PAGEiiPAGEXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案執(zhí)筆教師：制（修）訂單位：制（修）訂日期：教研室初審：二級(jí)院（部）審核：學(xué)院審定：PAGEi目錄第一部分：專業(yè)設(shè)置與辦學(xué)定位 1一、專業(yè)類別歸屬 1（一）專業(yè)歸屬類別 1（二）人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格定位 1（三）專業(yè)的框架設(shè)置 2（四）開設(shè)的課程 2（五）知識(shí)素質(zhì)體系要求 2（六）專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)意見 2二、辦學(xué)層次定位 4三、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 4（一）職業(yè)面向（加入徐涵老師培養(yǎng)規(guī)格） 4（二）職業(yè)能力結(jié)構(gòu) 5（三）專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 6（四）專業(yè)人才培養(yǎng)水平定位 6（五）專業(yè)人才規(guī)格與知識(shí)能力定位（加入徐涵老師培養(yǎng)規(guī)格部分） 7（六）人才規(guī)格手冊(cè) 7（七）附件 7（八）畢業(yè)條件 9四、專業(yè)發(fā)展定位 9（一）學(xué)制 9（二）招生對(duì)象 9（三）招生規(guī)模 9第二部分教育教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10一、基本素質(zhì)課程教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（一）思政品德修養(yǎng)教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（二）大學(xué)語文課程教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（三）大學(xué)英語課程教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（四）計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（五）體育素質(zhì)訓(xùn)練教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（六）公共禮儀素質(zhì)養(yǎng)成教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（七）中國傳統(tǒng)文化傳承教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（八）就業(yè)和創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（九）論壇主題講座系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10（十）公共選修課程教學(xué)環(huán)節(jié)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 10二、理論課程教學(xué)體系系統(tǒng)設(shè)計(jì)（專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課） 10三、實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)（各專業(yè)要根據(jù)本專業(yè)實(shí)際進(jìn)行表述） 10四、職業(yè)分析與職業(yè)能力要求 11五、課程體系與教學(xué)進(jìn)程安排（涉及課崗融合、課證融合） 19（一）課程體系建設(shè)規(guī)劃與建設(shè)思路 19（二）課程結(jié)構(gòu)與課程體系 19（三）核心課程介紹 36（四）職業(yè)資格證書和“1+X”證書 36（五）考試考核與畢業(yè)要求 38（六）教學(xué)實(shí)施建議 39第三部分附件及附表 41附件 411．××××專業(yè)人才規(guī)格手冊(cè) 41附表 411．專業(yè)教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃表 412．各類課程學(xué)時(shí)學(xué)分分配表 413．實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃表 414．專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)進(jìn)程表 415．素質(zhì)教育活動(dòng)學(xué)分分配表 416．勞動(dòng)周時(shí)間分配表 41PAGE2第一部分：專業(yè)設(shè)置與辦學(xué)定位一、專業(yè)類別歸屬對(duì)應(yīng)國家《高職高專專業(yè)目錄》對(duì)該專業(yè)崗位的設(shè)置要求說明下列內(nèi)容：（一）專業(yè)歸屬類別1.專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)2.專業(yè)代碼：5306023.歸屬類別：財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類之工商管理類（二）人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格定位本專業(yè)主要培養(yǎng)面向品牌零售連鎖門店或連鎖餐飲店店長或助理店長職業(yè)崗位，把握商業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型動(dòng)態(tài)，瞄準(zhǔn)商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)中知名品牌連鎖門店的用人需求，培養(yǎng)精管理、懂?dāng)?shù)據(jù)、會(huì)經(jīng)營、善營銷的經(jīng)營與管理人才。通過三年的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)、具備堅(jiān)定的信念、積極的心態(tài)、以及勇于面對(duì)挫折與挑戰(zhàn)的企業(yè)家素質(zhì)、具備組織協(xié)調(diào)、信息與數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用、門店運(yùn)營、創(chuàng)新和決策等能力以及營銷特長，實(shí)現(xiàn)漲知識(shí)、提技能、穩(wěn)就業(yè)。本專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格定位如下：1.設(shè)計(jì)連鎖體系，厘清總部與門店權(quán)責(zé)，規(guī)劃門店運(yùn)營模式；2.分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定經(jīng)營目標(biāo)與計(jì)劃并組織實(shí)施；3.調(diào)研商圈特征，拓展新門店，進(jìn)行業(yè)態(tài)定位與品類結(jié)構(gòu)調(diào)整；4.負(fù)責(zé)商品的進(jìn)貨、銷售和儲(chǔ)存，策劃門店促銷活動(dòng)并組織實(shí)施；5.設(shè)計(jì)門店動(dòng)線，負(fù)責(zé)布局規(guī)劃與商品陳列的落實(shí)；6.設(shè)計(jì)門店服務(wù)體系，培訓(xùn)、激勵(lì)一線營業(yè)人員，做好顧客服務(wù)工作；7.負(fù)責(zé)維護(hù)門店外圍關(guān)系，處理與門店相關(guān)的其他事務(wù)；8.管控門店日常運(yùn)作，對(duì)門店業(yè)績進(jìn)行評(píng)估與優(yōu)化；9.負(fù)責(zé)商品安全管理工作，組織開展門店及商品安全自查。（三）專業(yè)的框架設(shè)置（四）開設(shè)的課程1基本素質(zhì)課程：本部分課程包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論、形勢與政策、中國傳統(tǒng)文化、大學(xué)生心理健康教育、職業(yè)生涯規(guī)劃、創(chuàng)新思維、大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)、大學(xué)語文、體育與健康、大學(xué)英語、禮儀、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)。2職業(yè)素質(zhì)課程：本部分課程包括商業(yè)概論、品類管理、管理學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、財(cái)務(wù)管理等。3職業(yè)技能課程：本部分課程包括門店開發(fā)與規(guī)劃設(shè)計(jì)、門店數(shù)字化運(yùn)營與管理、門店銷售與服務(wù)、連鎖經(jīng)營原理。4職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)課程：本部分課程包括連鎖基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)、營銷綜合技能實(shí)訓(xùn)、門店銷售與服務(wù)技能訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)等。（五）知識(shí)素質(zhì)體系要求1.知識(shí)要求（1）公共基礎(chǔ)知識(shí)掌握高等職業(yè)教育必備的基礎(chǔ)知識(shí)，如社會(huì)主義科學(xué)體系基礎(chǔ)知識(shí)、德育與法律基本知識(shí)、英語、體育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、國學(xué)常識(shí)、應(yīng)用文寫作、禮儀等基礎(chǔ)知識(shí)。（2）專業(yè)知識(shí)熟悉行業(yè)法律法規(guī)、了解連鎖門店運(yùn)營與管理基本流程與要點(diǎn)和特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的基本業(yè)務(wù)流程；具備連鎖零售經(jīng)營管理的基本理論知識(shí)，如連鎖經(jīng)營原理、零售學(xué)、商品學(xué)、企業(yè)經(jīng)營管理、消費(fèi)心理學(xué)、市場營銷、服務(wù)管理等知識(shí)；掌握連鎖零售經(jīng)營業(yè)務(wù)的流程、服務(wù)要領(lǐng)，熟悉門店各管理崗位作業(yè)單據(jù)的填制與基本的信息分析的方法。2.能力要求（1）職業(yè)基本能力具有較強(qiáng)的語言組織能力、表達(dá)能力、注重情商，掌握禮貌服務(wù)用語與表達(dá)技巧，善于溝通協(xié)調(diào)、與人共事；具備熟練的計(jì)算機(jī)操作及應(yīng)用能力、具有收集處理與甄別及利用信息的能力、利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行零售信息管理的能力；具備靈活運(yùn)用管理的基本理論與方法進(jìn)行經(jīng)營管理的能力。能根據(jù)掌握的職業(yè)生涯規(guī)劃的方法，運(yùn)用到今后的職業(yè)發(fā)展中，能運(yùn)用目標(biāo)管理、時(shí)間管理等方法制定工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，并能運(yùn)用適當(dāng)?shù)脑u(píng)估方法對(duì)工作的過程和效果進(jìn)行全面準(zhǔn)確的監(jiān)控、總結(jié)與評(píng)估，在此基礎(chǔ)上用辯證的方法對(duì)工作結(jié)果進(jìn)行正確的反思、改進(jìn)與提升；（2）職業(yè)核心能力掌握門店運(yùn)營所需的陳列、盤點(diǎn)、理貨、安全與損耗管理等基本技能；具備門店員工配置、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工作業(yè)管理的人員管理能力；能夠有效的進(jìn)行門店銷售與顧客服務(wù)，并具備客戶關(guān)系管理能力；具備門店現(xiàn)場管理與促銷策劃以及執(zhí)行能力；具備門店信息收集和進(jìn)行基本的數(shù)據(jù)分析、決策的能力；能夠熟練的進(jìn)行門店排班、文件管理和會(huì)議的制度制定與會(huì)議實(shí)施能力。（3）職業(yè)通用能力培養(yǎng)學(xué)生學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題能力，使其能獨(dú)立勝任工作任務(wù)，并具有較強(qiáng)的自我管理能力、社會(huì)交往能力、逆商和情緒管理能力、適應(yīng)能力、承受能力、領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。3.素質(zhì)要求（1）政治思想素質(zhì)具有科學(xué)的世界觀和愛國主義、集體主義、社會(huì)主義思想，理解馬克思主義基本觀念和習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想理論體系的基本理論，具有全心全意為人民服務(wù)的政治素質(zhì)。（2）身心素質(zhì)具有健康的體魄與健康的心理，能夠滿足連鎖門店的工作強(qiáng)度與心理壓力，并具有一定的藝術(shù)修養(yǎng)和積極向上的興趣愛好。（3）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)具有認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度、求索的精神，好良好的思維習(xí)慣，具備一定的信心、較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的意識(shí)，具有敢于嘗試、勇于挑戰(zhàn)的精神和品質(zhì)。（4）職業(yè)道德素質(zhì)遵守國家法律法規(guī)，具有自尊、正直和誠實(shí)的品質(zhì)，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作，有事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感，在工作中始終堅(jiān)持實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)；具有安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、環(huán)境意識(shí)、效率意識(shí)和廉潔意識(shí)；具有較強(qiáng)的服從意識(shí)和良好的個(gè)人行為習(xí)慣，樹立正確的職業(yè)理想，陶冶高尚的職業(yè)道德情操，品行端正。（六）專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)意見連鎖經(jīng)營管理專業(yè)秉承：以特色求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展的核心理念，立足于新形勢下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和連鎖行業(yè)發(fā)展實(shí)際，針對(duì)連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀、趨勢、針對(duì)省內(nèi)外同類專業(yè)的優(yōu)劣勢、針對(duì)不同業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位設(shè)置、工作任務(wù)開展嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的調(diào)研。通過調(diào)研，掌握行業(yè)用人變化與發(fā)展趨勢，正確分析連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的優(yōu)勢與不足，認(rèn)清發(fā)展方向、找準(zhǔn)發(fā)展機(jī)遇，通過構(gòu)建“培訓(xùn)式”融合型的課程體系提升專業(yè)師資整體水平、通過挖掘校企雙方的共同利益實(shí)現(xiàn)雙方的深度融合、打造全員全方位的教學(xué)質(zhì)量管理體系等建設(shè)任務(wù)的開展推動(dòng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)跨越式發(fā)展。