項(xiàng)目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動(dòng)普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材21世紀(jì)高職高專物流管理專業(yè)教材新系項(xiàng)目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動(dòng)任務(wù)一：進(jìn)行包裝活動(dòng)任務(wù)二：進(jìn)行裝卸搬運(yùn)活動(dòng)任務(wù)三：進(jìn)行流通加工活動(dòng)任務(wù)四：進(jìn)行物流信息活動(dòng)實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目考核任務(wù)一：進(jìn)行包裝活動(dòng)

【任務(wù)目標(biāo)】了解包裝的功能；能夠辨別包裝不合理現(xiàn)象。小詞典：包裝（GB）是指為在流通過程中為保護(hù)商品、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售，按照一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱，也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。【問題引導(dǎo)】思考：蘋果、梨的裹紙?jiān)谏唐佛B(yǎng)護(hù)中發(fā)揮了什么作用？一、包裝的功能1）保護(hù)商品2）單元化3）便利性4）促銷性[小思考3—1]包裝箱體印刷為什么不能磨損？【問題引導(dǎo)】思考：試分析包裝材料對(duì)包裝物的影響。【問題引導(dǎo)】現(xiàn)代包裝的技術(shù)有幾大類：（1）包裝固化技術(shù)（2）包裝切割成型技術(shù)（3）包裝與加工結(jié)合技術(shù)（4）包裝功能借用技術(shù)（5）包裝功能保護(hù)技術(shù)思考：你知道多少包裝技術(shù)？三、包裝技術(shù)1）防震保護(hù)技術(shù)（1）全面防震包裝方法。（2）部分防震包裝方法。（3）懸浮式防震包裝方法。包裝技術(shù)2）破損保護(hù)技術(shù)緩沖包裝有較強(qiáng)的防破損能力，因而是防破損包裝技術(shù)中有效的一類。此外，還可以采取以下幾種防破損保護(hù)技術(shù)：（1）捆扎及裹緊技術(shù)。（2）集裝技術(shù)。（3）選擇高強(qiáng)保護(hù)材料。包裝技術(shù)3）防銹包裝技術(shù)（1）防銹油防銹蝕包裝技術(shù)。（2）氣相防銹包裝技術(shù)。4）防霉腐包裝技術(shù)5）防蟲包裝技術(shù)6）危險(xiǎn)品包裝技術(shù)包裝技術(shù)7）特種包裝技術(shù)（1）充氣包裝。（2）真空包裝。（3）收縮包裝。（4）拉伸包裝。（5）脫氧包裝。【問題引導(dǎo)】包裝有效地保護(hù)了商品，方便了儲(chǔ)運(yùn)，在一定程度上增加了產(chǎn)品的價(jià)值，但也不可避免地要增加產(chǎn)品的體積和重量，使產(chǎn)品的成本上升。合理的包裝總是盡量利用包裝的優(yōu)點(diǎn)，減少包裝的缺點(diǎn)，更加有利于物流。思考：你能說出生活中見到的商品包裝有哪些缺點(diǎn)嗎？四、包裝的合理化（1）包裝應(yīng)妥善保護(hù)內(nèi)裝商品，使其質(zhì)量不受損傷。（2）包裝材料和包裝容器應(yīng)當(dāng)安全無害。（3）包裝容量要適當(dāng)，便于裝卸。（4）對(duì)包裝容器的內(nèi)裝物要有明確的標(biāo)志或說明。（5）包裝內(nèi)商品外圍空閑容積不應(yīng)過大。（6）包裝費(fèi)用要與內(nèi)裝商品相適應(yīng)。（7）包裝要便于回收利用或廢棄物的治理。【課堂提問】1.包裝合理化的發(fā)展趨勢是什么？2.請(qǐng)說明當(dāng)前我國商品包裝存在的主要問題及解決對(duì)策。【課堂實(shí)訓(xùn)】下列貨物：500箱方便面、600箱飲料、20架鋼琴、4臺(tái)大型設(shè)備、8噸面粉、10噸大米、100噸煤炭。如果分別用汽車、火車、輪船運(yùn)輸，請(qǐng)為各商品選擇包裝方式。【案例分組討論】問題：改進(jìn)包裝對(duì)于為顧客服務(wù)和市場需求反應(yīng)能力的提高意味著什么？