學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁華北科技學院

《食品微生物學微生物的分離、純化》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、人類遺傳病給家庭和社會帶來了沉重的負擔，以下關于人類遺傳病的敘述，錯誤的是（）A.人類遺傳病通常是指由于遺傳物質改變而引起的疾病，主要分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病三大類B.單基因遺傳病是由一對等位基因控制的遺傳病，如白化病、紅綠色盲等；多基因遺傳病是由多對等位基因控制的遺傳病，如原發性高血壓、青少年型糖尿病等C.染色體異常遺傳病可以分為染色體結構異常遺傳病和染色體數目異常遺傳病，如貓叫綜合征是染色體結構異常導致的，21三體綜合征是染色體數目異常導致的D.人類遺傳病都是先天性疾病，出生時就已經表現出來，而且無法治愈2、關于細胞的分化和全能性，在解釋細胞分化的機制以及全能性的實現條件時，以下哪一種論述是最準確的？（）A.細胞分化是基因選擇性表達的結果，不同類型的細胞表達不同的基因組合，從而形成特定的形態結構和功能。具有全能性的細胞，如受精卵和早期胚胎細胞，在特定的培養條件下可以發育成完整的個體，但其全能性的實現受到多種因素的限制B.細胞分化是不可逆的過程，一旦細胞分化完成，就不能再恢復到未分化狀態，全能性也隨之喪失C.細胞的全能性意味著任何一個細胞都可以發育成完整的個體，不受細胞類型和發育階段的影響D.細胞分化和全能性之間沒有直接的關系，它們是由不同的機制控制的獨立過程3、在植物生理學中，有關光合作用的光反應和暗反應的關系，以下哪種描述是合理的？（）A.光合作用包括光反應和暗反應兩個階段。光反應在類囊體膜上進行，將光能轉化為活躍的化學能；暗反應在葉綠體基質中進行，利用光反應產生的ATP和NADPH將二氧化碳固定并合成有機物。光反應為暗反應提供能量和還原劑，暗反應為光反應提供物質基礎，兩者相互依存，共同完成光合作用的過程B.光反應和暗反應是相互獨立的過程，沒有直接的聯系C.光合作用主要依賴暗反應，光反應的作用不大D.光反應和暗反應可以在不同的細胞器中進行，不受葉綠體的限制4、在生態系統的穩定性方面，關于抵抗力穩定性和恢復力穩定性的關系及影響因素，以下哪種表述是正確的？（）A.抵抗力穩定性和恢復力穩定性相互獨立，沒有關聯B.抵抗力穩定性強的生態系統，恢復力穩定性通常較弱；反之亦然。生態系統的組成成分、營養結構等因素會影響其抵抗力穩定性和恢復力穩定性C.恢復力穩定性是生態系統最重要的特性，抵抗力穩定性無關緊要D.生態系統的穩定性只取決于其中的生物種類，與非生物因素無關5、在動物營養學的領域，了解動物對不同營養物質的需求是保障動物健康的關鍵。當研究一種食草動物的營養需求時，以下哪種營養物質通常是最為關鍵的？（）A.蛋白質、纖維、礦物質和維生素B.脂肪、碳水化合物和水C.香料和添加劑D.隨機選擇一些營養物質作為關鍵需求6、生物的變異為生物的進化提供了原材料。關于生物變異的類型和特點，以下說法不正確的是（）A.基因突變是指基因結構的改變，包括堿基對的增添、缺失和替換，是生物變異的根本來源B.基因重組發生在減數分裂過程中，包括同源染色體上非姐妹染色單體的交叉互換和非同源染色體的自由組合，能產生新的基因型C.染色體變異包括染色體結構變異和染色體數目變異，染色體結構變異會導致基因的數目和排列順序發生改變D.生物的變異都是有利的，都能適應環境的變化，從而促進生物的進化7、細胞的物質輸入和輸出對于維持細胞的正常生命活動至關重要。關于物質跨膜運輸的方式，以下說法錯誤的是（）A.小分子物質跨膜運輸的方式包括自由擴散、協助擴散和主動運輸，其中自由擴散和協助擴散不需要消耗能量B.自由擴散是指物質從高濃度一側向低濃度一側擴散，不需要載體蛋白的協助，如水、氧氣、二氧化碳等氣體分子的跨膜運輸C.協助擴散需要載體蛋白的協助，但不需要消耗能量，如葡萄糖進入紅細胞D.主動運輸是逆濃度梯度進行的，需要載體蛋白和消耗能量，如小腸上皮細胞吸收葡萄糖、氨基酸等8、在生物進化的研究中，關于自然選擇對生物適應性的塑造作用，以下哪種描述是較為準確的？（）A.自然選擇是隨機的過程，對生物適應性的影響微乎其微B.自然選擇能夠促使生物產生各種隨機的變異，然后從中篩選出有利的變異，從而塑造生物的適應性特征，使其能夠更好地在特定環境中生存和繁殖C.自然選擇直接作用于生物的表型，通過淘汰不適應環境的個體，保留適應環境的個體，逐漸改變種群的基因頻率，進而推動生物適應性的進化D.