二、辦學(xué)層次定位√中職高職高職（本科）高職（碩士）√三、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)（一）職業(yè)面向本專業(yè)就業(yè)崗位（群）有如下幾類：1.核心崗位品牌零售連鎖門店或連鎖餐飲店店長或助理店長；2.發(fā)展晉升崗位品牌零售連鎖門店或連鎖餐飲區(qū)域或總部管理崗位或自主創(chuàng)業(yè)；3.拓展崗位其他類型連鎖企業(yè)店長或或營銷、運(yùn)營、人事等部門的中基層管理崗位以及一般商業(yè)企業(yè)的中基層管理崗位（二）職業(yè)能力結(jié)構(gòu)根據(jù)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)就業(yè)崗位能力要求，及能夠勝任崗位工作任務(wù)的能力要求，本專業(yè)職業(yè)崗位群及職業(yè)能力結(jié)構(gòu)如下表：崗位工作過程典型工作任務(wù)能力要求初級(jí)崗位群收銀員完成收銀區(qū)的收銀、客戶接待、異議的處理1.收銀過程中的真假幣識(shí)別。2.完成標(biāo)準(zhǔn)化收銀工作（唱收唱付、基本禮儀）。3.條碼掃描、快速錄入商品。標(biāo)準(zhǔn)化收銀能力禮儀接待能力顧客收銀投訴處理能力商品銷售的統(tǒng)計(jì)能力隨機(jī)應(yīng)變能力理貨、防損員營業(yè)前檢查商品陳列、價(jià)簽；營業(yè)中及時(shí)補(bǔ)充和調(diào)整產(chǎn)品陳列，保證價(jià)簽和產(chǎn)品的一致性；營業(yè)后能夠做好銷售的總結(jié)和分析，為門店的促銷提供原始數(shù)據(jù)依據(jù)1.商品陳列。2.價(jià)簽設(shè)計(jì)。3.產(chǎn)品管理。4.數(shù)據(jù)分析。商品管理能力統(tǒng)計(jì)分析能力貨架管理能力產(chǎn)品歸納能力促銷能力隨機(jī)應(yīng)變能力營業(yè)員深入了解產(chǎn)品的性能和賣點(diǎn)，能夠針對(duì)不同的顧客類型判斷顧客的購買習(xí)慣，并進(jìn)行針對(duì)性的推銷話術(shù)，引導(dǎo)顧客購買；做好售后服務(wù)工作，及時(shí)有效的處理顧客異議。1.產(chǎn)品知識(shí)。2.銷售話術(shù)。3.顧客消費(fèi)行為。4.售后服務(wù)。禮儀接待能力商品管理能力隨機(jī)應(yīng)變能力推銷能力客服能力倉儲(chǔ)員及時(shí)盤點(diǎn)庫存，做到科學(xué)準(zhǔn)確，隨時(shí)掌握庫存情況，做好防水、防火工作，確保作業(yè)安全，做好產(chǎn)品出入登記工作。1.盤點(diǎn)。2.安全作業(yè)。3.最佳庫存設(shè)計(jì)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)能力最佳庫存管理能力配送員按照總部的信息指令，完成產(chǎn)品配送到各個(gè)門店的過程。分揀、包裝、揀選路徑、設(shè)計(jì)配送方案物流配送能力中級(jí)崗位群助理店長（一般的連鎖企業(yè)都設(shè)有初級(jí)向中級(jí)過渡的崗位如樓層經(jīng)理、賣區(qū)長。這些工作崗位與助理店長工作崗位內(nèi)容有些相似，不同處在與職能和分工，因此不詳述）配合店長做好門店管理工作。營業(yè)前負(fù)責(zé)檢查分擔(dān)區(qū)的衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列、水電安全。營業(yè)中，監(jiān)督各個(gè)初級(jí)崗位的工作情況，確保門店的經(jīng)營順暢，及時(shí)向店長匯報(bào)門店運(yùn)營情況。營業(yè)后，檢查賣場安全。負(fù)責(zé)協(xié)助店長搞好店內(nèi)的人員考評(píng)、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等工作。1.門店?duì)I運(yùn)管理。2.門店安全管理。具備初級(jí)崗位的工作能力門店?duì)I運(yùn)管理能力門店安全能力人力資源管理能力店長主持早會(huì)，宣布今天的工作重點(diǎn)內(nèi)容。負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)的全面工作。及時(shí)的調(diào)整賣場布局，讓消費(fèi)者購物順暢。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為開設(shè)新的門店提供意見和支持。完成晚會(huì)工作，總結(jié)一天的工作情況，指出今天的工作不足。分析財(cái)務(wù)報(bào)表。做好門店的銷售規(guī)劃。協(xié)調(diào)總部完成門店良好銷售業(yè)績的創(chuàng)造。1.早會(huì)。2.賣場布局。3.銷售方案制定。4.晚會(huì)。具備初級(jí)崗位的工作能力人力資源管理能力財(cái)務(wù)分析能力營銷策劃能力信息分析能力高級(jí)崗位群區(qū)域經(jīng)理門店的發(fā)展規(guī)劃，新門店的選址和開發(fā)，區(qū)域門店布局，地區(qū)性競爭策略的制定1.門店規(guī)劃。2.門店競爭的策略制定。門店開發(fā)能力門店競爭設(shè)計(jì)能力督導(dǎo)監(jiān)督各個(gè)門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，為總部制定標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)手冊(cè)，培訓(xùn)員工。設(shè)計(jì)企業(yè)的核心經(jīng)營流程，從而塑造企業(yè)的競爭力。1.CIS建設(shè)。2.培訓(xùn)。3.監(jiān)督。4.核心能力的建設(shè)。企業(yè)形象塑造能力核心競爭力建設(shè)基本素質(zhì)完成以上工作，所需具備的基本素質(zhì)：外語素質(zhì)、語言表達(dá)能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、思想政治素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)。（三）專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)立足高等職業(yè)教育，面向生產(chǎn)（生活）服務(wù)行業(yè)，培養(yǎng)掌握馬克思主義基本觀點(diǎn)和連鎖經(jīng)營管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德、健康心理素質(zhì)，精通門店開發(fā)與經(jīng)營、連鎖企業(yè)經(jīng)營、營銷推廣和商業(yè)機(jī)會(huì)識(shí)別的實(shí)際操作能力，成為可持續(xù)發(fā)展的高端技能型專業(yè)人才。（四）專業(yè)人才培養(yǎng)水平定位具備品類管理、門店運(yùn)營管理等職業(yè)資格（中級(jí)）水平。（五）專業(yè)人才規(guī)格與知識(shí)能力定位結(jié)合連鎖行業(yè)對(duì)本專業(yè)人才的需求，對(duì)應(yīng)本專業(yè)主要就業(yè)崗位群及崗位能力要求，本專業(yè)人才培養(yǎng)水平定位是：以連鎖行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人所涵蓋的基本知識(shí)為基礎(chǔ)，以銷售、財(cái)務(wù)分析、零售信息管理、門店運(yùn)營管理、人力資源管理能力為重點(diǎn)，以愛崗敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)要求為核心，培養(yǎng)能夠適應(yīng)連鎖企業(yè)需要的高素質(zhì)、強(qiáng)技能、創(chuàng)新型專業(yè)人才，畢業(yè)生初次就業(yè)能夠勝任零售行業(yè)（企業(yè)）一線連鎖經(jīng)營管理等職業(yè)崗位；工作1年以后，能夠勝任連鎖企業(yè)助理店長等中層以上職業(yè)崗位，通過企業(yè)培訓(xùn)，3-5年后可以勝任連鎖門店開發(fā)、特許經(jīng)營、人事培訓(xùn)、商品采購、營運(yùn)管理等崗位，并有持續(xù)發(fā)展空間。（六）人才規(guī)格手冊(cè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，助理店長以上，代表性的工作崗位就是店長，下面根據(jù)店長的典型工作任務(wù)的分析，例舉連鎖專業(yè)典型工作任務(wù)和人才培養(yǎng)規(guī)格的描述。表7典型工作任務(wù)分析與培養(yǎng)目標(biāo)工作崗位：店長定義：1.對(duì)典型工作任務(wù)的描述連鎖企業(yè)門店管理課程主要針對(duì)店長工作崗位，店長的典型工作如下：（1）了解門店選址和規(guī)劃，企業(yè)的CI進(jìn)行門店?duì)I運(yùn)的日常管理。（2）遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。（3）負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行陪訓(xùn)。（4）負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤。（5）負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。（6）協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問題。（7）協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。（8）定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動(dòng)。（9）了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料（10）激發(fā)導(dǎo)購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。（11）店長要有創(chuàng)造力和隨機(jī)應(yīng)變的處理能力，能夠有效處置突發(fā)事件。2.培養(yǎng)規(guī)格知識(shí)目標(biāo)：（1）商圈范圍的劃定、商圈類型的界定、商圈調(diào)查與評(píng)估、選擇策略；（2）選址；（3）裝潢與企業(yè)CI設(shè)計(jì)；（4）賣場布局；（5）商品結(jié)構(gòu)的選定；（6）商品組合設(shè)計(jì)；（7）商品采購方式；（8）進(jìn)貨管理；（9）庫存管理；（11）商品陳列；（12）盤點(diǎn)……共22項(xiàng)為完成典型任務(wù)服務(wù)的知識(shí)內(nèi)容。技能目標(biāo)：通過門店管理的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)調(diào)查研究能力、數(shù)據(jù)分析能力、科學(xué)選址建設(shè)門店能力、賣場布局、商品管理、進(jìn)貨和存貨管理、盤點(diǎn)能力、價(jià)簽設(shè)計(jì)、商品展示設(shè)計(jì)、防損管理、顧客接待、顧客投訴處理、門店安全規(guī)劃、門店員工士氣提升與打造能力。職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)：職業(yè)素質(zhì)以專業(yè)知識(shí)技能為核心，由多種因素構(gòu)成，是人的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、社會(huì)文化素質(zhì)等根據(jù)不同職業(yè)的需要有機(jī)組合而成的，具體表現(xiàn)為職業(yè)道德、職業(yè)情感、職業(yè)技能、職業(yè)習(xí)慣等。良好的職業(yè)素質(zhì)是人生存的根本，更是人走向成功的保障。工作與學(xué)習(xí)內(nèi)容工作對(duì)象與題材1.明確商圈調(diào)查與門店選址；2.門店CI手冊(cè)；3.門店裝潢方案；4.賣場布局；5.商品陳列；6.盤點(diǎn)和庫存；7.價(jià)格設(shè)計(jì)；8.促銷設(shè)計(jì)；9.收銀練習(xí)；10.門店安全管理；11.門店客服。工具1.調(diào)研攜帶的通訊、記錄工具（筆、紙、相機(jī)、手機(jī)等）、網(wǎng)站、調(diào)研的要求；2.查找相關(guān)的CI資料，設(shè)計(jì)自己企業(yè)的CI；3.參閱相關(guān)裝潢方案，制定本門店的裝潢方案；收集相關(guān)賣場設(shè)計(jì)的方案，設(shè)計(jì)本企業(yè)的賣場布局；4.利用excel統(tǒng)計(jì)門店產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，根據(jù)POS系統(tǒng)記錄，完成相關(guān)品的陳列、造型設(shè)計(jì)；5.并利用特殊陳列對(duì)滯銷品進(jìn)行陳列設(shè)計(jì)；6.根據(jù)銷售情況，結(jié)合樂購超市的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，設(shè)計(jì)某種產(chǎn)品的促銷策劃；7.根據(jù)樂購的防損、客服崗位，為校園實(shí)體店設(shè)計(jì)門店防損、客服管理書。工作要求1.嚴(yán)格按照作業(yè)流程和標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)連鎖的3S；2.正確理解任務(wù)要求，能夠通過實(shí)踐領(lǐng)悟工作要求，高質(zhì)量、高效率完成工作任務(wù)；3.恰當(dāng)選取信息收集渠道和途徑；4.設(shè)計(jì)出具有技術(shù)、市場、經(jīng)濟(jì)可行的方案，并有一定的創(chuàng)意和創(chuàng)新；5.在工作執(zhí)行過程中，對(duì)自己遇到的問題，能夠隨機(jī)應(yīng)變，有針對(duì)行的解決問題；6.具有團(tuán)隊(duì)合作精神，相互協(xié)作。（七）附件附件1：連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才規(guī)格手冊(cè)（八）畢業(yè)條件1．修滿145.5學(xué)分，且所有必修課程考核合格2．完成各實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，成績合格3．必須獲得本專業(yè)教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的下列技能等級(jí)證書見下表考核項(xiàng)目考核發(fā)證部門等級(jí)要求考核學(xué)期考核要求1英語等級(jí)考試高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考核委員會(huì)1～6選考2品類管理職業(yè)資格證書（中級(jí)）人力資源與社會(huì)保障部初級(jí)4選考4．完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（畢業(yè)論文），并通過畢業(yè)答辯。四、專業(yè)發(fā)展定位（一）學(xué)制三年（二）招生對(duì)象高中畢業(yè)或中職技校（三）招生規(guī)模每年的招生規(guī)模穩(wěn)定在75人左右。第二部分教育教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)一、基本素質(zhì)課程教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)基本素質(zhì)課程為我院多年來精心培育的教學(xué)成果，素質(zhì)課程的系統(tǒng)設(shè)計(jì)見附件8，素質(zhì)課程系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案。二、理論課程教學(xué)體系系統(tǒng)設(shè)計(jì)（專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課）連鎖經(jīng)營行業(yè)是目前發(fā)展變革較大，受互聯(lián)網(wǎng)沖擊較大的行業(yè)，所以對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系的探討應(yīng)該緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)需求，針對(duì)崗位群的職業(yè)勝任素質(zhì)分析，開發(fā)針對(duì)性強(qiáng)的特色課程。在課程系統(tǒng)設(shè)計(jì)上，既要保證理論體系的“完整性”，又要充分注重針對(duì)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。