林下土雞

養殖技術土雞定義土雞，又叫本地雞或柴雞，具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。蛋黃比例大且顏色發深黃色（散養雞），蛋清黏稠，色澤鮮艷，適口性好；其肉質鮮嫩，肉味鮮美，風味獨特，十分可口。土雞適于家庭散養和在山坡、林地、荒地、果園、大田作物中放養。采用放牧與補飼相結合的方式飼養。市場前景隨著生活水平的普遍提高，人們對肉質的需求以追求風味、野味、回歸自然為時尚，土雞散放飼養雖然是一種原始傳統的飼養方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產速度較慢，但是散放飼養生產出來的土雞肉質、口感非常好，賣價高(大約是普通肉用雞的1.5--2.0倍)。近年來隨著消費者飲食口味的改變，土雞越來越受消費者的喜愛，市場銷售量穩步上升。在農村山區充分利用果樹林地，實行散放飼養，只要認真做好科學飼養管理，發展優質土雞，增加農民收益，前景十分廣闊。土雞品種我國的優質土雞品種具有體型小，毛色美觀，活潑好動，耐粗飼，抗病力強的特點，適于放養。蛋的品質好，肉質細嫩，味道鮮美可口，深受養雞戶和消費者的喜愛。WPSOFFICE第一章：雞舍選址場地選擇選擇的山地應無污染，必須遠離住宅區、工礦區和主干道路。環境僻靜安寧、空氣潔凈。以坡度較緩、長有灌木林、荊棘林、闊葉林等的山地。以地勢高燥、水源充足、排水方便、砂質土壤的果園和承包山場為佳，背風向陽的南坡好于北坡。舍址選擇。搭建棚舍應在放養區找一避風向陽、地勢較平坦、不積水的平地，旁邊應有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞自由棲息和啄食。附近應有水源。第二章：雞場規劃布局場地確定后，要圍網筑欄，選用尼龍網或鐵絲網，圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內自由采食，以免跑丟造成損失。圍欄面積根據飼養數量而定，一般每只雞占地5—6平方米，圍欄盡量采用正方形，以節省網的用量。布局要科學。第三章：整體雞舍建設雞舍類型簡易棚舍用油氈、帆布及茅草等借勢搭成坐北朝南的簡易雞舍，可直接搭成金字塔型，四周用竹片間圍，方法不拘一格。要求隨雞齡增長及所需面積的增加，可以靈活擴展，棚舍能保溫，能擋風。只要不漏雨、不積水即可。動散養林下散養雞舍ZYY-DP-300型蛋雞散養集成系統由深圳市振野蛋品智能設備股份有限公司自主研發設計,可養殖300只左右的蛋雞。系統采用模塊化設計,多功能融為一體;移動輪牧式結構,可適用于不同的環境,如果園、草原、灌叢、山地、林地、農家樂等;光伏太陽能配電裝置,補充光源、照明及趕雞;乳頭飲水裝置,保證蛋雞飲水安全衛生;特殊的采食結構,防潮防鼠,避免飼料浪費;箱體結構為復合PVC板,隔熱且堅固耐用;底部為鍍鋅鐵網,兩層木架供蛋雞棲息,上層為產蛋箱和集蛋裝置;產蛋房,手搖筒集中收蛋,保證清潔度,降低破損率;趕雞裝置,防止雞在箱內賴離。是一款新型的福利雞養殖模式。/offer/546353704381.html塑料大棚雞舍就是用塑料薄膜把雞舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密閉性，將太陽能輻射和雞體自身散發的熱量保存下來，從而提高了棚舍內溫度。（四）開放式網上平養雞舍這種雞舍適用于育雛和飼養育成雞、仔雞。雞舍的跨度6～8米，南北墻設窗戶。南窗高1.5米，寬1.6米；北窗高1.5米，寬1米。舍內用金屬鐵絲隔離成。（五）利用舊設施改造的雞舍利用農舍、庫房等其他設備改建雞舍，達到綜合利用，可以降低成本。必須做到通風、保溫。舍內要保持干燥。舊的房屋低洼，濕度大，改建時要用石灰、泥土和煤渣打成三合土墊在室內。采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。以雞數量的多少而定，竹木框架，油氈，石棉瓦或塑料布頂棚，兩側要留有通風窗口，以調節室內溫度和換氣。棚內地面可墊細沙，使室內干燥，每平方米養雞6—8只。同時要搭建多層鴿子窩式產蛋窩和棲架，產蛋窩的大小以可容納2—3只雞為宜，產蛋前應預先放置松軟的麥秸或干草。飼養規模不要太大，1000只~2000只為宜。放養密度以每畝山地200羽左右為宜，采用“全進全出制”。二、雞舍面積放養時間的確定實行柴雞散養，育雛階段的飼養和籠養蛋雞基本相同，撒開放養可以在雛雞脫溫后進行，最好選擇在室內育雛到60日左右進行放養。雛雞在室內飼養的天數應視季節和氣候而定，一般雛雞脫溫日齡夏季為10—15天，秋季為15—20天，冬季為30天左右。放養季節以春、夏、秋三季效果為好，每年3—10月份，采用全進全出方式可散養3—4批。以1-2月份育雛，3-4月份放養最為適宜。第三章土雞的飼養管理要點飼養土雞要把好"四關"雞苗關