自然選擇只在短期內對生物適應性產生影響，長期來看作用不大9、細胞的生命歷程包括細胞的增殖、分化、衰老和凋亡等過程。在正常情況下，細胞的生命活動受到精確的調控。例如，癌細胞的無限增殖是由于細胞的調控機制失常。以下關于細胞生命歷程的說法，錯誤的是：（）A.有絲分裂是真核生物進行細胞分裂的主要方式，其過程包括分裂間期和分裂期B.細胞分化使細胞在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異，其根本原因是基因的選擇性表達C.細胞衰老過程中，細胞的形態、結構和功能會發生一系列變化，如細胞核體積增大、酶活性降低等D.細胞凋亡是由基因決定的細胞自動結束生命的過程，對生物體都是有害的10、在生物統計學的學習里，當處理大量的生物數據時，以下哪種統計方法常用于比較兩組數據之間的差異是否顯著？（）A.方差分析B.回歸分析C.卡方檢驗D.相關分析11、在生物實驗中，關于顯微鏡的使用和細胞觀察，以下哪種說法是不準確的？（）A.使用顯微鏡時，需要先對光，將低倍鏡對準通光孔，調整反光鏡和光圈，使視野明亮B.觀察細胞時，先在低倍鏡下找到目標，將其移至視野中央，然后換用高倍鏡進行觀察，并調節細準焦螺旋使圖像清晰C.制作臨時裝片時，需要對材料進行處理，如切片、涂片或裝片，然后進行染色，以增強細胞結構的對比度D.通過顯微鏡觀察到的細胞結構和形態都是真實準確的，不會受到任何因素的影響和干擾12、在生物物理學的領域內，當研究生物大分子的結構和性質時，以下哪種技術常用于測定蛋白質的三維結構？（）A.X射線衍射B.核磁共振C.電子顯微鏡D.超速離心13、在生態學的實踐中，當進行生物多樣性保護時，以下哪種保護策略著重于保護物種的棲息地和生態系統？（）A.就地保護B.遷地保護C.建立種子庫D.人工繁育14、在細胞信號轉導的研究中，細胞能夠對外界信號做出精確的反應。當細胞接收到一個生長因子的信號時，以下哪種細胞內的變化是可能發生的？（）A.激活一系列的細胞內信號通路，導致基因表達的改變和細胞行為的調整B.細胞立即停止所有的代謝活動，專注于處理這個信號C.細胞忽略這個信號，繼續按照原來的方式進行代謝和分裂D.細胞隨機地產生一些反應，與信號的性質無關15、細胞呼吸是細胞獲取能量的重要過程。以下關于細胞呼吸的描述，哪一項是不準確的？（）A.細胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種方式，大多數生物在有氧條件下進行有氧呼吸B.有氧呼吸分為三個階段，分別發生在細胞質基質、線粒體基質和線粒體內膜上C.無氧呼吸在細胞質基質中進行，產生的能量較少，且產物可能是酒精和二氧化碳或乳酸D.細胞呼吸過程中，有機物中的化學能全部轉化為ATP中的化學能，為細胞活動提供能量16、在生物群落的演替過程中，以下關于初生演替和次生演替的比較，不正確的是哪一項？（）A.初生演替是指在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發生的演替，如在沙丘、火山巖、冰川泥上進行的演替B.次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發生的演替，如火災后的草原、過量砍伐的森林進行的演替C.初生演替的速度比次生演替慢，因為初生演替的起始條件更加惡劣，需要經歷更長的時間才能形成穩定的群落D.初生演替和次生演替最終形成的群落類型一定相同，不受外界環境和生物因素的影響17、在細胞免疫學的知識體系中，當研究細胞免疫應答的過程時，以下哪種細胞能夠直接殺傷被病原體感染的靶細胞？（）A.自然殺傷細胞B.細胞毒性T淋巴細胞C.輔助性T淋巴細胞D.調節性T淋巴細胞18、遺傳信息的傳遞遵循一定的規律，以下關于中心法則的敘述，錯誤的是（）A.中心法則包括DNA的復制、轉錄、翻譯以及RNA的逆轉錄和復制等過程B.DNA的復制是指以親代DNA為模板合成子代DNA的過程，保證了遺傳信息的連續性C.轉錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質的過程D.在正常情況下，細胞中的遺傳信息只能從DNA流向RNA，再流向蛋白質，不能反向流動19、對于生物的分類學，以下關于界、門、綱、目、科、屬、種的層級關系和意義的描述，哪一種是準確的？（）A.生物分類學采用界、門、綱、目、科、屬、種的層級系統對生物進行分類。種是基本的分類單位，親緣關系最近；界是最大的分類范疇，包含眾多不同的物種。