任務(wù)二：進(jìn)行裝卸搬運(yùn)活動(dòng)【任務(wù)目標(biāo)】了解裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)；能夠合理選擇裝卸搬運(yùn)方式。小詞典：裝卸（GB）是指物品在指定地點(diǎn)以人力或機(jī)械裝入運(yùn)輸設(shè)備或卸下。搬運(yùn)（GB）是指在同一場所內(nèi)，對(duì)物品進(jìn)行以水平移動(dòng)為主的物流作業(yè)。【問題引導(dǎo)】思考：裝卸搬運(yùn)的數(shù)量和次數(shù)能否減少？有什么方法？一、裝卸搬運(yùn)的功能和特點(diǎn)1）裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動(dòng)2）裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動(dòng)3）裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動(dòng)4）裝卸搬運(yùn)是增加物流成本的活動(dòng)【問題引導(dǎo)】思考：目前我國物流業(yè)如何改善裝卸作業(yè)的環(huán)境？請(qǐng)舉例說明。二、裝卸搬運(yùn)的分類1）按裝卸裝卻搬運(yùn)運(yùn)用施行的物流設(shè)施、設(shè)備對(duì)象分類（1）倉庫裝卸（2）鐵路裝卸（3）港口裝卸（4）汽車裝卸裝卸搬運(yùn)的分類2）按裝卸搬運(yùn)的作業(yè)方式分類（1）吊上吊下方式（2）叉上叉下方式（3）滾上滾下方式（滾裝方式）（4）移上移下方式（5）散裝散卸方式裝卸搬運(yùn)的分類3）按被裝物的主要運(yùn)動(dòng)形式分類（1）垂直裝卸（2）水平裝卸4）按裝卸搬運(yùn)對(duì)象分類以此可分成散裝貨物裝卸、單件貨物裝卸、集裝貨物裝卸等。5）按裝卸搬運(yùn)的作業(yè)特點(diǎn)分類（1）連續(xù)裝卸（2）間歇裝卸【問題引導(dǎo)】思考：你還能提出更多的改善方法嗎？三、裝卸搬運(yùn)的合理化1）降低裝卸搬運(yùn)作業(yè)次數(shù)通過合理安排作業(yè)流程、采用合理的作業(yè)方式、倉庫內(nèi)合理布局以及倉庫的合理設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)物品裝卸搬運(yùn)次數(shù)最小化，減少無效裝卸。無效裝卸具體反映在以下幾個(gè)方面。：（1）過多的裝卸次數(shù)（2）過大過重的包裝裝卸（3）無效物質(zhì)的裝卸裝卸搬運(yùn)的合理化2）移動(dòng)距離（時(shí)間）最小化3）提高裝卸搬運(yùn)的靈活性

裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)如表3—1所示。4）裝卸搬運(yùn)機(jī)械化5）充分利用重力和消除重力影響，進(jìn)行少消耗的裝卸6）系統(tǒng)化裝卸搬運(yùn)的合理化表3—1裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)【課堂提問】裝卸搬運(yùn)管理應(yīng)注意什么問題？【課堂實(shí)訓(xùn)】針對(duì)集裝箱貨物、托盤貨物、瓦楞紙箱貨物、散堆貨物分別找出裝卸搬運(yùn)方式（盡量多地選擇，然后對(duì)每種選擇進(jìn)行分析）。【案例分組討論】問題：聯(lián)合利華公司的托盤管理先進(jìn)之處在哪里？其給聯(lián)合利華帶來什么益處？任務(wù)三：進(jìn)行流通加工活動(dòng)【任務(wù)目標(biāo)】明確流通加工的作用、類型，知曉流通加工合理化的內(nèi)容；能夠掌握流通加工的方式。小詞典：流通加工（GB）是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、組裝、價(jià)格貼付附、標(biāo)簽貼付附、商品檢驗(yàn)等簡單作業(yè)的總稱。【問題引導(dǎo)】思考：阿迪達(dá)斯為何采用這種銷售方式？阿迪達(dá)斯的流通加工環(huán)節(jié)有什么特點(diǎn)？一、流通加工的作用流通加工的主要作用在于優(yōu)化物流系統(tǒng)，表現(xiàn)在三個(gè)方面：（1）通過流通加工，使物流系統(tǒng)服務(wù)功能大大增強(qiáng)。（2）使物流系統(tǒng)可以成為“利潤中心”。（3）使物流系統(tǒng)成本降低。