產褥期飲食與保健

產褥期飲食與保健

一、產褥期飲食

產褥期飲食與保健1.何為飲食調養

飲食調養應包括飲食營養、飲食調理、飲食宜忌等。絕大多數產婦只知道重視營養，產前準備了好多有營養價值的食物和滋補品，如雞鴨魚肉、人參、蜂王精等，產后則大吃大喝，結果使得身體發胖，體重增加，甚至還吃出毛病來。這是因為她們不知道飲食宜忌和調理，往往導致腸胃疾病。只有合理調配飲食，做好飲食宜忌，才能能夠保證產婦身體健康，有能產生足夠的乳汁，滿足嬰兒生長發育的需要。如有的產婦分娩時失血多，就要補血、補鐵。妊高征的產婦就要吃些降壓的飲食。這樣恰當的安排，才做到了飲食的調養。產褥期飲食與保健2.產婦飲食調養的重要性

飲食調養對于產婦和嬰兒都很重要。其意義為：①飲食調養可以補充足夠的產婦營養②飲食調養有利于產婦早日復原③飲食調養能防治產后?、茱嬍痴{養能促進嬰兒生長發育產褥期飲食與保健3.產婦飲食調養的原則

飲食是人類賴以生存的物質基礎，當人們體虛和患病時，飲食調養尤為重要。產婦即是如此，產婦虛損的身體需要飲食來調養，以盡快恢復健康；產婦病證的治療也要食療，以有益于母嬰的健康。然而，飲食調養、食療配膳并不是千篇一律，而是要因人、因時、辨證、辯病、合理使膳。①因人使膳：產婦由于體質和年齡的不同，運用保健食療當有所差異。②因時使膳：春季氣候溫和多風，以升補為宜；夏季氣候炎熱，出汗較多，以清補為宜；秋季氣候涼爽多燥，以溫補為宜；冬季氣候寒冷，以滋補為宜。③辨證使膳：只有在正確辨證的基礎上，明確不同產婦的不同病變所在，才能有針對性的選用不同的食療方法，達到預期的效果。④交替使膳：⑤講究“色、香、味”。產褥期飲食與保健4.剖腹產術后飲食

剖腹產后，由于麻醉的作用，腸功能處于抑制狀態，故在術后6小應禁食水，如口渴厲害，可適當喝些白開水，術后6小時，在未排氣前時，應為流質免奶，即可喝些米湯、稀飯面粥、去油雞湯、排骨湯、豬蹄湯、無糖藕粉。手術后6小時，喝100毫升左右，如無不適，2～3小時后可增至200毫升左右，以后適自己情況而定，術后第1天，排氣后可由流質向半流質飲食逐漸過度，可吃些雞蛋湯、掛面湯、小米粥、面片湯、蛋羹、直至術后第三天，過渡到普食。在飲食過程中的普食：和我們正常人的飲食一樣，但做法上要有所區別，盡量以煮、燉為主，避免煎、炒、烹、炸。產褥期飲食與保健5.陰式分娩后飲食

第一頓：以流質、半流質為宜。第二頓：半流質為宜。第三頓：普食。產褥期飲食與保健6.前3天的飲食1）避免吃得太咸：咸能耗血，影響乳汁分泌。咸能引起水、鈉潴留，以防乳腺管過度腫脹疼痛。但不等同于無鹽飲食。2）避免攝入過多的脂肪：飲食不當，脂肪攝入過多，高濃度的脂肪飲食使乳汁稠厚，尚未完全擴張的乳腺導管內乳汁脂肪堵塞。產褥期飲食與保健7.產婦宜食飲食

魚、肉、蛋、豆、奶、產褥期飲食與保健8.魚類

一條腿的食物、角蛋白、下奶效果好、促進子宮收縮。DHA、EPA等。如鯉魚、鯽魚。鯽魚有性平味甘，有滋補、通乳的功效。鯉魚性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒的功效?！妒朝煴静荨酚涊d，“鯉魚鱗燒，煙絕，研細，用酒送服，方七七，可破產后淤血?！?/p>

深海魚，含有豐富的DHA、EPA等。是嬰兒健康發育的有益食品。產褥期飲食與保健9.肉類1）豬肉、豬蹄2）牛羊肉3）雞肉4）烏雞、鵪鶉產褥期飲食與保健1）豬肉

可適當食用，以補充身體康復所需蛋白，且補充豐富的鐵等微量元素及礦物質、維生素。買豬蹄時最好是前蹄，以增加其通絡效果。燉豬蹄時可以放些花生豆、黃豆以達到蛋白質的互補作用，使之營養價值更高。產褥期飲食與保健2）牛羊肉：

因含有更多的肌紅蛋白（比豬肉高30%），能提供更多的蛋白和能量，其脂肪含量低于豬肉，秋、冬季可適當吃，而夏季宜少食為好。產褥期飲食與保健3）雞肉

母雞中含有大量雌激素，會減少催乳素釋放，導致產后乳汁分泌不足，故應買整只公雞燉著吃，效果更好。鴨肉：是降血壓的良好食物，因其性涼，故不宜多吃。產褥期飲食與保健4）烏雞、鵪鶉

