項目二

商品分類與編碼

商品質量管理

學

習

目

標1、知識目標：（1）掌握線分類法與面分類法的應用及優缺點；掌握廠家條碼與店內條碼的區別；（2）理解商品分類及分類標志；理解商品代碼類型及種類；理解商品條碼及其特點；2、能力目標:（1）能夠運用商品分類代碼進行系列順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法應用；（2）能夠區別商品標識代碼及EAN/UCC—13，EAN/UCC—8，UCC—12代碼；3、素質目標：（1）培養學生具備商品分類與編碼管理的基本意識與邏輯素質；（2）培養學生愛崗敬業、細心踏實的商品管理的職業精神。

商品分類概述01

商品質量管理

導

入

案

例超市三樓為什么不設入口上海一家零售業巨頭搶灘安徽某中等城市，開設分店，生意做得很是紅火。分店占據該市嗎、步行街繁華地段的一座樓宇一、二、三層，有一點ShoppingMall的味兒，底層是休息、餐飲區，而二三層設超市。不要小看超市兩層樓的經營面積，衣食住行用各種商品很齊全。但耐人尋味的地方不在商品品種上，而是在進口和出口的設置上：兩層樓面營業區只在二樓設置多個入口，三樓不設入口；二樓、三樓又各自擁有多個出口。三樓為什么沒有自己放入入口呢？三樓不需要入口嗎？答案在哪里？答案就在商品分類上，人們日日必須、時時消費的各種生活必需日化用品都在三樓，而服裝、書籍、玩具、音像、家電類等人們購買頻率較低的耐用品在二樓。導

入

案

例人們要上三樓購物，二樓是必經之路，琳瑯滿目、陳列有序的商品及隨處可見的廣告標語，總是在提醒前往三樓的顧客“不要腳步匆匆，順便把我帶回去吧”！陪同購物的顧客也大會在三樓自然分流，或去看書，或去玩具陳列處徜徉流連.......商品科學合理的分類與進出口巧妙設置配合起來，既給商家帶來了可觀的銷售額，也給顧客提供了方便，同時，使顧客體驗到更多的購物樂趣。問題：這個商場的商品分類，對你有何啟迪？一、商品分類的概念商品分類是根據一定的管理目的，為了滿足生產、流通消費活動的全部或部分需要，選擇適當的商品屬性或特征作為分類標志，將一定范圍內的商品集合體科學、系統地逐次劃分為大類、中類、小類、細類，乃至品種、細目的過程。商品分類與編碼商品分類與編碼商品分類--商品種類，商品品類或品目1234大類細目中類小類如五金類、交電類、日用百貨類如酒類商品分為白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等如180/112A型男西服、23號女式高跟皮鞋等商品分類與編碼商品類目名稱應用實例商品大類食品日用工業品商品中類乳及乳制品洗滌用品商品小類（品種） 牛奶肥皂商品細目全脂飲用牛奶茉莉香型香皂表2-1商品分類層次及應用實例商品分類與編碼二、商品科學分類的作用作用有利于信息工作的開展有助于了解商品特征,進行科學的經營管理有助于商品的國際化與現代化管理有助于商品學教學和科研的開展作用商品分類與編碼三、商品分類的基本原則1、科學性原則2、系統性原則

3、實用性原4、可擴性原則

5、兼容性原則6、唯一性原則

四、商品分類的基本方法（一）線分類法1、線分類法的概念線分類法又稱層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應的若干個層級類目，并編制成一個有層級的、逐級展開的分類體系。線分類法（家具）大類家具中類木制家具、金屬家具、塑料家具、竹藤家具小類 床、椅、凳、桌、箱、架表2-2線分類法實例商品分類與編碼層次性好，能較好地反映類目之間的邏輯關系;使用方便，既適合于手工處理信息的傳統習慣，又便于計算機處理信息。商品分類與編碼優缺點優點缺點分類結構彈性差，分類結構一經確定，不易改動；效率較低，當分類層次較多時，代碼位數較長，影響數據處理的速；無法根據現代科學的發展自動生成新類，難以與科學的發展保持同步。2、線分類法的優缺點商品分類與編碼（二）面分類法1、面分類法的概念面分類法又稱平行分類法，它是將擬分類的商品集合總體，根據其本身的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關系的面，每個面都包含一組類目。面料式樣款式純棉男式中山裝純毛女式西裝滌棉

獵裝毛滌

茄克中長纖維

連衣裙表服務面分類法實例商品分類與編碼2、面分類法的優缺點面分類法優點分類結構上具有較大的柔性，即分類體系中任何一個“面”內類目的變動，不會影響其它”面”，而且可以對”面”進行增刪。優點面分類法缺點組配結構太復雜，不便于手工處理,其容量也不能充分利用，如“男式連衣裙”就無實際意義。缺點課堂小思考：生活中線分類法與面分類法主要應用于哪些領域？商品分類與編碼五、常用的商品分類標志1、以商品的用途作為分類標志2、以商品的原材料作為分類標志3、以商品的生產加工方法作為分類標志4、以商品的化學成分作為分類標志5、以其他特征作為分類標志按原材料來源分植物性商品、動物性商品、礦物性商品等按產業分畜產品、林產品、水產品、礦產品、工業產品等按用途分食品、衣料品、住宅商品、產業用品、家庭用商品等按市場性分地方商品、外地商品、外貿商品、民族貿易商品等按使用時間分耐用商品、消耗商品等按需要程度分必需品、奢侈品等按行業經營分服裝、鞋帽等按儲運分化工危險品、土產品、果品等表

按商品共性分類實例

商品目錄02

商品質量管理

商品分類與編碼商品目錄是指國家或部門根據商品分類的要求，對所經營管理的商品編制的總明細分類集。商品目錄是以商品分類為依據，因此也稱商品分類目錄或商品分類集。一、商品目錄概念商品分類與編碼二、商品目錄的種類1、國際商品目錄---如聯合國編制的《國際貿易標準分類目錄》、國際關稅合作委員會編制的《商品、關稅率分類目錄》2、國家商品目錄----如由國務院批準原國家標準局發布的《全國工農業產品（商品、物資）分類與代碼》等。3、部門商品目錄---如國家統計局編制發布的《綜合統計商品目錄》4、企業商品目錄---如營業柜組經營商品目錄、倉庫保管商品經營目錄等010302商品分類與編碼三、企業商品目錄的制定（一）經營商品目錄的制定經營商品目錄是店鋪經營范圍和方向的具體落實。企業的商品經營目錄并不是一成不變的；也根據市場需求變化和企業經營能力適時進行調整。（二）必備商品目錄的制定必備商品目錄是指為了滿足顧客的基本需要而必須長期備有的商品的品種目錄。是店鋪經營的全部商品的主體部分,也是店鋪維持正