人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCultureDiscoverUsefulStructure名師教學設計主備人備課成員設計意圖本教學設計旨在結合選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture的課程內容，幫助學生掌握并運用“DiscoverUsefulStructure”中的語法結構，提高學生的英語實際應用能力。通過創設真實的語言環境，激發學生的學習興趣，培養他們運用所學語法知識進行交流與合作的能力，為后續學習打下堅實基礎。同時，關注學生的個體差異，提供不同層次的任務，使學生在課堂上能夠積極參與，實現知識的內化與遷移。核心素養目標1.語言能力：運用所學語法結構描述食物與飲食文化，提升口頭和書面表達能力。

2.文化意識：通過探討食物與文化的關聯，增強對中外飲食文化的理解和尊重。

3.思維品質：培養批判性思維，分析食物選擇背后的文化因素和個人偏好。

4.學習能力：自主發現并運用語法結構，提高自主學習能力和策略運用能力。教學難點與重點1.教學重點

-掌握并運用“DiscoverUsefulStructure”中的語法結構，如定語從句和強調句型。例如，在描述食物來源或文化特色時，能夠正確使用“which/that”引導的定語從句，以及強調句型“Itis...that/who...”來突出句子的重點信息。

-理解并運用與食物和飲食文化相關的詞匯和表達，如“dietaryhabits”，“cuisine”，“traditionalfoods”等，以增強描述的準確性和豐富性。

-通過閱讀和聽力練習，提高獲取和加工信息的能力，能夠從文本中提取關鍵信息并進行分析。

2.教學難點

-定語從句的使用，尤其是選擇正確的引導詞（which/that）以及在從句中正確使用關系代詞。例如，學生可能會混淆“which”和“that”的使用場合，或者在從句中錯誤地使用關系代詞。

-強調句型的構造，學生可能難以掌握如何正確地構建強調句，以及如何根據句意選擇合適的強調部分。例如，學生可能會忘記在強調句中使用“Itis...that/who...”的結構，或者在強調句中加入不必要或錯誤的詞匯。

-在實際交流中靈活運用所學語法結構和詞匯，學生可能會在口語表達時忘記使用定語從句或強調句型，或者在描述食物和飲食文化時詞匯使用不夠自然和準確。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與手段教學方法：

1.講授法：講解語法結構和關鍵句型，確保學生理解并能正確應用。

2.任務型教學法：通過設定實際交流場景，引導學生運用所學語法和詞匯完成任務，提高實際應用能力。

3.小組討論法：分組討論食物與文化的案例，促進學生合作學習和思維能力的提升。

教學手段：

1.多媒體教學：使用PPT展示語法結構和相關文化圖片，增強視覺效果。

2.教學軟件：利用互動教學軟件進行練習和測試，及時反饋學生的學習進度和問題。

3.網絡資源：整合網絡資源，如視頻、文章等，為學生提供更多樣化的學習材料。教學過程1.導入新課

-“同學們，大家好！今天我們將進入一個新的單元——FoodandCulture。在這個單元中，我們將學習如何用英語描述食物和飲食文化。首先，我想請大家談談你們最喜歡的食物是什么，它背后有什么特別的文化故事嗎？”

2.課文主旨內容探究

-“現在，讓我們一起閱讀課文《Atasteofculture》，注意找出文章的主旨和關鍵信息。請你們邊讀邊做筆記，等會兒我會請幾位同學來分享他們的發現。”

a.學生閱讀課文

b.學生分享閱讀發現

-“很好，我們聽到了很多關于食物和文化的有趣信息。現在，我想請大家嘗試概括一下這篇文章的主旨是什么？”