【問題引導(dǎo)】20世紀(jì)90年代前，自行車的運(yùn)輸都是運(yùn)零部件，使運(yùn)輸效率大大提高，但是到銷售的地方，就需要進(jìn)行組裝加工。這樣的物流加工方式有什么問題？現(xiàn)在的自行車又是如何進(jìn)行物流過程的？二、流通加工的主要類型1）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足而進(jìn)行的流通加工2）為適應(yīng)多樣化需求的流通加工3）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工4）為提高物流效率，方便物流的流通加工5）為促進(jìn)銷售的流通加工6）為提高原材料利用率和加工效率的流通加工7）為便于運(yùn)輸使物流合理化的流通加工8）生產(chǎn)—一流通一體化的流通加工【問題引導(dǎo)】有一家飲料廠，最初在上海、廣州建廠生產(chǎn)飲料。隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)能力已經(jīng)不足。目前有兩種選擇：1.在原有的工廠增加生產(chǎn)線，投資少，見效快；2.在不同的省市建新廠，投資大，建設(shè)期長。思考：你會(huì)選擇哪個(gè)方案？為什么？三、流通加工合理化流通加工合理化的含義是實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理，使流通加工有存在的價(jià)值，而且做到綜合考慮加工與配送、合理運(yùn)輸、合理商流等的有機(jī)結(jié)合。流通加工合理化實(shí)現(xiàn)流通加工合理化主要考慮以下幾方面。（1）加工和配送結(jié)合（2）加工和配套結(jié)合（3）加工和合理運(yùn)輸結(jié)合（4）加工和合理商流相結(jié)合（5）加工和節(jié)約相結(jié)合【課堂提問】1.生活中有許多產(chǎn)品是在流通中加工的，但是流通加工的工具和質(zhì)量通常不如生產(chǎn)企業(yè)的好，又不如生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模效益好，為什么還要在流通中加工呢？2.在物流系統(tǒng)中流通加工的設(shè)計(jì)是否都是合理的？哪些是不合理的？舉例說明。【案例分組討論】問題：1.食品行業(yè)為什么需要采用流通加工策略？2.食品行業(yè)怎樣進(jìn)行流通加工？任務(wù)四：進(jìn)行物流信息活動(dòng)【任務(wù)目標(biāo)】了解物流信息的特征、作用和種類；能夠運(yùn)用物流信息進(jìn)行物流決策。小詞典：物流信息（GB）是指反映物流各種活動(dòng)內(nèi)容的知識(shí)、資料、圖像象、數(shù)據(jù)、文件的總稱。【問題引導(dǎo)】思考：神龍公司采用EDI技術(shù)為企業(yè)帶來什么好處？一、物流信息的特征（1）信息量大（2）更新快（3）來源多樣化【問題引導(dǎo)】思考：公主給這位大臣的信息有用嗎？如何甄別信息？二、物流信息的作用物流信息在發(fā)揮物流系統(tǒng)整體效用能上的功能，體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。一是物流信息是物流系統(tǒng)整體的中樞神經(jīng)。二是物流信息是物流系統(tǒng)變革的決定性因素。物流信息對(duì)交易、管理控制、決策分析及戰(zhàn)略計(jì)劃制訂起強(qiáng)大的支持作用。【問題引導(dǎo)】思考：海爾的企業(yè)全面信息化管理是如何以訂單信息流驅(qū)動(dòng)了同步并行工程？三、物流信息的種類1）按信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分：(1)口頭信息(2)書面信息2）按信息的來源分：(1)外部信息(2)內(nèi)部信息3）按照物流信息的變動(dòng)度分：(1)固定信息(2)流動(dòng)信息【情景導(dǎo)入】思考：這兩個(gè)孩子分橙子的決策對(duì)嗎？問題出在哪里？四、物流信息與物流決策的關(guān)系（1）物流信息為物流決策提供依據(jù)。（2）正確的決策，關(guān)鍵在于正確的判斷。（3）決策的執(zhí)行結(jié)果是對(duì)信息和決策方法的檢驗(yàn)。【課堂提問】你知道GPS車輛定位系統(tǒng)嗎？GPS車輛定位系統(tǒng)有什么用？