題目：煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)參數(shù)：供應(yīng)鏈訂單完成的總周期供應(yīng)鏈庫(kù)存數(shù)量在貨架上的貨物占庫(kù)存貨物的百分比供應(yīng)鏈總成本供應(yīng)鏈資本收益率供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)供應(yīng)鏈總運(yùn)營(yíng)成本要求：根據(jù)教師指導(dǎo)的課程設(shè)計(jì)題目，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上收集、分析、整理有關(guān)資料，針對(duì)題目要求進(jìn)行、分析比較和論證，得出結(jié)論。在完成工作的基礎(chǔ)上撰寫(xiě)一份4000—6000字的課程設(shè)計(jì)報(bào)告日程安排：2011.6.13對(duì)煉達(dá)集團(tuán)下屬煉達(dá)超市及康師傅方便面做基本了解2011.6.14對(duì)煉達(dá)超市存在的主要問(wèn)題進(jìn)行研究分析2011.6.15提出煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)2011.6.16提出煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案2011.6.17對(duì)煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈運(yùn)作做績(jī)效評(píng)價(jià)和預(yù)期效果分析并給出結(jié)論擬寫(xiě)成報(bào)告目錄：一煉達(dá)超市概況及康師傅方便面簡(jiǎn)介二煉達(dá)超市存在的主要問(wèn)題及分析三煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目標(biāo)四煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案五煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)及預(yù)期效果分析六結(jié)論參考文獻(xiàn)煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)摘要：隨著外資超市的進(jìn)入，超市業(yè)在我國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，最直接的表現(xiàn)就是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)下的超市物品被迫降價(jià)的情況，超市只有通過(guò)整合優(yōu)化自身供應(yīng)鏈，降低運(yùn)營(yíng)成本，才能保有利潤(rùn)空間。目前我國(guó)超市管理理念缺乏，設(shè)備、技術(shù)落后等更是嚴(yán)重制約了超市業(yè)的發(fā)展。其具體表現(xiàn)為采購(gòu)成本高；信息化建設(shè)滯后；庫(kù)存成本高；成員之間信任度較低等問(wèn)題。本文以煉達(dá)超市的康師傅方便面系列供應(yīng)問(wèn)題為例，結(jié)合其本身實(shí)際情況，提出供應(yīng)連的構(gòu)建目標(biāo)及具體建設(shè)方案。通過(guò)績(jī)效評(píng)價(jià)和預(yù)期效果分析，達(dá)到供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)優(yōu)化的目的，以提高超市效益。關(guān)鍵詞：煉達(dá)超市；供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)；庫(kù)存成本煉達(dá)超市概況及康師傅方便面簡(jiǎn)介煉達(dá)超市為煉達(dá)集團(tuán)下屬公司。煉達(dá)集團(tuán)成立于1985年，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前，煉達(dá)公司是以煉化裝置檢查維修、安裝及溶劑油生產(chǎn)與銷售為主導(dǎo)，以商貿(mào)出口業(yè)務(wù)和勞務(wù)輸出為補(bǔ)充的綜合性經(jīng)濟(jì)實(shí)體。煉達(dá)集團(tuán)于九九年投資建造的大型超市以其貨全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉而逐步受到廣大消費(fèi)者的信賴，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。