幼兒園水果拓展課程設計一、課程目標

知識目標：

1.讓幼兒認識和掌握常見水果的名稱、形狀、顏色和基本特點。

2.幫助幼兒了解水果的營養價值，知道多吃水果有利于身體健康。

3.引導幼兒了解水果的生長環境和季節特點。

技能目標：

1.培養幼兒觀察、描述和表達水果的能力。

2.提高幼兒運用水果進行創意繪畫和手工制作的能力。

3.培養幼兒在集體活動中，學會分享、交流和合作的能力。

情感態度價值觀目標：

1.培養幼兒對大自然和生活的熱愛，激發他們對水果的興趣。

2.培養幼兒養成健康飲食習慣，懂得珍惜食物，感恩農民的辛勤勞動。

3.培養幼兒在活動中，學會尊重他人，關愛同伴，形成良好的團隊精神。

課程性質：本課程為幼兒園拓展課程，旨在通過水果主題的系列活動，豐富幼兒的生活經驗，提高他們的觀察力、表達力和創造力。

學生特點：幼兒園學生年齡較小，好奇心強，喜歡直觀、有趣的活動，善于模仿，樂于合作。

教學要求：教師需采用生動活潑、富有創意的教學方法，注重引導幼兒觀察、思考、表達，鼓勵他們積極參與，培養良好的情感態度價值觀。在教學過程中，關注每個幼兒的學習進度，及時給予指導和鼓勵，確保課程目標的實現。

二、教學內容

1.認識水果：介紹常見水果如蘋果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等，包括它們的名稱、形狀、顏色、味道和生長環境。

-教材章節：課本第二章《我們的食物》第二節《認識水果》

-內容安排：第一周，引導幼兒觀察水果外觀，進行水果分類游戲。

2.水果營養：講解水果的營養成分，如維生素、礦物質等，以及多吃水果對身體健康的好處。

-教材章節：課本第二章《我們的食物》第三節《健康飲食》

-內容安排：第二周，開展健康飲食教育活動，引導幼兒了解水果的營養價值。

3.水果創意繪畫與手工制作：利用水果進行創意繪畫和手工制作，培養幼兒的觀察力、想象力和動手能力。

-教材章節：課本第五章《美術活動》第一節《創意繪畫》和第二節《手工制作》

-內容安排：第三周，組織幼兒進行水果主題的創意繪畫和手工制作活動。

4.水果分享活動：培養幼兒學會分享、交流和合作的能力，增強團隊精神。

-教材章節：課本第四章《社會活動》第一節《學會分享》

-內容安排：第四周，開展水果分享活動，讓幼兒在活動中體驗分享的快樂。

5.水果故事與兒歌：通過講述水果相關的故事、教唱兒歌，激發幼兒對水果的興趣。

-教材章節：課本第六章《語言活動》第一節《講故事》和第三節《唱兒歌》

-內容安排：第五周，開展水果主題的故事分享和兒歌學唱活動。

三、教學方法

1.講授法：通過生動有趣的語言，向幼兒介紹水果的基本知識，如水果的名稱、特點和營養價值。結合課本圖片，使講解更加直觀易懂。

-教材關聯：課本第二章《我們的食物》

2.觀察法：組織幼兒觀察水果的形狀、顏色、質地等，引導他們用自己的語言描述水果，提高觀察力和表達能力。

-教材關聯：課本第二章《我們的食物》

3.討論法：針對水果的營養價值和生長環境，引導幼兒進行小組討論，鼓勵他們發表自己的看法，培養思考和交流能力。

-教材關聯：課本第四章《社會活動》

4.實驗法：通過創意繪畫和手工制作活動，讓幼兒動手操作，探索水果的多種用途，激發創造力和動手能力。

-教材關聯：課本第五章《美術活動》

5.游戲法：設計水果分類、水果接龍等游戲，使幼兒在輕松愉快的氛圍中學習水果知識，提高學習興趣。

-教材關聯：課本第七章《游戲活動》

6.情境教學法：通過講述水果故事、唱水果兒歌，將幼兒帶入一個充滿想象力的水果世界，激發他們對水果的興趣。

-教材關聯：課本第六章《語言活動》

7.案例分析法：分享水果生長、收獲、加工的過程案例，讓幼兒了解農業勞動的艱辛，培養珍惜食物、感恩他人的情感。

-教材關聯：課本第二章《我們的食物》

8.小組合作法：在水果分享活動中，引導幼兒學會合作、分享，培養團隊精神和社交能力。

-教材關聯：課本第四章《社會活動》

9.生活實踐法：鼓勵幼兒在家庭中參與水果購買、清洗和制作，將所學知識應用于生活，提高實踐能力。

-教材關聯：課本第一章《我長大了》

四、教學評估

1.平時表現評估：教師通過觀察幼兒在課堂上的參與程度、合作態度、積極性和創造性表現，對幼兒進行綜合評估。重點關注幼兒在討論、游戲、實驗等活動中的表現。

-教材關聯：課本各章節課堂活動

2.作業評估：針對幼兒完成的水果創意繪畫、手工制作等作業，評價其觀察力、想象力和動手能力。同時，關注幼兒在家庭實踐活動中對水果知識的應用。

-教材關聯：課本第五章《美術活動》及家庭實踐作業

3.過程性評估：在小組合作、水果分享等活動中，教師對幼兒的合作能力、溝通能力和團隊精神進行評估。

-教材關聯：課本第四章《社會活動》

4.知識測試：通過口頭提問、小測驗等形式，檢驗幼兒對水果知識的掌握程度，包括水果名稱、特點和營養價值等方面。

-教材關聯：課本第二章《我們的食物》

5.情感態度價值觀評估：通過觀察、訪談等方法，了解幼兒在課程學習過程中，對水果的興趣、飲食習慣、珍惜食物和感恩心態等方面的變化。

-教材關聯：課本第一章《我長大了》及第二章《我們的食物》

6.創新能力評估：對幼兒在水果主題活動中表現出的創新思維和獨特見解給予評價，鼓勵幼兒發揮想象力和創造力。

-教材關聯：課本第五章《美術活動》

7.總結性評估：在課程結束時，組織一次水果知識競賽或展示活動，全面評估幼兒在知識、技能、情感態度價值觀等方面的學習成果。

-教材關聯：課程整體內容

在教學評估過程中，教師應確保評估方式客觀、公正，關注每個幼兒的個體差異，給予積極的反饋和鼓勵，以提高幼兒的學習興趣和自信心。同時，教師應根據評估結果調整教學策略，以提高教學效果。

五、教學安排

1.教學進度：

-第一周：認識水果，進行水果分類游戲，了解水果的基本特點。

-第二周：學習水果營養知識，開展健康飲食教育活動。

-第三周：進行水果創意繪畫和手工制作活動，培養觀察力和創造力。

-第四周：組織水果分享活動，培養合作、交流和團隊精神。

-第五周：講述水果故事，學唱水果兒歌，鞏固水果知識。

2.教學時間：

-每周安排兩次集中教學活動，每次活動時長為30分鐘。

-每周安排一次家庭實踐活動，時長根據實際情況靈活調整。

3.教學地點：

-集中教學活動在幼兒園教室進行，確保環境舒適、安全。

-家庭實踐活動在幼兒家庭環境中進行，便于家長參與和監督。

4.教學考慮：

-考慮到幼兒的作息時間，教學活動安排在上午或下午較為清醒的時段。

-根據幼兒