【課堂實(shí)訓(xùn)】每一小組10人組成，進(jìn)行傳話游戲，通過結(jié)果分析信息傳遞時(shí)的問題。【案例分組討論】問題：無線射頻識(shí)別系統(tǒng)主要用在哪些領(lǐng)域？為企業(yè)帶來什么好處？實(shí)踐訓(xùn)練1.收集各種包裝，并對(duì)包裝的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行分析。2.調(diào)查一個(gè)企業(yè)，了解他們信息化程度，寫一份調(diào)查報(bào)告。項(xiàng)目考核1.單選題（1）在現(xiàn)代物流技術(shù)中，主要以聯(lián)結(jié)貨物的保管與運(yùn)輸活動(dòng)這兩個(gè)重要環(huán)節(jié)的技術(shù)是指（）。A.倉儲(chǔ)技術(shù)B.包裝技術(shù)C.物流信息技術(shù)D.搬運(yùn)技術(shù)（2）物體上下方向的移動(dòng)，稱作（）。 A.搬運(yùn) B.裝卸C.裝卸搬運(yùn)D.運(yùn)輸（3）置于一般容器的物品，其活性指數(shù)是（）。A.0 B.1 C.2 D.3（4）在裝卸量較大，裝卸對(duì)象固定，貨物對(duì)象不易形成大包裝的情況下適用于（）。A.間歇裝卸B.垂直裝卸C.水平裝卸D.連續(xù)裝卸（5）裝卸子系統(tǒng)的作用主要是（）。A．確定交貨品質(zhì)、數(shù)量和包裝等條件是否符合合同規(guī)定B．提供短距離的貨品搬移儲(chǔ)存和運(yùn)輸作業(yè)的紐帶和橋梁C．采集、處理和傳遞國際物流的信息情報(bào)D．克服物品在時(shí)間上的差異，創(chuàng)造時(shí)間效益（6）為實(shí)現(xiàn)包裝貨物流通合理化而制定的包裝尺寸系列稱為（）。A．包裝模數(shù)尺寸B．包裝標(biāo)準(zhǔn)C．包裝尺寸D．包裝基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)2.判斷題（1）流通加工程度上大多是簡單加工，而不是復(fù)雜加工，是對(duì)生產(chǎn)加工的一種輔助或補(bǔ)充，絕不是生產(chǎn)加工的替代形式。（）（2）集裝箱是現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)的一項(xiàng)重要技術(shù)改革，具有裝卸效率高、加速車船周轉(zhuǎn)，貨損貨差小，包裝費(fèi)用省，簡化貨運(yùn)手續(xù)，降低貨運(yùn)成本，勞動(dòng)強(qiáng)度低等優(yōu)點(diǎn)。（）（3）裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)越高，說明該存放狀態(tài)下的物品越不容易進(jìn)行裝卸搬運(yùn)作業(yè)。（）（4）現(xiàn)代物流的一個(gè)重要特點(diǎn)是根據(jù)自己的優(yōu)勢從事一定的補(bǔ)充性加工活動(dòng)，這種加工活動(dòng)帶有完善、補(bǔ)充、增加性質(zhì)，會(huì)形成勞動(dòng)對(duì)象的附加價(jià)值。（）（5）物流信息化的目的是利用網(wǎng)絡(luò)化、信息化的優(yōu)勢，通過對(duì)整個(gè)物流系統(tǒng)的優(yōu)化整合，為企業(yè)物流提供共享交互的載體，為企業(yè)提供高質(zhì)量、高水平的增值服務(wù)，提高資源的利用率，實(shí)現(xiàn)物流系統(tǒng)的優(yōu)化運(yùn)作。（）（6）設(shè)置在消費(fèi)地的加工中心主要進(jìn)行以物流為主要目的的加工。（）（7）信息化作為現(xiàn)代物流的一個(gè)基本特征，已成為物流中心提高物流服務(wù)水平，獲得競爭優(yōu)勢的重要手段之一。（）3.多選題（1）按照進(jìn)行裝卸搬運(yùn)所處地點(diǎn)的物流設(shè)施或所使用的物流設(shè)備對(duì)象分類，裝卸搬運(yùn)包括（）。A.港口裝卸B.鐵路裝卸C.倉庫裝卸D.飛機(jī)裝卸E.汽車裝卸（2）要實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置就應(yīng)該從下述方面加以考慮（）。A.加工和配送結(jié)合B.加工和配套結(jié)合C.加工和節(jié)約結(jié)合D.加工和合理運(yùn)輸結(jié)合E.加工和合理商流結(jié)合（3）裝卸搬運(yùn)作業(yè)的特點(diǎn)包括（）。A