創新創業其他說明范文第一篇創新創業其他說明范文第一篇一、事業描述

垡頭位于北京市朝陽區，地處四環以東，京沈高速公路的南邊。近些年隨著附近翠城和華僑城的開發以及歡樂谷的建立，使得垡頭小區居住人數擴大，整體居民消費水平提高，同時對文化的需求量也在加大。

在整個垡頭區共有一家新華書店，四個報刊亭與一家私營書店，因此對于辦私營書店的競爭還不是很激烈。于是我選擇在垡頭街的南端拐角處開一家名叫“好書店”的租售結合的書屋，占地面積約60平方米。主要的營業范圍是出租小說類、保健類、漫畫類、食譜類及時尚雜志類書刊，同時也對這些書刊進行小折扣的優惠銷售，外加銷售中小學教輔類圖書及報紙與期刊。由于距本書店三百米以內共有四所學校，因此書店的主要客戶還是學生，同時也為附近的居民服務，豐富他們的業余生活。租賃圖書在垡頭小區還沒有，故本書店的生命周期現處于萌芽階段，書店是獨資經營的，主要依靠租書、售書來獲利。

書店預計在今年8月中下旬開業，每日從早10：00營業至晚7：30，節假日不休息(除春節假期外)。

二、產品∕服務規劃

本店的服務主要是出租書籍，采用以年為周期的會員制方法：

1、會費50元，可用會費中的10元;

2、會費150元，可用會費中的100元，租書可打折優惠;

3、若要成為“貴賓”，會費是300元，可使用會費中的200元，租書9折優惠，其特權是可以由店員上門收送書籍。

所有“租書會員卡”均可多人使用，但一張卡一次只能借一本書，辦卡時只能登記一個人的身份證號與聯系方式，以便本店在會員生日當天準備小禮物。手持“租書會員卡”的顧客在買書時還可享受一定的折扣優惠，無“租書會員卡”不可辦理圖書租賃業務。

在租價上，書價20元以下的，租金每天1元，租期3天;書價20元至35元的，租金每天元，租期4天。每續約一天，加收書價的5%為續約金，續約金最高金額為該書書價，超過者則視為售出。這種做法既能督促消費者“速讀”，還可大大提升書本的周轉率，單以一本標價20元(進價16元)的時尚雜志月刊為例，每個月出租至少8次，收入就能達24元。書店利潤來源是65%租書+30%售書+5%賣報刊。

本店還可為顧客代購圖書，代購書會在3天內到店，代購前需支付書價50%的費用，代購書一般不享受折扣優惠。

三、市場分析

(一)服務對象分析

書店附近的學校分別是垡頭二小、垡頭中學(初中)、朝陽區化工學院(中專技校)、北京聯合大學生物學院，所以書店服務對象是學生，主要以13歲至21歲為主。書店的定位也就屬于新市場去服務已有客戶，同時由于書店附近有三大塊居民區，居民人數有3千人左右，其中老年人已達50%，為此書店也會盡量滿足居民的需要。

眾所周知，學校都會有圖書館的存在，這無疑會減少書店的營業額，不過學校圖書館也存在本身的缺陷，那就是市場反應慢，書的周轉性低。一本上市新書，如果十分暢銷才有可能被校圖書館采購，可往往上架時間都會拖至半年或一年以后。為此本書店將抓住這個間隙機會，進一些新興的暢銷類讀物供顧客欣賞。至于漫畫類書籍，現在是有相當穩固的群眾基礎的，尤其作為新新人類又不愿長大的14~28歲的當代都市青少年更是會對其愛不釋手。據心理咨詢專家介紹，當前社會壓力和工作、學習壓力沉重，而漫畫和卡通形象往往塑造得頗具人情味和理想化，成人看卡通能獲得某種精神寄托，放松身心，緩解工作壓力，調劑心情。這樣比起電子游戲，我相信家長們會比較贊成學生們看一看像《機器貓》這樣的幽默漫畫的。為了使家長們安心，我書店對于漫畫書內容會進行精挑細選，特別杜絕色情、過分暴力的選材。此外為滿足附近居民的需要，我店也會租售一些保健類、食譜類圖書。

鑒于臨近中小學，預計教輔類圖書應該也會比較好售，可如今市面上教輔類圖書太多太雜，為此我書店還是主要只進與學生教材配套的教輔，它們的進貨數量也只占書店庫存的8%。另外教輔類圖書會在寒暑假進貨，上架一個半月后將以優惠價位盡量全部出售。

(二)上市與促銷活動規劃

書店在8月中下旬開業，當時正值學生開學之際。為擴大書店認知度，培養忠誠顧客，在開店之前，店外櫥窗欄內會貼出公告，介紹該店圖書品種，服務方式，主要書目等一般情況，再宣布對教輔、部分小說及保健類圖書限售100本的打折促銷活動，并在最后說明優惠方法：第一天優惠5%，第二天優惠10%，第三天優惠15%，以此類推，第八天優惠40%。這一方法曾被韓國某書店實踐過，結果是第一天顧客不多，來者多半是看書目和探聽虛實的，第二天漸漸多起，第三天優惠15%時，顧客就會競相爭購了。以后連日爆滿，未到優惠40%時，限量優惠圖書已全部售空。這一方法又可提高書店人氣，又可擴大書店知名度。當然開店的促銷宣傳除櫥窗公告外，也會使用宣傳單的推廣方式。

在此后，書店還會組織其他促銷活動。如婦女節時，每位女性會員可免一天租書金;六一兒童節，凡12歲以下的小朋友均可享受當天買書有禮贈送的活動。另外本店還會在周末有“時段打折活動”，這是為了在人流量較少，銷售量較冷清時打折吸引顧客。

