ICS65.020.20B05DB14山西省市場監督管理局發布DB14/T2214—2020 12規范性引用文件 13術語和定義 14產地環境 1 16整形修剪 37花果管理 48土肥水管理 59病蟲害防治 6 611生產檔案 6附錄A（規范性附錄）蘋果園主要病蟲害化學防治技術 7附錄B（資料性附錄）丹霞蘋果栽培管理技術檔案 9DB14/T2214—2020本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由山西省農業農村廳提出并監督實施。本標準由山西省農業標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：山西農業大學。本標準起草人：續海紅、李全、孫俊杰、牛慈瓊、楊凱、閆釗、王建平。1DB14/T2214—2020丹霞蘋果栽培技術規程本標準規定了丹霞蘋果栽培的術語和定義、產地環境、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治本標準適用于丹霞蘋果的栽培生產管理。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB9487蘋果苗木NY/T441蘋果生產技術規程NY/T1082-2006黃土高原蘋果生產技術規程3術語和定義3.1丹霞蘋果由山西省農業科學院果樹研究所從金冠自然雜交后代選育而成。果實易著色，著鮮紅條紋，底色黃綠色；果肉乳白色，肉質細，汁液多，風味香甜，果實發育期150d左右。4產地環境丹霞蘋果的生長環境要求海拔在700m～1200m，年均溫在8℃~14℃、日照時數2300h以上，土壤PH值在5～8之間，土層深厚的區域。5建園5.1園址選擇選擇交通便利和有水源的地塊，避開冰雹線和環境污染地帶；山區、丘陵地建園，園址坡度小于15°,選擇背風向陽的南坡或西南坡。土壤以黃綿土、沙壤土為宜。5.2苗木選擇5.2.1種苗選擇苗木高度150cm，粗度1.0cm以上無病蟲害苗木。喬化苗木栽培宜選砧木為八棱海棠、山定子等；矮化苗木栽培是采用矮化中間砧或自根砧苗木。2DB14/T2214—20205.2.2種苗處理定植前用生根劑加多菌靈1000倍液或高錳酸鉀溶液2000倍浸泡30min。5.3定植5.3.1定植方法根據地形、地塊，合理規劃栽植行向，以南北行向為宜。坡地建園應沿等高線栽植，修筑梯田，有滴灌系統的山地果園可采用緩坡種植。喬化苗栽植深度以嫁接口略高于地面為宜，矮砧苗中間砧露出地面1/2～2/3，其中，SH矮砧苗木需將第一嫁接口露出地表。滴灌果園定植溝起壟覆蓋，壟高15cm，兩邊為緩坡。非滴灌果園幼樹期為內低外高“∪”形面開溝覆蓋栽植密度。5.3.2定植密度根據立地條件及砧穗組合確定栽植密度。栽植密度見表1表1栽植密度栽培模式有灌溉條件無灌溉條件株距m行距m株距m行距m丹霞/喬化砧1.5-2.03.5-4.01.0-1.53.5-4.0丹霞/矮化砧或矮化中間砧1.0-1.53.5-4.05.3.3授粉樹配置及定植時期配置授粉品種，比例按1:4～6為宜，富士系、嘎啦系、紅星系均可作為授粉樹。春栽時期在3月下旬～4月下旬，保濕冷藏苗可推遲一個月左右；秋栽時期為苗木落葉至土壤封凍前。5.4栽后管理5.4.1定干距地1.5m范圍內遵循能高不低原則在飽滿芽上方1cm處短截，定干后剪口涂抹保護劑，并套塑料膜管，膜管長度比苗木高度長10cm～15cm以上為宜。秋栽苗翌年春季萌芽前定干（北方冬季寒冷地區不提倡秋栽）。5.4.2解除膜袋及抹芽套干苗木萌芽后要及時放風，將膜袋頂端兩角剪開2cm左右的開口，過一周后去除膜管。解袋去膜時抹除樹干基部60cm以下的萌芽。5.4.3追肥灌水新稍長到15cm～20cm左右時每株追施尿素50g～75g，灌水。土壤含水量保持在60%以上，不足時要及時灌水。5.4.4幼樹期病蟲害防控主要病蟲害有金龜子、卷葉蟲及蚜蟲、大青葉蟬，防治方法參照附錄A防治栽植時期。