天津大港油田煉達(dá)超市有限公司是天津市大港區(qū)最大的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市，主店?duì)I業(yè)面積15000平方米，設(shè)有一家分店。一個(gè)配送中心，經(jīng)營(yíng)六大類20000余種商品。為嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，超市與天津市、大港區(qū)有關(guān)政府部門建立了暢通的質(zhì)量跟蹤和顧客投訴渠道，完善了商品逐級(jí)跟蹤的質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)商品管理實(shí)行末尾淘汰，確保了超市提供商品的高質(zhì)量和低價(jià)格，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

煉達(dá)超市秉承“誠(chéng)信、迅捷、親和”的服務(wù)宗旨，貫徹“生活享受，樂(lè)在煉達(dá)”的服務(wù)理念，實(shí)施“假一賠十”的莊嚴(yán)承諾，把實(shí)惠真正讓利給消費(fèi)者?！翱祹煾怠狈奖忝嬉恢眻?jiān)持以真材實(shí)料為基礎(chǔ)，并特別關(guān)注各地消費(fèi)者不同口味變化及需求，以"康師傅"系列產(chǎn)品為首，現(xiàn)已經(jīng)延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲瓏”、“勁拉面”、“亞洲精選”、“福滿多”、“好滋味”、“小虎隊(duì)”、“掛面”等多種系列產(chǎn)品來(lái)滿足各類消費(fèi)階層的需求?？谖抖鄻樱杭t燒牛肉面，香辣牛肉面，鮮蝦魚(yú)板面，香菇燉雞面，酸菜牛肉面，西紅柿打鹵面，酸菜仔雞面，香薰臘肉面?？祹煾捣奖忝嬗阡N售量與銷售額的市場(chǎng)占有率分別為32.6%及43.5%，處于中國(guó)方便面生產(chǎn)廠商的龍頭位置，已經(jīng)成為最受消費(fèi)大眾喜愛(ài)的方便食品。二、煉達(dá)超市存在的主要問(wèn)題及分析隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，該超市面臨商品進(jìn)、銷、存的壓力越來(lái)越大，目前存在的主要問(wèn)題有：1、信息系統(tǒng)落后隨著超市規(guī)模逐漸擴(kuò)大，問(wèn)題也開(kāi)始逐步顯現(xiàn)。沒(méi)有實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)交換，信息傳遞仍然依靠電話、E-mail和傳真，然后再人工整理。這樣在訂貨、驗(yàn)貨等方面花費(fèi)了巨大的人力和物力，并且存在準(zhǔn)確率低、效率低等問(wèn)題。由于信息系統(tǒng)落后，等到發(fā)現(xiàn)缺貨，然后訂貨，再到貨物入庫(kù)，需要花費(fèi)更多的人力進(jìn)行盤(pán)查，需要更長(zhǎng)的訂貨周期，尤其是方便面這種日化品，很容易出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。給企業(yè)帶來(lái)的非常大的損失。2、與康師傅方便面供應(yīng)商缺乏信任，合作程度低目前，煉達(dá)超市與康師傅方便面供應(yīng)商只是單純的供給關(guān)系。雙方主要考慮價(jià)格因素及缺貨情況，以個(gè)體利益最大化為原則而進(jìn)行的交易，缺乏有效的信息交流及信任。雙方都有自己獨(dú)立的內(nèi)部ERP系統(tǒng)，及運(yùn)作方式，很難兼容。并且，往往由于第三方的低價(jià)加入而時(shí)常更換合作伙伴，只注重眼前利益。這種行為需要超市方持有大量庫(kù)存，并為尋求新的供應(yīng)商花費(fèi)大量的時(shí)間、人力、金錢。合作氛圍淡漠，合作關(guān)系松散，導(dǎo)致效率十分低下。3、缺乏對(duì)顧客服務(wù)的明確認(rèn)知超市賣品以顧客需求為對(duì)象，為其提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開(kāi)始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。人們已不再單純的計(jì)較價(jià)格，而是品味、檔次。因此，超市方需要以顧客需求為中心，為顧客提供滿意的方便面才能抓住顧客，提高銷量。4、庫(kù)存成本高目前，超市方便面有油炸方便面、非油炸方便面；有袋裝、碗裝、杯裝；還有雜糧非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等多種類型。