智慧食堂管理系統建設方案一、智慧食堂管理系統介紹及功能架構1.1智慧食堂管理系統介紹智慧食堂系統能夠為各類企事業單位、政府機關、高校、醫院及大型團餐服務集團提供全新的“移動互聯”信息化整體解決方案，幫助企業摒棄傳統餐飲管理弊端，挖掘“移動互聯”管理精髓，直達運營管理核心，由內而外打造理念超前、技術先進的互聯網團餐。智慧食堂系統迎合移動互聯時代潮流，創新打造便捷的食堂訂餐模式，可實現精準備餐/采購、杜絕浪費/腐敗、加強員工和食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平。同時智慧食堂具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有高端的食堂總部管控能力，能滿足所有類型和規模的食堂管理需求。1.2智慧食堂管理系統功能架構智慧食堂系統功能架構就餐! 目助取票領餐 掃碼領餐 刷士領饕智能餐柜領餐自提派送 兼容傳統一限通點饕二、功能描述預訂管理支持多終端訂餐方式系統支持手機APP、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機、網頁等多終端訂餐方式，方便職工隨時

隨地進行訂餐。-***中國取避￥ 誨0 TVI隨地進行訂餐。《詆目智軍食堂預訂系統 一=仃警 美食小吃食堂V2016^033080周二S3>

午餐（工口E0-14:0。）苒已般中（緒中時間：。3/08D9:O0]O 東北大拉施 Vis/m? 要空海由成 lf2S/f?O 芽柒豆腐地 ￥13/訪O 魚香肉些 VB/ifiQ 可好看 Y9/附（手機APP訂餐界面）@O0（手機APP訂餐界面）@O0（微信公眾號訂餐界面）系統支持訂餐在線支付，直接扣費。在線支付通道支持微信錢包、支付寶、網銀支付等。支持多種食堂餐飲模式系統支持多種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點模式等，滿足企業食堂多樣化餐飲模式的需求。活的餐別設置系統支持自定義餐別設置（如早餐、晚餐、夜宵等），企業各食堂檔口可根據自己的需求靈活設置各餐別的預訂開始和截至時間，退餐截至時間等參數，方便食堂的預訂管理。靈活的菜品價格設置系統支持菜品或者套餐的動態價格設置，規定訂餐時間內和訂餐時間外可以設置不同的價格，也

可根據飯卡類型，設置不同的價格。點評互動職工用餐后可進行點評。系統支持手機APP或微信等終端進行在線點評，點評內容包括菜品口味，用餐環境，食堂服務等多個維度，后臺可自動匯總點評數據，指導食堂進行改進，形成良性循環，讓職工更愿意在食堂就餐。2.2就餐管理預訂管理 蠅刷卡\：預訂管理 蠅刷卡\： 就餐管理扣費 ：!— 一（就餐流程圖）系統支持多種便捷的就餐方式，核心優勢是通過上述提前預訂的功能，將檔口選餐操作前移，省去了在檔口的選餐時間，極大的減短了職工的領餐時間，提升了檔口單位時間內的服務能力。具體就餐方式有以下幾種：憑領餐小票在食堂檔口進行領餐在食堂入口或辦公區內擺放落地式觸摸屏自助取票機，用戶可通過訂餐二維碼或者飯卡自助打印領餐小票，憑領餐小票在食堂檔口進行領餐（實現刷飯卡打印小票，需要與現有一卡通系統做接口）;

（落地式觸摸屏自助取票機）憑手機訂餐二維碼或飯卡在食堂檔口進行取餐在食堂各檔口擺放智能雙屏領餐終端，用戶可在智能雙屏領餐終端刷手機二維碼或飯卡直接領餐實現刷飯卡取餐，需要與現有一卡通系統做接口）；