雞苗必須來自凈化種雞廠，不攜帶垂直傳播的病原菌，保證7～10天的成活率為98%以上。飼料關

選用正規飼料廠家生產的飼料，前期（28日齡以前）可用顆粒料，后期可用預混料，不要飼喂霉變的飼料。三、科學免疫關

根據雞的母源抗體水平，適時科學免疫。四、環境衛生關

雞舍應建在地勢較高、通風良好、水源充足、運輸方便、周圍無噪音、無污染、便于消毒隔離的地帶。糞便及時清理，保持圈舍清潔，定期消毒。做好兩階段飼養管理土雞飼養有兩個階段的飼養管理：一、是育雛期的飼養管理（20～30日齡以前），二、是育成期的飼養管理（28～30日齡之后）。育雛期的飼養管理圈舍消毒

2、

飼養密度3、

溫度

4、、濕度、5、光照6、通風7

、進雛準備8

、供水9

、供料

10、

斷喙育成期的飼養管理

選擇樹林或雜草茂盛的地方放養，一般一畝地可放300～500只雞，牧場周圍可用網圍，牧場內搭好帳棚，以供雨天避雨。放養前先停止人工給溫，以適應外界氣溫。開始5天按舍飼飼喂量飼喂，以后早上少喂，晚上喂飽，中午酌情補喂。訓練雞聽到響聲采食的習慣，夏季及時收看天氣預報，以免遭意外損失。2第四章育雛期的飼養管理進雛前的準備工作制定育雛計劃。包括育雛總數、批數、每批數量、時間、飼料、疫苗、藥品和器具等。雞舍與設備的維修。接雛前兩周，檢修籠具、門窗、供溫設備、照明設備和喂料飲水器具等。雞舍與設備的消毒。接雛前一周，完成對雞舍、育雛器具的清掃、沖洗和消毒工作，關閉雞舍待用。雞舍消毒程序：清掃→水沖洗，干燥→消毒后沖洗，干燥→二次消毒后沖洗，干燥→甲醛熏蒸。經檢驗合格后，方可進雛。用舊房改造的雞舍，四壁內及頂上用濃石灰水粉刷1-2次。場地用2%燒堿等進行噴霧消毒。溫度和飼料。接雛前2天舍內溫度應升至30～32℃。準備足夠的喂料盤或喂料用塑料布、飲水器，備好雛雞專用全價飼料和必需藥品等。相對濕度不低于60%。光照定為23小時光照，1小時黑暗，調整吊燈高度，使飲水器處于亮光處，便于雛雞找到。育雛一般把雛雞自出殼到６～８周這個階段叫育雛期雛雞具有以下生理特點：一是體溫調節能力差；二是消化機能不健全；三是生長速度快；四是生理狀況受母體及孵化條件的影響。1．選擇抗病力強，肉質細嫩，采食性能好，適于山區飼養的品種。挑選雛雞時，宜選擇健康活動，掙扎有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。開食：進雛后先讓雛雞飲水2—3小時，最好使用5%—8%的白糖水。飲水溫度以15℃為宜。充分飲水后，即開始投喂飼料，前2天只喂易消化的雛雞全價料。一般前兩周每天喂6次，其中早上5點和晚上10點必須各喂一次。第3—4周齡每天喂5次，5周齡以后每天喂4次。喂料要堅持少給勤添，讓雛雞自由采食。溫度：育雛頭3天要求周圍溫度在33—35℃之間，4—7天溫度在32—33℃；以后每周降2—3℃，到第6周降到18—20℃。切忌溫度忽高忽低。在具體操作過程中，觀察溫度是否適宜有二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分布狀況：當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室內溫度偏低；當雞群遠離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明室內溫度偏高；當雞群分布均勻、活動自如、比較安靜，表明室內溫度較為適宜。濕度要求：第１周相對濕度為70％～75％，第２周下降到60％，第３周以后盡量保持在55％～60％的水平。濕度過大，有利于病原微生物繁殖，易誘發球蟲病；濕度過小，雞舍干燥，雛雞呼吸加快，體內水分隨呼吸大量散發，腹內剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞發育。可用水盆盛滿水自然蒸發，達到增濕的目的飼養密度雛雞14日齡前，每平方米25～40只;15～21日齡，每平方米16～25只;22～28日齡，每平方米10～15只。光照

0～3日齡雛雞可24小時光照，以后可23小時光照，1小時黑暗，避免在突然停電情況下，雛雞驚群，1周齡的雛雞每20平方米用60瓦，以后逐漸改為40瓦、20瓦、15瓦。通風

在保溫保濕的情況下通風，先升溫，后開窗，中午進行通風換氣。進雛進雛前12小時，先將雞舍升溫到35℃，準備好育雛器具、藥品、涼開水，將雛箱搬入舍內，靜放30分鐘，然后進入正常飼養。供水

保證雛雞都能喝上水。1～3周齡供應涼開水以后可用消毒水，水溫16℃～20℃，1～6日齡水中加入3%～5%的葡萄糖，0.01%補液鹽，0.03%Vc，50mg/kg氟哌酸。24小時全天供水，飲水器充足，水源清潔。斷喙

