牧草及栽培基礎知識因地制宜牧草種植的一般原則因時制宜因畜制宜

1.種植方式牧草的種植方式與農作物大致相同，即根據不同的土壤、氣候、管理水平和牧草的生物生態學特性采用不同的種植方式，達到優質高產的目的。牧草播種可采用單播、混播、間作、套種、輪作等方式。1.1單播

種子萌芽對環境條件的要求：取決于種子的生理成熟度，其次取決于適宜的外界條件（水分、溫度和空氣等）。播種期：春播、夏播、秋播。主要取決于水熱條件、雜草危害、利用目的等。播種量：種子的真實性、純凈度、千粒重、發芽勢、密度、土壤厚度、墑情、整地質量、播種方法、幼苗保存率、地溫、利用目的等因素有關。幾種牧草種子萌發時需要的溫度溫度種類最低適宜最高溫度種類最低適宜最高紫花苜蓿0-4.831-3737-44無芒雀麥5-625-30紅豆草2-420-25羊茅5-625-30三葉草2-420-25黑麥草2-425-30幾種牧草的一般播種量牧草播種量(kg/hm2)牧草播種量(kg/hm2)牧草播種量(kg/hm2)牧草播種量(kg/hm2)紫花苜蓿11.25-15.0毛苕子45.0-60.0無芒雀麥22.5-30.0早熟禾7.5-11.25紅三葉11.25-15.0紫云英11.25-15.0羊茅15.0-18.75燕麥112.5-187.5白三葉7.5-11.25冰草15.0-22.5黑麥草15.0-18.75披堿草22.5-30.0播種方法與技術撒播：把種子盡可能均勻地撒在土壤表面，然后輕耙覆土。條播：每隔一定距離將種子成行播下并隨覆土的播種方法。點（穴）播：按一定株叢行距覆土播種。帶肥播種：播種時把肥料直接施在種子下面，使幼苗能及時吸收充足養分，施肥與播種同時進行。1.2混播兩種（品種）或兩種以上的牧草同時在同一塊土地上混合播種的種植方式稱為混播。牧草混播主要是豆科與禾本科牧草混播。混播的優越性：產量高而穩定，利用年限明顯延長；改善牧草品質；便于收獲和調制；改善土壤結構，提高土壤肥力；減輕雜草和病蟲的危害等；混播技術要注意各種牧草的生物學類群和生物學特性、利用目的和要求等；混播牧草的組合；混播草種組合的比例及播量；混播牧草的播期；混播草種的播種方法：

同行播種;

交叉播種;

間條播;

