沃爾瑪存貨成本管理問題及完善對策研究目錄TOC\o"1-3"\h\uHYPERLINK\l"_Toc4322"一、前言 PAGEREF_Toc4322\h2HYPERLINK\l"_Toc4001"（一）背景 PAGEREF_Toc4001\h2HYPERLINK\l"_Toc1934"（二）研究意義 PAGEREF_Toc1934\h2HYPERLINK\l"_Toc13431"（三）文獻綜述 PAGEREF_Toc13431\h3HYPERLINK\l"_Toc23581"1.國內文獻綜述 PAGEREF_Toc23581\h3HYPERLINK\l"_Toc21694"2.國外文獻綜述 3HYPERLINK\l"_Toc27664"二、存貨成本管理概述 PAGEREF_Toc27664\h4HYPERLINK\l"_Toc29351"（一）存貨及存貨成本概述 PAGEREF_Toc29351\h4HYPERLINK\l"_Toc18604"（二）存貨成本管理含義 PAGEREF_Toc18604\h4HYPERLINK\l"_Toc23283"（三）存貨成本管理作用 PAGEREF_Toc23283\h5HYPERLINK\l"_Toc12810"1.確保企業有效運行 PAGEREF_Toc12810\h5HYPERLINK\l"_Toc25131"2.預防企業經營風險 PAGEREF_Toc25131\h5HYPERLINK\l"_Toc21511"三、沃爾瑪超市存貨成本管理問題分析 PAGEREF_Toc21511\h6HYPERLINK\l"_Toc20584"（一）沃爾瑪部門協調不力 6（二）HYPERLINK\l"_Toc7588"沃爾瑪管理者缺位 6（三）HYPERLINK\l"_Toc5039"沃爾瑪實施方案計劃不合理 PAGEREF_Toc5039\h7HYPERLINK\l"_Toc8858"四、完善沃爾瑪超市存貨管理的對策 7HYPERLINK\l"_Toc15142"（一）健全管理制度促進沃爾瑪各職能部門配合 7HYPERLINK\l"_Toc6216"（二）聘請專業人員改善沃爾瑪管理者缺位現象 PAGEREF_Toc6216\h8HYPERLINK\l"_Toc26752"（三）強化物流建設改進沃爾瑪存貨實施方案 8HYPERLINK\l"_Toc14983"五、結論 9HYPERLINK\l"_Toc19965"參考文獻 9摘要：存貨在一家企業中往往占據著大量流動資金，對于連鎖超市而言，存貨更是影響企業未來發展的關鍵因素之一。沃爾瑪作為零售行業的領先企業，具有極高的代表性，本論文以沃爾瑪存貨成本管理模式為例進行研究，并對沃爾瑪能夠有效推行JIT存貨管理模式進行了原因分析，結合實際提出改進沃爾瑪存貨成本管理模式中的問題并提出可行建議。關鍵詞：存貨；存貨成本；存貨管理一、前言（一）背景國家統計局發布最新消息稱：2021年，中國國內生產總值1143670億元，以不變價測算，同比增長8.1%。全國居民人均可支配收入為35128元，名義上同比增長9.1%；扣除價格因素，實際上漲8.1%。2021年全國居民平均每人可支配收入為35128元，名義上同比增長9.1%，扣除價格因素后，實際增長8.1%。由此可見，我國的經濟是在持續發展的，國民的生活水平日益提高。消費需求隨之改變，零售行業由此得到了迅猛的發展。連鎖超市的情況亦然。但是，在不斷發展過程中，電商行業日臻完善，居民購物方式由實體店逐步向網店遷移。