智研咨詢《2024-2030年中國烏鱧行業市場深度監測及發展規模預測報告》重磅發布智研咨詢專家團隊傾力打造的《2024-2030年中國烏鱧行業市場深度監測及發展規模預測報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2020年出版以來，已連續暢銷5年，成功成為企業了解和開拓市場，制定戰略方向的得力參考資料。報告從國家經濟與產業發展的宏觀戰略視角出發，深入剖析了烏鱧行業未來的市場動向，精準挖掘了行業的發展潛力，并對烏鱧行業的未來前景進行研判。本報告分為發展概述、運行環境、產業現狀、貿易態勢、競爭格局、重點廠商、發展戰略、產業趨勢等主要篇章，共計10章。涉及烏鱧產量、市場規模、需求量、價格等核心數據。報告中所有數據，均來自官方機構、行業協會等公開資料以及深入調研獲取所得，并且數據經過詳細核實和多方求證，以期為行業提供精準、可靠和有效價值信息！烏鱧，俗稱黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚，隸屬鱸形目，鱧科，鱧屬，屬淡水底棲性魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質的水域。近年來，我國研發了越來越多的烏鱧新品種。如2022年7月14日，四川省農業科學院水產研究所參與選育的水產新品種烏鱧“玉龍1號”經全國水產原種和良種審定委員會審定通過。與野生白烏鱧相比，該新品種在相同養殖條件下，24月齡體重提高24.8%；體表白色無黑斑且鰭條金黃色的個體比例提高13.7%，占比達96.7%；適宜在全國水溫15～30℃的人工可控淡水中養殖。烏鱧是我國珍貴的本土經濟魚類，因其骨刺少，含肉率高，肉質鮮美，且肌肉中含有豐富氨基酸和花生四烯酸等，對于外科傷口的愈合有顯著的作用，日益受到消費者的喜愛，市場需求不斷擴大，市場規模不斷擴張，2023年中國烏鱧產業市場規模達35.18億元，其中餐飲及鮮食領域占比超90%，而深加工領域占比不足10%。未來，隨著各地區政府對水產養殖污染環境影響的越來越重視，利用膨化飼料代替傳統的冰鮮魚養殖烏鱧，并配套跟進相應水凈化循環系統，努力消除鱧養殖帶來的污染問題，大力推廣實施鱧健康清潔養殖模式是鱧產業的發展方向。烏鱧行業產業鏈涵蓋了從養殖到加工、銷售和消費的各個環節，行業上游是種苗、飼料、網箱等，中游是烏鱧養殖，下游是最終消費者、餐飲業和烏鱧加工業，近年來，隨著國民健康意識不斷提升，高蛋白、低脂肪食物更加收到人們的青睞，烏鱧作為一種高蛋白、營養豐富的淡水魚類，其市場需求有望逐步增加。經過多年的培育發展，但凡有著水源豐富的地區都規劃建設了規模較大的烏鱧養殖基地，例如，珠三角地區是傳統的烏鱧養殖地區；長三角地區的杭州市余杭區作為浙江省最大的黑魚（烏鱧）養殖基地之一，先后建立了“黑魚養殖技術協會”、“黑魚研究所”、“省級博陸黑魚千畝專塘養殖高標準示范園，擁有黑魚專養面積4723畝；山東省濟寧市微山縣的魯橋鎮，以魯橋七村為核心，形成了8000余畝的烏鱧（俗稱黑魚）漁業養殖區，素有“中國烏鱧之鄉”之稱。隨著烏鱧生態養殖產業的壯大，當地已建立起現代漁業園科技示范項目區，還成立了烏鱧養殖協會。但由于目前我國內烏鱧主要以鮮售為主，加工利用程度較低，雖然近年來烏鱧加工企業數量有所增加，但不少企業是作坊式經營，企業規模小而散，不能形成合力，導致整體市場集中度較低，并且烏鱧加工產品主要以初加工產品為主，精深加工產品占比較低，加工產品附加值較低。作為一個見證了中國烏鱧十余年發展的專業機構，智研咨詢希望能夠與所有致力于與烏鱧行業企業攜手共進，提供更多有效信息、專業咨詢與個性化定制的行業解決方案，為行業的發展盡綿薄之力。數據說明：1：本報告核心數據更新至2023年12月（報告中非上市企業受企業信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區間為2024-2030年。2：除一手調研信息和數據外，國家統計局、中國海關、行業協會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數據源亦共同構成本報告的數據來源。一手資料來源于研究團隊對行業內重點企業訪談獲取的一手信息數據，主要采訪對象有企業高管、行業專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業新聞、公司年報、非盈利性組織、行業協會、政府機構及第三方數據庫等。3：報告核心數據基于智研團隊嚴格的數據采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統計數據的準確可靠。4：本報告所采用的數據均來自合規渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發算法，結合行業交叉大數據，通過多元化分析，挖掘定量數據背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業現狀，審慎地預測行業未來發展趨勢，為客戶提供專業的行業分析、市場研究、數據洞察、戰略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。