廚房里的物質與變化（說課稿）六年級科學下冊教科版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：廚房里的物質與變化

2.教學年級和班級：六年級

3.授課時間：[具體上課日期]

4.教學時數：1課時

本節課我們將學習六年級科學下冊教科版中的“廚房里的物質與變化”章節，通過觀察和分析廚房中常見的物質變化，幫助學生理解物質在不同條件下的變化規律，培養他們的觀察力和科學思維能力。教學內容緊密聯系學生的生活實際，激發他們對科學的興趣和好奇心。核心素養目標分析本節課核心素養目標旨在培養學生的實踐創新能力、科學思維能力及科學態度與責任。通過探究廚房中物質的變化，學生將學會觀察、記錄和分析物質狀態變化，從而發展實踐創新能力。在思考物質變化過程中，學生將運用科學思維，提升邏輯推理和問題解決能力。同時，通過了解物質變化的科學原理，學生將培養對科學的興趣和好奇心，樹立正確的科學態度，增強對科學知識的責任感和使命感。教學難點與重點1.教學重點

①物質的三種狀態（固態、液態、氣態）及其特點。

②觀察和分析物質在不同條件下的變化過程，如融化、凝固、蒸發、凝結等。

2.教學難點

①幫助學生理解物質變化的微觀機制，如分子間的距離和運動狀態變化。

②引導學生通過實驗觀察和記錄物質變化的現象，培養學生科學實驗的基本技能。

③指導學生運用科學方法對觀察到的現象進行解釋，形成科學思維習慣。

④培養學生將理論知識與實際生活相結合，理解物質變化在生活中的應用。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時步驟師生互動設計二次備課教學資源1.軟硬件資源

-教室內多媒體設備

-實驗室器材（如燒杯、酒精燈、溫度計、天平等）

-實驗材料（如冰塊、水、食用油、鹽等）

2.課程平臺

-學校教學管理系統

-班級微信群/QQ群

3.信息化資源

-網絡科學教育資源

-電子版教材和參考資料

4.教學手段

-實驗演示

-小組討論

-角色扮演（如科學家探索過程）

-視頻資料輔助教學教學過程設計1.導入環節（用時5分鐘）

-創設情境：教師展示一些日常生活中常見的物質變化現象，如冰塊融化、水沸騰等，讓學生初步感知物質變化。

-提出問題：引導學生思考“你們在生活中還見過哪些物質變化？這些變化有什么共同點？”

-學生回答：學生分享自己的觀察和經驗，教師總結并引出本節課的主題“廚房里的物質與變化”。

2.講授新課（用時20分鐘）

-物質的三種狀態：教師通過圖片和實物展示，講解固態、液態、氣態的特點。

-物質變化過程：教師以實驗演示的方式，展示融化、凝固、蒸發、凝結等物質變化過程，并解釋其原理。

-學生互動：教師提問“物質在變化過程中，分子間發生了什么變化？”學生分組討論，教師引導并總結答案。

3.鞏固練習（用時10分鐘）

-實驗操作：學生分組進行實驗，觀察物質變化現象，并記錄實驗結果。

-討論交流：學生展示實驗結果，教師引導學生分析實驗現象，鞏固對物質變化的理解。

-練習題目：教師發放練習題，學生獨立完成，檢查對知識點的掌握情況。

4.課堂提問與互動（用時5分鐘）

-教師提問：針對本節課的教學內容，教師提出問題，如“物質變化的條件有哪些？”“如何判斷一個變化是物理變化還是化學變化？”

-學生回答：學生積極回答問題，教師給予評價和指導。

-互動環節：教師組織學生進行小組討論，探討如何在生活中應用物質變化的原理。

5.總結與拓展（用時5分鐘）

-教師總結：教師總結本節課的重點內容，強調物質變化在生活中應用的重要性。

-拓展延伸：教師提出一些與物質變化相關的思考題，鼓勵學生課后進行探索和實驗。

在教學過程中，教師要注重與學生的互動，通過提問、討論等方式激發學生的思維，培養學生的科學思維能力、實踐創新能力及科學態度與責任。同時，教師要根據學生的實際情況靈活調整教學節奏和難度，確保學生能夠理解和掌握新知識。教學資源拓展1.拓展資源

-相關書籍：《廚房里的科學》、《身邊的科學：物質的變化》等，這些書籍提供了豐富的物質變化案例和實驗方法。

-科普文章：介紹物質變化原理的科普文章，如《物質的三態及其轉化》、《生活中的物理變化與化學變化》等。

-視頻資源：科學實驗演示視頻，如“物質變化實驗集錦”、“冰融化與水沸騰的微觀解釋”等。

-科學家故事：介紹對物質變化研究有重要貢獻的科學家，如法拉第、達爾文等的故事。

2.拓展建議

-深入閱讀：鼓勵學生閱讀相關書籍，了解物質變化在不同領域的應用，拓展知識面。

-實驗探索：建議學生在家里或實驗室進行物質變化的實驗，如觀察冰塊融化、水沸騰等，記錄實驗過程和結果，加深對物質變化的理解。

-寫作練習：讓學生撰寫關于物質變化的觀察報告或小論文，鍛煉科學寫作能力。

-科學討論：組織學生參加科學討論會，討論物質變化在日常生活中的應用和影響，培養科學思維和口頭表達能力。

-家庭作業：布置與物質變化相關的家庭作業，如收集生活中的物質變化案例，分析其原理，或設計一個簡單的物質變化實驗。

-參觀學習：鼓勵學生參觀科技館、博物館等，實地觀察和學習物質變化相關的科學知識。

-網絡資源利用：指導學生如何正確利用網絡資源，搜索相關的科普文章和視頻，提高信息檢索能力。

-互動交流：鼓勵學生與同學、老師進行互動交流，分享學習心得和實驗成果，共同進步。反思改進措施（一）教學特色創新

1.在導入環節，我嘗試通過生活中的實例來激發學生的興趣，比如利用學生熟悉的廚房物品進行實驗演示，讓學生感受到科學就在身邊。

2.在鞏固練習環節，我設計了一些創新性的實驗，讓學生通過動手操作來驗證理論知識，增強他們的實踐能力。

3.我引入了小組合作學習的方式，鼓勵學生在小組內部分享觀察到的現象和實驗結果，培養了他們的團隊合作精神。

（二）存在主要問題

1.教學管理方面，我在課堂紀律控制上還有一些不足，部分學生注意力不夠集中，影響了課堂氛圍和教學效果。

2.教學組織方面，課堂提問環節有時顯得倉促，未能充分調動所有學生的積極性，部分學生參與度不高。

3.教學評價方面，我過于注重結果評價，而忽略了過程評價，未能及時發現和糾正學生在學習過程中的錯誤。

（三）改進措施

1.對于教學管理的問題，我將在課堂上加強紀律教育，同時調整教學節奏，保持課堂活力，吸引學生的注意力。

2.針對教學組織方面的問題，我會提前準備好更多的問題，并給予學生足夠的時間思考和回答，確保每個學生都有參與的機會。

3.在教學評價方面，我將增加過程評價的比重，及時關注學生的學習過程，給予他們更多的反饋和指導