三羧酸循環：檸檬酸合酶

磷酸果糖激酶I

丙酮酸激酶異檸檬酸脫氫酶α-酮戊二酸脫氫酶復合體血糖食物糖

消化，吸收肝糖原

分解非糖物質

糖異生氧化分解CO2+H2O

糖原合成

肝（肌）糖原

磷酸戊糖途徑等其它糖

脂類、氨基酸合成代謝脂肪、氨基酸

血糖及調節

脂類脂類的分類、概念脂肪酸的分類、命名消化吸收的特點、產物甘油三酯的分解：脂肪動員（限速酶）脂肪酸（脂酰CoA）的轉運及β-氧化酮體的概念、生成和利用αβ脂酰CoA脫氫酶FADFADH2αβ烯脂酰CoA水化酶H2OαβL-β羥脂酰CoA脫氫酶NAD+NADH+H+αβ+β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SHαβH2O呼吸鏈

1.5ATPH2O呼吸鏈

2.5ATPTCAATPCoASH脂酰CoA合成酶AMP

PPi線粒體膜肉堿轉運載體脂肪的合成代謝合成原料（乙酰CoA、NADPH）、部位（檸檬酸-蘋果酸-丙酮酸循環）丙二酸單酰CoA的形成及調節乙酰ACP和丙二酸單酰-ACP的合成脂肪酸合成步驟：縮合、加氫、脫水、再加氫不飽和脂肪酸的合成：雙鍵引入的規律，必需脂肪酸磷脂和鞘脂的代謝基本結構和作用膽固醇代謝結構、作用生物合成的主要階段：乙酰CoA→MVA→IPP→鯊烯→膽固醇膽固醇的去路：膽汁酸、膽汁酸、7-脫氫膽固醇（VD3）氨基酸代謝降解途徑：溶酶體蛋白質降解途徑，依賴于ATP的泛素降解途徑分解代謝：氧化脫氨：L-谷氨酸脫氫酶的作用轉氨基作用：概念，重要轉氨酶的作用聯合脫氨基作用：概念，谷氨酸脫氫酶為中心的聯合脫氨，轉氨基偶聯嘌呤核苷酸循環

氨的排泄氨的轉運谷氨酰胺的運氨作用

丙氨酸-葡萄糖循環尿素的合成——尿素循環部位、原料、能量消耗、調節尿素—檸檬酸雙循環氨基酸碳架的氧化酮酸的代謝去路：經氨基化生成非必需氨基酸、轉變成糖及脂類、氧化供能生糖氨基酸和生酮氨基酸個別氨基酸代謝：一碳單位（概念、來源、作用、載體、甲基供體），其他產物合成氨基酸代謝庫食物蛋白質消化吸收組織蛋白質分解體內合成氨基酸

(非必需氨基酸)

α-酮酸脫氨基作用酮體氧化供能糖胺類脫羧基作用氨尿素代謝轉變其它含氮化合物

(嘌呤、嘧啶等)合成氨基酸代謝概況

核苷酸代謝分解代謝：嘌呤堿分解代謝產物：尿酸、尿囊素、尿囊酸、尿素、甚至CO2、NH3嘌呤代謝異常與痛風癥嘧啶堿的分解代謝C、U：β-丙氨酸，CO2+NH3T：β-氨基異丁酸，CO2+NH3核苷酸的合成代謝從頭合成途徑嘌呤：在磷酸核糖分子上逐步合成嘧啶：先合成嘧啶環，再磷酸核糖化補救合成途徑堿基核糖磷酸化，核苷磷酸化抗代謝物脫氧核糖核酸的生成：E.coli

核苷酸還原酶琥珀酰CoA延胡索酸草酰乙酸α-酮戊二酸檸檬酸乙酰CoA丙酮酸PEP磷酸丙糖葡萄糖或糖原糖α-磷酸甘油脂肪酸脂肪甘油三酯乙酰乙酰CoA丙氨酸半胱氨酸甘氨酸絲氨酸色氨酸異亮氨酸亮氨酸色氨酸天冬氨酸天冬酰胺苯丙氨酸酪氨酸異亮氨酸蛋氨酸蘇氨酸纈氨酸酮體亮氨酸賴氨酸酪氨酸色氨酸

苯丙氨酸谷氨酸精氨酸谷氨酰胺組氨酸脯氨酸CO2CO2氨基酸、糖及脂肪代謝的聯系TCA核苷酸磷酸戊糖途徑氨基酸DNA的復制、修復、重組DNA復制的一般規律：半保留復制，半不連續復制（岡崎片段、前導鏈、滯后鏈）起始點和方式DNA復制的酶學：DNA聚合酶（I、II、III），解螺旋酶，SSB蛋白，解螺旋酶（I、II），引物酶，DNA連接酶DNA生物合成過程：其始、延長、終止端粒和端粒酶DNA損傷與修復損傷類型：錯配、缺失、插入、重排突變結果：錯義突變，無義突變，沉默突變