所以在本專業(yè)理論課程教學(xué)體系系統(tǒng)設(shè)計(jì)過程中按照連鎖門店創(chuàng)業(yè)發(fā)展過程和學(xué)生的認(rèn)知邏輯來設(shè)計(jì)情境，串聯(lián)項(xiàng)目、規(guī)劃課程。在課程規(guī)劃過程中，將學(xué)生職業(yè)勝任素質(zhì)所需的核心技能以及核心技能培養(yǎng)所需的基礎(chǔ)技能進(jìn)行提煉歸類，形成本專業(yè)的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課。三、實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)（各專業(yè)要根據(jù)本專業(yè)實(shí)際進(jìn)行表述）本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)注重校企的深度融合，將企業(yè)真實(shí)的工作情境和工作任務(wù)引入到具體實(shí)踐教學(xué)中，校企共同設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)方案、共同設(shè)計(jì)考核內(nèi)容與考核標(biāo)準(zhǔn)，共同提供實(shí)訓(xùn)教師，確保本專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，并在實(shí)訓(xùn)過程中要加強(qiáng)安全教育，完善安全措施，確保實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全。本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)分為專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、課內(nèi)實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)三個(gè)部分。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)分為兩個(gè)部分。其中門店運(yùn)營基本技能主要培養(yǎng)連鎖門店工作所需要的最基本技能，也是必不可少的技能。這部分技能不需要理論支撐，記住方法流程練習(xí)熟練即可。所以安排為專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，集中練習(xí)；推銷心態(tài)與市場認(rèn)知訓(xùn)練為學(xué)生營銷推廣能力的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的職業(yè)心態(tài)和深刻理解消費(fèi)者需求。本實(shí)訓(xùn)由校企共同承擔(dān)，以學(xué)生的參加企業(yè)推銷活動(dòng)為載體進(jìn)行心態(tài)和能力訓(xùn)練。課內(nèi)實(shí)訓(xùn)是貫穿于專業(yè)技能課內(nèi)的實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，這部分實(shí)訓(xùn)以企業(yè)真實(shí)工作項(xiàng)目為載體，幫助學(xué)生在理解知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)應(yīng)用。頂崗實(shí)習(xí)是在全部課程學(xué)完后，學(xué)生在企業(yè)真實(shí)的工作環(huán)境中將所用的連鎖企業(yè)工作所需技能進(jìn)行整合應(yīng)用，并不斷提升，這部分實(shí)踐是從學(xué)生到職業(yè)人的過渡，有著呈上啟下的作用。詳見附表3：實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃表四、職業(yè)分析與職業(yè)能力要求根據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)面向，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)勝任素質(zhì)應(yīng)包括店長勝任素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)者勝任素質(zhì)和晉升發(fā)展的職業(yè)素質(zhì)三個(gè)方面。店長勝任素質(zhì)分析表工作任務(wù)店長勝任素質(zhì)分析工作內(nèi)容工作技能核心能力基礎(chǔ)支撐能力人員管理角色定位與人員分配（1）能夠充分認(rèn)識(shí)到作為店長在店鋪管理中的各種角色定位，明確管理任務(wù)；（2）能夠根據(jù)店鋪面積、營業(yè)預(yù)估、人員工資等實(shí)際情況合理設(shè)計(jì)店鋪組織結(jié)構(gòu)、社定編制和崗位職責(zé)；（3）能夠結(jié)合崗位做好人員分配。（1）門店員工配置與團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力（2）門店員工作業(yè)管理能力（3）門店銷售服務(wù)與顧客關(guān)系管理能力（4）門店賣場現(xiàn)場管理能力（5）門店促銷策劃與執(zhí)行能力（6）門店陳列設(shè)計(jì)能力（7）門店信息收集分析能力（8）門店安全與損耗管理能力（9）門店排班與文件管理能力（10）會(huì)議制度的制定與實(shí)施能力（1）組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能與人員配置能力（2）招聘與培訓(xùn)能力（3）薪酬與績效考核能力（4）管理角色認(rèn)知能力（5）溝通與激勵(lì)能力（6）計(jì)劃與決策能力（7）目標(biāo)管理能力（8）控制能力（9）團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力（10）營銷環(huán)境分析能力（11）市場調(diào)研能力（12）策劃與推廣能力（13）產(chǎn)品設(shè)計(jì)與運(yùn)營能力店鋪人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)（1）能夠帶領(lǐng)店鋪員工有效貫徹和執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策和制度；（2）能夠從技能提升、心態(tài)改進(jìn)和能力核檢方面對(duì)員工進(jìn)行跟進(jìn)和指導(dǎo)，指引員工工作方向；（3）能夠在團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行有效的溝通與激勵(lì)，營造積極向上的團(tuán)隊(duì)精神；（4）能夠分析店鋪員工工作的短板并進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)；（5）能夠控制店鋪員工的合理流失并采取合適的留人策略；（6）能夠?yàn)閱T工設(shè)立合理的晉升通道。（8）能夠根據(jù)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和制度檢查并改進(jìn)員工行為。店鋪日常行政管理（1）能夠熟練執(zhí)行店長的工作流程，召開有效例會(huì)，合理安排會(huì)議流程和內(nèi)容；（2）能夠建立有效的獎(jiǎng)罰制度；（3）能夠進(jìn)行合理的排班并編制班表；（4）能夠進(jìn)行店內(nèi)簡單的面試、招聘與考勤。（5）能夠合理的分類管理店鋪文件并能夠?qū)?shù)據(jù)和相關(guān)硬件設(shè)施進(jìn)行維護(hù)。貨品管理貨品流轉(zhuǎn)管理（1）能夠通過銷售和庫存分析準(zhǔn)確識(shí)別旺銷、平銷、漫流貨品；（2）能夠通過進(jìn)、銷、調(diào)、存有效運(yùn)作，加速貨品周轉(zhuǎn)。倉庫管理與失貨控制（1）能夠根據(jù)天氣、促銷、節(jié)假日等因素調(diào)正庫存，制定合理的庫存計(jì)劃；（2）能夠明確庫管的職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)；（3）能夠采用合理的對(duì)內(nèi)對(duì)外的管理策略防止貨品丟失；庫存盤點(diǎn)（1）能夠?qū)τ袉栴}的庫存貨品進(jìn)行相關(guān)處理，并對(duì)剩余貨品進(jìn)行合理的歸類、擺放與清點(diǎn)；（2）能夠根據(jù)得到的清點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理訂貨賣場管理聲光管理（1）能夠根據(jù)店鋪的實(shí)際情況和不同位置調(diào)整光線亮度；（2）能夠根據(jù)商品的特征，把握顧客喜好，在不同的時(shí)段播放合適的音樂陳列管理（1）能夠根據(jù)店鋪所處商圈、競爭情況和定位分析劃分賣區(qū)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類，制定不同商品的陳列區(qū)域；（2）能夠根據(jù)店鋪實(shí)際情況制和客層分析制定陳列規(guī)則與要點(diǎn)，整合資源，合理陳列商品。人員狀態(tài)管理能夠通過溝通、激勵(lì)等手段規(guī)范工作人員的儀容儀表，展現(xiàn)良好的精神面貌賣場6S管理能夠根據(jù)6S的具體要求做好店鋪的賣場管理。服務(wù)管理顧客管理（1）能夠根據(jù)顧客需求實(shí)施針對(duì)性的價(jià)值管理，提升顧客的忠誠度和滿意度；（2）能夠根據(jù)實(shí)際情況有效處理顧客投訴；（3）能夠拓展和維護(hù)店鋪的VIP客戶。員工管理（1）能夠根據(jù)店鋪和產(chǎn)品定位以及競爭情況制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程；（2）能夠準(zhǔn)確有效的向員工傳達(dá)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并統(tǒng)一員工服務(wù)行為，維護(hù)品牌形象。（3）能夠?qū)T工的服務(wù)過程與技巧進(jìn)行全程監(jiān)控并提出改進(jìn)策略。銷售管理銷售目標(biāo)管理（1）能夠合理的預(yù)估營業(yè)業(yè)績，制定銷售計(jì)劃，確立銷售目標(biāo)；（2）能夠根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)和銷售預(yù)期對(duì)對(duì)銷售目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化和分解。（3）能夠結(jié)合銷售目標(biāo)進(jìn)行銷售進(jìn)度的跟進(jìn)與調(diào)整。銷售分析（1）能夠正確統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù)并填寫銷售報(bào)表；（2）能夠根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析暢銷、漫流產(chǎn)品及其占營業(yè)額比重、分析坪效和每個(gè)區(qū)域的產(chǎn)值、分析成交率、搭配率、進(jìn)店率等指標(biāo)；（3）能夠根據(jù)分析結(jié)果找出銷售存在問題并有效解決。銷售技能訓(xùn)練（1）能夠深入了解所售產(chǎn)品知識(shí)，了解競品情況，識(shí)別產(chǎn)品買點(diǎn)，對(duì)接顧客需求，合理運(yùn)用銷售話術(shù)；（2）能夠預(yù)知顧客可能產(chǎn)生異議，做好處理預(yù)案；（3）能夠結(jié)合員工實(shí)際情況針對(duì)性的對(duì)其銷售進(jìn)行指導(dǎo)，提升其銷售能力。（4）能夠高效執(zhí)行店鋪和產(chǎn)品的促銷方案財(cái)務(wù)管理執(zhí)行財(cái)務(wù)制度（1）能夠正確理解并執(zhí)行公司的財(cái)務(wù)制度；（2）能夠培養(yǎng)店鋪員工規(guī)范的財(cái)務(wù)意識(shí)；控制費(fèi)用（1）能夠充分準(zhǔn)確把握店鋪的各項(xiàng)費(fèi)用的指出額度和費(fèi)用率；（2）能控制夠采取有效的費(fèi)用控制策略達(dá)成費(fèi)用控制指標(biāo)。維護(hù)資產(chǎn)安全（1）能夠深入了解店鋪資產(chǎn)的構(gòu)成（2）能夠采取有效的防范措施避免資產(chǎn)損失；（3）能夠提高員工資產(chǎn)維護(hù)意識(shí)。信息管理銷售數(shù)據(jù)分析能夠進(jìn)行各項(xiàng)店鋪運(yùn)營指標(biāo)的計(jì)算，并根據(jù)計(jì)算結(jié)果提出運(yùn)營策略。競爭信息分析能夠?qū)Ω偲樊a(chǎn)品、促銷、活動(dòng)等等信息進(jìn)行收集、整理、分析并提出有效的應(yīng)對(duì)策略。客戶信息管理能夠收集整理客戶對(duì)產(chǎn)品的信息反饋，做好客戶資料的收集整理和維護(hù)。創(chuàng)業(yè)勝任素質(zhì)分析表創(chuàng)業(yè)勝任素質(zhì)分析表創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)分析工作任務(wù)工作內(nèi)容工作技能核心能力基礎(chǔ)支撐能力激發(fā)創(chuàng)意突破思維定勢形成創(chuàng)新思維能夠發(fā)現(xiàn)自己存在的思維定勢；能夠采用適合自己的思維訓(xùn)練方法。創(chuàng)新思維的能力注冊(cè)開辦企業(yè)的能力持續(xù)經(jīng)營能力人員配置能力（5）企業(yè)發(fā)展規(guī)劃能力（1）組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與人員配置能力（2）招聘與培訓(xùn)能力（3）薪酬與績效考核能力（3）管理角色認(rèn)知能力（4）溝通與激勵(lì)能力（5）計(jì)劃與決策能力（6）目標(biāo)管理能力（7）控制能力（8）團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力（9）營銷環(huán)境分析能力（10）市場調(diào)研能力（11）策劃與推廣能力（12）產(chǎn)品設(shè)計(jì)與運(yùn)營能力（13）財(cái)務(wù)管理能力（14）戰(zhàn)略選擇與實(shí)施能力（15）融資能力（16）企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)設(shè)能力培養(yǎng)創(chuàng)新能力能夠明確創(chuàng)新的內(nèi)涵；能夠掌握正確的創(chuàng)新方法。組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)確定團(tuán)隊(duì)核心領(lǐng)導(dǎo)能夠培養(yǎng)自身的領(lǐng)導(dǎo)力；能夠進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造凝聚力和執(zhí)行力；能夠?qū)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效激勵(lì)。制定退出機(jī)制能夠掌握常用的退出方法和適用條件；能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合適的推出機(jī)制和方法。股權(quán)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能夠?qū)究刂茩?quán)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)與分配；能夠?qū)蓹?quán)交易方的價(jià)值進(jìn)行合理評(píng)估；能夠?qū)Ω鞣嚼孢M(jìn)行平衡；（3）能夠根據(jù)公司發(fā)展進(jìn)行股權(quán)結(jié)構(gòu)的演變。創(chuàng)立企業(yè)市場評(píng)估能夠進(jìn)行環(huán)境分析和市場定位；能夠識(shí)別市場機(jī)會(huì)；能夠?qū)κ袌鋈萘亢褪找孢M(jìn)行預(yù)測。資金籌措能夠設(shè)計(jì)合理的資本結(jié)構(gòu)；能夠采用合理的方式進(jìn)行籌資。設(shè)計(jì)法人治理結(jié)構(gòu)能夠協(xié)調(diào)股東與企業(yè)的利益關(guān)系，保證投資者回報(bào)；能夠協(xié)調(diào)公司內(nèi)各利益集團(tuán)之間的關(guān)系，做好管理層和員工的激勵(lì)和制約。公司注冊(cè)能夠選擇合適的公司形式；能夠根據(jù)公司注冊(cè)流程進(jìn)行公司注冊(cè)。