一般6～12日齡斷喙，防止雛雞啄肛，上喙斷二分之一，下喙斷三分之一。

供料

飲水1～2小時后可開食，最適宜時間應在雞出殼后24～36h。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端保證雛雞都能吃上食。料槽充足，一天供4～6次，按雞的大小調整料桶高度，料桶高度要與雞背高度相當，防止飼料浪費。適時分群。對強弱病雛要及時分群飼養。弱、病雛可在早晨第1次喂食時挑出,搶食時弱病雛常被擠出來,容易分辨。對病雛要及時隔離治療,較重的應立即淘汰。經常觀察雛雞的精神狀態、食欲、活動及糞便等情況,是獲得優良育雛效果的重要措施之一。消毒與防疫。做好定期消毒，每周用百毒殺或其它低毒消毒藥帶雞消毒2次；育雛舍門口要設置消毒池，每周更換或添加消毒液；根據所飼養雞種的免疫情況以及當地疾病流行的情況，制訂免疫程序并嚴格執行。第五章土雞放養期的技術要點(二)放養密度放養密度以每0.067公頃100只左右為宜，一般夏季30日齡、春季45日齡、寒冬50～60日齡開始放養，公雞放養3個月，體重達到1.5～1.75公斤時上市。母雞可轉到固定雞舍繼續飼養。最佳放養季節為春末夏初，(一)放養設施遵循因地制宜、就地取材和因陋就簡的原則，搭建永久式或簡易棚舍。雞舍內要設棲架。棲木間距離應不少于30厘米，整個棲架應前低后高。棲架應定期消毒。雞舍內應設有食槽、飲水器等。放養前的準備工作消毒。對雞棚下地面進行平整、夯實，然后噴灑生石灰水等消毒液。鋪墊草。墊草要求無污染、無霉變、松軟、干燥、吸水力強以及長短適宜，可選擇鋸末、刨花、谷殼和干樹葉等。準備飼槽及飲水器。每100只雞需要一個8公斤的塑料飲水器。飼槽按每只雞3厘米采食寬度設置，也可選擇塑料料桶。淘汰殘次雞對擬上山的雞進行篩選，淘汰有病、殘疾和體弱雞只。準備飼料開始放養的一段時間內，雞仍以采食飼料為主，以后逐步轉為以覓食為主，所以應備足飼料。放養季節選擇盡量安排雛雞脫溫后在白天氣溫不低于10℃時開始放養。放養訓導雛雞脫溫后方可進入放養階段。為盡早讓小雞養成在山林覓食的習慣，從小雞轉入山林開始，每天早晨至少由兩人配合，進行引導訓練。常常是一人在前吹哨開道并拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶，另一人在后用竹桿驅趕，直到雞全部進入山林。為強化效果，每天中午還可在林中吹哨補飼一次，同時堅持及時趕出提前歸舍的雞，并控制雞群活動范圍，直到傍晚再用同樣方法進行歸舍訓練。如此反復訓練5～7天，雞群就會建立起"吹哨，采食"的條件反射，以后只要吹哨即可召喚雞群采食，大大提高了管理效率。供給充足的飲水在雞活動的范圍內放置一些飲水器具定時定量補飼補飼時間要固定，不可隨意改動。