（智能雙屏領餐終端）憑手機二維碼在智能餐柜進行取餐（自提模式）在食堂大廳擺放智能餐柜，食堂各檔口可將用戶預訂好的餐品提前擺放到智能餐柜中（智能餐柜有保溫功能），用戶在就餐時可直接在智能餐柜通過手機訂餐二維碼進行取餐，省去了在檔口的擁擠，提升了用戶就餐體驗，同時大大的增強了食堂各檔口就餐時間內的服務能力，為食堂帶來更多的收入。自提派送為方便特殊工種的就餐需要，系統除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務，提升了食堂的服務質量和形象。*關閉*關閉紫菜寶花湯 1 ?1）1 紫菜寶花湯 1 ?1）1 +：堂食送管|自也打包端1元紫菜第花冠 1s/fftQ1（+）花卷 0,5元陰（-￡j1①曲皮菜心 &元/府Q1（+）花卷 0.5 （-） 1 （+）結皮菜心 8 也Qf 1 （+）■（自提）（派送）（自提）凈菜自提凈菜即用新采摘的蔬菜，經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，無

菌環境包裝制成。食堂可以將凈菜按成品菜所需的菜品和用量分配好之后包裝，售賣。員工提前預訂，下班后去食堂取走預定好的凈菜，回家后可以直接下鍋做菜，方便、快捷。3R U存?0丹?春調園鏤廳主器 Q.古彼凈菜?京 曲三群主肯一 蒜苕匹4彳加科為末豆甬面能笑 尖頓肉線測成封關 青嬲哨□is作用彘著名林 地三等內那悟 2元作用彘著名林 地三等內那悟 2元成本僑 O.OOtu空位 份停料.02分 土豆口個上膏餐口5斤）狀離 信用（凈菜預訂）（包裝好的凈菜）（凈菜添加）（凈菜預訂）（包裝好的凈菜）原料反算訂黃數據采購定價庫存盤點庫存調撥核對庫存無庫存相庫與領料出庫評價采購中清^原料反算訂黃數據采購定價庫存盤點庫存調撥核對庫存無庫存相庫與領料出庫評價采購中清^in丁貨單采購管理果購入庫由于食堂就餐時間相對集中，且上述智能領餐設備均需網絡在線環境，為了應對突發的斷網情況，智慧食堂系統針對性的開發了應急就餐功能。應急就餐功能如下：＞已提前預定的員工智能領餐設備每次開機均可自動同步訂餐信息到設備中，即使食堂就餐時間出現斷網情況，也可正常刷卡領餐；＞未提前預定需要現場選餐就餐的員工智能領餐設備每天自動定時同步員工飯卡信息，將狀態為正常的飯卡增量的同步到設備中，如果食堂就餐時間出現斷網情況，員工也可正常刷卡就餐，扣費信息自動存儲在設備中，當網絡正常時，自動同步到系統中。2.3食堂內部管理供應商

管理供應商

管理采購統日璧襄成本植算報表統計（食堂內部管理流程圖）

食堂管理員可提前發布一周、當天、某一天的菜譜；并可設置開始預訂及截止預訂的時間限制。春滿園餐廳菜譜復制菜譜管理菜譜復制徵熱:0條紅。7:海西礪裳曜肥雷，早皆鴻近00徵熱:0條紅。7:海西礪裳曜肥雷，早皆鴻近00.7:油西海宓7:00早等苗茶.望頭，西紅柿雞雷謝，稀飯，豆7:00W油條，帝美，型I柿雞蛋麗.稀面，豆案7:油西漏架翼礴褰i%

