《不同物質在水中的溶解水平》教學設計

教學目標

研究食鹽和小蘇打在水中的溶解水平。

實行氣體溶解與水的實驗。科學知識

不同的物質在水中水平不同。

一些氣體也能溶解于水。情感、態度與價值觀

在溶解實驗中理解到細致的觀察和比較的重要性。

意識到溶解在生活中的應用的重要性和廣泛性。教學重難點

重點：了解不同物質在水中的溶解水平不同。難點：了解氣體在水中的溶解。

教學準備

教師準備

半杯葡萄糖水溶液、半杯食鹽水溶液、葡萄糖50克、食鹽50克、2根攪拌棒、

瓶汽水。

學生準備

2個燒杯各裝30毫升水、1根攪拌棒、20克平均分成5份的食鹽、20克平均分成5份的小蘇打、每小組一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。

教學設計

一、 演示實驗導入新課

出示各種糖并提出問題：糖的種類很多，如葡萄糖、蔗糖和麥芽糖等都是同

學們見的物質，它們在水中都能夠溶解嗎？學生回答：葡萄糖、蔗糖和麥芽糖都能夠溶解在水中。

提出問題：這里有兩杯潔凈的葡萄糖和食鹽的水溶液，同學們能夠把它們分辨出來嗎？

學生回答：能夠采用品嘗的方法，有甜味的是葡萄糖水溶液，有咸味的是食鹽水溶液。

學生活動：學生會說出其中一杯是葡萄糖水溶液，因為它稍微有點甜味；另一杯是食鹽水溶液，因為它稍微有點咸味。

提出問題：怎樣才能使葡萄糖水變得更甜，食鹽水變得更咸呢？

學生回答：向杯中繼續加葡萄糖或加食鹽。

教師演示：同學們的想法很準確。現在老師把50克葡萄糖和50克食鹽分別加入葡萄糖水杯中和食鹽水中，并且攪拌，請同學們觀察會有什么現象

發生。

學生活動：請地名學生再次品嘗兩杯水溶液，說出它們的味道，并闡述觀察到的現象。

學生闡述實驗現象：葡萄糖能夠全部溶解在水中，而食鹽不能夠全部溶解。葡萄糖水有濃濃的甜味，鹽水很咸。

小結：不同物質在水中的溶解水平是不同的。那么，在同一杯中，哪一種物質溶解得多一些呢？這就是我們今天要研究的問題－－一不同物質在水中的溶解水平。

二、 師生互動學新課

活動一：食鹽和小蘇打在小中的溶解水平

1.學生活動：閱讀教材 29頁相關內容，了解實驗的要點和步驟，明確注意事

項。

明確實驗步驟：（老師作適當的強調。）①準備實驗器材。（2個燒杯各裝30毫升水、1根攪拌棒、20克平均分成5份的食鹽、20克平均分成5份的小蘇打。）

②在兩只燒杯中分別加入一份食鹽和小蘇打，并且實行攪拌，等到加入的食鹽和小蘇打完全溶解后，再加下一份并攪拌。直到不能再溶解了，再在實驗報告單中分別記下加入的份數，實行比較。

③根據比較的結果，得出實驗結論，并填入實驗報告單中。

④注意事項：實驗時不要將水灑到杯外。

開始實驗，老師巡回指導。

匯報交流，各小組推舉一名同學匯報實驗結果，實行比較得出結論，將各組實驗數據集中，得出結論：30毫升水中，食鹽溶解的數量比小蘇打多。

物質50毫升水溶解物質的份數溶解水平的比較食鹽4份多點（約18克）食鹽在水中的溶解水平小蘇打1份多點（約5克）強

5

.老師出示：不同物質在水中的溶解水平是不相同的，相同條件下食鹽在水中的溶

解水平比小蘇打強。

老師闡述：不同的物質在水中的溶解水平是不同的。了解物質在水中的溶解水平能夠為人們的生活提供極大的協助。如，夏天喝一些食鹽水能預防中暑：人們還能夠用小蘇打溶解于水來做面包。

活動二：氣體在水中的溶解水平

提出問題：同學們，我們已經了解水能溶解一些固體和液體，那氣體能溶解于

水嗎？請同學們閱讀教材第 30頁相關內容，了解一下怎樣探究氣體在水中溶解

水平。明確實驗步驟，了解注意事項。

學生活動：閱讀教材相關內容。

明確實驗步驟：

①準備實驗用品。（一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。）②觀察汽水瓶靜止時的狀態（瓶內沒有氣泡），搖動汽水瓶觀察發生的現象（瓶

內有氣泡產生）。質疑，瓶內的氣泡是哪兒來的呢？

③教師打開一瓶搖動過的雪碧，讓每小組的同學們把注射器中的活塞向前推，排凈里面的空氣，再將管口伸入瓶口，吸入約25毫升的液體，然后用橡皮塞封住注射器的管口。

④慢慢往外拉注射器的活塞，觀察發現的現象。（有氣體逸出），再往里推活塞，并觀察發現的現象。（氣泡不見了，溶解地水中了。）

⑤學生分組討論總結實驗結論。

開始實驗，老師作巡回指導。

匯報交流，各小組推選一名同學匯報實驗結果，實行比較得出結論。

教師出示：氣體也是能夠溶解于水中，氣體在水中溶解水平與水上方的壓強

有一定關系的，壓強增大，氣體的溶解水平增強。

三、 師生共同小結

教師提問：這節課你有哪些收獲？

學生回憶所學并實行總結。

教師總結：水除了能溶解固體和液體之外，還能少量地溶解氧氣、二氧化碳等

氣體。水中的動物和植物就是靠溶解在水中的氧氣實行呼吸的。氣體在水中的溶解

水平和水面所受的壓強相關。

四、 拓展活動

讓學生自制碳酸飲料，如雪碧等碳酸飲料我們就能夠制出來。老師把自制蘇打水飲料的方法介