初中語文備考-《盤中餐》作文導引初中語文備考-《盤中餐》作文導引

【2024年北京市中考作文真題回顧】按要求寫一篇作文。

一日三餐，往復循環，“盤中餐"熟悉又陌生。盤中可盛一飯一蔬，讓我們體會家庭的溫暖，理解稼穡的艱辛，回味故土的風情，感受文化的厚重。請以“盤中餐”為題，寫一篇作文。文體不限，詩歌除外。

一、審題指導

本題目為命題作文，內容應當圍繞在關鍵詞“盤中餐"上。

導語中提示了作文的可寫內容，即包括“體會家庭的溫暖”，“理解稼穡的艱辛”，“回味故土的風情”和“感受文化的厚重”，從多個角度探討食物在日常生活中的深層含義。

“體會家庭的溫暖”，可由此聯想到吃飯做飯都是家庭生活中的重要組成部分，進而可以將主旨聯系到親情上；“理解稼穡的艱辛”，可由此聯想到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的名句，進而可以將主旨聯系到勞作的艱辛和珍惜糧食上；“回味故土的風情”，可由此聯想到家鄉的特色飯食，進而可將主旨聯系到思鄉之情；“感受文化的厚重”，可由此聯想到與飲食息息相關的文化，進而可以將主旨聯系到對文化的探尋與個人感悟。

從生活中的小事出發，如食物等，要求考生在文化方面形成自己的哲思。這啟示了考生在備考過程中應該多多留心日常生活，積累素材時關注地域文化，積極獨立思考，增強情感的感受力和表達力。

考題采用了全命題的形式。就命題內容而言，今年北京市中考作文題依然延續了“關注學生自我發展，引領價值導向"的特點，引導考生展現其豐富多彩的青春生活，表達其對生活的體驗，體現其思想的進步，抒發其真情實感。

“盤中餐”這是一道關于“美食"的命題作文題，旨在引導考生關注生活中的點滴，從常見的美食中發現其背后的文化價值和情感意義，培養考生的觀察能力、思考能力和表達能力。首先，讀懂引語。“盤中可盛一飯一蔬，讓我們體會家庭的溫暖，理解稼穡的艱辛，回味故土的風情，感受文化的厚重。”這句話是非常重要的一筆，為文章的寫作主旨指明了方向。其次，明確寫作重點。借美食寫情感、文化、人生態度，關鍵要把敘述、描寫和抒情、議論建立聯系。如果只是純粹寫美食的制作過程，那就成了一篇干巴巴的說明文，使得文章的主旨無法更好地表現出來。因此，如果要寫美食，就不能只寫美食，要寫與美食有關的人、事、物，并通過具體的敘述或者描寫為后面的抒情議論打好基礎。高分立意示例：①美食寄托著對家鄉或親人的獨特情感。②美食中寄寓著一種積極的人生態度。③美食中寄寓著一種文化的傳承。

二、思路導引

這篇作文，我們可以根據以下幾個方面進行構思。

1.選擇素材——導語中已有所提示，可以從親情、耕作勞動、故鄉、文化等角度進行選材；2.確定主旨；3.注意細節，突出中心。

寫作要點：一日三餐，往復循環，“盤中餐"熟悉又陌生。盤中可盛一飯一蔬，讓我們體會家庭的溫暖，理解稼穡的艱辛，回味故土的風情，感受文化的厚重。考生需要以“盤中餐”為題，寫一篇作文，文體不限（詩歌除外）。作文可以圍繞“盤中餐"展開，探討食物背后的家庭情感、勞動價值、文化意義等方面展開思考和寫作。

首先，考生需要理解題目“盤中餐”所蘊含的豐富意義。這個題目不僅僅是對日常飲食的描述，而是通過食物這一日常元素，引導考生思考其背后的深層含義。食物是家庭團聚的象征，通過餐桌上的交流，我們可以體會到家庭的溫暖和親情的深厚。同時，食物也代表著勞動的價值，每一粒糧食都凝聚著農民的辛勤勞動，通過食物我們可以理解到稼畑的艱辛。此外，食物還承載著文化意義，不同的食物有著不同的文化背景和故事，通過品嘗食物，我們可以回味故土的風情，感受到文化的厚重。