夏秋季可以少補，春冬季可多補一些。補充光照冬春季節自然光照短，必須實行人工補光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時，從早晨6時到天亮。不能猛然長時間補光，每日光照增半小時，逐漸過渡到晚上10時。若自然光照超過每日11小時，可不補光。防獸害和藥害要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內放養柴雞，噴灑農藥時一定要使用生物農藥。定期防疫與驅蟲按免疫程序要合理，應當足量使用。方法是：前期若采用飲水免疫的，用量應加倍，后期免疫一般用1.5～2倍量為宜。30日齡雞新城疫i系凍干苗滴鼻或點眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感。定期使用藥物進行驅蟲。適當的飼養時間土雞飼養期長短不當，直接影響雞的肉質風味及養殖效益。飼養期太短，肉質太嫩，風味差，影響銷路及價格；飼養期太長，飼料報酬降低，風險性大大增加，且易造成勞力、場地等資源浪費，飼養成本增加，效益下降。一般掌握在體重達2～2.5kg，時間在90d以上者即可上市，養殖戶也可根據具體的市場行情作合理的安排。精心管理育成期管理要做到“五勤”。一是放雞時勤觀察。健康雞總是爭先恐后向外飛跑，病弱雞行動遲緩或不愿離舍。二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時，觀察糞便是否正常。三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應遲鈍。四是呼吸時勤觀察。晚上關燈后傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說明呼吸道有疾病。五是采食時勤觀察。從放養到開產前，采食量逐漸增加為正常。若發現病雞，應及時治療和隔離第六章產蛋期的飼養管理當母雞體重達1.3--1.5公斤時開始產蛋，商品蛋雞群公母比例為1∶25，母雞需要一定的公雞在一起生長，這樣可刺激母雞生殖系統發育成熟的速度，提前開產和增加產蛋量。飼養管理是白天讓雞在放養區內自由采食，早晨和傍晚各補飼1次，日補飼量以50--55克為宜，在整個產蛋期(241--600日齡)要做到以下幾點：1.產蛋期營養濃度飼料應以精料為主，適當補飼青綠多汁飼料，其精料營養濃度，粗蛋白含量在15%--16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強雞過渡期的管理，由育成期轉為產蛋期喂料要有一個過渡期，當產蛋率在5%時，開始喂蛋雞料，一般過渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最后完全變為蛋雞料。發酵生蟲在放牧場內利用經殺菌消毒處理發酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆后，覆膜發酵7天左右，將發酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲。每天將發酵料翻撒一部分，供雞食用，可節約飼料30%。增加光照時間由于柴雞在自然環境中生長，其光照為自然光照，產蛋季節性很強，一般為春夏產蛋，秋冬季逐漸停產。在人工飼養的條件下，應盡量使光照基本穩定，促使產蛋性能也可相應提高。