ICS65.020.3054CCSB4354西 藏 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB54/T0413—2024藏豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范2024-09-15發(fā)布 2024-10-15實(shí)施西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB54/T0413DB54/T0413—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1豬場(chǎng)建設(shè) 2投入品管理 3飼養(yǎng)管理 3人員管理 3防疫管理 4無害化處理 4檔案管理 5前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。市畜牧總站。DB54/T0413DB54/T0413—2024PAGEPAGE1藏豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范范圍檔案管理等要求。本文件適用于藏豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系的建立、運(yùn)行和管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T17823 集約化豬場(chǎng)防疫基本要求GB/T17824.1 規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)NY5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030 無公害食品獸藥使用準(zhǔn)則NY5032 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T3075 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)DB54/T0099 藏豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)采用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)與設(shè)施設(shè)備，實(shí)行批次化、全進(jìn)全出生產(chǎn)工藝，圈養(yǎng)存欄基礎(chǔ)母豬≥100頭或年出欄商品豬≥500頭的自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)、專業(yè)母豬場(chǎng)、專業(yè)育肥豬場(chǎng)。3.2養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全及疫苗獸藥等途徑傳播疫病的風(fēng)險(xiǎn)，建立防止病原入侵的多層屏障，保障動(dòng)物健康和生產(chǎn)安全。3.3投入品養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中所使用的獸藥、飼料、飼料添加劑及飲用水等。3.4無害化處理用物理、化學(xué)等方法處理病死動(dòng)物尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品，消滅其所攜帶的病原體，消除危害的過程。豬場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址選擇滿足《動(dòng)物防疫條件審查辦法》規(guī)定的動(dòng)物防疫條件，符合GB/T17824.1的規(guī)定。場(chǎng)區(qū)布局辦公生活區(qū)位于主導(dǎo)風(fēng)向的側(cè)風(fēng)向，與生產(chǎn)區(qū)、外界有圍墻隔斷。生產(chǎn)區(qū)位于主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向，生產(chǎn)區(qū)布局符合GB/T17824.1的規(guī)定。洗消烘中心養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)置2處以上獨(dú)立的洗消烘中心，一處用于場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)豬車輛的洗消烘，另一處用于前往銷售中心與無害化處理區(qū)車輛的洗消烘；養(yǎng)殖場(chǎng)外設(shè)置轉(zhuǎn)豬車輛的洗消烘中心。銷售中心銷售區(qū)洗消設(shè)備不交叉。獸醫(yī)室位于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向，配置開展臨床診療、采樣和高壓滅菌等設(shè)施設(shè)備。隔離舍位于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向，設(shè)置獨(dú)立的、具有物理屏障的隔離舍。無害化處理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向，選擇地勢(shì)較低處；人員、處理前后的病死豬、污物和物品運(yùn)轉(zhuǎn)單向流通。人員隔離區(qū)場(chǎng)外與生活區(qū)連接處設(shè)立人員隔離區(qū)，配備隔離宿舍及洗消設(shè)備。物品洗消間設(shè)置在生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、人員隔離區(qū)等多個(gè)設(shè)施的出入口處。人員洗消間設(shè)置在生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、人員隔離區(qū)等多個(gè)設(shè)施的出入口處。消毒設(shè)備噴霧消毒設(shè)備場(chǎng)區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)等洗消間配置噴霧消毒設(shè)備。消毒池場(chǎng)區(qū)出入口設(shè)置消毒池，具體參數(shù)符合GB/T17823的規(guī)定。消毒盆生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、豬舍、洗消中心、人員隔離區(qū)的出入口處設(shè)置消毒盆。消毒車及高壓水槍豬場(chǎng)配備專門用于洗消的高壓水槍，各功能區(qū)專用；場(chǎng)區(qū)內(nèi)外，凈道、污道配備專用的消毒車。投入品管理飲水飲水質(zhì)量符合NY5027的規(guī)定。飼料飼料和飼料添加劑符合NY5032的規(guī)定。獸藥及疫苗獸藥及疫苗符合NY5030的規(guī)定。食品及生活物品采購(gòu)食品不可涉及豬肉及豬肉制品，食品及生活物品采購(gòu)確定固定供貨商。飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理符合DB54/T0099的規(guī)定。人員管理入場(chǎng)管理員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確需進(jìn)入的，經(jīng)檢測(cè)、隔離、淋浴、消毒、更衣等措施，方可入內(nèi)。入生產(chǎn)區(qū)管理生產(chǎn)人員、生物安全管理人員上崗前進(jìn)行生物安全、疫病凈化和防控相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。入棟舍管理對(duì)生產(chǎn)相關(guān)人員實(shí)行專人專崗工作制，不得擅自串舍串崗。獸醫(yī)與防疫人員養(yǎng)殖場(chǎng)配備與其規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)。防疫人員負(fù)責(zé)豬群免疫，并做好記錄工作。環(huán)保運(yùn)行員依據(jù)環(huán)保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，全面負(fù)責(zé)場(chǎng)區(qū)環(huán)保運(yùn)營(yíng)工作，支撐場(chǎng)區(qū)業(yè)務(wù)順暢開展，保障生產(chǎn)。場(chǎng)內(nèi)食堂工作人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)和安全方面的培訓(xùn)，做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生。運(yùn)輸車司乘人員進(jìn)行上下游工段轉(zhuǎn)豬工作，負(fù)責(zé)車輛洗消，轉(zhuǎn)豬后的道路消毒。防疫管理免疫根據(jù)豬群免疫基礎(chǔ)及疫病監(jiān)測(cè)結(jié)果、強(qiáng)制免疫要求、本地區(qū)疫病流行情況制定免疫程序。消毒防控養(yǎng)殖場(chǎng)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)消毒劑的選擇、用法用量符合NY/T3075的規(guī)定。采樣監(jiān)測(cè)樣監(jiān)測(cè)，采樣區(qū)域包括生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)。診療巡查獸醫(yī)及養(yǎng)殖人員每天巡查豬群健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬并隔離，必要時(shí)采集樣品開展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，病死豬做好無害化處理。病豬淘汰因病淘汰的生豬，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。除蟲、滅鼠、防鳥設(shè)置防鳥和防鼠設(shè)施設(shè)備，定期開展除蟲、滅鼠工作。無害化處理病死豬及污染物的無害化處理病害畜禽產(chǎn)