題目引導考生關注飲食文化。其限制性體現為給出寫作題目。往復循環的一日三餐是考生再熟悉不過的日常生活，但考生要在“盤中餐"這一給定題目中以小見大，且思且悟，方能深化立意、升華情感。其開放性同樣體現在材料表述上，不僅為考生提供了豐富、自由、自主的寫作空間，且層層深入。考生既可以從“體會家庭的溫暖，理解稼穡的艱辛”進行傳統意義上的書寫；又可以從“回味故土的風情，感受文化的厚重"中深入挖掘題目的文化內涵，實現提倡個性化的多樣表達，在真實而熟悉的日常生活情境中考出考生不同程度的理解層次。

在寫作過程中，考生可以通過對比不同時間點的餐桌場景，如兒時與現在，展現時間的流逝與親情的恒久。同時，可以深入探討盤中餐背后的情感價值與文化意義，通過具體的食物或餐桌上的對話，展現家庭成員之間的互動和情感交流。此外，考生還可以從更廣闊的文化視角出發，探討食物與地域文化、民族傳統的聯系，以及在全球化背景下，如何保持和傳承本民族的食物文化。

最后，全文應語言流暢，情感飽滿，通過生動細膩的描寫，讓讀者能夠感受到作者對家庭、對文化的深刻理解和熱愛。這樣的作文不僅符合題目要求，也能夠體現出考生的文化素養和情感深度。

三、選材指導

推薦方案1：文化類

“盤中餐”的題目更與文化密切相關，我國是農業大國，五千年的農耕文化孕育了不同地區不同時代的中國人，共同的對農作物和土壤的深厚情感。可能是耕種的體驗讓你深刻理解了勞作的辛苦和盤中餐的珍貴？可能是各地的美食相互交鋒，讓你發覺盤中餐背后的不同地域、不同民族之間的文化交流碰撞？

需要注意的是，寫作需要有自己的真情實感，從真實的日常生活中取材，深入了解文化相關知識，才能寫出一篇好的作文。

推薦方案2：情感類

同學們心中一定有著與家人一起吃飯的記憶，從聚餐的準備，是否是由父母親自下廚？你是否曾經參與過呢？到聚餐過程中，你家鄉的特色菜是什么？聚餐是為了慶祝什么節日呢？

“盤中餐"可以體現親情的溫暖，更可以喚起我們對故土的懷念。

這類素材更加貼近生活，想要出彩，就要求考生擁有敏銳的觀察力，發掘更細致的生活點滴，同時要注意錘煉語言，寫出更為細膩豐富的情感表達。

推薦方案3：個人成長類

但不同之處在于，方案二由盤中餐引申到親情或思鄉之情，本方案則可以寫準備飯食或聚餐過程過程中的經歷，讓我們獲得了成長。同樣，耕種和勞作的體驗，除了可以讓我們形成方案一中文化方面的感悟，也可以作為我們成長的經歷，讓我們獲益匪淺。

在這一方案的寫作過程中，要注意體現“盤中餐”與“成長"二者之間的聯系，并進行巧妙過渡。

四、注意事項

素材的選取，務必積極向上，充滿正能量。要抒發對家鄉的熱愛，對文化的向往與弘揚。

1.真情實感

不管是游記還是“盤中餐”的寫作，都要從日常生活中取材，選取真實經歷，抒發真摯情感。因此，游記要選取自己最熟悉的地方來寫，“盤中餐"也要從生活中獲得靈感。這樣才更能打動讀者。

2.夾敘夾議

作文不宜單純敘事，應當穿插有議論和抒情。在寫作過程中，除了游覽所見和記敘經歷，更重要的是“我”從中的感悟，獲得的體驗。敘事時，要不忘通過議論來升華主題，點明中心。

