相關(guān)法律、法規(guī)

[單項選擇題]

1、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的施行時間是（）。

A.1993年3月15日

B.1995年10月30日

C.2002年3月28日

D.2002年7月1日

參考答案：B

[單項選擇題]

2、《保健食品注冊管理管理辦法》（）

A.只允許企業(yè)或科研機構(gòu)研發(fā)保健食品

B.允許公民、法人或者其他組織研制、申報保健食品

C.不允許公民研制、申報保健食品

D.不允許公民、法人以外的其他組織研制、申報保健食品

參考答案：B

[單項選擇題]

3、保健食品注冊管理辦法》公布了保健品的功能（）種。

A.26

B.27

C.28

D.29

參考答案：B

[單項選擇題]

4、我國唯一一部對食品添加劑及其生產(chǎn)使用過程中有關(guān)衛(wèi)生和安全問題做出規(guī)定的國家法律是（）

A.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》

B.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

C.《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》

D.《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》

參考答案：B

[多項選擇題]

5、《保健食品注冊管理辦法》實施的目的是（）

A.規(guī)范保健食品的注冊行為

B.保證保健食品的質(zhì)量

C.規(guī)范保健食品的研發(fā)行為

D.保障人體食用安全

參考答案：A,B,D

[多項選擇題]

6、食品的衛(wèi)生要求包括（）。

A.應(yīng)當無毒無害，符合衛(wèi)生和營養(yǎng)要求

B.符合相應(yīng)的衛(wèi)生和營養(yǎng)要求

C.具有相應(yīng)的感官性狀

D.符合相應(yīng)的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準

E.食品中不得加入藥物

參考答案：A,B,C,D,E

[多項選擇題]

7、以下關(guān)于保健食品的特點錯誤的是（）

A.具有特定的保健功能

B.適宜于普遍人群

C.可以用來治療某些疾病

D.對人體不產(chǎn)生任何危害性

參考答案：B,C

[多項選擇題]

8、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的主要內(nèi)容包括（）。

A.明確規(guī)定了需申報審批的范圍

B.對生產(chǎn)和經(jīng)營作出嚴格規(guī)定

C.對標志和說明書的要求

D.對違法者處罰的規(guī)定

E.對添加劑的含義進行詮釋

參考答案：A,B,C,D,E

[多項選擇題]

9、食物與營養(yǎng)發(fā)展的重點領(lǐng)域包括（）。

A.奶類產(chǎn)業(yè)

B.大豆產(chǎn)業(yè)

C.糧食產(chǎn)業(yè)

D.食品加工

E.肉類產(chǎn)業(yè)

參考答案：A,B,D

[多項選擇題]

10、國務(wù)院《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001～2010年）》中明確的營養(yǎng)改善重點人群包括（）

A.兒童人群

B.白領(lǐng)人群

C.婦幼人群

D.老年人群

參考答案：A,C,D

[多項選擇題]

11、制定《保健食品注冊管理辦法》的法律依據(jù)是（）。

A.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

B.《中華人民共和國行政許可法》

C.標準化法

D.消費者權(quán)益保護法

E.質(zhì)量法

參考答案：A,B

[多項選擇題]

12、促進食物與營養(yǎng)發(fā)展的政策措施包括（）。

A.調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高食物綜合供給能力

B.加強法制建設(shè)，保護食物資源環(huán)境

C.依靠科技進步，提高全民營養(yǎng)意識

D.改善居民營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保障我國食物安全

E.加強對食物與營養(yǎng)工作的領(lǐng)導(dǎo)

參考答案：A,B,C,D,E

[判斷題]

13、保健食品允許使用新原料。

參考答案：對

[判斷題]

14、食晶衛(wèi)生法是我國食品衛(wèi)生安全保障的行為準則。

參考答案：對

[判斷題]

15、食品添加劑是指在食品生產(chǎn)、加工、保藏等過程中加入食品中的少量的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。

參考答案：對

[判斷題]

16、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》沒有對食品添加劑的衛(wèi)生和安全問題做出規(guī)定。

參考答案：錯

[判斷題]

17、《食品衛(wèi)生法》共八章，五十七條。

參考答案：錯

[判斷題]

18、《保健食品注冊管理辦法》允許保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓，且能對技術(shù)轉(zhuǎn)讓進行審批。

參考答案：錯

[多項選擇題]

19、營養(yǎng)改善的重點人群包括（）。

A.婦幼人群

B.兒童少年人群

C.少年人群

D.青年人群

E.老年人群

參考答案：A,B,E

[多項選擇題]

20、食物與營養(yǎng)發(fā)展的重點地區(qū)包括（）。

A.東部地區(qū)

B.中部地區(qū)

C.西部地區(qū)

D.城市地區(qū)

E.農(nóng)村地區(qū)

參考答案：C,E

[多項選擇題]

21、《保健食品注冊管理辦法》（）

A.允許開發(fā)新功能

B.不允許開發(fā)新功能

C.不允許使用新原料

D.允許使用新原料

參考答案：B,D

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[多項選擇題]

22、國務(wù)院2001-2010年食品與營養(yǎng)發(fā)展綱要中明確的發(fā)展重要領(lǐng)域有（）

A.食用油脂

B.食品加工業(yè)

C.大豆產(chǎn)業(yè)

D.奶業(yè)

參考答案：B,C,D

[多項選擇題]

23、《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（）作出了基本衛(wèi)生要求。

A.企業(yè)的選址

B.原料采購

C.生產(chǎn)過程

D.從業(yè)人員

E.儲運

參考答案：A,B,C,D,E

[單項選擇題]

24、2010年食物與營養(yǎng)發(fā)展總體目標不包括（）。

A.保障合理的營養(yǎng)素攝人量

B.保障合理的食物攝入量

C.保障充足的食物供給

D.提高奶類及其制品在膳食中的比例

參考答案：D

[單項選擇題]

25、新的《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的發(fā)布時間是（）。

A.1993年3月15日

B.2002年3月28日

C.1995年1