第4頁共4頁衛生管理制度模板經營場所衛生管理制度一、企業全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔。二、經營場所內不得存放有毒、有害物品。三、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。四、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。五、個人辦公區間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。六、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規定的區域內。七、注意個人衛生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區域。八、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態，發現故障應及時報告衛生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決。倉庫衛生管理制度一、倉庫劃分為待驗區、合格品區、不合格品區，各區應放臵明顯標志。二、所有入庫產品應分區、分類擺放在規定的區間，出入庫帳目應與貨位卡相符。三、庫房應有溫濕度計，根據保健食品的性能及要求，將保健食品分別隔墻、離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。四、應合理使用倉庫，堆碼整齊、牢固，無倒臵現象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。五、倉庫內應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配臵齊全、措施得當。六、倉庫應定期做好清潔衛生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。七、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。八、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。從業人員衛生及健康體檢制度一、從事經營活動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。三、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫院體檢,合格后才可重新上崗。四、公司發現有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的，方可繼續留崗工作。五、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染.六、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發，注意個人衛生。七、應建立員工健康檔案，檔案至少保存二年。人員培訓制度一、各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規定，根據各自的職責接受培訓教育。二、質量管理部負責制定年度員工培訓，報總經理批準后下發實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。三、培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。四、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品衛生管理辦法》等相關法律法規，、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者不得上崗。五、參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。六、企業內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。七、培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。儲存制度一、所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。二、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。需冷藏的保健食品儲衛生管理制度模板（二）語訓部衛生管理制度一、總則1、為了加強語訓部辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。2、本制度適用于語訓部辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。3、凡在語訓部工作的員工及學生、家長，均應遵守本制度。4、辦公室為語訓部環境衛生管理的職能部門，負責語訓部的環境衛生管理工作；語訓部的有關科、處、中心都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。5、環境衛生設施的開支經費由辦公室報語訓部主任審批二、公共區域的清掃與保潔1、公共區域（包括語訓部院內場地、食堂樓道、走廊、廁所等）的清掃與保潔，由辦公室負責安排協調各科室責任到人。2、禁止在語訓部隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。3、公共走道及階梯，每日須清掃一次，并采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。4、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。5、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。6、院內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾。三、室內衛生的管理1、各科、室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。2、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網、無雜物。3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，避免存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。四、食堂的衛生管理1、認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。2、食堂的環境衛生、個人衛生，由辦公室督導，炊事員包干負責，明確責任。3、炊事員應當進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。4、食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。5、操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。10、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。12、待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。13、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。14、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。15、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。16、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品。17、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。五、獎罰1、辦公室要結合語訓部具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的科、室和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。2、違反本制度規定由辦公室責令其糾正，采取整改措施，并視情節嚴重程度給予經濟處罰。篇二：公司衛生管理制度衛生管理制度模板（三）從業人員衛生管理制度1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。衛生管理制度模板（四）單位衛生管理制度第一章總則第一條為了加強本單位辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。第二條本制度適用于本單位辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。第三條凡在本單位工作的干部職工，均應遵守本制度。第四條辦公室為環境衛生管理的職能部門，負責全單位的環境衛生管理工作，各股室協同做好環境衛生的管理工作。第五條應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高干部職工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。第六條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。辦公室負責監督工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。第二章公共區域的清掃與保潔第七條單位公共區域（包括樓梯走廊、會議室、衛生間等）的清掃與保潔及日常除“四害”工作，由辦公室負責聯系保潔員負責。第八條各股室負責辦公室內的清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。第九條禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入走廊或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。第十條衛生間及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。第三章室內衛生的管理第十三條各股室環境衛生由各股人員包干，各股股長負責，辦公室監督檢查，單位領導組織臨時抽查。第十四條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。第十五條室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。第十六條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。第四章廢棄物收運與管理第十七條分布在單位公共區域內的垃圾桶每天都要處理。第十八條各股室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾桶內。配置給各股室的紙簍由各股室使用管理。第五章獎罰措施第十九條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰：一.隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；二.垃圾隨意棄置的；三.不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。第二十條單位每年度評比一名衛生工作積極分子，獲得者給予一定的物質獎勵和精神鼓勵。第二十一條本制度自頒布之日起執行。衛生管理制度模板（五）食品衛生管理制度根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定，我單位就食品衛生管理工作，制定如下制度：一、崗位職責制度1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。二、從業人員衛生管理制度1