國家統計局統計數據，2021年網上零售額為130884億元，同比增長14.1%，實物商品網上零售額108042億元，比上年增長12.0%，占社會消費品零售總額24.5%；實物商品網上零售額中吃類，穿類、用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。大大超過實物商品零售總額增速。這足以說明電子商務發展之快，使得傳統零售業遭受一定沖擊。連鎖超市庫存通常會占用企業大量流動資金，因此，企業發展到今天，既要重視核心競爭力的提高，同時也要重視存貨成本管理。存貨成本在微觀方面能夠反映企業存貨管理水平。就其宏觀方面而言，它甚至會影響到企業正常運行及今后的發展。例如在沃爾瑪企業文化方面，其中心任務之一是面向客戶、對客戶的服務換句話說就是，即向客戶提供所需物品，而存貨管理，又可視為沃爾瑪成長過程中的一個核心內容。因此，本次研究期望通過深入分析與探究沃爾瑪獨特的存貨管理模式，在對其存貨管理中的不足與問題進行剖析，再給予效果，合理解決方法。沃爾瑪，零售企業巨頭之一，對沃爾瑪存貨管理問題進行研究和探討是非常具有代表性的。該研究也是為了通過分析沃爾瑪存貨管理現狀，意在體現目前商品零售業在存貨管理中所出現的一些問題，并歸納了存貨管理改進意見。以期對我國企業存貨管理的改善與提高提供意見參考。（二）研究意義連鎖超市是零售行業中較為普及的一種經營方式。它是一種通過商品公開成列、消費者自主選購以及商品統一結算的零售方式。為消費者提供優惠、快捷的購買方式。存貨作為連鎖超市的資產，往往占據著大量的流動資金，可以說存貨既是企業的資產同時也是企業的負債。合理地控制存貨量，對于企業來說是非常重要的，有效的存貨管理可以讓連鎖超市更好的發揮自身的優勢，讓企業更好應對市場變化所帶來的種種不穩定因素。因此，只有合理地控制存貨成本才是最重要的，為了使企業能夠在充滿動力的競爭環境下立于不敗之地，確保自身的核心競爭力。（三）文獻綜述1.國內文獻綜述國內學者在存貨成本管理方面的研究相對于國外起步較晚。研究的范圍還局限于存貨成本核算和公司內部控制對其未來成長的影響，并且根據國外學者對存貨管理成本方面的研究結果進行總結和分析。以存貨采購成本為主，存貨配送成本等，商品保存成本與人工費用之間的紐帶。國內學者的研究更符合現今連鎖超市的存貨成本管理的狀況。歸納起來，主要有以下兩個方面（1）存貨成本管理方法李欣（2019）從供應鏈角度出發，以大潤發超市為例，建立其存貨管理方面存在的問題，并將其作為研究的對象，研究大潤發超市在存貨管理方面存在的不足，并與之比較同在零售行業中永輝超市以供參考。黃明月（2013）一文扼要地闡述了JIT存貨管理的出現極為應用，三個方面，本文從生產成本，物流成本入手、從信息收集的角度，研究對比JIT存貨管理和傳統存貨管理的差異，然后找出了JIT存貨管理方法所具有的優越性。（2）存貨成本管理實際應用于博(2018)本論文以QKL連鎖超市為研究對象進行分析，論述其存貨成本控制，并通過QKL超市存貨成本管理中存在的問題進行研究，提出了改進建議，希望為連鎖超市存貨成本管理提供參考。張晶（2015）在針對連鎖超市存貨管理進行深入調研時，發現，許多連鎖超市由于對存貨管理成本的關注不夠，忽視存貨管理成本在企業發展中的重要性，使得企業很容易陷入存貨堆積過多導致存貨成本越來越高的尷尬境地。提出存貨管理成本對于連鎖超市的重要性。2.國外文獻綜述J.Michalska、D.Szewieczek(2007)通過對作業成本法的研究發現，提出作業成本法不單單只適用于制造業，同時也適用于不同種類行業。AnichebeNnaemekaAugustine(2015)在對連鎖超市存貨的成本管理研究中發現，想要維持連鎖超市的正常運營，充足的存貨是必不可少的。