寬窄行相間播多花黑麥草+金花菜+紫云英1.3套種一塊土地上，前期作物收獲之前，在其行間播下牧草，其播種期和收獲期均不同。糧草套種：大麥（谷子、芥菜）＋無芒雀麥（山野豌豆）；套種充分利用了時間和空間，草種和作物避開矛盾、競爭，加強協作和種間扶持，達到增產效果；同時減輕病蟲害，抑制雜草。1.4輪作在農業（牧草）栽培過程中，人們有意識將不同作物（牧草）按一定原則排列成一定順序，在一定田塊上，依次而周而復始輪流種植，叫作輪作。輪作方式：輪作區田中，作物安排先后順序的方式。輪作周期：輪作方式中全部作物、牧草在同一田地上種植一遍所經歷的年數。時間的輪換種植：同一土地上在輪作周期內，按輪作方式種植各種作物、牧草；空間的輪換種植：將同一種作物、牧草逐年在各地塊輪換種植，也就是把土地分成幾個面積相同或相似的輪作小區，按輪作方式逐年逐區輪換種植各種作物。連作：與輪作相反，同一作物、牧草連續重復種植在同一田塊上。輪作的作用草田輪作是農牧結合的紐帶；草田輪作可充分用地、養地；草田輪作可減輕雜草和病蟲危害；草田輪作可降低產品成本。冬閑田黑麥草稻－草輪作模式牧草的連作與輪作豆科的紅豆草（植物根系分泌對本身不利的有機酸而不宜連作）、莧科的籽粒莧、禾本科的蘇丹草等（根系強大，吸收水肥能力強，大量消耗土壤養分）不宜連作；苜蓿不宜長期連作（連作過久要減產）；紅豆草蘇丹草紫花苜蓿2.土壤耕作土壤耕作：是通過農機局的機械力量作用于土壤，調整耕作層和地面狀況，調節和改善土壤水、肥、氣、熱的關系，為牧草播種、出苗、生長發育提供適宜的土壤環境的技術措施。2.1土壤耕作的作用松碎土壤，改善土壤耕作層的結構；翻轉耕層土壤，增加土壤有機質，提高土壤肥力；消除雜草、根茬和病蟲害；混拌土壤，改善耕層環境；平整地面，蓄水保墑，以利作業。2.2土壤耕作措施基本耕作—犁地：可以使土壤三相比，熟化土壤，使整個耕層發生變化。其它表土耕作（耙地、蓋地、中耕、鎮壓）都要在犁地的基礎上進行，稱作基本耕作。表土耕作：包括耙地、耱地、中耕、鎮壓等，作為基本耕作的輔助性措施，作業深度不超過10cm。耙地：疏松表土，平整地面，弄碎坷垃，消滅雜草，混拌肥料，減少大孔隙，使表土緊實。耱地，又稱蓋地、擦地。主要是平土、碎土、緊土作用，用于保墑。鎮壓使土層變緊實，壓碎坷垃，減少水分蒸發。使土壤和種子緊密結合，有利于發芽。中耕是牧草生長過程的作業，主要是消滅雜草，消除土壤板結。開溝、作壟、作畦：南方多雨、低濕地區以利排水，避免牧草受澇害。未耕作土地耕作后的土地土壤剖面二、土壤耕作措施（一）基本耕作1．深耕翻2．深松耕3．旋耕4.免耕（二）表土耕作措施1．淺耕滅茬2．耙地3．耱地4．鎮壓5．開溝、做畦和起壟6．中耕2.3我國主要耕作制度旱地耕作制度地膜覆蓋的耕作制度鹽堿地耕作制度山地耕作制度灌溉耕作制度砂地耕作制度三、我國主要生態類型地區和耕作制度（一）水澆地耕作制度桑基/蔗基魚塘mulberry/sugarcane(dyke)——fishing(pond)systemfishingpondSugarfactorymulberrysugarcanesilkwormsilkSugarSugarresiduedejectaleafleaf傳統的生態型農牧結合體系近年利用冬閑田種植飼料作物城郊型農牧結合的農作體系南方平原和近平原區黃淮海平原NorthCentralPlain主要玉米、棉花產區之一干旱、鹽堿人口集中，勞力富余臨近大中城市、港口公司+農戶聯營創造收益鹽堿灘Salina冬閑田Barefieldsinwinter兩麥兩玉模式Winterwheat,ryegrass,springmaize,andsummermaizerotation

黃淮海平原-農牧結合的種植模式(1)

HowForagesFitinNorthCentralPlain(1)棉花-黑麥輪作模式棉花-黑麥-夏玉米兩年三作模式改良土壤提供肉奶蛋支持養殖業增加收入鹽堿地種苜蓿Growingalfalfainhighsalinityfield中低產田種苜蓿Growingalfalfainlowcornproductionfield用牧草發展家庭養殖feedlivestockandfowl黃淮海平原-農牧結合的種植模式(2)

HowForagesFitinNorthCentralPlain(2)規模化養殖業的理想發展地可以建成我國大型的機械化程度高的動物產品基地alfalfa

大豆田

Soybeanfeeding

東北平原冷季型飼草在這里能獲得更高的產量和質量通過飼草輪作，可以改善農作系統,并為動物提供飼料豐富的飼料資源使平原可以成為重要的家畜飼養基地（二）旱地耕作制度（又稱旱地農業）（三）地膜覆蓋的耕作制度（四）鹽堿地耕作制度

高原地貌Landforms沙化

Desertification侵蝕

Erosion（五）砂地耕作制度

西北高原TablelandsNorthwest干旱、土壤侵蝕嚴重首要任務是重建生態平衡長期任務是可持續的經濟發展草木樨

Melilotusofficinalis沙打旺

Astragalusadsurgensalfalfa籽粒莧Amaranthus紅豆草

Onobrychisviciaefolia西北高原-NorthwestTablelands種植既有經濟價值，又有助于提高生態功能種草比種樹效果好，結構調整的重點是：退耕還草利用飼草，適當發展養殖業