3.注重細節描寫

好的描寫，讓讀者如臨其境。不管是游記還是“盤中餐”，都要注意細節的描寫，給人以真實性。游記中可以細致地進行景物描寫，但要按照一定的順序，如定點觀察、移步換景等。“盤中餐”則可進行詳細的心理描寫。描寫時要注意運用多種感官，使用多種修辭手法。

4.注意點題

中考作文中點題尤為重要。開頭、結尾、和過程中，都要牢牢扣緊題目，一篇作文中，要有至少四五處點題。游記的寫作過程中，也要開篇確定文章主旨，后續不忘點題。

5.語言要出彩生動

寫作時，優美生動的語言會為文章增色不少。詞語的錘煉，修辭的妙用，和名言警句的點綴，都可以提升文采。作為中考作文，開頭結尾一定要新穎出彩。

五、范文

【高分作文】

盤中餐

至今，我還清晰記得，媽媽為我做的那碗小雞燉香菇，讓我吃了回味無窮，欲罷不能。它讓我的舌尖品嘗到了美味，讓我感受到媽媽的溫情和愛意。

小時候，媽媽總是會在節假日里，抽空為我做這道菜。我吃完還會一邊舔著嘴唇上的濃汁，一邊滿意地點頭說道：“啊，真是太美味了！要是可以再來一碗就太好了！"

這個周日，媽媽又專門為我做了這道菜。媽媽做菜之前，我一直看著媽媽，想學習一下。畢竟吃了那么多回，還不知道怎么做的！媽媽一邊烹制，一邊為我講解。

首先，媽媽把一整只雞切成了小塊，然后就是第一步----腌制。拿出一個比我臉還大的碗，把雞塊放進去，在里面加入胡椒粉、鹽、料酒，兩勺生抽，兩勺老抽，以及一勺蠔油和一勺我最愛的“老干媽”，媽媽盯著我，說：“你得抓幾下，然后腌制10分鐘，記住了嗎？這樣佐料才能入味。"哦”我點點頭。

接著，就是媽媽最拿手的第二步----烹煮。先在鍋中倒入一勺菜油，把油燒熱，將先前切好的姜、蒜、花椒，和在一起，炒香，倒入洋蔥翻炒，再倒入香菇炒。“哧啦----哧啦----"只見媽媽用鏟子不停地翻炒著，香氣四溢。媽媽邊拿雞塊，邊對我說：“最后放入雞塊，倒入半瓶啤酒，燉上20分鐘后就可以出鍋了！做菜也要精致，跟學習一樣，記住了沒？”“記住了！"我快樂地回答道。

聽著媽媽邊說邊做，我偷偷看著媽媽，只見她額頭上沁出顆顆汗珠，頭發中似乎又多了幾根銀絲。但是，她臉上卻洋溢著笑容，像盛開的鮮花般燦爛。都是為了我，為了我們這個家呀！媽媽好辛苦呀！

打開鍋蓋，香氣撲面而來。我迅速拿起筷子嘗了一下，滑，嫩，鮮，香，那滋味真是無法用語言來形容。“嗯，真不愧是出自我家的廚神----媽媽之手啊！味道好極了！”

其實，媽媽不僅這道菜做得好，就連清蒸大鵝、紅燒獅子頭等，她做得都很好吃。于是，爸爸常常對我說：“你媽媽是賢妻良母，我們多么幸福啊！"

我望著媽媽那辛勞的身影，嘗著媽媽做的美味佳肴，感嘆道：“這真是舌尖上的溫情啊！”

高分解密：

選材精當，立意高遠。盤中可盛一飯一蔬，讓我們體會家庭的溫暖。考生學習了汪曾祺先生的《昆明的雨》的寫法，細致地描寫了媽媽做小雞燉香菇的全過程,表現了媽媽對“我"的愛。

角度多樣，描寫細膩。作者將動作和語言描寫、正面描寫和側面烘托有機融合，從視覺、嗅覺、味覺等多個角度，展示了菜肴的精美。媽媽的辛苦，也通過細節描寫，生動形象地體現出來。所有的這些，都離不開作者平時生活中的細心觀察，離不開點滴的閱讀積累。