烏雞：營養豐富，蛋白、鐵的含量都高，是治療產后虛弱的良好食品，也可以吃。鵪鶉：被稱為“動物人參”是治貧血、氣血兩虛的主食之一。產褥期飲食與保健10.蛋

雞蛋：含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、核黃素和鈣、磷、鐵及維生素A、B、D等，是營養比較全的營養品，但維生素C和纖維素就不如其他食品。產婦每天只要吃4～6個雞蛋（笨雞蛋）就可以了。笨雞蛋含有豐富的亞麻酸和鈣，營養價值更豐富。蛋殼的顏色與雞的品種有關而與營養無關。蛋黃顏色越深，維生素A的含量越高。蛋類不要生吃，也不要煮的太熟。鵪鶉蛋：3倍的鐵咸鴨蛋：10倍的鈣產褥期飲食與保健11.豆類

豆類是重要的健腦食品，如果產婦能多吃些豆類食品，將對嬰兒健腦十分有益。大豆中含有相當高的氨基酸和鈣，正好彌補米、面中某營養的不足。又如腦中極為重要的營養物質谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中含量的6、6、12、10倍，可見其含量之高，對健腦作用之大。大豆中含蛋白質占40％，而且有利于產婦和嬰兒吸收鈣和鐵等。所以，孕婦宜多吃大豆和大豆制品，如豆腐、豆漿、豆腐皮、腐竹、豆腐干等。食用大豆最好把它加工成豆制品食用，不宜整食。產褥期飲食與保健12.奶類奶類中的奶類包括牛奶、羊奶、馬奶及其它們的制品。是容易消化吸收的天然食品。因此，它是產婦的良好營養品。奶類除不含有纖維素外，幾乎含有人體所需要的各種營養素。奶類中的蛋白質，是一種優質蛋白；奶類中的脂肪顆粒很小，呈高度分散狀態，易于消化吸收；鈣含量尤為豐富，且容易消化吸收，是產婦膳食鈣的良好來源；奶類與蔬菜和水果一樣，屬于堿性食品，能中和肉食所產生的酸，有助于維持體內酸堿平衡；奶類還有一個特點，即其含有的營養素均溶解和分散在水溶液中。嬰兒過敏者，產婦不宜喝奶太多，以防加重過敏反應。產褥期飲食與保健13.蔬菜

在一些地方流行著坐月子不要吃蔬菜、水果的習慣，這對母子健康是很不利的。蔬菜中含有維生素A、C和鈣，多種維生素是產婦修復組織和分泌乳汁必不可少的原料。同時，蔬菜和水果中還含有大量的纖維素，可促進腸蠕動，防止便秘。因此，產婦應當適當吃些新鮮蔬菜。產褥期飲食與保健13.蔬菜1）菜花

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵，維生素C含量優為豐富，是同等重量大白菜的4倍，蘋果的20倍。大量的維生素C具有增強免疫力的作用。膳食中的維生素C不會引起中毒癥狀。產褥期飲食與保健13.蔬菜2）芹菜西芹和旱芹，旱芹中的鐵和纖維素更為豐富，它不僅能補鐵，還能預防便秘。芹菜的做法：芹菜洗凈。水燒開時，將洗好的芹菜快速放入水中焯一下，另外準備一盆涼水，將焯好的芹菜由熱鍋放入涼水中，在炒或拌著吃。產褥期飲食與保健13.蔬菜3）白菜含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素。是我們的主要菜系。食用方法多種，可根據自己的喜好炒著吃、燉著吃等。產褥期飲食與保健13.蔬菜4）胡蘿卜：分皮質部和髓質部。購買時應選用皮質部厚的為宜。顏色越紅，維生素A原含量越多。長期食用，不會引起維生素A中毒。食用時一定要用油炒，因維生素A為脂溶性維生素，否則不宜吸收。產褥期飲食與保健13.蔬菜5）土豆以新鮮為宜，因貯存時間越長，其中的卡茄堿含量越多，毒性越大，故應削皮后吃。土豆中含有豐富的淀粉，糖尿病產婦不宜多吃。產褥期飲食與保健13.蔬菜6）黃花菜：具有下奶的作用。新鮮的黃花菜一定要焯一下，以防其中的秋水仙堿引起中毒。產褥期飲食與保健13.蔬菜7）冬瓜：可生津止渴，除濕利尿，具有解除乳房脹痛，降壓利尿，減肥的功能。其性寒涼，多吃致虛寒腎冷，不宜多吃。

冬瓜蝦仁湯產褥期飲食與保健13.蔬菜8）豆角、茭白、萵筍、油麥菜等等。產褥期飲食與保健14.水果分類：根據形態和生理特征分為仁果類、核果類、漿果類、柑橘類和瓜果類。營養價值：是人體礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源之一。營養保?。毫己玫母泄傩誀?；抗氧化、抗炎、抗衰老、抗腫瘤、免疫調節、降低血糖、保護心腦血管。

產褥期飲食與保健15.產后吃水果的原則

水果的性溫不同，要順應時節，不可多吃，熱天常溫即可、冬天要用溫水泡透。西瓜、香蕉、橙子、柚子、李子、桃、蘋果、葡萄、桔子……產褥期飲食與保健16.不宜吃或不宜多吃的蔬菜

韭菜、茴香、香菜、蔥、姜、蒜、花椒、大料等辛辣之物,以免加重產婦上火，口舌生瘡，痔瘡發作，同時到達嬰兒體內，會引起腹痛，腹瀉，腸絞痛。淹制的蔬菜、泡菜

產褥期飲食與保健17.其他不宜食用或不宜多食的食物苦瓜：生食性寒，引起腹瀉；熟食性溫，可助內火。香菇、木耳：性寒，影響子宮復舊，并易引起腹瀉。麥片、麥乳精：具有回奶的作用。絲瓜：通經絡，行血脈，下乳汁，但性寒涼，多食瀉人，易拉肚子。韭菜、花椒、香椿、柴胡、逍遙散、薄荷、大黃產褥期飲食與保健18.降血壓的食物

芹菜、白菜、香菇、柚子、黃瓜、茭白、冬瓜、魚類、鴨肉、香蕉、萵筍。產褥期飲食與保健19.降血糖的食物

蕎麥面、燕麥面、豆類、小米、南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、山藥、芹菜、蘿卜、銀耳、柚子、海帶、魚類、海參。產褥期飲食與保健20.維生素C含量高的食物

菜花、白菜、西紅柿、新鮮的紅棗、柿子椒、草莓、獼猴桃、芒果等，因為維生素C能增加餐次鐵的吸收對產后出血、產后貧血的產婦有利。產褥期飲食與保健21.含鈣豐富的食物

奶類、芝麻醬、小蝦皮、蛋類、豆類、脊椎骨、魚類、黑木耳、白木耳、核桃仁、南瓜子等，如250毫升的牛奶含鈣量為268毫克，相當于一片迪巧（300毫克）的含鈣量。產褥期飲食與保健22.含鐵豐富的食物

膳食中鐵的良好來源包括動物肝臟、各種動物瘦肉、蛋類、動物血、大豆、芝麻醬以及一些強化鐵的食品和飲料，一般蔬菜含鐵量不高，綠葉蔬菜含鐵量雖高，但利用率不高。產褥期飲食與保健23.產后喝紅糖水有講究（1）

紅糖中含有的益母草，能促進子宮收縮。紅糖中含有豐富的鐵和鈣，其中含鐵量是同等重量的白糖的2~3倍。紅糖中還含有胡蘿卜素，核磺酸、煙酸和其他微量元素。紅糖還有行血活血的作用，對于產后血虛多淤尤為適合，能促進淤血排除和子宮復舊。紅糖性溫，具有益氣、緩中、化食和健脾暖胃、緩解疼痛，散寒、行血活血等作用，紅糖對排尿、乳汁分泌都有促進作用。但是，喝紅糖水是有講究的。產婦喝紅糖水時，每天應以紅糖20～25克溶于300～500毫升的水中，煮沸涼溫后喝下為宜，也可將紅糖和粥一起煮著喝。長期、大量的喝紅糖水還可以造成某些B組維生素的缺乏。所以，產婦喝紅糖水的時間，一般冬天控制在產后10～15天左右，而熱天以7天為宜。產褥期飲食與保健23.產后喝紅糖水有講究（2）

有下列情況之一者應少喝：①發生產后感染時要少喝，以免加重病情。②在炎熱的夏天要少喝，以免出汗過多引起口渴咽干，加重內熱。③有胃炎、胃潰瘍等胃病的產婦要少喝，甚至不喝，以免加重胃病。④有糖尿病的產婦，輕者可以適當喝些紅糖水，中、重度糖尿病的產婦應禁喝紅糖水。購買紅糖時一定要到正規的商場或超市去買袋裝的紅糖，因散裝的紅糖時間長了容易滋生螨蟲，對產婦的健康不利。有些人喜歡喝姜糖水，這對產婦和嬰兒均不利，因姜為辛辣食物，通過乳汁到達嬰兒體內，在腹內產生一種辣味素，引起嬰兒腹痛、腹瀉及腸絞痛。產褥期飲食與保健24.芝麻

產婦坐月子期間，大都喜愛吃芝麻鹽以促進乳汁分泌，這有一定的科學道理。芝麻含有豐富的維生素E、甾醇、卵磷脂、植物蛋白質、多羧基戊糖、葉酸、鈣、維生素B1、芝麻素、芝麻油酚，它味甘性平，具有益肝補腎、養發潤燥、烏發養顏之功效，是著名的“黑色養顏補品”；芝麻中還含有大量的亞油酸。吃時一定要先研成粉狀，以便消化吸收。如果少了這道手續，則上述珍貴的營養成分在未被身體吸收以前，就會由小腸排出體外，達不到應有的效果。芝麻雖是上好的補品，但因含熱量較高，故不宜吃的過多。產褥期飲食與保健25.產婦不宜多吃西瓜、李子

產婦坐月子期間，要吃一些水果，但卻不宜多吃，尤其是西瓜、李子。這是因為：產婦分娩后，脾胃虛弱，消化吸收功能有所下降，西瓜、李子為生冷寒涼之物，食后會傷及脾胃，引起胃腸不適。同時會克伐氣血，不利于氣血恢復，并減少乳汁生成。甚至凝滯血行，使淤血不除，惡露不下，加重產后疼痛。所以，產婦坐月子期間，一定要注意不宜過多的吃生冷寒涼之物。產褥期飲食與保健26.產婦不宜多吃山楂

山楂原是一種野生水果，有極豐富的營養價值，山楂中的維生素C含量比一般水果都高，可增加維生素C的供給；山楂有消化開胃的功效，有助于產后消化，增進食欲；山楂中還含有黃酮類物質，可幫助產婦收縮子宮、惡露排出，有利于子宮復舊。所以，產婦可以吃些山楂，但不要吃得過多，以免造成胃酸等胃部不適。選擇時一定要到商場、超市購買合格的產品，生山楂一定要洗凈煮熟后再吃。產褥期飲食與保健27.產后忌服用人參

人參的“人參辛甙”、“人參寧”、“配糖體”等。這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用，能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。人參是大補元氣的藥物，服用過多，可促進血液循環，加速血的流動。服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。所以，婦女在生完孩子最好不要服用人參。此藥屬熱，會導致上火引起嬰兒食熱。補參的原則：人參為補氣之物，只有氣虛者，食用人參效果才佳。產褥期飲食與保健28.產婦不宜多吃桂圓

桂圓含有較多的糖分、維生素和礦物質，營養豐富。中醫認為桂圓味甘性溫，有補心安神、養血益脾之功效。由于產婦身體偏虛，陽氣不足，氣血、脾胃虛弱，所以吃一些桂圓十分有利于產后恢復。但不要多吃，因桂圓極易助火，加重產婦內熱，使產婦上火，引起口舌生瘡，大便秘結，或痔瘡發作。母體內熱，可通過乳汁使嬰兒內熱加重，從而不利于產婦的康復與嬰兒的生長發育。產褥期飲食與保健29.產后忌喝麥乳精

麥乳精的主要成分是麥芽糖、乳制品和糖精，其中麥芽糖多由麥芽中提取而得，而麥芽可以抑制乳腺分泌乳汁。中醫歷來把熟麥芽作為“回乳”的主要用藥。所以哺乳期的產婦常喝麥乳精會使乳腺分泌的乳汁量明顯減少，這對嬰兒的健康發育十分不利。所以產婦在哺乳期間不宜常飲麥乳精，并且凡是熟麥芽加工制成的食品都不要去吃。產褥期飲食與保健32.產后忌吃巧克力

因為巧克力所含的“可可堿”會滲入母乳并在嬰兒體內蓄積，“可可堿”能損傷神經系統和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停。此外，孕產婦整天在嘴里嚼著巧克力還會影響食欲，結果身體發胖，而必需的營養素卻缺乏，這當然會影響孕產婦的身體健康，不利于嬰兒的生長發育。產褥期飲食與保健33.產后忌喝茶和咖啡

產婦在喂乳期不要喝茶和咖啡，因為茶和咖啡內含有“咖啡因”，“咖啡因”通過人乳進入嬰兒體內，嬰兒容易發生腸痙攣和突然無緣無故的啼哭現象，甚至使嬰兒精神過于興奮，不能很好睡眠，使其過于勞累，引起并發癥。產褥期飲食與保健34.產后預防便秘忌喝蜂蜜

蜂蜜：引起嬰兒性早熟，且含有鉛，對人類生殖系統和神經有強烈的毒性。可適當喝，以白蜜最好，盡量不喝木密及崖蜜。要選擇春天開花的蜜。如棗花蜜、槐花蜜。因秋天的花大多數是有毒的。要根據產婦的體質：體虛喝熱蜜，如枸杞蜜；體熱喝涼蜜，如雪脂蓮蜜。熱蜜營養低，生蜜毒性大。

70℃以下的蜜，防便秘。不要喝蜂膠。含鉛高、毒性大。產褥期飲食與保健35.產后忌食過量味精

乳母食用大量味精對嬰兒卻有害無益。乳母在攝入過量味精，這樣大量的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其對12周以內的嬰兒發育有嚴重的不良影響。谷氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅隨尿排出，而導致嬰兒鋅的缺乏。結果，嬰兒不僅出現味覺差、厭食，而且可造成智力減退、生長發育遲緩以及性晚熟等不良后果。最近，日本的研究結果表明，嬰兒食用含有大量味精的食物后，會出現視力減退，視網膜變薄等。產褥期飲食與保健36.產后不宜多喝母雞湯

母雞的卵巢、蛋衣中都含有大量雌激素，產后過早或過多的食燉母雞，就會增加產婦血液中的雌激素水平，從而削弱催乳素功能，導致產后乳汁不足。由于雄激素有對抗雌激素的作用，雄雞睪丸中含有雄激素，產后若立即吃上一只大公雞（連睪丸一起吃），無疑將會使產婦乳汁大增。燉母雞不是不可以吃，只是不要多吃，甚至等到產后10～15天，乳汁比較充足的時候再吃。產褥期飲食與保健37.產后忌食辛辣、溫燥、生冷、堅硬的食物

辛辣、溫燥之食，可助內熱，而使產婦上火，引起口舌生瘡，大便秘結，或痔瘡發作。并且，食這些食物后的產婦哺喂嬰兒，可在嬰兒體內產生一種辣味素，引起嬰兒腹痛、腹瀉、腸絞痛。所以，產婦在1個月內應禁食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等。生冷、堅硬食物易損傷脾胃，影響消化功能，生冷之物還易致淤血滯留，可引起腹痛、產后惡露不斷等。如果食用堅硬之物，還易使牙齒松動疼痛。產褥期飲食與保健38.產后忌吃煎、炒、烹、炸的食物

產婦體質虛弱，應多吃些營養豐富易于消化的食物，以利于早日恢復身體健康。煎、炸的食物，在加工的過程中營養已經損失很多，產婦的消化能力很弱，如果吃的較多很難消化吸收，同樣會引起胃腸不適。炒、烹的食物，一般加工簡單，質地較硬，食后不易消化，引起胃腸不適和便秘，對產婦康復不利。并且，這些食品多屬熱性，能助長人體內的濕熱，對產婦和嬰兒都是不利的。產褥期飲食與保健39.產婦不宜長期吃素

因為如果產婦長期吃素食，將會導致體內維生素B12的缺乏，因維生素B12大都含在動物性的食物中，如果母體中的維生素B12不足，可能導致嬰兒患巨幼紅細胞性貧血、生長遲緩、神經發育不良。確實不愿吃肉的產婦，每天應適當吃些蛋類、奶類的食品。產褥期飲食與保健40.產褥期貧血的飲食治療1）補血2）補鐵3）補維生素C4）補維生素B5）補銅6）補蛋白質7）查鋅產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療1）補血：中醫理論認為：以血養血，對于貧血的孕產婦，飲食補血是一上好的良策。豬血、鴨血、豬肝等。產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療2）補鐵血紅素鐵（動物鐵）在體內吸收時不受膳食中植酸、草酸等影響。缺鐵性貧血時鐵的吸收率增高。非血紅素鐵（植物鐵）在體內吸收時受膳食因素影響。由于非血紅素鐵必須在血紅素鐵的協同下才能更好的吸收利用，每天必須吃肉。產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療3）補維生素C

每日維生素C的補充可以增加人體全天所有餐次鐵的吸收。維生素C含量高的食物菜花、白菜、西紅柿、新鮮的紅棗、柿子椒、草莓、獼猴桃、芒果等。產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療4）補充B組維生素

B組維生素在酶的合成、紅細胞的生成和鐵的轉運當中起重要作用。維生素B1：粗經加工的谷類。維生素B2：動物內臟、蛋類、奶類。

產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療5）補銅銅對維持人體的造血功能有著重要意義鴨血含有維生素K和鉀、銅等多種人體必需微量元素。產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療6）補蛋白質妊娠期貧血不止是和缺鐵有關，還與蛋白攝入不足有關，所以一定要注意蛋白質的補充，無論動物蛋白還是植物蛋白，都有利于貧血的糾正。雖然奶類為貧鐵食物，但奶類是很好的蛋白補充劑，要注意補充，魚類、蛋類、豆類都是很好的蛋白質來源。

產褥期飲食與保健產褥期的飲食治療7）補充紅色食物：中醫養生認為，紅色主心主血，如紅棗，紅糖水、枸杞、紅小豆、赤小豆、肉類、血類等。產褥期飲食與保健產褥期貧血的飲食治療8）查鋅因為鐵、鋅均屬于二價元素，在吸收利用方面存在拮抗作用，如果補鐵后仍然不能糾正貧血，要考慮查鋅元素，但以血鋅、尿鋅為主，而不能以發鋅作為參考依據。產褥期飲食與保健

影響鐵吸收的因素

維生素C、某些單糖、有機酸以及動物肉類中的肉因子促進血紅鐵的吸收。茶葉、咖啡中的多酚類物質影響鐵的吸收。胃酸缺乏或服用過多的抗酸藥物，不利于鐵離子的釋出，阻礙鐵吸收。產褥期飲食與保健41.產后膳食的總原則1）飲食平衡2）飲食要適應時令3）避免辛辣、溫燥、生冷、堅硬4）避免影響乳汁分泌5）避免對嬰兒產生不利影響6）根據產婦的體質給予適當的飲食調養產褥期飲食與保健42.控制體重的飲食1）攝取適量均衡的膳食營養：糧食、豆等碳水化合物4~5份蔬菜、水果3~4份奶類2~3份魚肉蛋1~2份鹽小于6克油25~30克產褥期飲食與保健42.控制體重的飲食2）網球學說一個網球的肉。兩個網球的糧食三個網球的水果。四個網球的蔬菜產褥期飲食與保健43.產婦食譜

1）排骨燉白菜[主料]豬排骨500克，大白菜500克。[輔料]香菜梗10克。[調料]精鹽40克，味精2克，花生油100克，蔥10克，姜10克，高湯適量。[制法]①把排骨剁成5厘米長的段。白菜切成長4厘米、寬3厘米的長方塊。香菜切成2厘米長的段，蔥切成段，姜切成塊，用刀拍一下。②鍋內放水，燒開后放入排骨燙一下取出，再用水沖洗凈血沫。③鍋內放入油，油燒熱時放入蔥段、姜塊熗鍋，再放入白菜煸炒至半熟，撈出，添高湯，加排骨、精鹽。燒開后，改用小火頓熟，再放入煸好的白菜一起燉爛，取出蔥段、姜塊，加上味精、香菜梗，出鍋盛在碗內即可食用。[特點及營養成分]湯潔白，味鮮香，肉爛脫骨，不膩，味清淡、適口。含有豐富的優質肉類蛋白質、脂肪，還含有多種礦物質和維生素，如鈣、鐵、維生素B2、維生素C等。產褥期飲食與保健

43.產婦食譜

2）海帶燉肉[主料]水發海帶250克，五花肉150克。[調料]花生油40克，白糖5克，醬油20克，蔥3克，姜3克，大茴香、雞湯、鹽各適量。[制法]①將海帶洗凈，切成2厘米見方的塊。把豬肉切成2厘米見方的塊。蔥切成段、姜切成片。②鍋置火上，倒入花生油，油熱冒煙時，放入肉翻炒，炒至肉變色時，放入醬油、白糖、蔥段、姜片、大茴香、鹽適量，翻炒一下，添湯。湯沸時，撇去浮沫，加入海帶。鍋再開時，改用小火燉至肉爛熟，撈出里面的蔥、姜、大茴香，盛入盤中即可。[特點及營養成分]色紅，味香，肉鮮爛。含有豐富的肉類蛋白質、脂肪。海帶中鈣、鐵、碘含量尤為豐富，是防治貧血、鈣缺乏的良好食物來源。產褥期飲食與保健43.產婦食譜3）扒豬蹄[主料]豬蹄2只。[輔料]水發冬菇15克，冬筍15克。[調料]花生油500克（實耗100克），淀粉10克，醬油20克，精鹽10克，料酒10克，蔥4克，姜8克，香油4克，大茴香、花椒、雞湯各適量。[制法]①把豬蹄刮洗干凈，放入沸水鍋內煮至六成熟，撈出洗凈，控干水分。把冬菇、冬筍切成大片，蔥切成段，姜切成片。②鍋內加上花生油，燒至八成熱時，放入豬蹄，炸至金黃色時撈出。③把炸過的豬蹄投入沸水中煮片刻，撈出放入大碗內，加入醬油、料酒、蔥段、花椒、大茴香、雞湯，入籠用旺火蒸半小時，取出，將湯汁潷入湯勺內，揀出蔥、姜、花椒、大回香，拆去豬蹄的骨。④將湯勺置于火上，加入精鹽，燒開后下入豬蹄、冬菇和冬筍片，略煨片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。[特點及營養成分]色澤紅潤，軟爛適口。含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有多種礦物質和維生素。其蛋白質主要是由角蛋白、白蛋白、球蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白等組成。豬蹄有健腰腳、動血脈、充乳汁之功。此菜有利于產婦乳汁分泌，是產后催乳的首選食物。產褥期飲食與保健