因此，針對(duì)不同的品種需要有不同的庫(kù)存安排。而煉達(dá)超市庫(kù)存保管過(guò)于簡(jiǎn)單、落后。面對(duì)大量的消費(fèi)者需求，超市經(jīng)常保有大量的庫(kù)存，導(dǎo)致庫(kù)存成本的居高不下。這就需要通過(guò)合理的設(shè)計(jì)，在保證顧客服務(wù)水平的前提下，把成本控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。三、煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目標(biāo)前面分析了煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)上的現(xiàn)有問(wèn)題，目的是結(jié)合實(shí)際情況，制定供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略，提出設(shè)計(jì)目標(biāo)。主要目標(biāo)在于選擇穩(wěn)定的合作伙伴，構(gòu)建完善信息系統(tǒng)，提高客戶服務(wù)水平，降低庫(kù)存成本。1.選擇穩(wěn)定的合作伙伴，構(gòu)建供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系市場(chǎng)要求瞬息萬(wàn)變，周圍競(jìng)爭(zhēng)者虎視眈眈，企業(yè)要想在這樣的環(huán)境下保持不敗，建立良好的供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系是重點(diǎn)也是核心。供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的形成，其目的在于降低整個(gè)供應(yīng)鏈總成本、降低庫(kù)存水平、增強(qiáng)信息共享水平、改善相互之間的交流、產(chǎn)生更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、質(zhì)量、產(chǎn)量、交貨、用戶滿意度和業(yè)績(jī)的改善和提高。在供應(yīng)鏈合作關(guān)系環(huán)境下，供應(yīng)鏈合作關(guān)系也不再是只考慮價(jià)格，而是更注重選擇能在優(yōu)質(zhì)服務(wù)、技術(shù)革新、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面提供合作的伙伴。應(yīng)以戰(zhàn)略的眼光看待供應(yīng)鏈合作帶來(lái)的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.建立完善、先進(jìn)的信息系統(tǒng)信息對(duì)供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要，因?yàn)樗峁┝斯?yīng)鏈管理者進(jìn)行決策的事實(shí)依據(jù)。他是供應(yīng)鏈最重要的驅(qū)動(dòng)因素。完善、先進(jìn)的信息系統(tǒng)，能夠及時(shí)、準(zhǔn)確的反應(yīng)供應(yīng)源信息，即能在多長(zhǎng)的訂貨供貨期內(nèi)，以什么樣的價(jià)格購(gòu)買到什么產(chǎn)品，何時(shí)被送到；能夠及時(shí)把訂貨狀態(tài)發(fā)送給供應(yīng)商。完善的信息系統(tǒng)能夠及時(shí)收集到市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息、顧客需求信息等，能夠及時(shí)與合作伙伴進(jìn)行交流，以信息控制成本，以最優(yōu)惠的價(jià)格滿足顧客需求；能夠使各部門間做到信息共享，優(yōu)化配置供應(yīng)鏈，形成正確的供應(yīng)鏈管理決策等3.明確顧客服務(wù)的重要性從企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)的角度而言，維系原有客戶的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于開(kāi)發(fā)新客戶的付出，因此如何與舊有客戶保持良好的關(guān)系，是企業(yè)在銷售前不可忽略的重要任務(wù)。而客戶數(shù)據(jù)的收集與分析，也可讓企業(yè)在銷售前了解市場(chǎng)動(dòng)向，搶占先機(jī)，從而增加獲利機(jī)會(huì)。