但充足的存貨同時也會增加超市的存貨成本，而存貨成本的增加又可能會使得連鎖超市的流動資金運轉不暢，從而影響超市的正常經營。與存貨管理理論相互矛盾，所以存貨管理還需要我們更深入的去研究。二、存貨成本管理概述（一）存貨及存貨成本概述存貨是企業為應付銷售而持有的產成品或者貨物，它存在于企業的日常事務之中，生產過程、生產過程或者提供服務時消耗的物資或者材料，包括各種原料，在產品，半成品等等，產成品或者庫存商品，還有包裝物，低值易耗品和委托加工的材料。這些存貨可以全部劃分為流動資產，并占用了企業大量流動資金，對于企業未來的發展有著巨大的作用。對連鎖超市來說，在其日常運營中，要存放合適量的庫存是極為重要的。但是庫存商品過多，則可能減少資金的使用率，提高庫存成本。且庫存商品過少，不利于超市的正常經營，造成客戶的損失。而存貨成本則是指企業在有關存貨方面所產生的全部費用。這些費用包括獲得存貨的費用，缺貨費用和存貨儲存的費用。（1）獲取存貨成本還包括存貨獲取應付出的數額，運輸存貨需負擔的成本，以及在運輸中合理消耗的成本。（2）缺貨成本是指在正常運營中由于某些原因導致商品供應沒有及時跟上從而產生的一系列損失。例如連鎖超市中出現一件極受顧客喜愛的商品，讓人們爭相購買，但由于采購不及時、供應商拖欠發貨等原因，使得這種商品經常性嚴重缺貨。影響顧客對于超市印象，使得顧客不愿再次光顧。（3）存貨儲存成本，指自存貨取得以后至存貨出售之前，期間為保管存貨而支出的全部成本，如儲存費，搬運費，存貨存放過程中的損失。（二）存貨成本管理含義對超市來說，經營風險主要關系到存貨管理。對超市來說，存貨其實更能體現成本積壓的問題，成本積壓很容易帶來各種操作風險如，存貨占用了企業大量的流動資金，而庫存少的話，則不能很好地滿足消費者需要，給消費者帶來了損失，經濟效益的減價等等，與此同時，庫存太大的話，然后積壓了企業流動資金，這樣不但使企業各項支出增加，甚至有滯銷之虞。并且存貨管理可以有效規避經營風險、降低企業的生產成本、推動企業持續穩步發展。實踐中的存貨管理通俗地說就是，是企業內部存貨管理方式與體系。該體系并不只是為了使企業利潤能夠達到最大，使其運行能更安全平穩，還必須確保其會計信息準確。由于很多存貨種類較多，所得過程亦極復雜，這樣往往要耗費很多貨幣資金，因此，存貨管理在企業生產與管理中顯得尤為重要，存貨對于一個企業來說是必不可少的物質條件，保證了其正常經營。企業要想實現存貨的取得，存儲，使用，盤點和記錄，其本身首先要有一套存貨管理制度。這既能減少職工私自盜用或存貨受損的不法行為，又能確保企業會計業務持續穩定。在此基礎上，強化管理體制也有完善企業存貨管理缺陷、降低存貨造成損失等優點。（三）存貨成本管理作用1.確保企業有效運行對于零售行業而言，過多或過少的存貨都有可能影響到企業的正常經營。只有合理的存貨成本管理才能讓企業將存貨控制在一個適當的范圍之內，并讓企業能充分了解商品的購置、運輸、儲存及銷售的全部過程，將企業所有部門連接成一個穩定的整體，各個部門相互配合充分發揮部門職能，提升企業運作效率。2.預防企業經營風險企業的日常運營往往會出現很多未知的風險，比如，在貨物的購入，運輸，貯存等方面、銷售和其他任何一個環節都會有錯誤，均可能會給企業日常運營帶來一定的影響，而此就叫做經營風險。任何企業都有經營風險，我無法回避，預防經營風險，在企業運行過程中占有極其重要的地位。而風險評估正是每個企業內部庫存管理的重中之重，實時監控企業的經營情況，并分析了企業在日常經營活動中可能存在的風險。