一般實行早晚兩次補光，早晨固定在6時開始補到天亮，傍晚6點半開始補到10時，全天光照為16小時以上，產蛋2--3個月后，將每日光照時間調整為17小時，早晨補光從5時開始，傍晚不變，補光的同時補料，補光一經固定下來，就不要輕易改變。產蛋初期飼養一看蛋重增加趨勢。初產蛋很小，一般只有35克左右，2個月后增重達42克，基本達到標準蛋。產蛋初期、前期蛋重在不斷增加，即越產越大，蛋形圓滿而個大，平均24個1公斤，說明雞營養充分；如果營養不充足時則為28--29個1公斤，這樣的蛋說明雞養得不好，管理不當，營養不平衡。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應補充足夠的精料。三看產蛋率上升趨勢。初產蛋上升快，最遲3個月后產蛋率達到60%左右；如果產蛋率波動較大，甚至出現下降，要從飼養管理上找原因。四看雞體重。產蛋一段時間后，如雞體重不變，說明管理恰當；雞過肥，是能量飼料過多，說明能量、蛋白質的比例不當，應當減少精料，增加青綠飼料；如雞體重下降，說明營養不足，應提高精料質量，使蛋雞不肥不瘦。另外，對啄羽啄肛等異常情況，都應仔細觀察，及時治療。在舍周圍放適當的補鈣槽（貝砂和石灰石悄各半），每日上下午各拾蛋一次。每日清掃山牧雞和洗刷料水槽一次，每周在清掃干凈后徹底消毒舍、架和舍周圍環境二次。土雞產蛋后期的飼養管理補鈣。及時淘汰。淘汰低產、病殘、無經濟價值的雞，從而節約飼料、降低飼養成本，提高雞群整齊度，延遲換羽加強營養，入秋后冷暖空氣交替，在飼料中添加多種維生素\微量元素，飲水中加維生素C，可緩解應激。對于經過較長時間產蛋的母雞，身體疲勞,若管理不慎，極易停產換羽，此時要增加日糧的營養水平，適當補充動物性蛋白質飼料和多種維生素，配置足夠的料槽和水槽，保證每只雞都有適宜的位置，吃足飲足人工強制換羽秋季成年蛋雞停產換羽時間長達4個月左右，雞在換羽期間產蛋量大大減少。個體換羽產蛋時間有早有晚，換羽后開產也有先有后，給飼養管理帶來不便，而采取強制換羽，不僅便于管理而且縮短了換羽時間，提高產蛋率。一般采用間斷給水、給料、和限制給水、給料兩種方法。另外還可以采用撥羽法，即人工撥出雞兩邊翅膀上的10根主翼羽和尾羽上的10根主尾羽。這樣，可縮短換羽期10～15d。預防母雞就巢性春末夏秋還要注意母雞就巢性的出現。應增加揀蛋的次數，揀凈新產的雞蛋，做到當日蛋不留在產蛋窩內過夜。因為幽暗環境和產蛋窩內積蛋不取，可誘發母雞就巢性。一旦發現就巢雞應:及時改變環境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，則雞會很快離巢；補充一些禽用多維.物理療法：即給予適當的刺激，迫使抱窩母雞多運動。可采用將母雞吊高、使母雞坐水牢、在舍內插紅旗等方法刺激母雞，借以調節母雞的內分泌功能，最終達到催醒的目的。可以讓每只抱窩母雞口服速效醒抱靈（有大小片之分）各１片，隔４天后再服一次；也可以讓母雞在抱窩初期口服阿司匹林１片或安乃近０．５克，每天兩次，連服３天；或肌注２０％的硫酸銅溶液１毫升，每日１次，連注４－５天；還可以肌注鹽酸麻黃堿注射液，每天１次，每次１毫升；胸肌注射丙酸睪丸素０．５－１毫升或肌注乙烯雌酚，可刺激雞腦垂體前葉激素的分泌，一次即可醒抱；將１０－１５粒胡椒用２毫升６０度白酒一次送服，每日兩次，連用３天，或用風油精涂擦抱窩母雞的雞冠和肉垂，每日２－３次，連用２天，同樣可起到使抱窩母雞醒抱的作用。