3.語法結構學習

-“在文章中，我們遇到了一些重要的語法結構。首先，我們來看看定語從句。請大家找出文中的定語從句，并告訴我它們是如何使用的。比如，‘ThedishthatItried...’這里的‘that’就是引導定語從句的詞。”

a.學生找出并分析定語從句

b.教師總結定語從句的使用規則

-“接下來，我們來看看強調句型。請大家嘗試在文章中找出使用強調句型的例子，并討論它如何增強句子的表達效果。”

a.學生找出并分析強調句型

b.教師總結強調句型的構造和使用

4.詞匯學習與運用

-“現在，讓我們來學習一些與食物和文化相關的詞匯。請大家看這些詞匯卡片，并告訴我它們的意思。然后，我會請大家用這些詞匯來描述你們喜歡的食物。”

a.教師展示詞匯卡片，學生猜測意思

b.學生用詞匯描述喜歡的食物

c.教師提供反饋和糾正錯誤

5.小組討論

-“接下來，我們將進行小組討論。請你們分成幾個小組，每個小組選擇一個你們喜歡的食物，討論它的歷史、制作方法和文化意義。每個小組需要準備一個簡短的報告來分享你們的發現。”

a.學生分組討論

b.每組準備報告

c.各小組匯報討論結果

d.教師點評并總結

6.實踐活動

-“現在，讓我們來進行一個實踐活動。請你們用今天學到的語法結構和詞匯，寫一篇關于你們家鄉特色食物的短文。你可以描述它的制作過程、味道、歷史背景等等。”

a.學生寫作

b.教師提供寫作指導

c.學生互相交流作品

d.教師總結寫作要點

7.總結與反饋

-“今天，我們學習了如何用英語描述食物和飲食文化，掌握了定語從句和強調句型的使用，以及一些相關的詞匯。請大家回顧一下我們今天的內容，并告訴我你學到了什么。”

a.學生分享學習心得

b.教師總結課程要點

c.教師布置作業：寫一篇關于學校食堂或家庭食譜的文章，運用所學語法和詞匯。

8.課堂結束

-“好了，今天的課就到這里。希望大家能夠繼續練習，并在日常生活中嘗試運用我們學到的知識。下節課，我們將繼續深入學習食物和文化的相關知識。謝謝大家的積極參與，下課！”教學資源拓展1.拓展資源

-食物文化書籍：《食物與飲食文化》、《世界美食之旅》等書籍，提供了豐富的食物文化背景和世界各地飲食習俗的介紹。

-紀錄片：《舌尖上的中國》、《食物的起源》等紀錄片，通過影像的方式展示了食物的制作過程、文化內涵和歷史變遷。

-英語學習資源：英語學習網站或APP，如BBCLearningEnglish、VOALearningEnglish等，提供食物和飲食文化相關的英語學習材料。

2.拓展建議

-閱讀拓展：鼓勵學生課后閱讀與食物文化相關的英語書籍或文章，如《FoodandTravel》雜志，以增加他們的詞匯量和理解力。

-觀看紀錄片：安排學生在課后觀看關于食物文化的紀錄片，如《舌尖上的中國》，并要求他們記錄下至少五個新學的英語表達。

-實踐活動：建議學生在家中嘗試制作一種他們感興趣的食物，并記錄下制作過程和食材，用英語描述他們的體驗。

-文化交流：鼓勵學生參與學校或社區組織的文化交流活動，如美食節或國際文化節，讓他們有機會親身體驗不同文化的飲食。

-互動學習：利用在線學習平臺，如Duolingo或RosettaStone，進行食物和飲食文化相關的語言練習，提高他們的聽說讀寫能力。

-寫作練習：讓學生嘗試寫一篇關于他們家鄉特色食物的英語文章，并在班上分享，以增強寫作技巧和文化意識。

-詞匯積累：建議學生制作食物和飲食文化的詞匯卡片，定期復習和測試，以鞏固記憶。

-語法應用：鼓勵學生在日常對話中使用本節課學到的定語從句和強調句型，以提高語法應用的熟練度。

-主題討論：組織課堂討論，讓學生分享他們對不同文化中食物象征意義的理解，促進思維能力的提升。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

“同學們，今天我們一起探討了食物與文化的緊密聯系，學習了如何運用定語從句和強調句型來描述食物及其背后的文化故事。我們還擴展了與飲食相關的詞匯，并通過小組討論和實踐活動，加深了對不同飲食文化的理解。現在，讓我們來回顧一下今天的主要內容。