在企業日常經營中，要想使企業得以正常經營并實現其目標，就需要對其可能面臨的經營風險做出評價，從而達到防控的效果。這類存貨內部管理能夠有效地降低公司經營風險，使公司能夠事先采取有效的措施來減少公司損失。三、沃爾瑪超市存貨成本管理問題分析1962年SamWalton在美國阿肯色州成立了第一家沃爾瑪折扣百貨店，它是沃爾瑪公司的前身。1969年沃爾瑪公司正式落戶特拉華州。1991年沃爾瑪公司營銷額年均突破四百億美元，1993年更是突破了六百五十億美元，躍居美國零售業的首位。沃爾瑪自2017年以來，更是榮登《財富》世界五百強，連續四年獲得第一。截至2019年，沃爾瑪超市已在全球開設了超過二千間門店，不僅如此，沃爾瑪在中心廣場布置上也給予了肯定，現已建成二百余個購物中心廣場，雇用了將近二百多萬雇員，成為世界上最大的私人雇主和連鎖零售商。1996年沃爾瑪入駐中國，經過20多年在我國蓬勃發展，在中國一百八十多個城市擁有四百多家專賣店和社區店、專門配送中心大約有二十家，現有職工約10余萬，與中國七千多家供應商有合作關系，在出售的商品中，本地商品占了百分之九十五以上。沃爾瑪始終將顧客至上的理念貫徹到底，讓消費者體驗到超一流周到服務。其次沃爾瑪推出的“一站式”購物方式也吸引著消費者的到來，它讓消費者能到在最短時間以最高的效率購買自己所需商品。這種高效率的購物方式在如今快節奏的城市中受到現代消費者喜愛。（一）沃爾瑪各職能部門配合不協調超市存貨管理作為一項數量龐大，復雜而又綜合性強的任務，不僅要應用到科學高效的存貨管理方法上，而且各部門間的協調與合作至關重要。但就目前而言，在超市存貨管理工作的開展過程中，仍然存在部門協調不到位的問題，超市內部其他部門對存貨管理工作重視不夠，同存貨管理工作的行動配合不夠，不能順利實施，從而使存貨管理工作易產生紕漏，失誤。部門協調不到位，在很大程度上關系到企業的內部控制，若企業的存貨內部控制制度不健全，不完善，然后就存貨的管理方法進行探討，措施等都不能付諸實施。許多存貨管理工作需要各部門通力合作才能進行，但從實踐來看，有的管理人員為節約資金和人力，關于存貨管理有關事宜，能達到簡單不復雜的效果，有的存貨驗收與保管人員為同一名人員。（二）沃爾瑪管理者存在缺位現象就目前超市存貨管理情況而言，就是對存貨進行分類，計劃時，信息建設和會計處理各管理層面仍有欠缺，而且常常有一些小小的疏漏，可能導致重大錯誤。例如，存貨管理工作中破損商品的處理不到位，在超市的運作中，還有一些時候，由于貨物破損，無法按原價出售，且不退換貨，對于這類商品的處理就需要進行一定的調整，實現成本和存貨效益的平衡協調。此外，由于缺乏存貨管理，超市在運作過程中，往往會出現存貨差異，存貨差異的問題是由多種因素造成的，若為商品串號，早期盤點不準，電腦輸入不同步。管理缺位等，配合存貨內部管理制度，管理人員的綜合素質與其他因素有很大的聯系，對于企業內部的存貨管理人員來說，許多管理人員他們的管理水平不高、職業素質不高等缺陷，從而使存貨管理的工作水平與質量得不到提高。（三）沃爾瑪存貨實施方案計劃不合理與普通企業存貨管理工作比較，超市的存貨管理任務重，且超市存貨管理工作存在著一定的多樣性，綜合性，繁雜性等特點，為更好地管理超市存貨，故，有必要制定出一套相對合理，科學的方案計劃。擬訂方案計劃，對存貨管理工作質量與水平有直接影響，從存貨管理現狀來看，這些計劃中，方案計劃還不盡合理。比如在制定方案計劃的時候，由于存貨嚴重積壓，費用支出未被考慮，以及方案計劃和實際存貨管理工作之間很難進行有效的對接。這些問題將極大地影響存貨管理工作正常有序進行。