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文檔簡介

《餃子的傳說》教學設計一、教學目標1、體驗生活中包餃子、吃餃子的樂趣以及用藝術形式表現餃子所蘊涵的文化與情感。2、用面皮、肉餡制作食品餃子，并以小組為單位運用彩紙、彩筆等美術材料制作形式多樣的“美工餃子”，并評價自己或同伴做出的“美工餃子“的美感特點。3、通過為過年圖片配背景音樂(聽辨樂曲《悲歌》、《搖籃曲》、《金獅拜年》片斷的情緒，感受和表現樂曲《金獅拜年》的情緒，欣賞歌曲《遙遠的拜年》，體會餃子寄托的思念之情和濃濃的親情。教學重點：包餃子的方法和技能，感受中國美食文化的源遠流長。教學難點：包餃子的技巧。二、教學準備1、物質準備課件：圖片（餃子造型組圖、春節組圖、餃子傳情的相關圖片），欣賞音樂（歌曲MTV《遙遠的拜年》，樂曲《悲歌》、《搖籃曲》、《金獅拜年》），背景音樂（《空山鳥語》、《步步高》）。紙制手工餃子娃娃一個。學生制作餃子的皮和餡，擺放餃子的盤子等。學生制作美術作品所需的彩紙、彩筆、剪刀、膠水等材料和工具。2、經驗準備學生能從家人、鄰里及上網查找資料中獲取有關餃子的文化知識。具有音樂情緒聽辨和表現的初步能力。具有美術作品制作的初步能力。三、教學過程（一）出示美工作品“餃子娃娃“，激發學生學習興趣。師：今天餃子娃娃要帶大家到餃子天地去感受餃子的美感和濃厚的親情。（二）制作餃子，嘗試包餃子的藝術，體會包餃子的樂趣。1、學生觀察餃子后，感受餃子造型的特點，并描述餃子的包法。2、播放背景音樂，學生動手包餃子，并在小組內相互學習交流包餃子的方法，體會包餃子的樂趣。要求：學會包餃子的基本方法。（三）了解餃子相關歷史，欣賞現實生活中的餃子造型。1、出示課件，了解我國出土最早的餃子形狀。2、出示課件，欣賞現代造型餃子的圖片，感受造型和色彩搭配的美。（四）了解、交流相關的餃子民俗文化。1、餃子娃娃考大家歇后語：大年三十吃餃子——（沒有外人）。2、學生互相交流和餃子有關的諺語。3、出示課件，了解餃子來歷之一：餃子是交子的諧音，指舊年新年交在子時，引導學生體會春節到來的節日氣氛。（五）體會餃子蘊含的濃濃親情。1、出示課件，學生聽辨樂曲《悲歌》、《搖籃曲》、《金獅拜年》片斷的情緒，為春節組圖（舞龍、舞獅、包餃子）配背景音樂。2、學生進一步感受、表現樂曲《金獅拜年》的情緒。3、出示課件，欣賞MTV《遙遠的拜年》，體會餃子寄托的思念之情。4、出示課件，欣賞一組餃子傳情的圖片，感受餃子傳遞的豐富情感。（六）制作以餃子為主題的美術作品。1、學生觀察桌上有哪些美術材料和工具。2、播放背景音樂，學生根據自己對餃子所蘊涵的文化與情感的感受與理解，運用自己包的餃子和桌上的美術材料和工具進行以餃子為主題的美術作品創作。3、交流與評

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