3DB14/T2214—20205.4.5設立支架自由紡錘形和高紡錘形樹形需要設立支架，沿樹行，間隔10m～15m埋設一個高3.5m的鋼管或水泥柱，分別在0.5m、2.0m和3.0m處各拉一道鐵絲，苗木成活后，將竹竿綁在鐵絲上，在中心干頂芽新稍長到50cm時，將頂梢捆綁于竹竿上，保持中心干順直不彎曲。中心干延長頭競爭枝要及時剪除。6整形修剪6.1樹形選擇及定植密度6.1.1高紡錘形主干高80cm～90cm，樹高3.5m～4.0m，平均冠幅1.0m～1.5m，中心干與小主枝粗度比在5~7:1，中心干上著生30個～50個螺旋排列的結果枝，結果枝組與中心干角度在100°~130°,同側結果枝上下間距不小于20cm，成形后高紡錘形的蘋果樹在秋季的畝留枝量8-12萬條，長、中、短枝比例為1:1:8。適合矮砧栽培。6.1.2自由紡錘形主干高50cm～70cm，樹高3.0m～3.5m，中心干上螺旋著生15個～20個主枝，均勻向四周伸展，螺旋插空排列，每個主枝間隔20cm左右，下長上短，同側中心干主枝間距大于60cm，下部主枝開展角度為80°~90°,上部開展角度在90°~110°,下層主枝長1m～2m，在小主枝上配置中小結果枝組，隨樹冠由下而上，結果枝組由大變小、由長變短，樹形下大上小，呈闊圓錐形。適合喬砧和矮砧栽培。6.2修剪技術6.2.1高紡錘形6.2.1.1定植第一年在1.5m處上短截，定植后所有側枝全部留樁短截，套膜管，促芽萌發，發枝少的要采取促芽措施，保證芽芽萌發，新稍長度達到15cm～20cm時用牙簽開角，到枝條長到40cm～50cm開始拉枝，樹冠下部枝條開枝角度為100°,中部枝條在110°~120°夾角，上部枝條全部拉成130°夾角，生長旺盛枝條配合抹芽、摘心、摘葉緩和生長勢。6.2.1.2定植第二年萌芽前,從中心干80cm上未發芽處繼續刻芽,對一年生枝粗度超中心干1/5的枝條，留樁1cm～2cm回縮。5月上中旬將剪口發出的雙枝或多枝疏除,留單枝。六月份當新梢長至30cm左右時,摘心、拿枝、開角器開張主枝基角。8月中下旬樹冠下部枝條開枝角度為100°,中部枝條在110°~120°夾角，上部枝條全部拉成130°夾角。冬季，中心干同側結果枝上下間距小于15cm枝條留樁1cm去除。6.2.1.3定植第三年及盛果期修剪側枝上萌發的小側枝，疏除超過5cm的小側枝。疏除背上、背下枝，保持主枝單軸延伸；對較旺的主枝可破頂芽，促發短枝，控制生長。結果枝組結果3年后要通過刻傷培養更新枝組6.2.2自由紡錘形6.2.2.1定植第一年4DB14/T2214—2020定植后根據苗木質量定干，最好在1.2m-1.5m飽滿芽處定干，去除剪口下第2、3、4芽，距地面60cm以上主干上所有的分枝全部留1.5cm馬蹄樁短截；剪口涂抹愈合劑；4月上旬萌芽前，在距地面80cm以上的主干光禿部位刻芽，每隔2-3個芽在芽體上方1cm處刻芽；萌芽后距地面60cm之間的萌芽及時疏除，當年新梢長至15cm半木質化時，使用牙簽支撐開張角度；8月底開始拉枝，將下部枝條拉成90°,上部枝條拉成100°。6.2.2.2定植第二年3月中旬至4月上旬萌芽前，對超過中心干1/3的側枝留樁疏除，枝量超過8個～10個后要從基部疏除過密的旺枝，對上部一年生中心干繼續刻芽，促發新枝，生長季主干延長頭的修剪方式參照第一年，主要是開角、摘心和拉枝；確保第二年樹體高度達3m左右，著生的側枝數量為15個～20個。選留的一年生骨干枝早春修剪時長放，并對枝條兩側進行刻芽處理，背上芽及時抹除；骨干枝延長頭的當年生枝每增長30cm進行一次摘心，長勢旺時要連續摘心，摘葉，9月初及時疏除競爭頭。對長勢較旺的樹可進行主干環割。6.2.2.3定植第三年修剪主要是疏除骨干枝上著生背上枝，對小側枝及時摘心，摘葉，直立枝8月下旬至9月初及時拉枝。6.2.3盛果期樹修剪進入盛果期的丹霞樹體要及時更新結果枝組，避免造成樹體早衰。主要修剪方式為短截、緩放、拉枝、摘心。修剪時期：以夏剪為主，但在去粗枝時旺樹以夏剪為主，弱樹以冬剪為主。