下奶藥膳：前豬蹄兩個，通草10克、當歸10克、黨參10克、生麥芽60克。產褥期飲食與保健

43.產婦食譜

4）沙鍋鯽魚[主料]鮮鯽魚600克左右。[輔料]豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克。[調料]料酒4克，醋10克，白糖5克，蔥5克，姜5克，味精1克，精鹽、高湯各適量。[制法]①將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟，洗凈，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水中燙一下撈出，控干水分。②將肥膘洗凈切成小丁，香菜洗凈切成段，粉條用溫水泡軟，蔥、姜洗凈，切成絲待用。③洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，填湯，加精鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上。燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜段即可食用。[特點及營養成分]鮮美酥爛，味醇質嫩。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素。能促進乳汁分泌，是催乳的最好食品。產褥期飲食與保健43.產婦食譜5）芹菜炒蝦仁[主料]芹菜200克，蝦仁100克。[調料]熟豬油30克，料酒5克，蔥3克，姜2克，精鹽8克。[制法]①將蔥、姜洗凈，切碎成末備用。②把芹菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水中焯一下撈出。將蝦仁洗凈控干水分。③旺火燒鍋，放油燒至八成熱，放蔥、姜炸香，再放蝦仁翻炒，烹料酒，加入精鹽、芹菜充分翻炒，出鍋盛在盤中即成。[特點及營養成分]此菜白綠分明，翠嫩清鮮，爽口不膩。芹菜含礦物質鈣、磷、鐵，又有較多的粗纖維，常食可防止產婦出現便秘和痔瘡。蝦仁除含有上述礦物質外，富含蛋白質和維生素A，可用于治療筋骨痛、全身瘙癢及通乳脈、下乳汁等，具有較高的營養價值。產褥期飲食與保健43.產婦食譜6）蝦仁豆腐[主料]豆腐300克，蝦仁100克。[輔料]雞湯20克，雞蛋1個。[調料]油40克，香油1克，鹽8克，料酒4克，淀粉3克，蔥、姜各適量。[制法]①把蔥、姜洗凈切成片，蝦仁去掉背部沙線洗凈備用。將豆腐切成15厘米的方丁，放在開水中焯一下，濾干水分待用。②把蔥、姜、鹽（6克）、雞湯、淀粉（2克）、香油放于碗中，調成汁。③將蝦仁放入另一碗中，加鹽2克，料酒1克，雞蛋半個，攪拌均勻。④炒鍋內放油燒熱，放入蝦仁，炒熟后加入豆腐同炒，受熱均勻后加入碗汁，迅速翻炒，使汁完全掛在原料表面，即可裝盤食用。[特點及營養成分]此菜四川風味，口味咸鮮，色澤潔白。內含豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素，豆腐與蝦仁合用，可治療氣血不足，脾腎陽虛。而蝦肉本身既可治療筋骨疼痛、全身瘙癢，又能通乳脈、下乳汁，最適于產婦食用。產褥期飲食與保健43.產婦食譜7）奶湯菜花[主料]菜花400克，牛奶100克。[輔料]火腿15克，豌豆15克。[調料]料酒8克，味精1克，香油3克，雞湯500克、鹽適量。[制法]①將菜花去梗洗凈，放入沸水中燙一下撈出，控凈水。將火腿切成小菱形片。②鍋內放雞湯，加菜花、火腿、豌豆、牛奶、精鹽、料酒，燒開后撇去浮沫，改用小火煮至熟透，放入香油、味精即可出鍋食用。[特點及營養成分]湯白如奶，口味香美。菜花中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，尤其含維生素C最豐富，每百克約含88毫克，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，蘋果的20倍。有增強免疫力、促進乳汁分泌的作用。產褥期飲食與保健43.產婦食譜8）萵筍豆腐皮[主料]萵筍300克，豆腐皮150克。[調料]香油15克，紅油10克，白糖、香醋、醬油各25克，精鹽、味精適量。[制法]①將萵筍去皮洗凈，切成絲，用鹽腌一下，擠去水分。豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用開水泡著，使用時撈起瀝干水分。②將萵筍、豆腐皮放入小盆中，加精鹽、醋、醬油、味精、紅油、香油、味精拌勻裝盤即可食用。[特點及營養成分]此菜含豐富的蛋白質，并含有鈣、磷、鐵及胡蘿卜素等。尤其含鐵最為充足，可以達到產婦每日需要量，能夠防治缺鐵性貧血。萵筍可以利五臟、通乳汁及消食、利小便。此菜能為產婦補充一定的營養物質及礦物質。產褥期飲食與保健43.產婦食譜9）絲瓜豆腐[主料]嫩絲瓜200克，嫩豆腐150克。[調料]肉湯100克，熟豬油150克，醬油10克，白糖4克，水淀粉、味精各適量。[制法]①將絲瓜刮去皮，削去柄梗和花蒂，洗凈切成3厘米的滾刀塊。豆腐切成1厘米見方的丁，放入沸水中焯一下即撈起瀝水。②旺火燒鍋，放豬油40克燒至六成熱，下絲瓜翻炒，加白糖、醬油、肉湯燒沸，放入豆腐再燒沸后，改用小火燜燒2分鐘，使豆腐鼓起，再用旺火燒半分鐘，加味精，澆水淀粉推勻勾芡，淋上熟豬油10克即成。[特點及營養成分]此菜綠白相映，軟嫩適口。絲瓜含有豐富的營養，其含蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素等，在瓜類蔬菜中較高。絲瓜在食療中有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。豆腐是最佳食品，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，營養易被人體吸收，是產婦的理想食品。產褥期飲食與保健43.產婦食譜10）冬瓜羊肉湯[主料]冬瓜200克，羊肉100克。[調料]味精2克，水淀粉、精鹽、水各適量。[制法]①冬瓜洗凈去皮切厚片。羊肉切片，放入碗中加味精、水淀粉漿上待用。②鍋置火上，加水適量，放入冬瓜、鹽、味精，燒開后再把羊肉片依次入鍋，煮熟即可食用。[特點及營養成分]此菜湯鮮味美，營養全面。內含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸。羊肉有溫補氣血、開胃健力、通乳治帶等功效。冬瓜有養胃利水等作用。此菜是產婦開胃健力、增加乳量的家常菜。產褥期飲食與保健