這種分類系統有助于揭示生物之間的親緣關系、進化歷程和生物多樣性，為生物學研究提供了重要的框架B.生物分類學的層級關系是隨意確定的，沒有科學依據C.生物分類學的分類單位已經固定不變，不會隨著研究的深入而改變D.生物分類學對現代生物學研究沒有實際價值，只是一種傳統的分類方法20、對于植物的激素調節，以下關于植物激素的作用和特點的描述，不正確的是哪一項？（）A.植物激素是植物體內產生的微量有機物，對植物的生長發育、繁殖等生命活動起著調節作用B.生長素具有促進細胞伸長、促進生根等作用，其分布不均勻會導致植物的向性生長C.赤霉素可以促進細胞伸長、種子萌發和果實發育；脫落酸則抑制細胞分裂和種子萌發，促進葉片和果實的衰老和脫落D.植物激素具有特異性，一種植物激素只能作用于一種植物組織或器官，不會對其他組織或器官產生影響21、在動物的行為學研究中，關于先天性行為和學習行為的區別與聯系，以下哪種觀點是最合理的？（）A.先天性行為是動物生來就有的、由遺傳物質決定的本能行為；學習行為則是動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的。先天性行為是基礎，學習行為使動物能夠更好地適應復雜多變的環境，兩者相互補充B.學習行為可以完全取代先天性行為，隨著動物的成長和學習，先天性行為會逐漸消失C.先天性行為比學習行為更重要，因為它是動物生存所必需的，而學習行為只是錦上添花D.學習行為是動物在進化過程中出現的新行為方式，與先天性行為沒有任何關系22、蛋白質是生命活動的主要承擔者。以下關于蛋白質的描述，哪一項是不正確的？（）A.蛋白質的基本組成單位是氨基酸，組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種B.氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經過盤曲折疊形成具有一定空間結構的蛋白質C.蛋白質的結構具有多樣性，其功能也具有多樣性，如催化、運輸、免疫、調節等D.高溫、強酸、強堿等條件會使蛋白質的空間結構遭到破壞，但不會影響其氨基酸序列，因此蛋白質的功能不會喪失23、動物的行為具有多樣性和適應性。以下關于動物行為的描述，哪一項是錯誤的？（）A.動物的先天性行為是生來就有的，由遺傳物質決定，如蜜蜂的舞蹈、鳥類的遷徙B.動物的學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的，如小狗算算術、鸚鵡學舌C.動物的社會行為具有明確的分工和等級制度，如螞蟻、蜜蜂等群體生活的動物D.動物的所有行為都是由神經系統和內分泌系統共同調控的，不存在其他調節方式24、在生物的遺傳定律中，關于孟德爾的分離定律和自由組合定律，以下哪種解釋是準確的？（）A.分離定律和自由組合定律只適用于植物，對動物不適用B.分離定律指出，在雜合子細胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性；在減數分裂形成配子時，等位基因會隨同源染色體的分開而分離，分別進入兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。自由組合定律則是指當兩對或兩對以上的基因位于非同源染色體上時，在減數分裂過程中，非同源染色體上的非等位基因自由組合C.孟德爾的遺傳定律是基于主觀推測，沒有實驗依據D.分離定律和自由組合定律不能解釋所有的遺傳現象，存在局限性25、在生物的進化歷程中，以下關于脊椎動物的進化順序，哪種表述是不準確的？（）A.脊椎動物的進化歷程依次是魚類、兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類B.魚類是最早出現的脊椎動物，它們具有適應水生環境的特征，如鰓呼吸、鰭運動等C.兩棲類是從水生到陸生的過渡類型，其生殖和發育仍離不開水D.鳥類和哺乳類是脊椎動物中最高等的類群，它們在結構和功能上已經非常完善，不會再發生進化二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）比較有絲分裂和無絲分裂在細胞分裂過程、適用細胞類型和生物學意義上的異同。2、（本題5分）深入探討動物的感覺器官的適應進化，例如眼睛結構和功能的多樣性在不同動物類群中的進化特點。3、（本題5分）詳細探討植物的根系結構和功能，以及其如何適應不同的土壤環境和獲取養分。4、（本題5分）詳細分析生物的物種概念和物種形成的方式，討論物種形成在生物進化中的意義。三、實驗分析題（本大題共5個小題，共25分)