由于銷售服務(wù)人員的態(tài)度與專業(yè)能力會(huì)給客戶帶來(lái)深刻的第一印象，因此企業(yè)在人員的培訓(xùn)及銷售現(xiàn)場(chǎng)的布置設(shè)計(jì)上都需要投注大量的心力。良好的顧客服務(wù)，是企業(yè)的隱形利潤(rùn)。4.降低庫(kù)存成本作為物流成本中的一個(gè)部分，庫(kù)存成本是十分重要的。隨著物流活動(dòng)中技術(shù)水平的提高，庫(kù)存的效率在提高，庫(kù)存成本也在發(fā)生變化。不同的庫(kù)存持有水平，對(duì)物流成本的變化有著關(guān)鍵的影響。一方面，因持有庫(kù)存而必須支付相關(guān)現(xiàn)金成本會(huì)降低企業(yè)的凈利潤(rùn)；另一方面，總資產(chǎn)隨庫(kù)存量的增加而增加，但庫(kù)存量的增加會(huì)降低資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，還可能造成其更好的投資機(jī)會(huì)流失，從而影響企業(yè)的盈利能力。因此，提高庫(kù)存管理水平勢(shì)在必行。四、煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案根據(jù)上述的問(wèn)題分析及期望目標(biāo)，下一步我們結(jié)合具體的實(shí)際情況探討研究該例供應(yīng)鏈的實(shí)際解決方案。（1）基于互聯(lián)網(wǎng)，投資購(gòu)買硬件計(jì)算機(jī)設(shè)施，構(gòu)建高性能服務(wù)器、軟件、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)備份系統(tǒng)。使其具備在線的商品進(jìn)貨、訂貨、調(diào)撥、銷售數(shù)據(jù)上報(bào)等功能。在公司公部門實(shí)現(xiàn)內(nèi)部聯(lián)網(wǎng)，信息共享，統(tǒng)一協(xié)調(diào)內(nèi)部資源。如下圖所示：CB中央數(shù)據(jù)庫(kù)CB中央數(shù)據(jù)庫(kù)（甲）中央數(shù)據(jù)庫(kù)（乙）A圖1信息流綜合協(xié)調(diào)控制方式（2）選擇穩(wěn)定的合作伙伴并建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系實(shí)行CPFR策略。從方便面產(chǎn)品的供應(yīng)鏈來(lái)劃分，我們可以把其劃分為六個(gè)主體，四大協(xié)同環(huán)節(jié)。供應(yīng)商制造商供應(yīng)商制造商產(chǎn)品商批發(fā)商分銷商零售商在這里，我們直接與產(chǎn)品商（康師傅方便面天津總公司）結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，省略不穩(wěn)定的批發(fā)商與分銷商環(huán)節(jié)，大大節(jié)約其進(jìn)貨成本。即：供應(yīng)商供應(yīng)商制造商產(chǎn)品商零售商并且雙方實(shí)行CPFR策略即協(xié)同、規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給。雙方達(dá)成供應(yīng)鏈伙伴協(xié)議后，創(chuàng)建聯(lián)合業(yè)務(wù)計(jì)劃，定義分類任務(wù)、目標(biāo)和策略，并建立合作項(xiàng)目的管理簡(jiǎn)況（如訂單最小批量、交互器、訂單間隔等）。創(chuàng)建銷售預(yù)測(cè)，利用POS數(shù)據(jù)、因果關(guān)系信息、已計(jì)劃事件信息創(chuàng)建一個(gè)支持共同業(yè)務(wù)計(jì)劃的銷售預(yù)測(cè)并產(chǎn)生訂單預(yù)測(cè)，提出分時(shí)間段的實(shí)際需求數(shù)量，并通過(guò)產(chǎn)品及接收地點(diǎn)反映庫(kù)存目標(biāo)。由此訂單產(chǎn)生開(kāi)始完成訂單。煉達(dá)超市與康師傅方便面公司建立電子數(shù)據(jù)交換（EDI）鏈接。應(yīng)用供應(yīng)鏈管理平臺(tái)等信息化工具開(kāi)展訂單、對(duì)帳、預(yù)測(cè)和計(jì)劃等業(yè)務(wù)。每天早晨，煉達(dá)超市把對(duì)公司產(chǎn)品的需求和分銷中心的存貨水平用電子裝置通知康師傅方便面公司。公司利用這些信息技術(shù)預(yù)測(cè)未來(lái)的需求，并根據(jù)它和超市事先商定的存貨上下限來(lái)決定哪些產(chǎn)品需要補(bǔ)充。當(dāng)天下午，滿載著需要補(bǔ)充的產(chǎn)品的卡車就會(huì)送達(dá)超市。