【范文】

盤中餐

一碗米是物質的需求，亦是精神的升華。——題記“民以食為先，亦以食為天。”盤中餐野蠻我們體魄，文明我們精神。

觀于東流之水

孔丘，世稱孔圣人，為儒家創始人，門下弟子三千。顏回，孔門弟子七十二賢之首，二十三歲便與孔子游歷列國，曾與孔子指天為被，指地為床，與孔子一起向世界分享儒學之玄妙。當時他們名聲在外，各位君王皆以禮相待。可他們卻常被人陷害，食粗糠、吃糟米，飲冷水、居陋巷，不被他人所理解，被稱“有神農之唇，黃帝之眼。大禹之臉，炎帝之軀，卻神似喪家之犬"。然而他們一笑而過，為何？孔子曾一言道破其中之理，“賢哉，回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂，回也不改其樂，賢哉，回也！”在他們眼中，東流之水似德、似義、似道，它們不求物質滿足但求精神富足。他們以飽讀詩書為盤中餐，將物質需求置于其次。這，是君子言行。賢哉，甘于清貧不忘初心。

夢回黃州

蘇軾，一位詩、詞、文、音、食集于一身的百姓父母官，圣明的宋神宗曾向宣德皇后夸贊：“今，吾為后世尋得兩太平丞相哉。"如此賢人卻連遭被貶，因抵制新法，支持舊法，又因新法不利于新維新派的利益，蘇軾的仕途并不如意。烏臺詩案，受人誣陷，被貶至黃州、穎州、惠州、儋州等多地。他曾絕望，也曾失落，“與君今日還惜別，百年之后仍兄弟”，“煉盡寒枝不肯棲，寂寞沙洲冷"……但這些困難摧殘不了一個人的樂觀，不久后他便“回心轉意”，高歌“酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨？”，寫出了《豬肉頌》“……火候足時它自美。早來晨起打一碗，飽得自家君莫管”。《東坡八首(并敘)》更有記載“貴芹芽膾，雜鳩肉為之"……盤中餐，成就了一個別樣的東坡居士。快哉，進退自如寵辱不驚。

再回首當下

夜，深了。燈光點點，這夜空卻不像以往一般漆黑。雖然無節日，我卻歡喜地奔向廚房，果不出所料：宮保雞丁、涼拌菜、鐵板牛肉，再有芥菜開滿白花，白菜簇擁黃花，韭菜碧綠生青，再配上媽媽自制的金桔檸檬茶，一派生機盎然……好一桌燭光晚宴。湯汁濃、味道重、油水足，濃而不以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮。一家人圍桌而坐，眉眼帶笑。弟弟大快朵頤，滿嘴流油。我喝著檸檬茶，酸甜可口。飽嘗盤中美食，共賞窗外美景，溫馨又夢幻。好一個花好月圓日！妙哉，生活日常美好溫馨。一簞食，可通古今；一瓢飲，可連人心。盤中餐，不僅僅是物質的填充，更是精神的佳肴！

盤中餐

盤中餐承載著家人深情、節日歡樂、故鄉思念和農民汗水。它不僅是食物，更是情感的寄托和文化的傳承。讓我們珍惜并用心品味，成為與家人、故鄉的情感紐帶。

盤中餐，這看似平凡的三個字，卻承載著無數的故事與情感，宛如一幅絢麗多彩的畫卷。

每一頓盤中餐，都蘊含著家人的深情厚意。母親在廚房中忙碌的身影，猶如翩翩起舞的蝴蝶，父親下班后拎著菜籃回家的腳步，仿佛踩著悠揚的旋律。“鱸肥菰脆調羹美，蕎熟油新作餅香”，正如蘇軾詩中所描繪的那般，家中的每一道菜都宛如精心雕琢的藝術品。那是家的味道，是愛的體現。

盤中餐，喚起我們童年美好的記憶。小時候，每逢節日，家人總會圍坐在一起，共同制作傳統美食。“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”，當鮮