產(chǎn)品開發(fā)與運(yùn)營根據(jù)需求開發(fā)設(shè)計(jì)產(chǎn)品能夠識(shí)別目標(biāo)市場的用戶需求；能夠制定并實(shí)施產(chǎn)品策略并對(duì)產(chǎn)品生命周期進(jìn)行管理；能夠跟蹤產(chǎn)品運(yùn)營數(shù)據(jù)，分析用戶行為及反饋，提出創(chuàng)新產(chǎn)品策略持續(xù)改善產(chǎn)品用戶體驗(yàn)；（4）能夠控制產(chǎn)品研發(fā)運(yùn)營整體進(jìn)度并對(duì)產(chǎn)品的各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)。為產(chǎn)品制定相應(yīng)的營銷策略能夠進(jìn)行市場調(diào)查與分析，確定營銷目標(biāo)；能夠制定定價(jià)、渠道、促銷、公共關(guān)系和服務(wù)策略；能夠?qū)I銷費(fèi)用和收益進(jìn)行預(yù)估。建立產(chǎn)品的品牌并推廣能夠確立合適的品牌內(nèi)涵并選擇合適的品牌模式；能夠?yàn)槠放圃O(shè)立合適的遠(yuǎn)景規(guī)劃；能夠?qū)ζ放七M(jìn)行有效的管理；能夠充分利用各種媒介進(jìn)行品牌的傳播；企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)立戰(zhàn)略目標(biāo)能夠根據(jù)自身資源和所處環(huán)境設(shè)立合理的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。制定戰(zhàn)略計(jì)劃能夠?qū)?zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行分解，并根據(jù)分解后的目標(biāo)制定相應(yīng)的執(zhí)行計(jì)劃。戰(zhàn)略實(shí)施與評(píng)價(jià)能夠采用合理的策略執(zhí)行戰(zhàn)略計(jì)劃，并對(duì)執(zhí)行的過程和結(jié)果進(jìn)行控制和評(píng)估。職業(yè)晉升與發(fā)展素質(zhì)分析表職業(yè)晉升與發(fā)展素質(zhì)分析工作任務(wù)工作內(nèi)容工作技能核心能力基礎(chǔ)支撐能力戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略制定能夠結(jié)合連鎖企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境制定發(fā)展戰(zhàn)略；能夠制定競爭戰(zhàn)略；能夠制定財(cái)務(wù)戰(zhàn)略；能夠制定人力資源戰(zhàn)略。連鎖企業(yè)運(yùn)營系統(tǒng)構(gòu)成的理解能力；連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與特點(diǎn)的分析能力；門店經(jīng)營環(huán)境與現(xiàn)狀的分析能力；連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的能力；連鎖企業(yè)員工配置與團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、實(shí)施與評(píng)估的能力；連鎖企業(yè)品牌建設(shè)、傳播與推廣的能力；連鎖企業(yè)門店形象與運(yùn)營相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定與推行能力；連鎖企業(yè)品類戰(zhàn)略制定能力；連鎖企業(yè)發(fā)展的資金籌措能力；商圈調(diào)查選址的能力；連鎖門店外部設(shè)計(jì)的能力；門店賣場通道與氛圍設(shè)計(jì)能力；門店CIS設(shè)計(jì)的能力；新店開店的策劃能力；連鎖門店銷售與客戶關(guān)系管理能力；連鎖企業(yè)物流配送管理能力；連鎖企業(yè)產(chǎn)品或原材料的采購能力；（1）組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能與人（2）員工配置能力(3)招聘與培訓(xùn)能力(4)薪酬與績效考核能力(5)管理角色認(rèn)知能力(6)溝通與激勵(lì)能力(7)計(jì)劃與決策能力(8)目標(biāo)管理能力(9)控制能力(10)團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力(11)營銷環(huán)境分析能力(12)市場調(diào)研能力(13)目標(biāo)市場選擇與定位的能力(14)策劃與推廣能力（15）產(chǎn)品設(shè)計(jì)與運(yùn)營能力（16）品類管理能力（17）新媒體運(yùn)營能力公共關(guān)系管理能力戰(zhàn)略推進(jìn)能夠?qū)?zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行分解并落實(shí)到相關(guān)部門；能夠制定相應(yīng)的戰(zhàn)略實(shí)施計(jì)劃并策劃推進(jìn)；能夠進(jìn)行相應(yīng)的籌資，完成財(cái)務(wù)計(jì)劃。利益協(xié)同能夠組織協(xié)調(diào)各部門共同完成公司戰(zhàn)略目標(biāo)；能夠協(xié)調(diào)與維護(hù)連鎖企業(yè)的對(duì)外關(guān)系；品牌推廣市場分析能夠?qū)B鎖企業(yè)運(yùn)營相關(guān)的市場信息進(jìn)行收集與分析；能夠?yàn)檫B鎖企業(yè)市場與品牌運(yùn)作以及商品設(shè)計(jì)與開發(fā)提供理論依據(jù)與數(shù)據(jù)支持。店面形象設(shè)計(jì)維護(hù)能夠進(jìn)行店面的整體形象設(shè)計(jì)；能夠組織實(shí)施門店的裝修工程；能夠提煉統(tǒng)一的店面裝修標(biāo)準(zhǔn)與流程。活動(dòng)策劃與執(zhí)行能夠進(jìn)行新店開店策劃；能夠制定門店的促銷方案；能夠指導(dǎo)協(xié)助門店執(zhí)行各項(xiàng)活動(dòng)，做好營銷和推廣。宣傳與公關(guān)能夠選擇合適的渠道對(duì)公司的品牌和文化進(jìn)行廣泛的傳播；能夠開發(fā)與維護(hù)企業(yè)與各中傳播媒介間的關(guān)系；能夠制定并組織執(zhí)行媒體公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃；能夠設(shè)計(jì)制作連鎖企業(yè)的各種宣傳物料。拓展與運(yùn)營管理門店擴(kuò)張管理（1）能夠根據(jù)對(duì)連鎖擴(kuò)張區(qū)域的市場調(diào)查完成新店的選址與評(píng)估；（2）能夠及時(shí)準(zhǔn)確的收集市場信息、預(yù)測發(fā)展趨勢，并及時(shí)有效的做出反應(yīng)與溝通；（3）能夠簽訂場地租賃協(xié)議、物業(yè)管理協(xié)議，并解決租賃、物業(yè)、消防通道等項(xiàng)目事宜；（4）能夠進(jìn)行加盟商和場地的開發(fā)，并進(jìn)行關(guān)系維護(hù)；（5）能夠進(jìn)行加盟商的開發(fā)洽談。門店管控（1）完成新店開張與培育；（2）能夠制定并完善門店日常營運(yùn)相關(guān)制度體系、業(yè)務(wù)流程；（3）能夠負(fù)責(zé)監(jiān)督總部各部門對(duì)連鎖門店服務(wù)的針對(duì)性、及時(shí)性和有效性；（4）調(diào)查連鎖門店的滿意度，向?qū)?yīng)部門反饋的合理化建議；（5）能夠?qū)﹂T店的運(yùn)營進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，提升企業(yè)連鎖運(yùn)營、執(zhí)行能力；（6）能夠通過終端掌握市場發(fā)展動(dòng)向，為公司發(fā)展提供合理化建議。（7）能夠?qū)﹂T店的營銷工作進(jìn)行管理，并下發(fā)銷售任務(wù)；（8）能夠進(jìn)行銷售團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理。客戶管理（1）能夠監(jiān)督門店會(huì)員信息的收集，并定期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，挖掘需求；（2）能夠?qū)蛻敉对V進(jìn)行記錄和跟進(jìn)，并能夠協(xié)助處理；（3）建立會(huì)員關(guān)系開發(fā)與維護(hù)政策，并指導(dǎo)、監(jiān)督門店進(jìn)行會(huì)員關(guān)系開發(fā)與維護(hù)。商品管理商品采購與定價(jià)（1）能夠進(jìn)行商品的設(shè)計(jì)開發(fā)與每季商品的結(jié)構(gòu)分析與規(guī)劃；（2）制定商品采購目標(biāo)與計(jì)劃，并落實(shí)采購計(jì)劃進(jìn)度；（3）制定采購商品的價(jià)格策略，確定指導(dǎo)價(jià)；（4）能夠選擇合適的銷售商品或原材料，并能與供應(yīng)商進(jìn)行談判；（5）能夠協(xié)同運(yùn)營部門制定并實(shí)施銷售計(jì)劃與利潤計(jì)劃；（6）能夠參與制定和實(shí)施重大的促銷性的活動(dòng)。門店商品管控（1）能夠?qū)B鎖總部及所有連鎖門店的商品進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)公司包括門店的商品結(jié)構(gòu)、庫存給予管控與調(diào)配；（2）能夠監(jiān)控門店商品入庫、安全儲(chǔ)存并進(jìn)行定期盤點(diǎn)；供應(yīng)商與物流管理（1）能夠選擇合適的供應(yīng)商并進(jìn)行關(guān)系處理與維護(hù)；（2）能夠跟蹤供應(yīng)商出貨，及時(shí)通知相關(guān)部門；（3）能夠督促與管理貨品的運(yùn)輸，避免貨品破損與遺失；（4）能夠管理、監(jiān)控、跟蹤物流，以保證貨物準(zhǔn)確、及時(shí)、安全到達(dá)；（5）能夠優(yōu)化物流體系，加強(qiáng)成本控制意識(shí)，把物流成本降至最低。人力與行政管理人力資源開發(fā)與管理能夠根據(jù)連鎖企業(yè)經(jīng)營發(fā)展制定人力資源戰(zhàn)略；（2）能夠制定并實(shí)施公司各項(xiàng)招聘計(jì)劃，完成招聘目標(biāo)；（3）能夠制定并組織實(shí)施公司全員績效考核；（4）能夠完成薪酬福利標(biāo)準(zhǔn)制定及實(shí)施的日常工作；（5）能夠塑造、維護(hù)、發(fā)展和傳播企業(yè)文化。（6）能夠建立并完善連鎖企業(yè)人力資源管理制度；日常行政管理能夠建立并完善連鎖企業(yè)人行政管理體系與制度；（2）能夠?qū)B鎖企業(yè)各部門的行政管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行有效的監(jiān)督和檢查；（3）能夠?qū)B鎖企業(yè)的各項(xiàng)資產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保各類資產(chǎn)的正常使用運(yùn)轉(zhuǎn)，保障后勤服務(wù)工作的順暢運(yùn)行；（4）能夠做好行政辦公用品的采購與管理；（5）能夠保證連鎖企業(yè)信息、溝通順暢，提高公司運(yùn)作效；（6）能夠?qū)B鎖企業(yè)后勤車輛和辦公場所衛(wèi)生進(jìn)行有效管理。網(wǎng)絡(luò)推廣網(wǎng)絡(luò)與新媒體營銷能夠策劃網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)營銷活動(dòng)，制定網(wǎng)絡(luò)營銷的戰(zhàn)略與規(guī)劃；能夠參與、策劃和執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)的宣傳推廣活動(dòng)，整合各種市場推廣資源，打造市場影響力；能夠收集分析網(wǎng)絡(luò)信息，對(duì)市場活動(dòng)進(jìn)行分析與評(píng)估，為部門發(fā)展提供建設(shè)性意見；能夠結(jié)合產(chǎn)品和品牌的現(xiàn)狀，選擇合適的新媒體進(jìn)行營銷與推廣，制定新媒體營銷計(jì)劃。網(wǎng)站的建設(shè)與維護(hù)（1）能夠進(jìn)行企業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)與維護(hù)；五、課程體系與教學(xué)進(jìn)程安排（涉及課崗融合、課證融合）（一）課程體系建設(shè)規(guī)劃與建設(shè)思路通過行業(yè)企業(yè)的深入調(diào)研和針對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)詳盡的職業(yè)勝任素質(zhì)分析，將連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系劃分為基本素質(zhì)課程、職業(yè)素質(zhì)課程、職業(yè)技能課程和職業(yè)延展課程四大模塊。其中基礎(chǔ)素質(zhì)課程模塊關(guān)注于學(xué)生應(yīng)具備的基礎(chǔ)能力和素質(zhì)的培養(yǎng)；職業(yè)素質(zhì)課程模塊是職業(yè)技能課程的基礎(chǔ)，職業(yè)技能課程模塊是整個(gè)課程體系的核心，這兩個(gè)模塊是按照創(chuàng)業(yè)門店經(jīng)營發(fā)展過程和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律規(guī)劃設(shè)計(jì)的，專業(yè)拓展課程模塊以增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力、提高學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)為目標(biāo),從就業(yè)需要出發(fā)拓寬專業(yè)知識(shí)面、開拓視野而設(shè)立的符合專業(yè)特色和行業(yè)特點(diǎn)的課程。（二）課程結(jié)構(gòu)與課程體系1.基本素質(zhì)課程基礎(chǔ)素質(zhì)課程體系建設(shè)如下表所示基本素質(zhì)課程課設(shè)置與要求課程代碼課程名稱課程性質(zhì)與地位課程目標(biāo)主要教學(xué)內(nèi)容與要求學(xué)時(shí)1思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)是中共中央宣傳部和國家教育部規(guī)定的高職院校思想政治理論教育二門課程中的骨干和核心課程之一，是一門面向所有專業(yè)學(xué)生進(jìn)行思想道德和法制教育的公共理論必修課。是《毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論》的先修課程。以馬克思主義為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為主線，針對(duì)大學(xué)生成長過程中面臨的思想道德和法律問題，有效地開展馬克思主義世界觀、人生觀、價(jià)值觀、道德觀和法制觀的教育，引導(dǎo)大學(xué)生樹立高尚的理想情操，養(yǎng)成良好的道德素質(zhì)，樹立體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)和時(shí)代精神的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范，使大學(xué)生成長為德智體美全面發(fā)展的中國特色社會(huì)主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。大學(xué)生理想信念教育大學(xué)生道德教育大學(xué)生法制教育主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：了解高職教育的特點(diǎn)和意義，明了大學(xué)生活的特點(diǎn)，懂得如何適應(yīng)大學(xué)生活并樹立新的學(xué)習(xí)理念；了解我國道德建設(shè)現(xiàn)狀及道德的主要功能，了解中國特色社會(huì)主義法律體系的內(nèi)容及作用，明了法制與法治、道德與法律的區(qū)別。使大學(xué)生了解理想信念的含義、類別及其重要作用，樹立科學(xué)的理想信念，懂得人生理想信念對(duì)大學(xué)生成長成才的重要意義。452毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論是中共中央宣傳部和國家教育部規(guī)定的高職院校思想政治理論教育二門課程中的骨干和核心課程，是高等學(xué)校學(xué)生必修的基礎(chǔ)教育課，是大學(xué)生思想政治教育的主渠道，是培養(yǎng)中國特色社會(huì)主義合格建設(shè)者和可靠接班人的不可缺少的教育內(nèi)容。本課程的主要內(nèi)容是圍繞中國化的馬克思主義這一教學(xué)主題，通過講清毛澤東思想、中國特色社會(huì)主義理論體系二大理論成果，