散養種柴雞的四季管理要點春季春季是柴雞產蛋的旺季，也是理想的繁殖季節。在繁殖前，應做好疫苗接種和驅蟲工作，保證優質飼料的供應，滿足青綠飼料的需求，提高合格種蛋的產量。淘汰就巢性強的種柴雞。做好收集種蛋和記錄工作。夏季夏季氣候炎熱，可采取在運動場搭涼棚、雞舍四周植樹、噴水等措施來防暑降溫。增加精飼料的喂量，滿足產蛋需求，在早、晚氣溫較低時，增加飼喂量。每天早上天一亮就放柴雞，傍晚延長采食時間，保證清潔飲水和優質青綠飼料的供應。消滅蚊蟲、蒼蠅，以減少傳染病的發生。秋季秋季是老雞停產換羽、新雞開產的季節，管理的好壞對柴雞以后的產蛋性能影響較大。對于老雞，應迅速減少光照和營養，進行強制換羽，然后再逐漸延長光照，增加營養，促使其產蛋。對于當年秋季開產的新母雞，可根據其外貌和生產性能進行選留。秋季氣候多變，若環境潮濕、寒冷，雞群易發生傳染病，要注意雞舍內墊料的衛生和干燥。冬季冬季氣候寒冷，青綠飼料短缺，日照時間較短，散養柴雞的產蛋量會降低。因此，冬季飼養柴雞的重點是防寒保暖、保證光照和營養。進入冬季要封閉迎風面的窗戶，在背風面設置門窗。晚上柴雞入舍后關閉門窗，掛上棉窗簾和門簾，雞舍內要有增溫設施，但要防止柴雞一氧化碳中毒。早上打開雞舍時，要先開窗戶后開門，讓柴雞有一個適應寒冷的過程，然后在運動場喂食。生產中發現，冬季喂熱食和飲溫水可提高柴雞產蛋率。冬季青綠飼料缺乏，可儲存胡蘿卜、大白菜用來飼喂柴雞。5.嚴格防疫消毒在上山放養環境中生長的柴雞，其本身就容易受外界疾病的影響，如果防疫、消毒不到位，就很難保證雞的成活率，效益也就無從談起。因此，一要按照雞疫病防疫程序進行防制。防制重點應放在雞新城疫、禽流感、傳染性法氏囊、傳染性喉氣管炎、禽出敗和球蟲病上，搞好疫苗接種和預防監測。二要搞好衛生消毒。雞棲息的棚內及附近場地堅持每天打掃、消毒，水槽、料槽每天刷洗，清除槽內的雞糞和其他雜物，