（六）山地耕作制度魯梅克斯

Rumex蘇丹草

Sudanese串葉松香草SilghiumperfoliatumHotandhumidBarrenhillsandsalinasErosionisahazardManyforagespeciesespeciallyforagetrees雨量充沛、熱量充足荒山、鹽漬地地表侵蝕危險新型飼草特別是飼用樹種大有發展前途南方丘陵-SouthernHillLands稻田

Ricepaddy荒山

Barrenhills梯田Terrace西南高原-SouthwestTablelandsCoolseasonforageswelladaptedRotationwithcorn/growonhillsLivestockneedfeedstuffs適宜冷季型草玉米/草田輪作模式適合丘陵家庭養殖業需要飼草稻田

Ricepaddy荒山

Barrenhills梯田Terrace西南高原-SouthwestTablelandsCoolseasonforageswelladaptedRotationwithcorn/growonhillsLivestockneedfeedstuffs適宜冷季型草玉米/草田輪作模式適合丘陵家庭養殖業需要飼草菊苣Cichoriumintybus葦狀羊Festucaarundinacea白三葉

Trifoliumrepens黑麥草

Loliumperenne西南高原-SouthwestTablelands南方梯田坡地2.4免耕法又叫留茬耕作法、保護耕作法。是指在不經整地，豁開一條窄窄的溝槽以便播種，此外無其它作業。免耕法的優點：節省大量人力物力等，降低了生產成本；地面作物殘茬可減輕風沙地區風蝕和坡地水蝕；地面覆有殘茬和枯草的地面更能保持水分減少蒸發由于少耕或不耕，減少了機具進地次數（傳統耕作7次以上，免耕法僅3次），從而減輕了對土壤結構的破壞；由于植物殘體留在土壤表面，根茬也不耕動，對土壤有機質是個補充。免耕法存在的問題：免耕后土壤緊實度有增加的趨勢，通氣性有降低的趨勢；因作物秸稈覆蓋，在嫌氣分解時產生有毒物質，會阻礙或抑制作物的早期生長。免耕法有秸稈覆蓋，地表和土壤溫度比一般耕地要低，春季升溫慢，有礙種子發芽和幼苗生長。免耕法不翻耕并有殘茬覆蓋，會助長病蟲害的危害。3.肥料與施肥3.1植物的營養需求

植物的正常生長發育，除了需要一定的光照、水分、空氣和溫度條件以外，還需要從外界（土壤）吸收C、H、O、N、P、K等化學元素，來構成機體并用作新陳代謝。其中碳、氫、氧、氮4種元素的含量占干物質的95%左右，是糖、脂肪、蛋白質等重要有機物的主要構成元素。植物所需營養元素C、H、N、P、K、Ca、Mg、S等8種元素植物的需要量大，稱為大量元素。由于施于土壤中的N、P、K三種元素，不能滿足植物生長發育的需要，必須用肥料給與較多的補充，稱為肥料三要素；Fe、B、Cu、Zn等7種元素在植物體內含量甚微，稱為微量元素。Se、F、Co等元素植物體內含量更少，叫超微量元素或痕量元素。雖然需求少、甚微，卻是必需的、直接的、間接的或大或小影響植物的生長發育。3.2合理施肥原則：及時、適量；不缺乏，不過量；根據牧草的需要量：禾本科（需氮肥較多；需肥期為分蘗到開花期）；豆科（以磷肥為主，少量施氮；分枝到孕蕾期為關鍵期）。根據土壤肥力狀況:土壤營養元素盈缺狀況;根據土壤水分狀況:土壤水分多少直接影響牧草生長、微生物活動、有機質分解，也決定了施肥效果。根據肥料種類和特性：有機肥、畜圈糞應注意是否腐熟等。3.3施肥方法基肥的施用：播前結合耕翻試用有機肥、遲效化肥，以滿足牧草整個生長期的營養需求。種肥的施用：播種時與種子同時施用的有機肥、化肥或菌肥以滿足苗期生長的需要。追肥的施用：在作物生長期內結合降雨或灌溉使用。基肥：播種前隨整地施入土壤的肥料。種肥：播種時隨種子施入土壤的肥料。追肥：在牧草生長發育期內追施的肥料。3.4一些必需元素的生理功能與缺素癥