闡明中國特色的新民主主義革命道路、社會(huì)主義改造道路、社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)道路三條特色道路，通過馬克思主義基本原理與中國實(shí)際相結(jié)合的歷史進(jìn)程的講授，學(xué)生要能夠系統(tǒng)掌握馬列主義、毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系的基本原理，堅(jiān)定在黨的領(lǐng)導(dǎo)下走中國特色社會(huì)主義道路的理想信念。1毛澤東思想2鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀、3習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想。主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：了解馬克思主義中國化的過程及其主要成果；了解兩大理論成果之間的關(guān)系；習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想是馬克思主義中國化最新理論成果。明確社會(huì)主義社會(huì)的總?cè)蝿?wù)是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢，以及我國當(dāng)前社會(huì)主義社會(huì)基本矛盾的轉(zhuǎn)化與社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系。充分理解五位一體總體布局、四個(gè)全面戰(zhàn)略布局的關(guān)系與重大戰(zhàn)略意義，增強(qiáng)道路自信、理論自信、制度自信和文化自信。603形勢與政策是高校學(xué)生必修思想政治理論課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行形勢與政策教育的主渠道、主陣地。本課程主要是幫助學(xué)生全面正確地認(rèn)識(shí)黨和國家面臨的形勢和任務(wù)，擁護(hù)黨的路線、方針和政策，增強(qiáng)實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)和社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國建設(shè)宏偉目標(biāo)的信心和社會(huì)責(zé)任感。同時(shí)使學(xué)生基本掌握該課程的基礎(chǔ)理論知識(shí)、基本理論觀點(diǎn)、分析問題的基本方法，并能夠運(yùn)用這些知識(shí)和方法去分析現(xiàn)實(shí)生活中的一些問題，把理論滲透到實(shí)踐中，指導(dǎo)自己的行為。本課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)教育部社政司和和遼寧省教育廳下發(fā)的每學(xué)期《高校“形勢與政策”教育教學(xué)要點(diǎn)》，主要圍繞黨和國家推出的重大戰(zhàn)略決策和當(dāng)下國際、國內(nèi)形勢的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題，并結(jié)合我校教學(xué)實(shí)際情況和學(xué)生關(guān)注的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題來確定，組織實(shí)施我校全校學(xué)生《形勢與政策》課的教育教學(xué)工作。164中國傳統(tǒng)文化中華傳統(tǒng)文化是一門公共必修課，旨在講授中國傳統(tǒng)文化，傳承中國民族精神，弘揚(yáng)優(yōu)秀歷史傳統(tǒng)，提高學(xué)校教育文化品位和學(xué)生人文素養(yǎng)。通過本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生深入了解中華民族文化的主要精神，從而培養(yǎng)他們對(duì)祖國的情感和愛國情操；幫助他們理解和認(rèn)識(shí)中國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀要素和傳統(tǒng)思維方式，以便幫助他們掌握多種認(rèn)識(shí)方法，這在影響他們的人生、社交和工作態(tài)度以及養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣方面，有所裨益。對(duì)中國傳統(tǒng)文化中的哲學(xué)、倫理、宗教、教育、語言文字、文學(xué)、藝術(shù)、史學(xué)和科學(xué)技術(shù)的文化傳統(tǒng)的發(fā)展歷程有初步的了解。

