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4502I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定螺狀元食品科技股份有限公司、廣西南糧供應1柳州螺螄粉實體店出品規范GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生GB/T23734食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求GB31607散裝即食食品中致病菌GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛生HJ/T202環境標志產品技術要求一次性餐飲具DB45/T2468預包裝柳州螺螄粉生產操DBS45/034食品安全地方標準柳州螺螄粉DBS45/051食品安全地方標準干制柳州螺螄粉實體店physicalstoreof24加工制作場所要求9螺螄粉出品規范要求9.1感官風味要求9.1.1原湯螺螄粉9.1.2干撈螺螄粉條形均勻，粉色明亮；酸辣香突出；口感爽滑9.1.3炒螺螄粉9.1.4米粉9.1.5腐竹9.1.6酸筍39.1.7酸豆角9.1.8花生9.1.9木耳9.1.10

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