第4章代謝與平衡2.1食物的消化和吸收1學習目標2課時導入3感悟新知4隨堂檢測5課堂小結消化系統的組成食物進入人體后，大多數的營養素都要經歷復雜的變化才能被人體吸收利用。這些變化都是怎樣進行的呢？人體內都有哪些器官共同參與并完成這些復雜的功能呢？知識點消化系統的組成11.消化系統的組成消化道進行食物的消化和吸收肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺消化腺肛門口腔咽食道胃小腸大腸消化道牙齒的咀嚼、舌的攪拌使食物與唾液混合食物的通道，也是氣體進出的通道食物的通道，能蠕動，將食物推入胃中暫時貯存食物，并通過蠕動使胃液與食物混合通過蠕動，促進消化，并將剩余物推入大腸蠕動將食物殘渣推向肛門糞便通過肛門排出體外消化腺分泌的唾液中含有能夠初步消化淀粉的唾液淀粉酶分泌的胃液中含有鹽酸和消化蛋白質的胃蛋白酶分泌的胰液經流入小腸，胰液中含有各種消化酶分泌的腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶分泌的膽汁經導管流入小腸，對脂肪有乳化作用腸腺唾液腺肝臟胰腺胃腺幼兒時長出的一組牙，共20顆2.牙(1)作用取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物(2)分類乳牙約6歲起，乳牙逐漸脫落，換上恒牙，共32顆恒牙牙本質圍成牙髓腔中，小管和神經組成(3)結構牙釉質牙本質牙髓表面光滑而堅硬，是人體最堅硬的結構牙的主體結構，內部有一腔隙，內含牙髓神經牙齦食物(主要是糖類)→微生物發酵→產生酸性物質→腐蝕牙釉質(出現黑斑)→破壞牙本質→牙髓受病菌感染而發炎疼痛(4)齲齒①形成原因微生物分解食物中的糖類，產生酸性物質，從而引起齲齒②形成過程食物殘留在牙面上牙釉質受破壞牙本質受破壞牙髓受破壞會影響營養物質的攝入、消化和吸收，導致個人體質下降，還關系到口腔衛生思考與討論齲齒有哪些危害？根據其成因，談談日常預防齲齒的方法健康飲食，少吃甜食；早晚刷牙，飯后漱口；定期檢查，一般每半年檢查一次牙按部位可分為(1)牙冠(2)牙頸(3)牙根露出牙齦以外的部分牙冠與牙根之間的部分嵌入牙槽內的部分正確的刷牙方法讀圖各種消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？口腔唾液腺肝膽囊小腸結腸胰胃消化腺消化液流入部位唾液腺口腔胃腺腸腺肝臟胰腺小腸小腸胃小腸胃的蠕動使食物和胃液充分混合。胃壁的肌肉是平滑肌，具有較大的伸縮性。胃壁內有凹陷形成的胃腺，胃腺分泌的胃液能對蛋白質進行初步消化，但不能進行徹底的消化胃是消化道中最膨大的部分，請描述胃壁的結構特點。你認為胃能完成哪些功能？胃的剖面胃腺胃壁小腸內表面具有皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化食物和吸收營養物質的面積；小腸絨毛襞很薄，僅由一層上皮細胞構成，小腸絨毛中有豐富的毛細血管和淋巴管，這種結構特點有利于吸收和運輸營養物質。小腸壁的最內層由大量小腸絨毛組成，小腸絨毛具有哪些結構特點？小腸絨毛毛細血管淋巴管肌肉動脈靜脈腸腺切斷、撕裂和磨碎食物3.消化道(1)口腔牙舌唾液腺攪拌食物、使食物與唾液充分混合分泌唾液，經導管流入口腔，唾液中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，使其轉化為麥芽糖舌由肌肉構成的管道，能通過蠕動將食物推入胃中(2)咽和食管咽食管食物和氣體的共同通道消化道中最膨大的部分(3)胃暫時貯存食物，能通過蠕動使食物與胃腺分泌的胃液充分混合，對食物中的蛋白質具有初步消化的作用胃壁的肌肉是平滑肌，具有較大的伸縮性內表面有許多皺襞，其中有許多胃腺，能分泌胃液觀察小腸長5~6米(4)小腸起始的一段是十二指腸，內側壁有膽總管和胰管的開口腸壁有平滑肌，能使小腸蠕動是消化和吸收的主要場所十二指腸長5~6米，食物在此處滯留的時間長，有充分的時間進行消化和吸收小腸與消化和吸收相適應的結構特點①長內表面有許多皺襞，皺嬖上有許多小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內表面積小腸內有多種消化液，其中含有多種消化酶，能幫助消化食物小腸絨毛襞僅由一層上皮細胞構成，絨毛內分布著豐富的毛細血管和淋巴管②大③多④薄小腸殘渣排出體外的部位(5)大腸(6)肛門能暫存食物殘渣起始部位叫盲腸，盲腸的末端有一細小突起叫闌尾基本無消化作用，可吸收少量水無機鹽和維生素等闌尾1.[2022·臺州]下列圖示中，表示人體消化系統的是(

)A2.[2023·杭州文暉中學期中]一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，它在人體內的“旅行”路線正確的是(

)A.口腔→咽→食管→胃→大腸→小腸→肛門B.口腔→咽→胃→食管→小腸→大腸→肛門C.口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門D.口腔→咽→大腸→胃→食管→小腸→肛門C3.早晚刷牙、飯后漱口有利于保持牙齒健康。牙齒的主要作用是(

)A.分泌唾液

B.切斷和磨碎食物C.攪拌食物

D.感受味道的刺激B名稱功能消化道口腔牙齒咀嚼食物，舌