并結(jié)合實(shí)際，觀察生活、不斷思考，將思考所得應(yīng)用于實(shí)際生活當(dāng)中。425大學(xué)生心理健康教育公共基本素質(zhì)必修課，主要講授心理健康基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生掌握心理健康基礎(chǔ)知識(shí)，增強(qiáng)自我心理保健意識(shí)和心理危機(jī)預(yù)防意識(shí)，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的自我認(rèn)知能力、人際溝通能力、自我調(diào)節(jié)能力，切實(shí)提高心理素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。掌握自我探索技能，心理調(diào)適技能及心理發(fā)展技能，使學(xué)生樹立心理健康發(fā)展的自主意識(shí)，了解自身的心理特點(diǎn)和性格特征，能夠?qū)ψ约旱纳眢w條件、心理狀況、行為能力等進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，正確認(rèn)識(shí)自己、接納自己，在遇到心理問題時(shí)能夠進(jìn)行自我調(diào)適或?qū)で髱椭e極探索適合自己并適應(yīng)社會(huì)的生活狀態(tài)。1．心理健康的基礎(chǔ)知識(shí)2．了解自我，發(fā)展自我3．自我心理調(diào)適能力提升4．心理健康教育活動(dòng)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：了解自身的心理特點(diǎn)和性格特征，能夠?qū)ψ约旱纳眢w條件、心理狀況、行為能力等進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，掌握正確認(rèn)識(shí)自己、接納自己，在遇到心理問題時(shí)能夠進(jìn)行自我調(diào)適或?qū)で髱椭e極探索適合自己并適應(yīng)社會(huì)的生活狀態(tài)。366職業(yè)生涯規(guī)劃公共必修課新生入學(xué)教育中，各二級(jí)學(xué)院開設(shè)《職業(yè)生涯規(guī)劃》課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)當(dāng)基本了解職業(yè)發(fā)展的階段特點(diǎn)；較為清晰的認(rèn)識(shí)自己的特性、職業(yè)的特性以及社會(huì)環(huán)境。不斷的提升學(xué)生的自我認(rèn)知能力、管理技能、生涯決策技能以及解決問題的技能和人際交往的技能。通過本課程，了解職業(yè)生涯認(rèn)知，自我資源盤點(diǎn)、決策與行動(dòng)。通過對(duì)專業(yè)就業(yè)情況、職業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的學(xué)習(xí)與了解，不斷培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力，實(shí)現(xiàn)由高中角色到大學(xué)角色的順利轉(zhuǎn)變，最終作出一份屬于自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃書。67創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)公共必修課通過本課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生擁有創(chuàng)新意識(shí)，領(lǐng)悟創(chuàng)新精髓，學(xué)會(huì)創(chuàng)新思維，使自己的創(chuàng)新能力有所突破，最終實(shí)現(xiàn)將創(chuàng)新思維的精髓延伸移入自身創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神，在學(xué)生心目中埋下一顆創(chuàng)業(yè)種子。本課程訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)訓(xùn)練、發(fā)散思維訓(xùn)練、逆向思維訓(xùn)練、邏輯思維訓(xùn)練、聚合思維訓(xùn)練、管理創(chuàng)新思維訓(xùn)練、分析創(chuàng)新思維訓(xùn)練、溝通創(chuàng)新思維訓(xùn)練等訓(xùn)練，系統(tǒng)訓(xùn)練激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。學(xué)生通過學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)者與創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，初步體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的過程和樂趣，基本掌握創(chuàng)業(yè)的路徑等。428大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)公共必修課幫助大學(xué)生了解國家就業(yè)形勢和政策，引導(dǎo)大學(xué)生充分認(rèn)知自我，合理調(diào)整職業(yè)預(yù)期，樹立正確的擇業(yè)觀，增強(qiáng)就業(yè)競爭意識(shí)，掌握求職擇業(yè)的基本常識(shí)和技巧，把握大學(xué)生就業(yè)市場的特點(diǎn)。了解大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)行政策及體系（國家和地方，行業(yè)和部門）；了解社會(huì)職業(yè)的基本知識(shí)；了解大學(xué)生求職擇業(yè)的知識(shí)，包括求職中自我合法權(quán)益的維護(hù)。學(xué)會(huì)了解、篩選就業(yè)信息，做好就業(yè)前的簡歷制作、求職書等物質(zhì)準(zhǔn)備和心理準(zhǔn)備；掌握一般的求職應(yīng)聘、面試技巧；掌握一般的求職應(yīng)聘、面試技巧。為順利成為職業(yè)人奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。429大學(xué)語文一、二公共基本素質(zhì)課必修課，課程以中國文學(xué)史為脈絡(luò)，選取了從中國古典文學(xué)到現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)的優(yōu)秀作品，通過對(duì)作品內(nèi)涵的分析，提升學(xué)生人文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的人文精神，激發(fā)學(xué)生文學(xué)興趣，培養(yǎng)良好的閱讀習(xí)慣。了解中國文學(xué)的發(fā)展脈絡(luò)及作家、作品的時(shí)代背景，文章的內(nèi)蘊(yùn)；掌握文學(xué)欣賞的基本方法。積累文化底蘊(yùn)，奠定文化基礎(chǔ)。養(yǎng)成良好的讀書習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。遵循學(xué)生的成長規(guī)律和職業(yè)需求，結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，以文化人，立德樹人，引導(dǎo)學(xué)生深刻理解社會(huì)主義核心價(jià)值觀，自覺弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化、社會(huì)主義先進(jìn)文化，著力培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。1.課程概述、普通話概述2.詩經(jīng)、楚辭3.先秦散文4.秦漢文、漢魏晉六朝文5.李白、杜甫6.中唐詩7.晚唐詩8.課程概述、應(yīng)用文寫作概述9.北宋詞10.古代戲曲11.古代文言小說12.現(xiàn)代小說（上）13.現(xiàn)代小說（下）14.現(xiàn)代詩歌在學(xué)習(xí)任務(wù)書的引領(lǐng)下完成線上課程觀看，記錄慕課視頻學(xué)習(xí)筆記，掌握相關(guān)作品的基本文學(xué)常識(shí)；在面授課程中深入分析作品內(nèi)涵，進(jìn)行人文精神培養(yǎng)。6010體育與健康一、二、三、四體育與健康課程是公共基本素質(zhì)必修課，是以身體練習(xí)為主要手段，通過體育與健康課教學(xué)，使學(xué)生對(duì)體育與健康知識(shí)、技術(shù)、技能及體育教育和科學(xué)的體育鍛煉方法有進(jìn)一步的了解和掌握，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、增進(jìn)健康和提高體育素養(yǎng)為主要目標(biāo)的基礎(chǔ)課程之一，它是學(xué)校教學(xué)課程體系的重要組成部分。使學(xué)生了解體育運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí)，學(xué)習(xí)體育的基本規(guī)則及運(yùn)動(dòng)形式，提高學(xué)生身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，了解體育運(yùn)動(dòng)的基本技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)，使學(xué)生能夠熟練地運(yùn)用。1.第一、二學(xué)期：以體能和體育基本知識(shí)為主的基礎(chǔ)體育課2.第三、四學(xué)期：以籃球、排球、足球、乒乓球、健美操、羽毛球、形體和太極拳的理論與實(shí)踐為主的選項(xiàng)課。要求：通過體育課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生逐漸掌握和應(yīng)用基本的體育知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能；培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)的興趣和愛好，享受運(yùn)動(dòng)的樂趣，形成堅(jiān)持鍛煉的習(xí)慣，不斷增強(qiáng)體質(zhì)；具有良好的心理品質(zhì)，表現(xiàn)出人際交往的能力與合作精神，健全人格；提高對(duì)個(gè)人健康和群體健康的責(zé)任感，形成健康的生活方式；發(fā)揚(yáng)體育精神，形成積極進(jìn)取、樂觀開朗的生活態(tài)度，錘煉意志；提高與專業(yè)特點(diǎn)相適應(yīng)的體育素養(yǎng)。12011大學(xué)英語一、二《大學(xué)英語》公共基本素質(zhì)必修課，是各專業(yè)行業(yè)英語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生跨文化、跨語言交際能力，提升學(xué)生人文素質(zhì)和正確價(jià)值觀和世界觀的一門必修課或者限定選修課。通過120學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握必需的、實(shí)用的英語基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。課程目標(biāo)應(yīng)以提升學(xué)生的英語語言綜合應(yīng)用能力、人文素養(yǎng)、國際意識(shí)、國際合作與交流能力為導(dǎo)向，以語言應(yīng)用為目的,以語言工具，培養(yǎng)學(xué)生熟練、有效地運(yùn)用英語進(jìn)行日常、工作中的聽說讀寫譯活動(dòng)，能借助字典處理英文文字資料，較好地進(jìn)行涉外交流業(yè)務(wù)，為培養(yǎng)服務(wù)、管理等一線的高端技能型專門人才服務(wù)。1.問候、感謝、拒絕、說再見的相關(guān)用語。2.指路、守時(shí)、文化差異等用語。3.談?wù)撎鞖狻Ⅲw育運(yùn)動(dòng)、節(jié)假日等用語。4.邀請(qǐng)、電子郵件、電話用語、飲食、酒店服務(wù)用語。5.購物、旅游、應(yīng)聘工作等用語。6.介紹、工作、建議等用語。7.6種基本時(shí)態(tài)以及動(dòng)詞詞尾變化規(guī)則、兩種語態(tài)的不同使用情景以及詞尾變化規(guī)則。8.頻率副詞、介詞，人稱等基本語法項(xiàng)目。9.邀請(qǐng)函、假條、通知、簡歷、日程表、投訴信、電子郵件等相關(guān)應(yīng)用文的格式、固定用語、結(jié)束語等內(nèi)容。10.A、B級(jí)、四級(jí)真題題型、分值介紹、解題技巧、解題思路講解、重點(diǎn)詞匯等相關(guān)內(nèi)容。掌握2400-3000的詞匯量，能夠順利掌握并運(yùn)用工作生活中關(guān)于問候、指路、談?wù)撎鞖獾热粘Ｓ谜Z，并且能夠運(yùn)用這些常用語，完成溝通和交流；通過對(duì)詞匯、詞組、短句、長句、短對(duì)話、長對(duì)話到簡單語篇的循序漸進(jìn)地訓(xùn)練，使學(xué)生能聽懂簡單的對(duì)話和語篇，理解大意，完成溝通；能順利閱讀、翻譯簡單的一般性題材的文章，掌握中心大意，并能進(jìn)行分析、推理、判斷和領(lǐng)會(huì)作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，領(lǐng)會(huì)文章大意；掌握假條、邀請(qǐng)函、簡歷、通知等英語應(yīng)用文寫作的格式、常用句型，并能根據(jù)要求，完成應(yīng)用文寫作。12012禮儀一、二公共基本素質(zhì)必修課。主要以“禮”文化為貫穿主線，日常社交和服務(wù)工作中涉及的禮儀基本規(guī)范為主要內(nèi)容，使學(xué)生了解并熟練掌握社交禮儀和服務(wù)禮儀，從而體現(xiàn)學(xué)生良好的精神風(fēng)貌。作為高職德育與美育的外顯性課程，提升學(xué)生服務(wù)行業(yè)職業(yè)素養(yǎng)。掌握服務(wù)過程中禮儀的基本原則和規(guī)范，并能夠正確運(yùn)用所學(xué)的禮儀知識(shí)，使學(xué)生掌握儀容儀表、身體姿態(tài)、社交禮儀的基本理論知識(shí)。從而進(jìn)一步提高學(xué)生在生活中的禮儀素養(yǎng)。通過禮文化的灌輸，使學(xué)生具備良好的意志品質(zhì)和道德；通過實(shí)操訓(xùn)練提升高職學(xué)生的精神風(fēng)貌，給人留下良好的第一印象。1.禮儀的概述2.個(gè)人形象禮儀3.外顯表達(dá)實(shí)訓(xùn)4.社交基礎(chǔ)知識(shí)5.社交溝通實(shí)訓(xùn)6.服務(wù)接待禮儀基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)7.職場禮儀實(shí)訓(xùn)；8.綜合實(shí)訓(xùn)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：了解中西方禮儀的差別、學(xué)會(huì)用中國傳統(tǒng)禮儀的核心內(nèi)涵去踐行現(xiàn)代禮儀規(guī)范；掌握日常環(huán)境、工作環(huán)境對(duì)發(fā)型、儀容、服飾搭配的要求；掌握標(biāo)準(zhǔn)的身姿要領(lǐng)；能夠熟練運(yùn)用職業(yè)性微笑和柔和的眼神與人打招呼；用正確的體態(tài)語表達(dá)自己的想法；掌握服務(wù)工作中的介紹順序和語言、握手的順序及姿勢、交換名片的順序、使用名片的注意事項(xiàng)。熟練運(yùn)用服務(wù)崗位禮儀要點(diǎn)，能夠?qū)⒍Y儀行為規(guī)范能夠融入生活，提升對(duì)禮儀的認(rèn)知心態(tài)。