保健食品索證索票制度文獻名稱：保健食品索證索票制度編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、保健食品經營公司必須認真審查保健食品供貨單位的法定資格、經營范圍和質量信譽，考察其履行協議的能力，必要時對其進行現場考察，簽訂質量保證協議書。協議書應注明購銷雙方的質量責任，并明確有效期。二、保健食品經營公司要做好首營公司和首營品種的審核工作。向初次供貨單位索取加蓋公司印章的合法證件，每年核對一次，并及時更新。三、索取的證件涉及：供貨公司的保健食品生產或經營《許可證》、《營業執照》、《保健食品注冊批準證書》和《產品檢查合格證》以及保健食品的包裝、標簽、說明書樣稿。四、建立合格供貨商檔案和合格產品的檔案。五、購進保健食品應有合法票據，購進票據應注明生產公司、生產日期、生產批號、有效期、批準文號、數量、單價等內容。六、按規定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期限不得少于2年。衛生管理制度文獻名稱：衛生管理制度編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、公司負責人對營業場合衛生和員工個人衛生負全面責任，并明確各崗位的衛生管理責任。二、應保持營業場合和倉庫的環境整潔、衛生、有序，天天早晚各做一次清潔，無污染物、污染源。三、貨架及陳列的保健食品應保持無灰塵、無污損，柜臺潔凈明亮，保健食品陳列規范有序。四、營業場合和倉庫環境整潔、地面平整，門窗嚴密牢固，并有防蟲、防鼠設施，無粉塵、污染物。五、倉庫要定期打掃，做到“四無”，即無積水、無垃圾、無煙頭、無痰跡，保持環境衛生清潔。六、保持店堂和庫房內外清潔衛生，嚴禁把生活用品和其他物品帶入庫房，放入貨架。個人生活用品應統一集中存放于專門位置，不得放在保健食品貨架或柜臺中。七、在崗員工應著裝整潔，勤洗澡、勤理發。頭發、指甲注意修剪整齊。保健食品購進驗收管理制度文獻名稱：保健食品購進驗收管理制度編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋公司紅色印章的有效的《許可證》、《營業執照》、《保健食品批準證書》和《產品檢查合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有相應的《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛生監督檢查機構的檢查合格證明。二、采購保健食品應簽訂采購協議，并有明確質量條款，采購協議假如不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議。三、購進的保健食品必須有合法真實的票據，做到票、帳、貨各項內容相符，并按日期順序歸檔存放，票據至少保存二年。四、對購進保健食品的品名、規格、批準文號、生產批號（日期）、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄，購進記錄必須注明保健食品品名、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期等，購進記錄至少保存2年。五、購入首營品種還應向供貨商索取加蓋公司紅色印章的保健食品批準文號證明文獻、質量標準和該批號的保健食品檢查報告書。六、嚴禁采購以下保健食品：（1）無《許可證》生產單位生產的保健食品。（2）無保健食品檢查合格證明的保健食品。（3）有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。（4）超過保質期限的保健食品。（5）其他不符合法律法規規定的保健食品。七、保健食品驗收工作應在待驗區內進行，保健食品質量驗收涉及保健食品外觀質量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標記的檢查，以及購進保健食品及銷后退回保健食品的工作。八、對包裝、標記等不符合規定的或質量有疑問的保健食品，應報食品藥品監督管理部門進行解決。九、保健食品必須驗收合格后才干入庫或上柜臺，如發現假保健食品就地封存及時上報食品藥品監督管理部門。人員培訓、健康狀況管理檔案文獻名稱：人員培訓、健康管理檔案編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、每年應定期組織一次全員健康體檢，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參與工作。二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(涉及病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。三、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈規定上崗,必須在指定的醫院體檢,合格后才可重新上崗。四、健康體檢應在本地行政部門認定的體檢機構進行，體檢的項目內容應符合任職崗位條件規定，并建立好每個員工的健康檔案，檔案至少保存2年。五、各級管理人員、經營人員均應按《中華人民共和國食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規定，根據各自的職責接受培訓教育。六、新錄入員工上崗前須進行質量教育與培訓，重要培訓內容涉及《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品管理辦法》等相關法律法規，崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。考核合格后方可上崗。七、公司內部培訓教育的考核，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔保健食品銷售管理制度文獻名稱：保健食品銷售管理制度編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、公司應按照依法批準的經營方式和經營范圍經營保健食品。二、公司應在營業場合的顯著位置懸掛各類證照。三、銷售保健食品要嚴格遵守有關法律、法規、規章，對的介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或運用封建迷信進行保健食品的宣傳。四、在營業場合內外進行的保健食品營銷宣傳（涉及燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴格執行國家有關的法律法規；未取得廣告批文的，不得在營業場合內外發布廣告；廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續。五、公司建立售后服務制度，負責解答和解決顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的征詢和投訴，建立售后服務檔案。六、營業場合內應設立顧客意見本、服務公約、服務電話和行業主管部門投訴電話，便于消費者監督。公司負責人崗位職責文獻名稱：公司負責人崗位職責編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、對公司保健食品的經營負全面責任，保證公司執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章。二、負責建立、健全公司質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證公司質量管理方針和質量目的的貫徹和實行，三、負責簽發保健食品質量管理制度及其他質量文獻，負責解決重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執行情況進行考核。四、負責對保健食品首營公司和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。五、負責定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查，建立員工健康檔案。保健食品衛生管理員崗位職責文獻名稱：保健食品衛生管理員崗位職責編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、認真學習和貫徹執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章，嚴格遵守公司的質量和衛生管理的規章制度，對保健食品的衛生管理工作負直接責任。二、準時做好營業場合和倉庫的清潔衛生工作，保持內外環境整潔，保證各種設施、設備安全有效。三、負責監督做好營業場合和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規定的范圍內，保證保健食品的質量。四、保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染，發現也許影響保健食品質量的問題時應立即加以解決，或向公司負責人報告。保健食品購銷人員崗位職責文獻名稱：保健食品購銷人員崗位職責編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規和各項政策，遵守公司各項質量管理的規章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。二、采購人員應擇優采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。三、對購進的保健食品應按照協議規定的質量條款，認真檢查供貨單位的資質和保健食品的《批準證書》、《檢查合格證》，對保健食品逐件驗收，四、銷售人員應保證所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架。五、銷售時應對的介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或運用封建迷信進行保健食品的宣傳。六、營業員應天天上下午各一次做好營業場合的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超過范圍，應及時采用調控措施，保證保健食品的質量。七、營業員應經常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(涉及病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，應立即停止工作并向負責人報告。八、營業員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改善工作并向上級領導反饋信息。保健食品儲存管理制度文獻名稱：保健食品儲存管理制度編號：起草人：審閱人：批準人：起草日期：批準日期：執行日期：版本號：變更記錄：變更因素：一、所有入庫保健食品都必須進行驗收，核算產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。二、倉庫保管員應根據保健食品的儲存規定，對的存放保健食品。三、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的規定規范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