首先，我們通過閱讀課文《Atasteofculture》了解了食物如何反映一個地區或民族的文化特點。我們注意到，定語從句和強調句型在描述食物來源和文化特色時起到了關鍵作用。例如，‘ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownthroughgenerations.’這句話中，定語從句‘thatItried’幫助我們明確了是哪一道菜，而強調句型則突出了這道菜的傳統性質。

此外，我們學習了如何用英語描述食物的外觀、味道和制作過程，以及如何表達食物在特定文化中的意義。這些詞匯和表達方式將有助于我們在寫作和口語交流中更加準確地傳達信息。

最后，我們通過小組討論和寫作實踐活動，將所學知識應用到實際情境中，這不僅提高了我們的語言運用能力，也增強了對食物文化的認識。”

當堂檢測：

1.完成填空練習

-請在下面的句子中正確使用定語從句和強調句型。

a._______(which/that)youmentionedyesterdayismyfavoritedish.

b.Itwas_______(it/who)cookedthemealforuslastnight.

2.口語練習

-請用英語描述你最喜歡的食物，包括它的外觀、味道和制作過程。例如：“Myfavoritefoodissushi._______(描述外觀、味道和制作過程).”

3.寫作練習

-請寫一段關于你家鄉特色食物的短文，使用至少三個定語從句和兩個強調句型。例如：“Thespecialdish_______(強調句型)frommyhometownis_______(定語從句).”

4.小組討論

-分成小組，討論以下問題：“你認為食物文化在現代社會中扮演了什么角色？它是如何影響人們的飲食習慣的？”每個小組需要準備一個簡短的口頭報告來分享討論結果。

“好，現在請大家開始完成這些練習。我會巡回檢查，如果遇到困難，請隨時舉手提問。完成后，我們將一起討論答案和彼此的寫作。”課后作業1.寫作作業

-根據我們在課堂上學到的內容，寫一篇短文，介紹你最喜歡的一種食物。你的文章應該包括以下內容：

a.食物的名稱和起源

b.食物的制作方法

c.食物在你的文化中的意義

d.使用至少三個定語從句和兩個強調句型

-示例答案：

"Myfavoritefoodispizza,whichoriginatedinItaly.Itisadishthathasbecomepopularallaroundtheworld.Thecrustismadefromflour,water,yeast,andsalt,whichisthentoppedwithtomatosauce,cheese,andvarioustoppings.ItisnoexaggerationtosaythatpizzaisasymbolofItaliancuisine."

2.口語練習

-準備一個關于你家鄉特色食物的口頭報告。在報告中，你需要：

a.描述這種食物的特點

b.講述這種食物的文化背景

c.分享這種食物對你的意義

-示例答案：

"ThespecialfoodfrommyhometownisPekingDuck.Itischaracterizedbyitscrispyskinandtendermeat.ThedishdatesbacktotheYuanDynastyandhasbeenasymbolofChinesecuisineforcenturies.Tome,PekingDuckrepresentstherichculinaryhistoryofmyhometown."

3.語法練習

-用定語從句和強調句型改寫以下句子：

a.ThedishIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

4.翻譯練習

-將以下句子翻譯成英語，注意使用定語從句和強調句型：

a.我昨天吃的那道菜是傳統的川菜。

b.正是老師的鼓勵讓我決定參加比賽。

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasatraditionalSichuandish.

b.Itwastheencouragementfrommyteacherthatmademedecidetoparticipateinthecompetition.

5.閱讀理解

-閱讀以下關于食物文化的短文，并回答問題：

"SushiisapopulardishinJapanthatconsistsofvinegaredricecombinedwithvariousingredientssuchasseafood,vegetables,andoccasionallytropicalfruits.Sushiisoftenservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.Itisaculinaryartthathasbeenrefinedovercenturies."

問題：Whatissushi,andhowisittypicallyserved?

-示例答案：

SushiisapopulardishinJapanmadeofvinegaredriceandvariousingredientssuchasseafoodandvegetables.Itistypicallyservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.板書設計①課文重點知識點

-食物與飲食文化的關聯性

-定語從句的使用規則

-強調句型的構造方法

②重點詞匯

-cuisine（烹飪，菜肴）

-dietary（飲食的）

-tradition（傳統）

-ingredient（原料，成分）

-flavor（風味，味道）

③重點句子

-"ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownt