第3節

植物生長調節劑的應用第五章

植物生命活動的調節問題探討葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物生長調節劑呢？一、植物生長調節劑的類型和作用合作探究一：自主閱讀P100-102，小組合作完善下列思維導圖。植物生長調節劑概念特點類型應用施用具體作用應用實例負面影響國家管理考慮因素實踐應用一、植物生長調節劑的類型和作用植物體內缺少分解植物生長調節劑的酶

生長、發育調節1.概念：

由人工合成的,對植物的

有

作用的化學物質。

2.優點：①原料廣泛②容易合成③效果穩定思考：植物生長調節劑屬于植物激素嗎？不屬于3.類型：分子結構和生理效應與植物激素類似如吲哚丁酸類似分子結構與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應如，α

-萘乙酸（NAA）、矮壯素等不同分子結構吲哚乙酸（IAA）矮壯素一、植物生長調節劑的類型和作用4.在生產中的應用：

在用傳統方法生產啤酒時,大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實質上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發芽就能產生α-淀粉酶。這樣就可以簡化工藝、降低成本。赤霉素可誘導大麥種子產生α-淀粉酶。事例1一、植物生長調節劑的類型和作用事例24.在生產中的應用：

對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。一、植物生長調節劑的類型和作用事例34.在生產中的應用：

在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調節劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發芽）可能有副作用。青鮮素殘留毒性可能會使原癌基因和抑癌基因發生突變，導致正常細胞生長和分裂失控而變成癌細胞。一、植物生長調節劑的類型和作用討論：1.你還知道哪些植物生長調節劑在農產品和園藝生產上應用的例子？4.在生產中的應用：事例4天然狀態下的鳳梨（菠蘿）開花結果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。用生長素類似物培育無子果實。在未授粉的雌蕊上涂抹生長素類似物，刺激子房直接發育成果實。事例5思考：無子番茄屬于可遺傳變異還是不可遺傳變異？不可遺傳變異，遺傳物質未改變一、植物生長調節劑的類型和作用辯一辯：乙烯利在生產中常用于水果的催熟，若兒童食用了催熟的水果會導致“性早熟”嗎？一、植物生長調節劑的類型和作用施用時期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時期不當，導致西瓜炸裂。施用劑量2010年，四川某果農的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當，導致葡萄未成熟就脫落了。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當，導致空心果的產生。……植物生長調節劑≠增產、增收討論：2.在生產過程中施用植物生長調節劑要注意那些事項？4.在生產中的應用：一、植物生長調節劑的類型和作用討論：3.我國禁止銷售、使用未經國家有關部門批準的植物生長調節劑，這是為什么？4.在生產中的應用：目前禁用的兩種植物生長調節劑產品有些植物生長調節劑是人工生產的化學藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經過國家有關部門的檢測、評估。必須經國家指定單位檢驗并進行正規田間試驗，充分證明其效益，無毒無害方可批準登記禁止夸大其功能禁止在肥料中添加一、植物生長調節劑的類型和作用弊（1）應用領域廣，能提高作物產量、改善產品品質等。如：延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調節花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動。如：減少園林植物的修剪次數（1）使用不當，可能影響作物產量和產品品質；（2）過量使用，可能對人體健康和環境帶來不利影響。根據前面的學習，你能總結植物生長調節劑使用的利與弊嗎?利5.應用的好處及負面影響小結

類別項目植物激素植物生長調節劑來源植物一定部位產生

生理作用對植物生長發育進行調節作用后是否被酶解作用效果短暫，只發揮一次作用

實例乙烯、生長素、細胞分裂素、赤霉素和脫落酸等被相應的酶分解失活植物體內不存在相應的分解酶，不被酶解，殘留在植物體內繼續發揮作用比較植物生長調節劑與植物激素

持久穩定人工化學合成乙烯利、NAA、青鮮素、膨大素等二、植物生長調節劑的施用（1）促進扦插枝條的生根——生長素類植物生長調節劑。（2）果實催熟——乙烯利。1.根據實際情況，選擇適當的植物生長調節劑2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調節劑殘留、價格和施用是否方便等因素。怎樣使用這些植物生長調節劑才能達到最佳效果呢？三、探索植物生長調節劑的應用實驗一：探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度2，4-D促進某種植物插條生根的最適濃度是？2.提出問題：1.原理：適宜濃度的2,4-D可促進插條生根，濃度過高會抑制生根，甚至會殺死雙子葉植物。3.變量分析：一系列不同濃度的2,4-D溶液平均生根數量或平均生根長度植物材料，插條的生理狀況、帶有的芽數，插條處理的時間長短等自變量因變量無關變量三、探索植物生長調節劑的應用4.實驗材料：當地主要綠化樹種或花卉生長旺盛的一年生枝條；蒸餾水；花盆；細沙；常用的生長素類調節劑：NAA、2，4-D，吲哚丙酸，IBA；所用藥品包裝說明上所列舉的其他材料。選材：a.進行扦插時，選擇留有幾個芽和幼葉的枝條b.每組至少3個枝條制備插條原因①選用生長旺盛的一年生枝條②去掉成熟葉片③保留芽和幼葉④插條的形態學下端要削成斜面分裂旺盛，發育快、易成活，易生根。降低蒸騰作用，保留水分。以增加對水的吸收芽和幼葉能產生生長素，有利于生根。避免實驗的偶然性，減少實驗誤差三、探索植物生長調節劑的應用5.處理扦插枝條的方法：浸泡法沾蘸法幾小時至一天（時間較長）約5秒(時間較短）遮陰/空氣濕度較高的地方處理時插條上下不能顛倒，否則不能成活6.實驗思路：配置系列濃度梯度的α-萘乙酸溶液將插條分別置于不同濃度溶液中觀察插條生根狀況根據結果找出最適濃度三、探索植物生長調節劑的應用在進行科學研究時，有時需要在正式實驗前先做一個預實驗。注意：預實驗也必須像正式實驗一樣認真進行才有意義!預實驗不是為了減小實驗誤差。預實驗①進行時間：正式實驗前②目的：a.為進一步的實驗摸索條件b.檢驗實驗設計的科學性和可行性。例如：探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度時，通過預實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎。必須有空白對照三、探索植物生長調節劑的應用預實驗配制梯度溶液操縱變量實驗觀察記錄分析結果設計一組濃度梯度較大的預實驗進行摸索配制一系列濃度梯度的2,4-D溶液(0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8mg/mL)其他試劑也可將新剪下的植物枝條分成10組，將插條的基部分別浸泡在蒸餾水和上述不同濃度的2,4-D溶液中，均置于適宜的環境中一段時間后觀察插條的生根情況列表比較各實驗材料在不同濃度的2,4-D溶液中的生根情況，得出結論7.實驗步驟：三、探索植物生長調節劑的應用8.實驗結果：9.實驗結論：組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根平均3.64.35.26.37.36.15.33.93.2促進該植插條生根的生長素類調節劑的最適濃度是0.8-1.2mg/mL

三、探索植物生長調節劑的應用實驗二：嘗試利用乙烯利催熟水果乙烯利pH=3.5pH升高催熟水果乙烯水果產生乙烯誘導1.實驗原理：思考：成熟過程屬于_______。正反饋乙烯在常溫下是氣體，作為生長調節劑用的是乙烯利,為液體。三、探索植物生長調節劑的應用番茄、香蕉等有無乙烯利處理后的成熟時間、成熟程度2.實驗材料：3.實驗變量：①自變量:②因變量:4.實驗過程：①將果實浸入稀釋的乙烯利溶液中（或者用噴壺將稀釋的乙烯利溶液均勻的噴灑在水果表面），瀝干水分。②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25℃儲存。③封存5d后打開，每隔一段時間觀察果實成熟情況。注意事項:乙烯利對皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時需要做好防護措施，并在通風良好的環境進行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。三、探索植物生長調節劑的應用課堂小結植物生長調節劑概念特點類型應用施用具體作用應用實例負面影響國家管理考慮因素實踐應用由人工合成，對植物的生長、發育有調節作用的化學物質。①原料廣泛、②容易合成、③效果穩定