O—柿用T0.早?尚醞00%稀無汕西湎整《，今天日周3月14—20,2016周一3/14周二3/15周三切16周四即17 局五盯18 周六非19周日3/2011:30午餐11:304^11:3011:30^11:30午餐11:30轉黃/0全科篇「黃瓜含甘菇r黃田全針菇.黃J0的品「黃加蘭目菇r黃JC生甘菇，其心域.饅菜心雪皮，屋菜心室皮，浜幫L嗤皮，饅其心里皮,慢菜心雪皮.慢菜心蚩皮,但頭.黃闊牛肉頭，黃用牛肉頭,黃蝸華由頭,黃螞牛肉頭，黃用牛肉頭，黃痢牛肉頭.,黃銅牛肉17:30觸1 "，=—="M17:30麒 i17:3017:30^17:30^:?17;30晚卷17丹。晚餐黃原金t愧，苗由金針死，黃瓜金針盆.黃血金針菇，西JQ金t愧，防期金t愧，昔瓜金針菇.英心里皮，米英心蟄皮,來系心筆皮.米條酒皮,米英心蟄皮.朱英心巖皮,米案心堇皮,朱飯.雪塔.茜飯，之售，苗西，告香，弱飯.野塔，苗飯.當磐，黃叛，三谷，茜醞，雪谷，黃調牛因「畸螭牛崗」繇螭牛肉，活蒸Jd牛肉r霹例牛跳.活蒸蜩牛肉『活蒸幅牛肉,酒蒸1通門1后「|10m \?ran通n,4njsr\21:00M21:00宵夜21:00M21:00南史21：M窗底21仙宵夜2100宵夜東北大拉虎r東北大拉皮r東1航^.東北土地皮，東北桃虎.東北大拉虎r東北大拉皮，鼻頭.米坂,侵頭，米坂，捏頭.米坦，噂頭來國，號頭，米坂,震頭，米愎，惇頭,米虛.魚咨肉包,糖魚香肉轉，糖魚香南絲.鑿旦落為組,蔣曾落肉菖,但理香內空.S壁里青r直保隼至菁..自保居里胥，注國特空背,空俁隼至百..應保帝壬昔..直保法里胥，吉保（菜單匯總界面）2.3.2預訂備餐管理系統支持預訂報表的查看和導出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準的數據。2.3.3出品管理生產計劃通過備餐數據生成生產計劃，生產計劃包括:預訂量，計劃生產量，制作廚師等內容;X現16年03月11日冏五4K1口-Tuia.,T菜著名稱單位的E計知量國師 ]份210馬強玲210馬強番琬嗚驟5將110與強邑吉閾筐用110與強X走閉”營業澳脖 土導出營業測言 ■（生產計劃詳細界面）原料反算通過生成計劃，自動生成原料反算，內容包括生產計劃需求量，庫存余量，建議采購量，并可自動生成原料出庫單或者原料采購申請，與訂餐數據形成管理閉環；原料反算京出漢示數；10本頁京出漢示數；10本頁2016-03-11^.選擇再提交采購申請口 領料出庫申請原科名足存星需求品建議天的呈倉庫酒*卜0-。斤64斤56一口斤和美小釣EM界一山圭薪斤口一0斤Eg2工0片茨方明珠＜1與非..西紅柿口一。汗6刃斤16■0片樂方明珠＜1日三匕鴻昏。所12JDFF112。斤在設附小學總養目而口田斤1.0萬1,0斤據南口.。斤3.OFF3.0H-

菜品溯源可通過菜系統可追溯菜品的售賣對象，制作廚師，原料供應商等。假如食堂出現偶發問題，可通過菜品溯源找到問題的原因。201&-03-H果品磔源201&-03-H條目總懿：4百頁上一頁條目總懿：4百頁上一頁下一頁菜品名稱師定品因師操作番械沒維馬強中原料溯源百絢當強由原料溯源番於將凄話1W巧強0原料溯源旦古肉辿Ifflm聳令原料溯源晚筐確定（菜品溯源列表界面）2.3.4成本核算系統支持根據采購單價自動計算成本，并可自動計算毛利率亙qE?讀.飛華-和美小學宜堂Vzk?,成本核算酒物味目類型..正手人日阻［從］n白胡f至，mQ望同味國類里收兗類型效例阮）日期后手人水、電.燃料jSSU5002016-03-11張得吉D理醬支出5002016-03-11孤聞志出蓋立B支出20002016-03-11張得吉

＞設置菜品配方比，系統依據點餐數量和菜品配方比，自動計算出每天需采購的配方數量，生成采購申請，采購申請支持審批；＞可按單個/所有食堂、按菜品類別生成不同的采購申請；＞支持物料、物品等的采購方式設置，支持統一采購，并對各個食堂進行配送；＞可根據不同的食堂、不同的物料、不同的物品設置不同的采購人員；＞系統自動生成采購申請、采購訂單、入庫單、調撥單。申請單號申請時向到雪日掩宜宜倉仲狀態申請單號申請時向到雪日掩宜宜倉仲狀態當的鹿程…CGSQ01.2016-02-032016-02-C3箱三食生倉點三提交古讓中古武中CGSQOO^2016-01-31用三售些福第色爾T生耶J初鴻化CGSQOO...2016^01-312016-01-31第三也用藻包后已生成訂…通過CGSQOO...2016-01292016-01-29第二食寶倉庫一提交確CGSQO1.2016-01-292016-01-29第三苣堂倉晅三提交igtdCGSQO1...2016^01-292016^01-29前三售堂■B史三3生成訂一市性中CG5Q01...2016-01-2S2016-0'1-26第三臺量色薛一已生成訂…逋過CGSQO1..20IS-012S2016-01-2B第三食空住*—BiMiT-確CGSQOO^201^01-2B2016-01-2fl再三售些泅國單價…提:交通過CG5Q00...2016-01-2S2016-01-2S第三也惻試單怕…已生成訂…通過整目總數;33用更是示效：1D國回)日回國?岡aaaaaaaa百無n2a4T-!Z.未頁采購申請+新增請輸入單號造溢人員夫人詰選擇到貨日期m選播倉庫 ▼（采購申請列表界面）靖瑜入單號 請輸入訂貨單呂稱 所喻人供應商名稱 事G肆到皆三期而Q亙詢靖瑜入單號 請輸入訂貨單呂稱 所喻人供應商名稱 事G肆到皆三期而Q亙詢名朝境號軻昔日麗狀H2016cli升潮日姆供竭DHD2D1601310001轉陽礪崛i商2016-Ol..最京20160129-水豬市場DHD201601290001亦貸市場2016-0-提交2D16012%水偌市場DHD2D1601230010率法市煙2D16-D...提交26扣128-水偌市場DHD2016012flfl(Ma水貨市場2016-0,,.慢交2016012%測成崛商111DHD2016012B000fl軀院供應商1112016-0...提文2016口12日-測試供應茴111DHD201601200007測試儂商1112016-0^提交2口160128-測試崛鹵111DHDHD2016G1280007j沮此供瓜向1112016-0...艮交20160t2fl-壬皇三利艮琉和城DHD2016012B0005奉里民利民福端也提2016-0...提交256012氏測試供應國111DHD2016012B00OI3016-0...是交2cli6012%割械崛商111DHD^0l60l2fl0M3割優供.酶1112016-0...提交先目總數:22三五_f0二3 -/；^aaaaaaaaaa1D（訂貨單管理界面）+ 定價單生成采購定價管理+ 定價單生成諳船人單號酒蛹人員占人詰造攆執行日期 S因奉管豐 ,定價單號開始執行日期由堂人■a雇嗓作CGDJD1216031100012016-03-11壽玲定倉庫三QCGDJIixZI6030^00012016-03-09張得志圍野倉庫1即QCGDJhxd60309(KW12016-03-09張得志汨龍倉屏QCGDJ01I216022500012016-02-Z4處珪員倉庫三QCGDJD0OT2316021900012016-02-19張阿香出料色庫醉GfXC6DJD000316012700022016-D1-29張國吾色庫二㈣QCGDJ01116012800022016-01-28張得志倉庫一QCGDJD0916012800032016-01-Z8張得志測彈忸庫存即QCGDJD0916012800022016-01-Z8張得志測溫單飾庫存QCGDJDQ916012800012016-01-28張得志測京單份庫存Q條目后閨！：19每頁顯示或：1D上一天*2~F―天 未頁（采購定價管理界面）+新增訂貨單管理+新增結算單管理+新增請輸入單巖 調漏區鋁土單芒掰 ?直輸入供應茴名稱 請選喻5百日期 s口者詢名稱綱號由稿結胃金…結苛日期結算單管理+新增請輸入單巖 調漏區鋁土單芒掰 ?直輸入供應茴名稱 請選喻5百日期 s口者詢名稱綱號由稿結胃金…結苛日期林瑟(2015122920160206)3^..DPD2016020...居斌快應苜1113502016-0.苣膽呈提交￡2016fl101-2016fl2061W..DHD2016020...