4513計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)必修考試課本課程以Windows7及MicrosoftOffice2010為平臺(tái)，采用項(xiàng)目式教學(xué)模式，以項(xiàng)目和任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出對(duì)學(xué)生基本技能、實(shí)際操作能力及職業(yè)能力的培養(yǎng)。《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》是我院各個(gè)專業(yè)共同開設(shè)的公共基礎(chǔ)課。本課程由6個(gè)項(xiàng)目構(gòu)成，分別為認(rèn)識(shí)計(jì)算機(jī)、操作系統(tǒng)應(yīng)用、Word應(yīng)用、Excel應(yīng)用、PowerPoint應(yīng)用和信息技術(shù)應(yīng)用。通過完成6個(gè)項(xiàng)目中的任務(wù)，學(xué)生可以掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本技能：正確使用和維護(hù)計(jì)算機(jī)；管理計(jì)算機(jī)資源；能以O(shè)ffice辦公軟件為工具，熟練地將日常工作和生活的相關(guān)內(nèi)容以電子文檔、電子表格、演示文稿等形式清晰地表達(dá)出來，并能設(shè)計(jì)出豐富多彩的電子作品；同時(shí)具備支撐專業(yè)學(xué)習(xí)的能力，綜合運(yùn)用信息技術(shù)解決問題。6014大學(xué)生安全教育公共必修課，該課程是高校教育的重要組成部分，教育部已明確要求各級(jí)學(xué)校要高度重視學(xué)校和學(xué)生安全教育工作，它是維護(hù)高校的安全穩(wěn)定，增強(qiáng)大學(xué)生安全防范意識(shí)，提高大學(xué)生安全防范能力，養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣。掌握并應(yīng)用與安全有關(guān)的各項(xiàng)知識(shí)技能，以培養(yǎng)具有較高安全文化素質(zhì)和良好安全習(xí)慣的合格人才。通過本課程的教學(xué)，使大學(xué)生掌握和了解安全基本知識(shí)，掌握與安全問題相關(guān)的法律法規(guī)和校紀(jì)校規(guī)，明晰安全問題所包含的基本內(nèi)容。使大學(xué)生學(xué)習(xí)掌握安全防范技能，自我探索技能，掌握必要的自我防護(hù)與逃生技巧；培養(yǎng)以人身安全為前提的自我保護(hù)技能、溝通技能、問題解決技能等。安全教育概述，國家安全網(wǎng)絡(luò)反恐毒品安全公共安全財(cái)產(chǎn)安全消防安全、交通安全等內(nèi)容。主要學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：使學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)安全知識(shí)的理解，對(duì)安全技能的掌握熟練程度，把這些知識(shí)內(nèi)化到自己的知識(shí)體系中，牢固樹立“安全第一”的思想觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)和安全責(zé)任感，把安全問題與個(gè)人發(fā)展和國家需要、社會(huì)發(fā)展相結(jié)合，構(gòu)筑平安幸福的人生。1615大學(xué)生健康教育公共必修課，該課程是高校教育的重要組成部分，教育部已明確要求各級(jí)學(xué)校要高度重視大學(xué)生健康教育，本課程的定位是在人才培養(yǎng)目標(biāo)上增進(jìn)大學(xué)生自我保健意識(shí)，獲得一定的醫(yī)療保健知識(shí)及現(xiàn)場急救操作技能，增強(qiáng)維護(hù)自身健康的自覺性，自覺選擇健康的行為和生活方式，并具有提高自身和他人健康及預(yù)防疾病的能力，從而促進(jìn)身心健康，提高健康素質(zhì)。通過本課程的教學(xué)，增進(jìn)大學(xué)生自我保健意識(shí)，獲得一定的醫(yī)療保健知識(shí)及現(xiàn)場急救操作技能，增強(qiáng)維護(hù)自身健康的自覺性，自覺選擇健康的行為和生活方式，并具有提高自身和他人健康及預(yù)防疾病的能力，從而促進(jìn)身心健康，提高健康素質(zhì)。《大學(xué)生健康教育》針對(duì)高校學(xué)生關(guān)注的健康問題，從使用的角度精選教學(xué)內(nèi)容，深入淺出，重在普及、突出健康觀念和健康意識(shí)教育，使大學(xué)生了解相關(guān)健康常識(shí)，掌握相關(guān)技能，具備基本的健素養(yǎng)。主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求：新型冠狀病毒肺炎、新型冠狀病毒感染防護(hù)知識(shí)、健康生活方式、合理飲食、疾病預(yù)防、性與生殖健康、避孕知識(shí)、睡眠與健康、常見傳染病、遠(yuǎn)離物質(zhì)濫用、常見急救方法。要求學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容充分了解，對(duì)急救技能熟練掌握，把把這些知識(shí)內(nèi)化到自己的知識(shí)體系中，構(gòu)筑健康的人生。1616軍事理論軍事課是普通高等學(xué)校學(xué)生的必修課程。軍事課要以習(xí)近平強(qiáng)軍思想和習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述為遵循，全面貫徹黨的教育方針、新時(shí)代軍事戰(zhàn)略方針和總體國家安全觀，圍繞立德樹人根本任務(wù)和強(qiáng)軍目標(biāo)根本要求，著眼培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，以提升學(xué)生國防意識(shí)和軍事素養(yǎng)為重點(diǎn)，為實(shí)施軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略和建設(shè)國防后備力量服務(wù)。普通高等學(xué)校通過軍事課教學(xué)，讓學(xué)生了解掌握軍事基礎(chǔ)知識(shí)和基本軍事技能，增強(qiáng)國防觀念、國家安全意識(shí)和憂患危機(jī)意識(shí)，弘揚(yáng)愛國主義精神、傳承紅色基因、提高學(xué)生綜合國防素質(zhì)。一、國防概述國防的內(nèi)涵（1.1）、國防的職能與使命（上、中、下）二、國防法規(guī)國防法規(guī)于體系、公民的國防義務(wù)與權(quán)力三、國防建設(shè)國防體制、國防戰(zhàn)略、國防成就、軍民融合四、武裝力量中國武裝力量性質(zhì)、宗旨、使命及武裝力量構(gòu)成、人民軍隊(duì)的發(fā)展歷程五、國防動(dòng)員國防動(dòng)員內(nèi)涵、國防動(dòng)員主要內(nèi)容及意義七、國家安全形勢我國地緣環(huán)境基本概況、地緣安全、新形勢下的國家安全、新興領(lǐng)域的國家安全八、國際戰(zhàn)略形勢國際戰(zhàn)略形勢現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、世界主要國家軍事力量及戰(zhàn)略動(dòng)向九、軍事思想概述軍事思想的內(nèi)涵、發(fā)展歷程以及地位作用十二、當(dāng)代中國軍事思想毛澤東軍事思想、鄧小平新時(shí)期軍隊(duì)建設(shè)思想、江澤民論國防和軍隊(duì)建設(shè)思想、胡錦濤關(guān)于國防和軍隊(duì)建設(shè)重要論述、習(xí)近平強(qiáng)軍思想十四、新軍事革命新軍事革命的內(nèi)涵、發(fā)展演變、主要內(nèi)容領(lǐng)域的國家安全十六、信息化戰(zhàn)爭信息化戰(zhàn)爭的基本內(nèi)涵、主要形態(tài)、特征、代表性戰(zhàn)例、戰(zhàn)爭形態(tài)發(fā)展趨勢十八、信息化作戰(zhàn)平臺(tái)各國主要飛機(jī)、坦克、軍艦等信息武器裝備發(fā)展趨勢、戰(zhàn)例應(yīng)用二十、信息化殺傷武器新概念、精確制導(dǎo)、核生化武器裝備等武器裝備發(fā)展趨勢、戰(zhàn)例應(yīng)用3617勞動(dòng)教育高校勞動(dòng)教育是明確勞動(dòng)科學(xué)體系、掌握勞動(dòng)科學(xué)知識(shí)的階段，必須以勞動(dòng)教育課程化為基礎(chǔ)。中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》（以下簡稱《意見》）中明確提出：“普通高等學(xué)校要明確勞動(dòng)教育主要依托課程，其中本科階段不少于32學(xué)時(shí)。”開設(shè)《新時(shí)代勞動(dòng)教育理論與實(shí)踐教程》通識(shí)課程是貫徹落實(shí)《意見》和教育部發(fā)部的《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》的積極實(shí)踐。本課程以普及勞動(dòng)科學(xué)知識(shí)、提高勞動(dòng)科學(xué)素養(yǎng)為著眼點(diǎn)，把勞動(dòng)科學(xué)發(fā)展和勞動(dòng)實(shí)踐需求兩個(gè)維度相結(jié)合，針對(duì)當(dāng)代大學(xué)生特點(diǎn)，從勞動(dòng)品德涵養(yǎng)、勞動(dòng)情懷培育、專業(yè)技能習(xí)得、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激勵(lì)、職業(yè)素養(yǎng)提升、勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)、勞動(dòng)文化塑造、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)、未來勞動(dòng)認(rèn)知等多個(gè)維度出發(fā)，全面系統(tǒng)介紹勞動(dòng)學(xué)科領(lǐng)域基本知識(shí)，旨在引導(dǎo)新時(shí)代大學(xué)生堅(jiān)定樹立馬克思主義勞動(dòng)觀，真正懂得勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、勞動(dòng)關(guān)乎幸福人生的道理。要系統(tǒng)、全面、準(zhǔn)確地闡述勞動(dòng)品德、勞動(dòng)情懷、專業(yè)技能、創(chuàng)造性勞動(dòng)、職業(yè)選擇、勞動(dòng)權(quán)益、勞動(dòng)文化、集體勞動(dòng)、未來勞動(dòng)等的基礎(chǔ)知識(shí)和最新成果，在理論的闡述和案例的列舉中要多聯(lián)系中國實(shí)際，使之既忠實(shí)于學(xué)科原貌，又通俗易懂。第一，正確認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的現(xiàn)象和本質(zhì)，深化對(duì)勞動(dòng)內(nèi)涵的理解與認(rèn)識(shí)，懂得馬克思主義勞動(dòng)觀的立場、觀點(diǎn)和方法，深刻領(lǐng)會(huì)貫穿其中的辯證唯物主義和歷史唯物主義世界觀與方法論，讓學(xué)生從理論到實(shí)踐、從歷史到未來，完整學(xué)習(xí)與未來職業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的通用勞動(dòng)科學(xué)知識(shí)。第二，本課程設(shè)置20課時(shí)勞動(dòng)實(shí)踐課程，在勞動(dòng)實(shí)踐中讓學(xué)生進(jìn)一步加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握一定勞動(dòng)技能，提高動(dòng)手能力，通過出力流汗，接受鍛煉、磨練意志，感受勞動(dòng)帶來的收獲樂趣，形成尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)、珍惜勞動(dòng)成果的真摯情感。第三，要求學(xué)生進(jìn)行一定的自學(xué)，并提倡學(xué)生廣泛閱讀參考書，使其更多地了解勞動(dòng)科學(xué)知識(shí)及其在各方面的應(yīng)用。提倡學(xué)生獨(dú)立地結(jié)合實(shí)際問題進(jìn)行思考和展開討論。在此基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)分析案例，解決實(shí)際問題，把勞動(dòng)教育理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)融入對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的研究和認(rèn)識(shí)之中，切實(shí)提高創(chuàng)造性勞動(dòng)的能力。3018黨史黨史包含：《黨史》、《新中國史》、《改革開放史》、《社會(huì)主義發(fā)展史》四門課程，是我院開設(shè)的公共課。本課程要以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，教育引導(dǎo)學(xué)生弄清楚當(dāng)今中國所處的歷史方位和自己所應(yīng)擔(dān)負(fù)的歷史責(zé)任，深刻理解中華民族從站起來、富起來到強(qiáng)起來的歷史邏輯、理論邏輯和實(shí)踐邏輯，增強(qiáng)聽黨話、跟黨走的思想和行動(dòng)自覺，牢固樹立中國特色社會(huì)主義的道路自信、理論自信、制度自信和文化自信。深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于深化思想政治理論課改革創(chuàng)新和加強(qiáng)“黨史”教育的重要指示精神，全面落實(shí)習(xí)近平總書記在黨史學(xué)習(xí)教育動(dòng)員大會(huì)上的重要講話精神和《中共中央關(guān)于在全黨開展黨史學(xué)習(xí)教育的通知》，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，設(shè)計(jì)以黨史教育為重點(diǎn)的“黨史”教育內(nèi)容。黨史重點(diǎn)突出“英雄”主題，講好英雄事跡，弘揚(yáng)革命精神；新中國史重點(diǎn)突出“復(fù)興”主題，全面展示中華民族邁向偉大復(fù)興的光輝歷程；改革開放史重點(diǎn)突出“創(chuàng)新”主題，深刻展現(xiàn)改革開放40多年來取得的輝煌成就；社會(huì)主義發(fā)展史重點(diǎn)突出“信念”主題，彰顯社會(huì)主義五百年發(fā)展歷程的坎坷與輝煌，以及中國特色社會(huì)主義的艱辛探索與成功實(shí)踐。162.職業(yè)素質(zhì)課程設(shè)計(jì)課程代碼課程名稱課程性質(zhì)與地位課程目標(biāo)主要教學(xué)內(nèi)容與要求學(xué)時(shí)510022023商業(yè)概論本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于基礎(chǔ)地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中創(chuàng)意激發(fā)項(xiàng)目，旨在訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，是專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合課程體系中的第一個(gè)交點(diǎn)。通過課程學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、開發(fā)潛能、激發(fā)創(chuàng)意，掌握基本的商業(yè)思維以及思維創(chuàng)新的方法，使學(xué)生能夠應(yīng)用創(chuàng)新技巧解決問題，并將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為可實(shí)施的方案。（1）創(chuàng)新思維與思維原理介紹