這樣雙方的信息及時(shí)交流極大地提高了效率并且減少了庫(kù)存持有水平。五、煉達(dá)超市康師傅方便面供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)及預(yù)期效果分析為了能評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈的實(shí)施給企業(yè)群體帶來(lái)的效益，方法之一就是對(duì)供應(yīng)鏈的運(yùn)作狀況進(jìn)行必要的度量，并根據(jù)度量結(jié)果對(duì)供應(yīng)鏈的運(yùn)行績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，找出供應(yīng)鏈運(yùn)作方面的不足，及時(shí)采取措施予以糾正。并以科學(xué)的方法預(yù)期其所能為合作雙方帶來(lái)的利益。下面我們使用層次分析法作出理論評(píng)價(jià)，具體如下：1.關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的選擇供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)要能夠恰當(dāng)?shù)姆从彻?yīng)鏈整體運(yùn)營(yíng)狀況及上下節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的運(yùn)營(yíng)關(guān)系，本例中我們選取以下指標(biāo)：（1）供應(yīng)鏈訂單完成的總周期供應(yīng)鏈訂單完成的總周期是指評(píng)價(jià)整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)于客戶訂單的總體反應(yīng)時(shí)間，其中包括接受訂單、生產(chǎn)、發(fā)運(yùn)、簽收事時(shí)間等?？焖俚捻憫?yīng)周期不但能減低成本、減少風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)反映了供應(yīng)鏈內(nèi)部響應(yīng)的便捷和流暢。因此，盡可能降低訂單的完成周期，有利于發(fā)現(xiàn)并消除供應(yīng)鏈內(nèi)部的時(shí)間浪費(fèi)。（2）供應(yīng)鏈庫(kù)存數(shù)量供應(yīng)鏈庫(kù)存數(shù)量關(guān)注各個(gè)環(huán)節(jié)的總庫(kù)存，一般情況下定義為工廠、配送中心、批發(fā)商、零售商處的全部成品庫(kù)存數(shù)量。先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理方法可通過(guò)供應(yīng)鏈整合來(lái)減少總周轉(zhuǎn)天數(shù)，如ECR等（3）在貨架上的貨物占庫(kù)存貨物的百分比供應(yīng)鏈中所有參與者的關(guān)鍵目標(biāo)是，不論何時(shí)何地，只要終端消費(fèi)者需要購(gòu)買產(chǎn)品，就有產(chǎn)品可以供應(yīng)。。本指標(biāo)的基本原理是一個(gè)消費(fèi)者不可能或不愿意選擇和購(gòu)買一個(gè)在商店貨架上不容易得到的商品。提高貨架貨物占庫(kù)存貨物的百分比可以使供應(yīng)鏈中的所有成員受益，不僅僅是零售商。（4）供應(yīng)鏈總成本供應(yīng)鏈總成本是供應(yīng)鏈上所有公司成本的總和，而不僅是單個(gè)公司的成本。如果供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是降低總成本，只要總成本的降低大于供應(yīng)鏈中的某一個(gè)或幾個(gè)成員成本的增加，則供應(yīng)鏈作為一個(gè)整體就有改進(jìn)。于是那些成本減少的公司就有責(zé)任將利益分割一些給成本增加的公司以作補(bǔ)償。這種在運(yùn)作整合的變革中共享利益和共擔(dān)分險(xiǎn)的意愿是供應(yīng)鏈管理的真正核心。（5）供應(yīng)鏈資本收益率該指標(biāo)由客戶的利潤(rùn)除以在此期間使用的供應(yīng)鏈的平均資本，它反映了使用其資產(chǎn)的增值性績(jī)效的大小。（6）供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量是指供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)（包括核心企業(yè)）生產(chǎn)的產(chǎn)品或零部件的質(zhì)量。質(zhì)量指標(biāo)主要包括合格率、廢品率、退貨率、破損率、破損物價(jià)值等指標(biāo)。（7）供應(yīng)鏈總運(yùn)營(yíng)成本供應(yīng)鏈總運(yùn)營(yíng)成本包括供應(yīng)鏈通信成本、供應(yīng)鏈庫(kù)存費(fèi)用及各節(jié)點(diǎn)企業(yè)外部運(yùn)輸總費(fèi)用。他反應(yīng)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的效率。2.實(shí)施層次分析法由于問(wèn)題結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難以完全采用定量方法或簡(jiǎn)單歸結(jié)為費(fèi)用、效益或有效度進(jìn)行優(yōu)化分析與評(píng)價(jià)，也難以在任何情況下做到使評(píng)價(jià)項(xiàng)目具有單一層次結(jié)構(gòu)。這就需要首先建立多要素、多層次的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，并采用定性與定量有機(jī)結(jié)合的方法或通過(guò)定性信息定量化的途徑使復(fù)雜的評(píng)價(jià)問(wèn)題明朗化。因此，在此選擇層次分析法。所謂層次分析法，是指將一個(gè)復(fù)雜的多目標(biāo)決策問(wèn)題作為一個(gè)系統(tǒng)，將目標(biāo)分解為多個(gè)目標(biāo)或準(zhǔn)則，進(jìn)而分解為多目標(biāo)的若干層次。通過(guò)定性指標(biāo)模糊量化方法算出層次單排序（權(quán)數(shù)）和總排序。以作為目標(biāo)（多目標(biāo)）、多方案優(yōu)化決策的系統(tǒng)方法。具體步驟如下：（1）建立超市康師傅方便面供應(yīng)系統(tǒng)的遞階層次結(jié)構(gòu)（2）對(duì)同一層次的各元素關(guān)于上一層次中某一準(zhǔn)則的重要性進(jìn)行兩兩比較，構(gòu)造判斷矩陣，并進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。（3）由判斷矩陣計(jì)算被比較要素對(duì)于該準(zhǔn)則的相對(duì)權(quán)重（4）計(jì)算各層要素對(duì)系統(tǒng)目的的合成權(quán)重，并對(duì)各備選方案排序綜合上述關(guān)鍵因素實(shí)施層次分析法對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)。3.供應(yīng)鏈預(yù)期效果分析通過(guò)新建供應(yīng)鏈及績(jī)效評(píng)價(jià)的完成，做出效果的預(yù)期分析：（1）通過(guò)購(gòu)入先進(jìn)信息軟件及普及企業(yè)電腦等硬件設(shè)施，構(gòu)建先進(jìn)的信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)化管理，使整個(gè)公司的現(xiàn)代化管理水平有了顯著提高。（2）先進(jìn)的信息系統(tǒng)節(jié)約成本。在更新之前，超市使用訂貨單都采用了傳真方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天接收訂單大概用傳真紙為1.5卷，傳真費(fèi)用為每月1.5卷*16元/30米*28天=672元/月。同時(shí)還需配備2名錄入人員記錄傳真，其工資為2*800=1600.這樣，更新之后僅此一項(xiàng)就為企業(yè)節(jié)省2272元/月。（3）通過(guò)供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的建立，改變倆家企業(yè)的營(yíng)運(yùn)模式，信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，極大地穩(wěn)固了雙方的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了雙贏。一個(gè)是康師傅公司減少了產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)入期，另一個(gè)是使超市的庫(kù)存從4個(gè)星期的水平減少到了2個(gè)星期的水平。（4）針對(duì)不同種類的方便面產(chǎn)品采用不同的庫(kù)存控制方法，合理規(guī)劃庫(kù)存空間，采用先進(jìn)先出原則，保持最低庫(kù)存，使貨架供應(yīng)的準(zhǔn)確率達(dá)到95％~99％提高庫(kù)存管理水平，降低庫(kù)存持