崎齦直向1112016-0...曾典昌提交(20160U1-20160131WH.DHD2Q16013...海陽蔬菜1S應商4902016-0...提交(Z0151ZZ8-201W206mS...DHD201601Z..用城銀施商111-3201轉個提交(2O151Z3D-2016O130加時一.□HD201601Z..兩官用應商1113202D16-C...苣點男提交(201S123D-201602061W--DHD2016012...iffl試快應百1111002016-0...會呈提交裝目總數：右 每災區示數二僮（結算單管理界面）原料調撥口干一干n-干索頁+新增請輸入單日選擇請調倉慶 T選擇謠出自庫 ?胸掉B號面ffl人消調倉晦朝出倉薛語調日期當貨日期第款…DB0141603D400D1張存志倉岸五倉點三2016-0...2016-0...6.2SDB00003160218..,疆武倉庫二倉色三2016-0...2016-0...提立DBa091KHZ90001倩用志eJE一Z016-0...加16-0…120炳認DB00003160105...東洎濤宜峰二觸自■包聲2016-0...2016-0…/DBDOOC316O105...言理曷倉庫二幅直倉主2016-0...2016-0...DB00003160105..,音也曷色庫二根直色聲2016-0..,2016-0“210碓認條目總數：6正頁顯示萩：10 T百更二一頁下一天（原料調撥單管理界面）2.3.6庫存管理＞系統支持倉庫管理、原料分類、原料管理、原料庫存等庫存基礎信息管理。＞系統支持采購入庫、退料入庫等入庫操作，可同標簽電子臺稱配合使用。＞系統支持領料出庫、退貨出庫等出庫操作，可同標簽電子臺稱配合使用。f.#lHail-RltAqk口鼻1Lf.#lHail-RltAqk口鼻1L事＞3!）向阻由H新皿Mill鵬即一丁夏電信卜公司前生＞庫存預警，庫存指標超過預設值時，觸發短信或郵件發送至接收人;＞庫存查詢，可根據不同的食堂、不同的物料、不同的物品進行庫存查詢、庫存調撥，庫存查詢時支持庫存量、在途數據等的查詢;＞具備庫存盤點功能，并可形成庫存盤盈虧分析。智H食直曲出?日1用戶唯國扇斗入顆S?■■。限鼎信囪次州阻G注重?理靜止■修厚。立童修生T胃網?國用事將曾因1 ??■“四一 原期M“5庫一 瘴眼人 麗冏知寫的曲 KQ31Q人?年號 入鼻的同 鼻貴入 我附人電詔 粒各原 狀壬RK15逐哂0003 2015-12-0915J7 管理員 1的的掃的掃 11975 座交HK15口的叩虱 Jfll5-12-080tttM) *巧■ 1州13n5n3 4510 岳存RK1512050M2 2015-120515J3 ?理員 1的的掃的的 4000 建交RK1512Q50D01 2015-12-flS15?26 WSP12400 11交RK1512090002 2015-12-091LM 3>WS1250 SWRK15120300Q2 2015-12-08OttM900 ffifrRK151140001 2015-12-04l&l7 *窸?550 SKRKlSlJflflOOai 2015-12-08Ktflfl 涉事200 -Rri51140002 2fll5-12-lS0M0 淑? 1為獨犯為茹 IM 現交R￡1512100l102 2015-12-101&21 里昵 100 班笠都日忠數：12 年頁痂址二10 二 上一EBattrQNxQQ口■QQQQ；T-snitK（入庫界面一一食材原料入庫登記和查詢）智酬食就3層浮,?■■0.領料出庫管理X,FHr-'HiSI*盧、三￡ 因晞人口?人 ，審2土d司 s電?及1Q改用■四陽it西號 圈施國閏 交?■4 a■工,用房 顯金要狀圖SirCK1512Q西虞Q 2015-12-07MjQu 菱冏― 1手于勢于芬于葡 55和區*C?Xe企受事因?CK1512090003 2015-12-091529 ?3曰 ”，科安科工 171原女CK1&12O9M2 2015-12-CI915的 W3曷 liiiiiiiiii 570原交的龍■信親CK15L2090001 2015-12-09112& EM 1H點卦 100asG踐量?生CK1&12Q71QQ01 2015-12-071睛卦 次冏■ liiliSJWlS 25由文（出庫界面——食材原料出庫登記和查詢）庫存盤點管理?HA單誘 QfA白:跑?虧fiJiA音:或日足PD1512Q50001?脆2U15-12-MPCULMflOOM*W2015-12-00Pll5-12-lfl（食材原料庫存盤點界面）叵只庫存適磬國丁己配比歡迎訪訶智慧食世系院ill預訂報表。歷史訂單