7花果管理7.1疏花疏果丹霞極易成花，花蕾分化期，花量大時要進行一次花前復剪，對花量大的枝組，需疏除或破除花芽；盛花期，在中心花開到75%～80%時，無晚霜情況下，可噴施1。Bé~1.5。Bé石硫合劑一次，能保證花絮70%的單果率，落花后第二周開始結合人工定果，疏除小果、偏斜果，畸形果。樹冠外圍、頂部適當少留果，中下部、下垂枝和壯枝多留果。嚴格按照20cm～30cm一個果，保證優果率。7.2保花保果遇到早春晚霜低溫危害時需進行保花保果措施，在初花期和盛花期各噴施一次0.3%硼砂+1%蔗糖+0.1%的尿素混合液，配合人工授粉和果園放蜂，促進授粉坐果；也可在霜凍來臨之前采用全園灌水、熏煙等方法，降低凍害，提高坐果率。7.3果實套袋丹霞果實用膜袋和紙袋均可，套袋時期為花后30d～50d，套袋前要全園噴施一次殺菌和殺蟲劑，套袋時如遇高溫，選擇上午11時以前，下午15時以后，套袋后及時灌水，避免果實袋內灼燒。7.4果實除袋套紙袋的丹霞果實在果實成熟前15d左右除袋，除袋最好選擇多云或陰天進行；如遇晴天，選擇上午9時～11時，下午15時～19時進行。雙層袋先摘除外袋，間隔4d～6d后再摘除內袋；單層袋應先打開袋底放風，經3個～4個晴天后除袋。5DB14/T2214—20207.5鋪反光膜700m～800m海拔的地區種植丹霞，需鋪反光膜增加著色。8土肥水管理8.1土壤8.1.1改良土壤土壤貧瘠的果園，要深翻擴穴；對河灘地和沙石地，要抽沙換土或客土的方法，改良土壤；對再植果園土壤需要增施有機菌肥，增加生物量，削弱有害菌數量，改良土壤。8.1.2果園生草采用自然或人工行間生草，株間覆蓋的方式。人工生草草種可選擇黑麥草、油菜、鼠茅草和毛葉苕子等草種；也可種植豆科綠肥。8.2水分8.2.1幼樹灌溉主要集中在7月中旬以前，從3月中旬開始,根據土壤墑情及時灌水，保證土壤濕度在60%-70%范圍內；最后一次灌水即為封凍水，在樹體落葉后土壤封凍前灌水。8.2.2結果樹8.2.2.1滴灌果園根據土壤墑情，灌水量主要集中在土壤解凍后到花后一個月內，可少量多次灌溉，根據出水量為1.8L/h為標準，每次灌溉4h，每10d～15d灌溉一次。8.2.2.2非滴灌果園全年灌水5次，分別是果樹萌芽前，花前、花后第一次果實膨大期和第二次果實膨大期，果實采收落葉后的封凍水。灌溉方式選用小溝交替灌溉，灌溉溝寬、深各30cm～40cm，灌水溝選在樹冠外圍向內延伸20cm～40cm的地方。8.3施肥根據樹齡、樹勢和土壤養分合理施肥。以腐熟有機肥、有機復合肥為主，化肥為輔，以生物菌肥和腐殖類等復合微肥為補充，推行診斷配方施肥。8.3.1基肥果實采收后，采取溝施或穴施，溝施時溝寬30cm、深40cm；穴施時每株4～6穴，穴的直徑和深度30cm～40cm，以普通有機肥為主，加一些生物菌肥和氮、磷、鉀復合肥。有機肥的施肥量要求斤果斤肥，復合肥配比為N：P2O5：K2O=16：15：14，相近高氮磷配方，施肥量每1000kg農家肥加施20kg，與農家肥混勻施用。8.3.2土壤追肥6DB14/T2214—2020蘋果樹生長期追肥2次～3次。第一次施肥時期是早春萌芽期，對缺鈣果園增施硝酸銨鈣，每畝40kg～60kg；第二次施肥果實第一次膨大期，以氮、鉀肥為主，復合肥最適配比為N：P2O5：K2O=20：5：15，施肥量每1000kg產量增施16kg的復合肥；第三次施肥時期為果實二次膨大期，少量多次，以磷、鉀肥為主，復合肥最適配比為N：P2O5：K2O=16：6：26，施肥量每1000kg產量增施12kg的復合肥。8.3.3葉面噴肥主要針對缺素果園定向噴施0.3%～0.5%硫酸鋅、0.1%～0.2%檸檬酸鐵、0.3%～0.4%硝酸鈣，防治和改善小葉病、苦痘病、黃化等癥狀。9病蟲害防治9.1農業防治采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉和病僵果、刮除樹干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深埋；同時，加強土肥水管理、配套修剪、合理負載等措施防治病蟲害。