豆腐的家常做法豆腐的家常做法大全

豆腐的家常做法大全材料：做法：1102、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。少許清水。魚香豆腐材料：做法：1、豆腐切成小塊(小一些比較入味)，入油鍋煎一下，煎至外表金黃取出備用。21213、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。425、再倒入豆腐塊炒勻。脆皮豆腐材料：4001132糖、香油、花生油各適量。做法：1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小全都的塊。2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。5、青辣椒、蒜瓣切碎，參加生抽、醋、白糖和香油，調成汁。白菜豆腐鍋材料：五花肉100克，雞蛋1個，白菜半根(取葉的局部)，豆腐500克，蔥姜，花椒，大料，鹽。做法：水、冷水洗凈后備用。2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸，邊煮邊濾沫。開后放鹽即可。材料：100蠔油，雞粉，水。做法：1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，留神不要把底挖穿。2、把豬肉剁碎，參加花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。4、在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃。均勻稱為混合醬汁。肉末燒豆腐材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水淀粉，味精。做法：1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。3、參加西紅柿、料酒、生抽快速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。45豆腐蔬菜盅材料：100g40g，20g，20g，20g，玉米粒3g，4g，3g，3g，2g。做法：1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。朝一個方向攪拌均勻。味精分別拌好。種蔬菜，擺入盤中。5、蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘即可。香蔥煎豆腐材料：40022058530做法：8,50.62、山雞蛋打入碗中并用筷子打散;香蔥切末。3504、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二格外鐘入味后，瀝干水分。熱后參加花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面，待兩面都煎制金黃色后即可起鍋裝盤。材料：做法：1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。223、撈起豆腐放著，備用。435、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥撒上。抹茶豆腐布丁材料：100ml，1.550g，3做法：1、豆腐+抹茶粉在攪拌機里攪碎。2、牛奶小火加熱，將吉利丁放進去攪拌至溶化。321合。463咸蛋黃豆腐材料：內酯豆腐1盒，咸蛋黃1個，毛豆少許，油1湯匙，鹽-少許，淀少許。做法：1、將咸蛋煮熟，將蛋黃取出，用勺子壓成泥。2、豆腐切成小塊，過沸水1-2分鐘保持外形。毛豆放沸水中煮至6成熟，撈起備用。3、起鍋熱油，然后將咸蛋黃加少許水放入翻炒至糊狀。4、放入豆腐、毛豆，加清水、鹽，轉小火燒熟。紫菜豆腐肉片湯材料：904335做法：1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片腌過，豆腐切片。鹽、麻油及蔥粒即成。材料：1/3做法：1、湯鍋中放清水煮開，放入白菜絲。2、白菜煮到透亮狀，放入1.5匙辣醬，辣醬溶解后，放入豆腐、金針菇。3、開鍋2分鐘后，放雞粉即可。南瓜豆腐羹材料：10010010040011/8做法：1、取一中鍋，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待涼后用果汁機打成南瓜漿湯。下鹽和胡椒粉調味，即可食用。材料：3131粒，鹽，雞