/Ji哈庫斯石:那近粉條；海解世庫：海重1掏電：倉庫二:耘條.黃立A大白落鴨耳當花苒聞天寤落；色庫四：牛肉雞黃；飲料倉庫;蘋甲；蔬菜倉庫：煙荽卜.:糧食倉庫二牛肉；庫存不足r話盡快補充原料！ra菜譜管理（庫存預警提示界面）田口旗堂1用戶sraEQ謝航睥ultra&企iki1理侑1MHULQI1tHm理M縣杷-jm靈-6.原料摩存E■原用E痂.星的M萬sta福?訪國總2224芹1Q5，祗222如Rr5in儂11Aa上的2A*1115?19"IGOin血時208aab55革;5m17a必5（原料庫存統計界面）三皇在存章譽皿，aaaa.+新增供應商管理+新增供由稔省稱供應商給嗎聯系人手機號供由稔省稱供應商給嗎聯系人手機號?55云浮茶葉公司oeo后用眸11燉牛螞ylOTOI張先生133133355B5后用小花后水中市場m&88B8嬖摩篤用水抗市場M09.官用測試供應向1111123133JU33333333S官用測試供電商MterstS信用高陽噸靜伐應由hysc苒睦宏啟用*皂馬利民融^牘lmOOD2未滑濤1388g班典犯百用正呈島正大軍團zhengda張的看1331333521B后用XXXXXXXXXaaaaaaaaa4頁顯示裁■10百幣.上一頁n下一歷木頁四輔人供應點令糧讀佛人供應口箱稿讀輸入臟章人姓名造苣擇供應商討突 T后送存狀態，Q有詢+新增（供應商管理界面）+新增口口口日*供應商評價管理請輸入作屈Z芝品掰 泊褊人供應茴漏日 Q聲詢供應商名稱供應隔箱嗎處用的向處用金照t元1掂窯輝作謝武供j頓mterstJ2016-02-17222.67巧效Q@Xd'?ESi^zkMrlT?2016-02-012D有效Q0箕密力作應商3^1112OU-O1-2&1有效Q[ZXJ^. f_一一素呈烏利氏啪狗肢ImOOOZ2016-01-2895.5有總a2*QQADE2016-01-1611.11有效Qmx添1）聯成商3alii2016-01-120忖姓Q0*條目總裁：6每頁顯不裁：10T（供應商評價界面）2.3.7人員權限系統支持人員組織機構及權限角色的配置，滿足食堂人員權限的需求。