（2）創(chuàng)新思維的障礙分析

（3）創(chuàng)新思維潛能激發(fā)與思維技術(shù)運(yùn)用

（4）創(chuàng)新思維訓(xùn)練60510011001企業(yè)管理本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于最基礎(chǔ)地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中基礎(chǔ)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備中的第二個(gè)子項(xiàng)目連鎖企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營知識(shí)學(xué)習(xí)，旨在教會(huì)學(xué)生連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中所需要的基礎(chǔ)知識(shí)，是專業(yè)核心技能課程的基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握人力資源和市場營銷的基本理論，能夠分析常見的人力資源管理與營銷相關(guān)的案例，培養(yǎng)最基本的商業(yè)思維。（1）人員招聘與員工配置

（2）薪酬與績效考核

（3）培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)

（4）機(jī)會(huì)選擇與市場定位

（5）產(chǎn)品設(shè)計(jì)與價(jià)值傳遞

（6）新媒體營銷60510022022企業(yè)戰(zhàn)略管理本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于最基礎(chǔ)地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中基礎(chǔ)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備中的第三個(gè)子項(xiàng)目連鎖企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展知識(shí)學(xué)習(xí)，旨在教會(huì)學(xué)生連鎖企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略常識(shí)是專業(yè)核心技能課程的基礎(chǔ)。通過本門課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握企業(yè)戰(zhàn)略管理的基本知識(shí)、基本原理、熟悉基本的企業(yè)戰(zhàn)略。并將戰(zhàn)略管理的理論與連鎖企業(yè)的工作實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生能夠把市場營銷、人力資源管理、門店運(yùn)營等與企業(yè)總體戰(zhàn)略結(jié)合起來分析，提高連鎖企業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢和核心競爭力。（1）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理認(rèn)知

（2）企業(yè)內(nèi)外部戰(zhàn)略環(huán)境分析

（3）連鎖企業(yè)使命與戰(zhàn)略目標(biāo)

（4）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略制定與選擇

（5）連鎖企業(yè)總體戰(zhàn)略

（6）連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略

（7）戰(zhàn)略實(shí)施與控制

（8）品類戰(zhàn)略60510022019管理會(huì)計(jì)專業(yè)核心必修課、考試課。幫助學(xué)生了解企業(yè)經(jīng)營中基本的財(cái)務(wù)知識(shí)。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握各類報(bào)表的結(jié)構(gòu)和閱讀方法，能夠進(jìn)行簡單財(cái)務(wù)指標(biāo)分析。（1）財(cái)務(wù)報(bào)表分析認(rèn)知

（2）資產(chǎn)負(fù)債表分析

（3）利潤表分析

（4）現(xiàn)金流量表分析

（5）所有者權(quán)益表分析603.職業(yè)技能課程設(shè)計(jì)課程代碼課程名稱課程性質(zhì)與地位課程目標(biāo)主要教學(xué)內(nèi)容與要求學(xué)時(shí)520011026/27門店開發(fā)與規(guī)劃設(shè)計(jì)一、二本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于核心地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中核心項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)實(shí)施模擬中的第一個(gè)子項(xiàng)目創(chuàng)立門店，旨在教會(huì)學(xué)生如何選址、設(shè)計(jì)和開業(yè)策劃，使學(xué)生了解連鎖門店從無到有的設(shè)計(jì)過程。本課程培養(yǎng)的能力是連鎖企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的基礎(chǔ)。使學(xué)生具備成為高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)者和門店管理人員所必需的門店開發(fā)與規(guī)劃的知識(shí)和技能；為學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和連鎖經(jīng)營管理技能打好基礎(chǔ)，并注意滲透素質(zhì)教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德觀念。同時(shí)該課程為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)核心課程，主要講授門店創(chuàng)立注冊(cè)，商圈調(diào)查，連鎖門店CIS設(shè)計(jì)，門店外部、內(nèi)部設(shè)計(jì)，陳列，新店開店策劃的知識(shí)。為學(xué)生學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)打好基礎(chǔ)。1.門店創(chuàng)立注冊(cè)2.商圈調(diào)查3.連鎖經(jīng)營與連鎖門店4.連鎖門店CIS設(shè)計(jì)5.門店外部設(shè)計(jì)6.門店內(nèi)部設(shè)計(jì)7.陳列8.門店開發(fā)與推廣216520011027門店創(chuàng)新運(yùn)營（一）本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于核心地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中核心項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)實(shí)施模擬中的第二個(gè)子項(xiàng)目門店運(yùn)營，旨在教會(huì)學(xué)生如何進(jìn)行門店的管理與經(jīng)營，本課程培養(yǎng)的能力是連鎖企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的核心。本課程以連鎖企業(yè)門店創(chuàng)新運(yùn)營管理能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)，具體而言，要求學(xué)生掌握門店商品陳列、收銀、防損、理貨、盤點(diǎn)、進(jìn)貨存貨、安全管理以及門店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工管理、顧客管理、經(jīng)營績效分析等與門店運(yùn)營息息相關(guān)的技能。通過本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生掌握連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)工作的一般原理及操作技巧，培養(yǎng)學(xué)生在基層門店的崗位作業(yè)技術(shù)能力和現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)能力，分析問題、解決問題的能力以及拓展學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。1.連鎖企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)2.商品結(jié)構(gòu)管理3.連鎖門店作業(yè)管理4.銷售管理5.防損與安全管理6.團(tuán)隊(duì)建設(shè)7.員工管理8.顧客管理9.門店經(jīng)營績效分析180520011028門店創(chuàng)新運(yùn)營（二）本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于核心地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中核心項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)實(shí)施模擬中的第三個(gè)子項(xiàng)目門店連鎖發(fā)展，旨在教會(huì)學(xué)生如何進(jìn)行門店的連鎖經(jīng)營與推廣，本課程培養(yǎng)的能力是連鎖企業(yè)擴(kuò)張和長期發(fā)展的基礎(chǔ)。通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握不同類型連鎖企業(yè)的管理模式、連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略管理技術(shù)、連鎖企業(yè)選址和擴(kuò)張技術(shù)；學(xué)會(huì)招投標(biāo)采購技術(shù)、商品采購的監(jiān)督和管理技術(shù)、供應(yīng)商的選擇、評(píng)價(jià)和管理技術(shù)以及連鎖品牌推廣技術(shù)；了解物流與倉儲(chǔ)配送管理技術(shù)。1.連鎖企業(yè)經(jīng)營環(huán)境、現(xiàn)狀等數(shù)據(jù)分析2.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)3.門店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略制定與實(shí)施評(píng)估；4.連鎖品牌形象推廣；5.連鎖企業(yè)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)制定6.連鎖企業(yè)品類戰(zhàn)略制定7連鎖企業(yè)融資設(shè)計(jì)180520011030門店銷售與服務(wù)本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于核心地位。是本專業(yè)學(xué)生職業(yè)過渡過程中的一門核心課。本課程教會(huì)學(xué)生如何進(jìn)行產(chǎn)品銷售，是學(xué)生接觸適應(yīng)社會(huì)、磨練心智，強(qiáng)化工作的心里適應(yīng)力的重要環(huán)節(jié)。本課程以企業(yè)營銷從業(yè)人員所需的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，突出職業(yè)能力的全面培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的銜接和融合。使學(xué)生掌推銷的基本概念及基本技能，能夠分析自己的推銷風(fēng)格及應(yīng)對(duì)顧客風(fēng)格，掌握推銷模式以及推銷過程各個(gè)階段的基本方法與技巧，并在學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)、誠信品格和社會(huì)責(zé)任感，創(chuàng)新合作意識(shí)以及嚴(yán)謹(jǐn)和敬業(yè)精神。1.推銷的心理適應(yīng)力訓(xùn)練2.推銷要素與顧客心理及購買行為3.推銷模式與推銷策略4.顧客開發(fā)、接近和需求確認(rèn)5.產(chǎn)品介紹與異議處理6.推銷計(jì)劃、控制與績效180510011006連鎖經(jīng)營經(jīng)營原理本門課程是專業(yè)必修課程，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程體系構(gòu)建中處于最基礎(chǔ)地位。對(duì)應(yīng)專業(yè)探索階段中基礎(chǔ)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備中的第一個(gè)子項(xiàng)目連鎖企業(yè)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，旨在教會(huì)學(xué)生最基本的連鎖企業(yè)常識(shí)和管理知識(shí)，是整個(gè)課程體系基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)是學(xué)生了解連鎖經(jīng)營的基本模式和連鎖企業(yè)3S標(biāo)準(zhǔn)，掌握連鎖企業(yè)運(yùn)營系統(tǒng)，主體系統(tǒng)、信息系統(tǒng)、保障系統(tǒng)、支持系統(tǒng)，掌握連鎖企業(yè)門店運(yùn)營設(shè)計(jì)的方法和原則以及連鎖企業(yè)日常管理的流程與方法。（1）連鎖經(jīng)營概述及零售業(yè)發(fā)展概述（2）直營連鎖與特許經(jīng)營與自由連鎖三者聯(lián)系（3）連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求（4）連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)、連鎖經(jīng)營體系的框架（5）門店職能、店長職能、配送中心管理（6）門店運(yùn)營的基本內(nèi)容、店面布局、商品陳列（7）商品管理、品類管理（8）業(yè)態(tài)介紹604.職業(yè)拓展課程設(shè)計(jì)序號(hào)課程名稱課程性質(zhì)與地位課程目標(biāo)主要教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時(shí)1倉促與配送專業(yè)選修使學(xué)生了解現(xiàn)代倉儲(chǔ)與配送管理的基本作業(yè)流程及相關(guān)技術(shù)。（1）倉儲(chǔ)概述

（2）倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備

（3）配送與配送中心

（4）倉儲(chǔ)經(jīng)營管理

（5）倉儲(chǔ)作業(yè)管理

（6）倉儲(chǔ)安全與質(zhì)量管理配送中心作業(yè)管理

（7）配送中心布局與規(guī)劃庫存管理與控制

（8）倉儲(chǔ)與配送成本管理602商品學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)選修培養(yǎng)解決管理和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中涉及商品科學(xué)的實(shí)際問題的能力，包括對(duì)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域中商品采購、管理和經(jīng)營的能力，正確運(yùn)用全面質(zhì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化等管理方法和運(yùn)用技術(shù)經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)分析、解決經(jīng)濟(jì)、管理和物流等方面實(shí)際問題的能力。（1）商品學(xué)認(rèn)知

（2）商品與環(huán)境

（3）商品分類管理

（4）商品質(zhì)量管理603消費(fèi)心理學(xué)專業(yè)選修通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠在比較完整的掌握心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，能進(jìn)行消費(fèi)者心里和環(huán)境等因素的相關(guān)分析，并作出相應(yīng)的心里對(duì)策。（1）消費(fèi)的一般心理過程（2）消費(fèi)者個(gè)體心理

（3）消費(fèi)者群體心理

（4）消費(fèi)者需要與購買過程

（5）社會(huì)因素與消費(fèi)心理（6）商品因素與消費(fèi)心理（7）營業(yè)服務(wù)及環(huán)境與消費(fèi)心理604供應(yīng)鏈管理專業(yè)選修通過本課程的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生理解供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的需求管理、采購管理、庫存管理、業(yè)務(wù)外包，以及供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇、業(yè)務(wù)流程重組、績效評(píng)價(jià)等內(nèi)容（1）供應(yīng)鏈管理認(rèn)知

（2）供應(yīng)鏈的構(gòu)建

（3）供應(yīng)鏈需求管理

（4）供應(yīng)鏈合作伙伴選擇

（5）供應(yīng)鏈信息管理和績效評(píng)價(jià)605商務(wù)談判專業(yè)選修通過本課程整體闡述商務(wù)談判的一些基本原理和原則，系統(tǒng)介紹商務(wù)談判的內(nèi)容及一般程序，結(jié)合大量實(shí)例進(jìn)行談判戰(zhàn)術(shù)及戰(zhàn)略的研究，使學(xué)生掌握商務(wù)談判所需基本技巧。（1）情報(bào)分析與契機(jī)挖掘（2）談判目標(biāo)定位與問題預(yù)測（3）談判各環(huán)節(jié)策略設(shè)計(jì)5.課程總體結(jié)構(gòu)及學(xué)分要求課程類別實(shí)踐學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)學(xué)分基本素質(zhì)課程34180850.5職業(yè)素質(zhì)課程036024職業(yè)技能課程14054036職業(yè)延展課程文化素質(zhì)延展課0604職業(yè)素質(zhì)延展課0604集中實(shí)踐課程（含暑期工學(xué)結(jié)合社會(huì)實(shí)踐）87892031合5課外素質(zhì)教育活動(dòng)(共修滿10個(gè)學(xué)分)人文與專業(yè)素質(zhì)類講座、活動(dòng)至少完成3學(xué)分實(shí)踐創(chuàng)新類活動(dòng)至少完成2學(xué)分素質(zhì)拓展訓(xùn)練至少完成1學(xué)分技能素質(zhì)類考證4學(xué)分備注實(shí)踐學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例（%）：516.教學(xué)進(jìn)程附表4：專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)進(jìn)程表（詳見附件）（三）核心課程介紹1.門店開發(fā)與規(guī)劃（180學(xué)時(shí)、12學(xué)分兩個(gè)學(xué)期設(shè)立）本課程以能力目標(biāo)為導(dǎo)向，以信息