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2306I 2 2 2 2 2 25.5土壤 25.6水源 2 3 3 3 3 3 37.4安全要求 4 4 4 4 4 4 4 4 49.4安全要求檢驗 49.5凈含量檢驗 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 8 8 8 8 8 8本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定有限公司、肇源縣慶源農業發展集團有限公司、肇源縣鯰魚溝萬基谷物加工有限責任公1地理標志產品肇源大米本文件適用于國家市場監督管理總局（原國家質量監督檢驗檢疫總局）批準保護的肇源大GB4404.1糧食作物種子第1部分GB5009.3食品安全國家標準食品中水GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒GB/T5502糧油檢驗米類加工精GB7718食品安全國家標準預包裝食品標GB/T17924地理標志產品標準GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標2在本文件第4章規定范圍內，使用五優系列、松粳系列及通過審定的其它符合肇源種植條件的優質粳稻品種，以具有肇源特色栽培技術生產的4地理標志產品保護范圍4.2轄區邊界：東臨肇東市和肇州縣，南與吉林省松原市隔江相望，西與鎮賚縣毗鄰，北同杜蒙縣接），水稻生長季節（4月～9月）日照時數為15.4降水5.5土壤有機質含量18g/kg～29g/kg，平均23.速效鉀含量155mg/kg～300mg/kg，平均180mg5.6水源3水稻用灌溉水以嫩江和松花江水系為主要水源，水質符合GB5.7環境大氣選用本文件第3章規定的種子質量符合GB4404.1要求的水稻品種生產的粳稻谷，稻谷質量應符合7.2感官要求蒸煮時飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油7.3質量要求47.4.2植物檢驗檢疫按有關標準和有稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包8.2生產加工過程的衛生要求9檢測方法——色澤、氣味按GB/T5492規定執行。9.2.5不完善粒含量、雜質：按GB9.3理化指標檢驗510.2扦樣、分樣10.3產品組批10.4出廠檢驗10.5型式檢驗10.6判定規則等級指標要求的，作為非等級產品。其他指標有一項及以上不符合要求的，作為非等級11.2標簽611.2.4優質大米建議標注最佳食用期（品嘗評分12.2應使用符合食品安全要求的運輸工具和容器運送大米產品，運輸過程中應注意防止雨淋和被污在滿足上述包裝、運輸和儲存條件下，保質期不應低于3根據生產實際，建立可追溯生產記錄，檔案應保存78

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