＞飯卡基礎管理：飯卡基礎管理包括發卡、充值、餐補、核減、掛失、激活、補卡、退卡、導入飯卡數據、飯卡操作記錄查詢等操作。例姓若手磯號例姓若手磯號度網同肅黨寶物押蜜情用超酉我國769d56張達墓186OJ3955452016-03-0311XJ9101020掛失2162976714于反涔1860339M122016-02-0310:06392J25100噓7777777131BE137777777772016-02-1909:1B250100翱舌14323356腳135013577B52016-01-180924000幼活74115SW7正昂與18332533S5620116-0i-031MB10000射活SE3DCCI都B3B3B52132016-02-11909^8卸502WJ薪舌109100102嵬三133333335232016-01-2811:30250050對話2527045395湖13333333B72016-03-0314J6000漸活播156387976^42016-01-1B09^52COD0翱舌11122233^1441%-138883838882016-02-181^31200100盟活與的星頁E不易：1D ？1頁上一面Q2下一百樹（飯卡基礎管理界面）＞飯卡分類管理:系統支持飯卡分類管理，可設置每個類型飯卡的餐補額度、消費限額、信用額度、消費次數限制可就餐食堂和餐別等信息，方便企業多樣化的需求。（例如，消費次數限制可限制飯卡只有預定才能就餐飯卡分類曲類型名稱 VIp卡TOC\o"1-5"\h\z每月餐補金碩1元） SDD日消芽限元） 100不限制?百埴與口，信用顫度（元） 100不限消費次散 ?2）選擇W,不受餐別配置限制.F以妾次預U.!■!班中餐H早餐_5J午替H套率1H晚餐營養餐食學回早楮回午售回晚總（飯卡分類管理）2.3.9報表統計系統支持如下主要類別的報表：＞飯卡管理相關報表：.卡務出納交易查詢；.飯卡充值明細；.餐補明細；.飯卡核減明細；.飯卡押金統計（開卡押金、補卡押金、退卡押金）;.退卡明細；.飯卡終端消費明細。＞采購庫存管理報表：.收發存統計分析；.采購統計;.原料價格統計（曲線圖）。經營統計類報表：.食堂月/年經營統計報表.食堂日/周經營統計報表.食堂原料消耗統計.菜肴銷售統計.菜品價格分析.菜品配方統計智玲食堂例中心崔&W+的日『，瑪生哲疑計直空三,年鯉百就廿垂且庫土四■韓園鞋廳 ? jYC春滿園餐廳經營月/年報2016 ，Q亙旬土與力事打田經苜月/年報尸全李黃三妥= -：：：20：-方羯胃耗日的計舶小原犯萍1月2016^2月2016畢月2016年4月2016邱月50162n16年6月年?月2016年?月20162。歷年加16年年明1陰11月加歷年陽本年累計宦程....■■;■1..00.01..01;:;就H溝耗虢計,■■■;|中C■:1■■■■D00C00C0003.000誹Cj':::13300C0:C0003,133琳君病唇疣計F工106■■D00C0■C0002.oq菜若價格分析,—2.：■C000C0CC0002.oq菜香司方嫡t建耽或F.材料十二一..府C妝000C00C000?■:學C￡533000C0CC000:45同4?33■ 照11曲存小計?i733:1:?::::1:?成本力計2.oe￡723D0000■0100土船區皿?---：..^-15；「F-!1.''r.「舌毛利-1,733.y:.■■:■:.■-1,羊事1由 一-CTT7KIGCHJ _1 _ J _1 _ J _1 _ J-C1IA<f（經營年報界面）三色莊寺質辮W?和美小學宜里在礪階電伸話里■班西心■fa鋰蝌計食藝月六隹曾幽t和美小學食堂原料消耗報表 _2016-03-06 n2016-03-18 n 力序髀例 1 造若瓜科 XQ圭詢 出白土印原料消耗詳細食孰和美“浮度堂 時間隔20160306至刖160313食空日，冏經苦撫計電科編四原料名舒原料單怔金藕分蟒轉1曰統計..■51.7三FTU.0030009?i"?1020分類消起月蛇計□1035935'上.ft■,j-5-150030001-ET百三52.50030017咨.1布、-E-L0M3001S括fi-」.w-5_-15蒂若砧計0()35879：°r百二510口必加4古械并神1030初始咯分析3033239'■=1'-i.一-T,515::r百；5■:菜并配方蛻計0010003；斤斤-五10500020002A7K?“：515 ''3-（原料消耗報表界面）智晶食堂S總呻所料P.和美小學食堂. ，’■t在相S飾竟幫￡星和美小學食堂菜肴銷置員表2016-03-OZ n2016-QM9 n ii捶不看舒奘■稻上不宜一?共訴勿所a本更中心點1DBMMQSi可 亡號r*：~i菜君銷售排費營si月/年n笠計篋室，；.1.117口三 時間陵工!!i.■：■?■：■.■■南仝日/周星暮Sth茉芳分奏鋪售量靖信款分類除環日秣計.打飛，|.三107056”一七暴21155外據前租統計卜T21126：可匚P1■■.-1.:1囤冊科造螭就計，|「,主堂1313Tiru：I'：：.?.?蘭824■■:「一714錄看待曾撫計面.一避卜，-735」二?1二7?系更恬楮分析門；1“615堆井聞方流tt缽嬴；L66香一毛豆—it61B:：—王菖6480架Rift存 >m三工1■■.-1.E1E；,寺二;\丘::;5（菜肴銷售報表界面）