此外，其方案計劃在管理理念和方式上都比較陳舊，與實際情況不符，因此，存貨管理中的方案計劃仍然缺乏新意。四、完善沃爾瑪超市存貨管理的對策（一）健全管理制度促進沃爾瑪各職能部門配合對超市存貨管理，改善和提高企業內部存貨管理制度，有其特殊的作用和意義，唯有明確的制度規范才能實現，為了促進存貨管理工作有序開展、效率高，同時管理制度可以在很大程度上約束存貨管理工作，繼而促進存貨管理工作質量和水平的持續提高。在此背景下，需要企業強化管理制度，切實結合超市的實際經營情況和存貨管理現狀，建構了合理，科學的體系、有一套制度，進而促進了超市存貨管理水平的持續提高。制定管理制度應注重基于創新理念和創新思維等，存貨管理制度應根據市場目前所處的環境來制定、需求及其他管理，還必須借用現代科學技術，促進超市存貨管理朝著現代化方向發展，以科學化為導向，向規范化邁進。對于企業內部存貨管理系統來說，還需要重點完善以下幾個方面：首先，細化管理制度等方面，建立與存貨管理工作相匹配的倉庫管理制度，等等，盤點作業管理制度等等，采購管理制度等等，從而促使超市的存貨管理更細致化和規范化。二是建立綜合質量控制體系，并加強企業各部門間的互相協調，相互監督的功能，從而達到出售和供應存貨、儲存和其他管理工作質量得以有效改善，從而降低不必要的返貨及損失，等等。（二）聘請專業人員改善沃爾瑪管理者缺位現象如今，隨著信息科技的不斷發展，企業中的管理工作越來越信息化，運用信息化技術，可以有效地推動管理工作的效率和質量，進而在很大程度上推動企業得到更好的發展。并用超市存貨管理工作為例進行說明，它的信息化發展成了一種必然的發展趨勢。如今超市對商品的要求越來越多樣，存貨管理工作的難度明顯加大，工作量明顯增加，如果單以常規方法和思維對待存貨，要切實提高存貨管理水平是很困難的。因此需要切實促進存貨管理工作的信息化。以沃爾瑪超市存貨管理為例，它已經建立了有關的信息系統，但是該信息系統存在一些不足和問題，這就要求強化信息系統不斷地完善和重組。如信息系統應強化更新和調整，運用現代先進科學技術，促使存貨管理信息系統更加具有科學性，結合超市經營實際情況更加理性，對信息系統進行了革新和調整，讓它更加貼合實際?，F如今，計算機和會計電算化越來越發達，超市可以積極引進ERP管理系統，利用該系統對存貨、財務、對銷售等管理工作進行全面監控，這樣不僅改善超市內部控制的現狀，還可以在很大程度上減少人為操作，判斷失誤等等，進而推動存貨管理信息整合化程度。（三）強化物流建設改進沃爾瑪存貨實施方案如今，隨著信息科技的不斷發展，企業中的管理工作越來越信息化，運用信息化技術，可以有效地推動管理工作的效率和質量，進而在很大程度上推動企業得到更好的發展。基于此，超市存貨怎樣利用先進的物流管理理論及管理方法進行優化組合及合理配置，正是超市應該重點關注的問題。希望能夠更好的促進物流在超市存貨管理中的作用，強化物流建設，這是必然的。首先，企業要整合內部物流資源（比如倉儲資源、管理資源、運力資源等等），促使上述內部物流資源的充分發揮。對倉儲資源來說，企業要針對超市存貨管理，構建好存儲、運輸與接收、分配等各種管理的條件，基于存貨管理工作特點，根據實際需求，建立健全物流系統，同時還可以起到控制存貨成本的作用，從而促進管理效率的提高。企業做物流要加大龐大的資金投入，大力扶持，比如購買設備、提高對物流的重視程度等。其次，超市的物流手段也比較具有一定的限制性，無法承擔一部分集裝箱運輸、鐵路運輸等物流活動，需要商戶加強對第三方物流的應用。利用第三方物流，可以降低企業的倉儲費和運輸費，大大節約企業的成本，以及第三方物流在運輸效率方面的表現、物流質量得到保證等問題，還有利于提