2024年《制作月餅》幼兒園中班美術公開課教案一、教學內容本節課選自幼兒園中班美術教材第四章《我們的節日》，詳細內容為《制作月餅》。通過該課程，孩子們將了解中秋節的傳統文化，學習制作月餅的基本步驟和技巧，培養動手能力和審美能力。二、教學目標1.讓孩子們了解中秋節的來歷和習俗，感受傳統節日的氛圍。2.學習制作月餅的基本步驟，培養孩子們的動手操作能力和創造力。3.培養孩子們的合作精神，提高溝通與交流能力。三、教學難點與重點1.教學難點：月餅制作過程中的揉面、包餡等技巧。2.教學重點：培養孩子們的動手能力、創造力和合作精神。四、教具與學具準備1.教具：月餅模具、面粉、餡料、烤箱、講授PPT等。2.學具：小桌椅、圍裙、面粉、餡料、模具等。五、教學過程1.導入：通過講述《嫦娥奔月》的故事，引出中秋節的來歷和習俗，激發孩子們的學習興趣。2.講解：講解月餅的制作步驟和技巧，結合PPT展示，讓孩子們直觀地了解制作過程。3.實踐：a.分組進行，每組由一個老師指導，孩子們互相協助，共同完成月餅制作。b.按照揉面、包餡、壓模、烘烤的順序進行操作。c.在實踐過程中，老師隨時解答孩子們的問題，指導他們掌握制作技巧。4.展示：將孩子們制作的月餅進行展示，互相欣賞，給予鼓勵和表揚。六、板書設計1.制作月餅步驟：a.揉面b.包餡c.壓模d.烘烤2.注意事項：a.面團要揉勻b.餡料要包緊c.壓模要用力均勻d.烘烤時注意溫度和時間七、作業設計1.作業題目：回家后與家人分享制作月餅的過程，并嘗試自己動手制作一個簡單的月餅。2.答案：略。八、課后反思及拓展延伸1.反思：本節課孩子們的動手能力得到了鍛煉，但在合作方面還有待提高。在今后的教學中，要加強孩子們的合作意識。2.拓展延伸：鼓勵孩子們在課后了解更多關于中秋節的文化知識，如詩詞、歌曲等，提高他們的文化素養。同時，可以開展以“我們的節日”為主題的繪畫、手工制作等活動，讓孩子們更加深入地了解和傳承傳統文化。重點和難點解析1.教學難點：月餅制作過程中的揉面、包餡等技巧。2.教學重點：培養孩子們的動手能力、創造力和合作精神。3.實踐環節中的分組合作。4.課后反思及拓展延伸。一、教學難點：月餅制作技巧1.揉面：指導孩子們掌握揉面的要領，使面團表面光滑、質地均勻。可以先將面粉過篩，再加入適量的溫水，邊加水邊用手指攪拌，使面粉形成絮狀，然后用手揉成光滑的面團。2.包餡：教孩子們將餡料包入面團中，注意不要露餡?？梢韵葘W料揉成小球，再取適量面團包裹餡料，用雙手輕輕按壓，使面團緊貼餡料，揉成圓形。二、教學重點：培養孩子們的動手能力、創造力和合作精神1.動手能力：通過讓孩子們親自參與月餅制作，鍛煉他們的動手能力。在實踐過程中，老師要耐心指導，及時糾正錯誤，讓孩子們掌握制作技巧。2.創造力：鼓勵孩子們在制作過程中發揮想象，創作出獨特形狀和圖案的月餅?？梢蕴峁┒喾N模具和餡料，讓孩子們自由搭配，激發他們的創造力。3.合作精神：在分組實踐環節，注重培養孩子們的合作精神。每組由一個老師指導，孩子們互相協助，共同完成月餅制作。在合作過程中，老師要引導孩子們學會溝通、交流和分享。三、實踐環節中的分組合作1.合理分組：根據孩子們的年齡、性格和能力，合理分組，確保每組內部分工明確，合作默契。2.適時指導：在實踐過程中，老師要密切關注每個小組的進展，適時給予指導和鼓勵，確保孩子們能夠順利完成制作任務。3.評價與反饋：在作品展示環節，對每個小組的表現進行評價，給予肯定和表揚，并提出改進意見。四、課后反思及拓展延伸1.反思：針對本節課的教學效果，老師要進行全面反思，分析存在的問題和不足，為今后的教學提供借鑒。2.拓展延伸：鼓勵孩子們在課后了解更多關于中秋節的文化知識，如詩詞、歌曲等，提高他們的文化素養。3.主題活動：開展以“我們的節日”為主題的繪畫、手工制作等活動，讓孩子們更加深入地了解和傳承傳統文化。4.家庭作業：布置與課程相關的家庭作業，讓孩子們在家中與家人分享所學知識，鞏固所學技能。本節課程教學技巧和竅門一、語言語調1.講解時語言要清晰、簡練，語速適中，以便孩子們能夠聽懂并記住關鍵信息。2.在情景導入和故事講述環節，語調可以適當變化，增加趣味性和吸引力。二、時間分配1.確保每個環節的時間分配合理，避免前松后緊或前緊后松。2.實踐環節給予足夠的時間，讓孩子們充分操作和體驗。三、課堂提問1.在講解過程中，適時提問，引導孩子們思考和參與。2.提問要具有針對性和開放性，鼓勵孩子們發表自己的觀點。四、情景導入1.以生動有趣的故事或情境引入課程，激發孩子們的學習興趣。2.結合多媒體手段，如PPT、圖片等，增強情景導入的直觀性。教案反思一、教學目標1.教學目標設定明確，但在實際教學中，要注意觀察孩子們的反應，及時調整教學難度，確保目標達成。2.關注每個孩子的學習情況，因材施教，使他們在原有基礎上得到提高。二、教學內容1.教學內容豐富，但在講解過程中，要注意提煉關鍵信息，避免信息過多導致孩子們難以消化。2.增加互動環節，讓孩子們在實踐中掌握教學內容。三、教學過程1.教學過程安排合理，但在實踐環節，要注意觀察每個小組的合作情況，及時給予指導和鼓勵。2.在作品展示環節，注重培養孩子們的審美能力和評價能力。四、教學方法1.教學方法多樣，但在實際操作中，要靈