智熏食堂限熾m足心匏?卡犯華噌 >三任emQ- 和美小學食堂和美小學食堂菜看價格分析憐 ' 獻花rw— G亙聞和美小學食堂t 」,a-菜方價格分析報表Ji&KRU菜著弁類真切炸會言噓計E^E］同鼻］宜夠屈困庭落■漏口麻陽副EBE睡當副弱懦落?那亞，n：i.000n016Q,qE24即值IQ94L定機ii7>真絲日f■■鐮計：-'<k■■；.二0CQQt.E8dmIQ△5KLW募，十~F'.,■-T0da0u0EE-10lu-分母班.日統計埠*41：熱菜0C0Q1111067-:'■■12220%…5加萊CCaij5sEi127140%分薊省修月裝計Up：ZZ去瞬CCaijai.o.b240DEbE.4QOtM■：>」K：:0C00L2L?518J1&-67s10卷&7E3H33i原料消晰計CC00二1Wg200fiJw期集二；.！：.■:DCa0L2L2E3L531&.6港10T的.3算京冉1輛計察看階格廿折（菜肴價格分析報表界面）智超食堂在履翼濟克僑第S卡善命心Jl的毗計營堂月/夠套裝計皆堂日倜鴕套瞌計方英修汩統計智超食堂在履翼濟克僑第S卡善命心Jl的毗計營堂月/夠套裝計皆堂日倜鴕套瞌計方英修汩統計分糊施月統計泉日謝事計獲鼻等由氏計獲若飽梏分析弟若配方統計和美小學食堂菜看配方分析技帝 ，輸入耳二號標 口芭洵上與出*?:」和美小學食堂-菜界原料統才報表菜潛分支和美小學食堂-菜界原料統才報表菜潛分支臣料成本用料信息臣科嫡碼規格電位超量單價金融朝某Ci.b毛豆3030007T0.2o0.6一野01O3B33T0.2--■■,■,帕必㈤1T0.2--熱熬!■力??加必用2TU.SIE7.ET■■,■,帕必㈤1TU.S--t鍛：二熱熬1U季00501X)6TU.S201L制梅里按熱荒曷肉OOEDW31fj.S1CE拜梆0O9DW310,1--魚舌內絲熱荒-1.胡亨卜aosobis10.23lieOOEDM11Ci.