9.2物理防治根據害蟲生物學特性，采取糖醋液、粘蟲板、冬季樹干纏瓦楞紙等方法誘殺害蟲。9.3生物防治人工釋放赤眼蜂；助遷和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；土壤施用白僵菌防治桃小食心蟲；利用昆蟲性性誘劑誘殺害蟲或干擾成蟲交配等方法防治害蟲。9.4化學防治化學防治方法見附錄A。10采收根據果實成熟度、用途和市場需求分期采收。11生產檔案從規劃建園開始，按建園地塊填寫技術檔案。每年對降雨情況、施肥管理、病蟲害防治等進行連續記載，做到記錄準確、資料完整，參照附錄B填報。7DB14/T2214—2020（規范性附錄）蘋果園主要病蟲害化學防治技術防治對象藥劑及濃度防治時期腐爛病1、萌芽前5°Bé石硫合劑；2、涂抹藥劑：腐殖酸銅、過氧乙酸、甲硫·萘乙酸、菌清、843康復劑、樹安康、或相關治療與營養藥劑的混劑。全年防治，尤以春季快速擴展期為主輪紋病1萌芽前5°Bé石硫合劑；波爾多液，配置比例為硫酸銅：生石灰：水=1:2:240；80%代森錳鋅可濕性粉800倍液、70%甲基硫菌靈1500倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑2000～2500倍液；2、生長季藥劑要交替使用，藥劑間隔7～14天。發芽前刮治，5～9月每次有效降雨后噴藥防治為主干腐病80%代森錳鋅可濕性粉800倍液、40%多菌靈膠懸劑800～1000倍液、43%戊唑醇懸浮劑4000倍液其中一種。全年防治，早春和晚秋防治為主早期落葉病80%代森錳鋅可濕性粉800倍液倍液、43%戊唑醇懸浮劑4000倍液。5～8月有效降水后炭疽葉枯病1、萌芽前5°Bé石硫合劑；2、藥劑防治需內吸性殺菌劑和保護劑交替使用，內吸性殺菌劑可選擇：25%吡唑醚菌酯乳油、75%肟菌?戊唑醇水分散粒劑、40%咪鮮胺可濕性粉劑1200倍液等；保護性殺菌劑有：1:2:200波爾多液、70%代森聯水分散粒劑800倍液等。萌芽前，5～9月每次有效降雨后噴藥，尤以落花后半月防治為主銹病15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%硫懸浮劑200～300倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑700～800倍液等。5～6月有效降雨后1、萌芽前5°Bé石硫合劑40%氟硅唑乳油8000～10000倍43%戊唑醇懸浮劑3000～4000倍10%苯醚甲環唑水分散粒劑600倍液等。。樹體剛萌芽和花后10d金龜子1、糖醋液誘殺，糖醋液配制比例為紅糖:醋:酒:水=5:3:1:122、樹下：15%毒死蜱顆粒劑0.5～1kg/畝或5%辛硫磷顆粒劑2～3kg/畝，50%辛硫磷乳油300～400倍液或48%毒死蜱乳油500～600倍液；3、樹上：5%高效氯氟氰菊酯微乳劑3000～4000倍液或20%甲氰菊酯微乳劑1500～2000倍液等。4月初至5月上旬萌芽期至開花蚜蟲類3%啶蟲脒微乳劑1200～1500倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑800～1000倍液、5月上旬到7月下旬8DB14/T2214—202010%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液、50%吡蚜酮水分散粒劑3000～4000倍液、22%氟啶蟲胺腈懸浮劑5000～6000倍液等其中一種藥劑。蘋果棉蚜22.4%螺蟲乙酯懸浮劑3000～4000倍液、25%吡蚜酮可濕性粉劑2000～2500倍液等。開花前，落花后，秋季蘋果綿蚜數量再次迅速增加時害螨類萌芽前5°Bé石硫合劑；43%聯苯肼酯懸浮劑2000~3000倍液、110g/L乙螨唑懸浮劑5000~7000倍液、240g/L螺螨酯懸浮劑4000~50