產后注意事項及康復

產褥期飲食與保健1.坐月子時間應多久

一般認為坐月子時間為一個月，這是不正確的。坐月子在醫學上稱為產褥期，是指胎兒、胎盤娩出后的產婦身體和生殖器復原的一段時間，需6～8周。產婦身體的恢復不僅是時間的問題，還決定于產褥期產婦的飲食、休息、鍛煉等多方面的調養。調養得當，則恢復快，且無后患；若調養失宜，則恢復較慢，往往還會留下產后疾病，俗稱“月子病”。產褥期飲食與保健2.心情方面

1）產婦分娩以后像劇烈運動后樣，十分疲勞卻又輕松愉快，所以產婦往往在產后出現興奮不能入睡，過一段時間后會恢復正常。

2）悲觀、易哭、情緒波動不穩。產褥期飲食與保健3.體溫

產后1～2天內，由于能量消耗過多，機體產熱超過散熱，體溫會升高一些。但一般不會超過38℃。剖宮產術后由于手術吸收熱，體溫會上升，但不超過38.5℃。產后3～4天乳房腫脹期的泌乳熱，體溫可達39℃。產褥期飲食與保健4.惡露

產褥期間的陰道排出物叫做惡露。

1）血性惡露：出現在產后最初3～4天內，其顏色鮮紅，量多。

2）漿性惡露：出現在產后的3～10天，顏色淡紅或咖啡色。

3）白色惡露：出現在產后10天后，其顏色為淡乳黃色，持續到3～4周。如果產后2周，惡露仍然為血性，可能是子宮復原不佳。產褥期飲食與保健

5.褥汗1）生理性出汗：不管春、夏、秋、冬，產婦分娩后總是比正常人或產前排汗多，如果稍微活動或進食時，更是大汗淋漓。這是因為：在妊娠期間，孕婦體內水分積蓄通過汗腺由皮膚排出。產婦進食較多高熱量的食物，又多喝湯水。是一種正常的生理現象，一般在產后一周消失。2）病理性出汗：如果表現為汗出濕衣，持續不斷，常兼氣短懶言，倦怠嗜睡，或是睡中多汗，醒來即止，五心煩熱，口干咽燥等癥狀，這是病理性出汗。這種情況要請醫生診治。產褥期飲食與保健

6.多尿

1）產婦在妊娠期有較多的水分潴留，在產后的2～3天通過大量排尿排除體內多余的水分。特別是產后24小時內，產婦尿量可多達2000～3000毫升。但若在分娩時膀胱受到擠壓，粘膜充血水腫、張力下降，會陰損傷、手術切口引發的疼痛、產后疲勞可發生排尿困難，甚至發生尿潴留。

2）第一次小便：分娩后或剖宮產拔出尿管后，喝水1000毫升，1小時時候，尿意最濃，自己下床自解小便，以防發生尿潴留。產后4小時左右不能小便者，可按摩天元穴、氣海穴。

3）喝水1000毫升，1小時候自解小便，防虛脫。產褥期飲食與保健7.尿潴留的預防1）及時自解小便2）飲水法：喝水1000毫升，1小時候排尿3）采用蹲式小便4）誘導法：熱水薰洗會陰部、聽流水聲、按揉膀胱5）按揉關元穴、氣海穴6）低頻點治療7）針灸8）理療9）偏方產褥期飲食與保健

8.便秘原因：

1）妊娠期子宮、抬頭的壓迫

2）分娩時，會陰和骨盆受到傷害，通過神經反射，不敢用力。

3）分娩后腹壓驟減，腸壁平滑肌收縮無力。

4）長時間臥床，腸蠕動減慢。

5）膳食纖維的減少

6）產后泌乳，使腸道水分減少。

7）沒有定時排便的習慣。

產褥期飲食與保健8.便秘便秘的預防1）膳食纖維的攝入：香蕉、蘋果、芹菜、酸奶2）多喝水：大于1000毫升。3)喝蜂蜜水。4)定時排便。5)適當運動。6)腹部按摩。產褥期飲食與保健9.產后乳房腫脹的處理乳房腫脹分三度：