氮：是植物體內蛋白質和葉綠素的組成部分。氮素供應充足，植株生長健壯，葉大而鮮綠，光合作用旺盛；缺氮時，代謝和生長受到嚴重影響，植株矮小、出葉慢、葉色發黃、功能葉早衰。磷:是植物細胞原生質和細胞核的重要組成部分。磷肥充足可促進根系發育，有利于幼苗生長，增強抗旱抗寒能力，使籽粒飽滿，早熟。缺磷時植株幼嫩部位生長緩慢，植株矮化，分枝或分蘗減少，葉色深綠發烏，葉短、窄，抗逆性減弱。鉀：對碳水化合物的形成和運輸有密切關系。能促進氮的吸收和蛋白質的形成，增強抗旱、抗倒伏、抗病蟲害能力。植株缺鉀時，蛋白質合成、光合作用、光合產物運輸等均會受到影響。鉬:對豆科植物的固氮作用具有重要影響。鎂:在光合作用等植物的重要代謝中起著非常重要的作用。表1-1植物缺乏礦質元素的病癥檢索表

B．病癥常遍布整株，基部葉片干焦和死亡

C．植株淺綠，基部葉片黃色，干燥時呈褐色，莖短而細…氮

C．植株深綠，常呈紅或紫色，基部葉片黃色，干燥時暗綠，莖短而細…磷

B．病癥常局限于局部，基部葉片不干焦但雜色或缺綠，葉緣杯狀卷起或卷皺

C．葉雜色或缺綠，有時呈紅色，有壞死斑點，莖細………鎂

C．葉雜色或缺綠，在葉脈間或葉尖和葉緣有壞死斑點，小，莖細………鉀

C．壞死斑點大而普遍出現于葉脈間，最后出現于葉脈，葉厚，莖短……鋅

A.嫩葉病癥

B．頂芽死亡，嫩葉變形和壞死

C．嫩葉初呈鉤狀，后從葉尖和葉緣向內死亡………………鈣

C．嫩葉基部淺綠，從葉基起枯死，葉捻曲…………………硼

B．頂芽仍活，缺綠或萎蔫，無壞死斑點

C．嫩葉萎蔫，無失綠，莖尖弱………………銅

C．嫩葉萎蔫，有失綠

D．壞死斑點小，葉脈仍綠…………………錳

D．無壞死斑點

E．葉脈仍綠……………鐵

E．葉脈失綠……………硫3.5相關概念廄肥：家畜糞便漚制而成的肥料，具有肥效長的特點。綠肥：有青綠牧草或飼料作物翻壓漚制而成的肥料。板結：粘重土壤在干旱時結在一起，使幼苗無法出土的現象。速效養分：土壤中可被植物直接吸收利用的養分。復種指數：單位時間（年）種植和收獲植物的世代數營養臨界期：植物生長過程中某一時期對肥料特別敏感，這是肥料缺乏會使產量大幅度降低，這一時期成為營養臨界期。4.田間管理4.1中耕除草中耕除草：是田間管理的基本措施，作用是疏松土壤、消滅雜草、消除表土板結現象、減少病蟲害。利用化學除草劑來消滅和控制雜草叫化學除草。除草劑的分類按化學組成分類：有機除草劑；無機除草劑；生物除草劑（魯保一號，真菌）；按作用方式分類：選擇性除草劑，2.2-D

非選擇性除草劑，百草枯。按除草劑進入植物體內移動性的不同分類；按施用方法和時期不同分類；4.2灌溉排水土壤含水量為田間持水量的50-80%時，最適宜牧草生長。4.3病蟲害防治植物檢疫、農業防治、生物防治、化學防治、物理機械防治等。5.牧草的營養、利用和貯藏栽培牧草的最基本目的是種草養畜，改善生態環境，發展經濟。牧草中包含家畜生長發育所必須的營養組織，它的營養成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和微量元素、維生素和水。5.1牧草的營養構成飼用植物干物質水分灰分（礦物質、微量元素）有機物質維生素、酶等含氮物質粗蛋白質無氮物質純蛋白質氨化物粗脂肪碳水化合物粗纖維無氮浸出物糖淀粉5.2牧草的貯藏與利用刈割放牧：實時刈割的牧草可青飼也可曬制干草（或粉碎）及制作青貯。禾本科牧草適宜的刈割期是抽穗期，而豆科牧草為現蕾期至初花期。貯存利用：干草曬制；牧草青貯6.牧草的種類6.1牧草的植物學分類禾本科、豆科、菊科、莧科、藜科、莎草科、十字花科、薔薇科等栽培牧草多以禾本科和豆