Ⅰ°度如嘴唇。柔軟，是未下奶、乳汁不足、吃空奶之后的表現；

Ⅱ°度如鼻尖。是乳汁充足并且產婦感到最舒適的時期。

Ⅲ°度如額頭。是乳房腫脹期、乳汁排空不暢、乳汁過多時的表現。乳房腫脹期切勿過度的吸吮和牽拉乳頭，以防造成乳頭皸裂；乳汁排空不暢、乳汁過多時，要保持乳腺管的通暢。產褥期飲食與保健10.母嬰分離時如何保持泌乳1)人工擠奶：30分鐘/次、1次/3小時。2)電動吸奶：1次/15分鐘、1次/3小時。3)手動吸奶器吸奶：30分鐘/次、1次/3小時。

產褥期飲食與保健11.乳頭增生、乳頭凹陷、乳頭短平、產褥期飲食與保健

平坦及凹陷乳頭護理:可指導產婦做以下練習:1）乳頭伸展練習:

此練習重復多次，做滿15分鐘，每日2次。2）乳頭牽拉練習:

用一只手托乳房，另一只手的拇指和中、示指抓住乳頭向外牽拉重復10~20次，每日2次。3）一次性注射器牽拉乳頭。4）乳頭矯正器5）乳頭貼及標準的嬰兒奶嘴產褥期飲食與保健12.母親乳頭皸裂時如何喂養嬰兒1)喂哺前，預先濕熱敷乳房和乳頭3～5分鐘，使乳暈變軟后便于嬰兒吸吮，喂哺姿勢一定要正確。每次哺乳時，可以先喂疼痛較輕的一側，再喂損傷或疼痛較重的一側。

2)哺喂完后，慢慢將乳頭從嬰兒口中取出，以減輕疼痛。擠出少許乳汁涂在乳頭和乳暈上，晾干?？善鸬揭种萍毦托迯捅砥さ淖饔谩？赏可僭S香油、羊脂膏等，以促使裂口愈合。

3)如果乳頭疼痛很厲害，可暫時停止哺乳24小，這期間應把乳汁擠出以小杯或小匙喂給嬰兒。

4)可將人工乳頭套在母親的乳頭上進行喂養。產褥期飲食與保健13.母親患乳腺炎時如何喂養嬰兒

乳腺炎是產褥期的常見病，是乳腺管外的結締組織的炎癥，繼續哺乳對母親和嬰兒是安全的。母親在哺乳前可濕熱敷乳房3～5分鐘，做乳房按摩，或先用理療機治療20分鐘后再哺喂；哺乳時先喂乳腺炎這一側，因饑餓的嬰兒吸吮力強，有利于吸通乳腺管。如果母親暫時不想給嬰兒哺乳，必須將奶汁及時擠出或用吸奶器吸出。如果母親的體溫超過38.5℃。則要停止哺乳，但要把乳房吸空。產褥期飲食與保健14.副乳是怎么回事

有些產婦在分娩后2～3天內，突然發現腋下長了腫塊，疼痛難受。腫塊一般有雞蛋大小，分娩以后與乳房膨脹同時出現，稱為副乳。對這種腫塊不須求醫治療。產褥期飲食與保健15.產后宮縮痛及處理

有些產婦在產后1～2天會出現下腹部陣發性疼痛，稱為產后痛或后陣痛。這主要是由于子宮收縮所致。多發生在經產婦，特別是雙胎或分娩過快的人。初產婦因子宮纖維較為緊密，故疼痛較輕。經產婦由于復原較難，故疼痛的時間也相對延長，且疼痛劇烈些。又因為嬰兒吸吮乳頭，反射性的使子宮收縮力量加強，故哺乳時疼痛尤為顯著。疼痛時由陰道排除的惡露量亦較多。產后宮縮痛于3～4天后可自然消失，如果疼痛難于忍受，在排除其他原因后，可采取對癥治療。如給予鎮靜止痛藥，或做下腹部按摩。民間常用的方法是當疼痛劇烈時，立刻吃250克熱烤白薯，疼痛可立即減輕，有人吃山楂罐頭亦可見效。產褥期飲食與保健16.分娩后產婦腹部為何還能摸到硬塊

孩子出生后，產婦腹部隨即松弛，但有許多產婦在撫摸自己腹部時，還會摸到一個很大的硬塊，時而還有疼痛感，為此感到害怕。這個硬塊是子宮。而且子宮收縮越好，就會變得越硬。這樣，在松軟的腹壁外就能明顯地摸到子宮。產褥期飲食與保健17.產婦坐月子能否刷牙

民間傳說產婦在坐月子期間，不能刷牙，認為刷牙會引起牙痛病。這種說法恰恰與醫學科學的道理相反。產婦和常人一樣每天應至少刷牙2次，否則，牙上的污垢不及時清除會增加齲齒、牙周炎等口腔疾病，引起牙痛。最好晚上刷牙以后就不要再吃東西，特別不要吃甜食。月子里刷牙漱口的方法是：到商場、超市購買質地柔軟的牙刷或特制牙刷，3天后就可以和正常人一樣刷牙。產褥期飲食與保健18.坐月子期間是否可以梳頭

坐月子期間完全可以照常梳頭。梳頭不僅僅是美容