假如開店兩個月內，店內銷售量不高，本店將會推出“差別會員制”的售書促銷方式。按銷售額貢獻將顧客進行分類，對經常買書且購買額較大的顧客實行白金會員制服務，配“購書會員卡”，每次購書超過100元即享受9折優惠;對很少買書但購買額較大的顧客給予金卡待遇，每次購書超過150元即可享受同等優惠折扣;對很少買書且購書額也不大的給予銀卡服務(5次以上購買經歷即可)，每次購書超過200元可享受同等優惠折扣。相信這種營銷方式既可有效防止已有顧客的流失，也可吸引新顧客的光顧。

(三)進貨采購分析

由于垡頭離北京甜水園圖書批發市場不遠，故進貨地就在那里。要使書店門庭若市，圖書暢銷，還要根據本店特色掌握進貨采購的方法，我店對于進貨采購主要是把握三個方面：

1、提前訂進為主，隨時補充為輔。一般是留心目標讀者群所關心的節日、假期等，結合銷售情況確定書種。如寒暑假期將至，書店即可大量購進臨摹書帖，以備學生假期練字之用;如春節來臨，除禮品書外，大眾口味的對聯、謎語等圖書也會非常暢銷。一次購進不可太多，發現一種書走勢過旺時再及時補進，以免缺貨。

2、大眾娛樂、科普類圖書為主，內容專深圖書為輔。內容專深圖書讀者群少，書店因此應側重于大眾娛樂、科普類圖書，在訂進時，要注意收集市場信息，聽取讀者反映，專業書籍盡量實行顧客預定，在顧客預定的基礎上，擴大專業圖書的市場占有率，力求滿足多層次的顧客要求。

3、有影響、有爭議的暢銷書應把握數量，及時進貨。由于流動資金有限，本書店負擔不起圖書積壓的風險。因此在實際管理中，書店應對圖書實行“20：80”標準淘汰制，即只保留占銷售額80%的20%數量的書，并以此為依據對采購員進行考核，將采購品種與銷售品種對照考核采購員業績，實行薪金與業績掛鉤。

四、地點環境分析

書店處于拐角處，即位于兩條街道的交叉處，是人流的停滯點。又因為書店西側170米處是車站聚集點，所以人流的方向主要是由書店東側向書店西側流動的，更幸運的是該地還是聯大教學區與住宿區的必經之路。其實拐角位置本身就有兩大好處，第一可增加書店櫥窗的陳列面積;第二是由于兩條街道的往來都匯集于此，所以有較多的過路行人關顧。故此書店就需要通過兩個以上的出入口來緩解人流的擁擠，于是本店決定選擇在交通流量大的店面東側路段上設正門，另一面側門正對垡頭街南段。

五、競爭者分析

新華書店距本店有500多米，在此就不對其進行分析了，需主要研究的競爭對象是距書店120多米的私營書店和距離本書店100多米的報刊亭。

私營書店：在垡頭有一定歷史，店面大約70平米，現主要以出售音像制品和各類經典小說為主，兼售雜志、文具與冷飲。該書店日常工作人員只有三人，書的周轉率低，平時生意冷淡，進店顧客主要是購買音像制品與游戲光盤的。因此該書店的經營范圍已從圖書向音像制品市場轉化了。

報刊亭：該報刊亭是垡頭所有報刊亭中最小的一家，平時營業時間短，除銷售書刊外，兼售手機充值卡及各種卡片。

由于私營書店的音像制品受到了顧客的認可，報刊亭的售卡業務又很普遍，所以本店在未來幾年內不會開展此兩項業務。通過對垡頭小區購買期刊的市場調查可以發現，《法制日報》、《北京晚報》、《中國電視報》、《讀者》、《知音》、《故事會》、《格言》、《青年文摘》等都是居民區內熱銷的產品，所以本店的書刊進貨主要就是這幾類了。不過每份書刊的進貨量在開店之初會控制在很小的范圍內，目的只是對市場需求量的試探。

六、管理規劃

本店有東南兩個出入口，就需要在兩個店門處設立收銀臺，另外本店還需有專門的工作人員利用電腦掌控會員資料，進行進貨采購的工作人員也需有專業的資格，最好是自有進貨設備。由于書店屬服務性經營方式，節假日不休，故需要多安排人手以便采取輪休制倒休方式，保證每位員工可上1至2天班就能休息1天。

店內除會籍管理人員與采購員要求專業人士外，其他人員可在附近小區下崗、內退人員中聘請，另外店內導購還可招收在校大學生做兼職。

七、人力資源規劃

依照目前書店規模，需收銀員3人，采購員3人(含非全職2人)，會籍管理人員2人，店內導購3人，為保證書店夜間安全，還要聘請3名打更人員夜里值班，如此統計我店工作人員共需14人。其中店內導購全職的可只聘用2人，周末安排大學生小時工上崗。

收銀員每月工資800元，店內導購每月700~800元(以工作時間為準)，全職采購員每月至少1000元，兼職采購員每月至少600元(所有采購員均實行薪金與業績掛鉤式計算)，會籍管理人員每月800~1000元(以會員加入量為提成標準)，保安每月700元，小時工每小時7元，其中會對采購員與會籍管理人員進行專業的上崗培訓。

本店在銷售旺季時會以店內營業額為準，適當為本店全職人員加福利(保安除外)。

八、財務需求與運用

總投資額：45萬元流動資金：5萬元

1、鋪貨保險金：按每平米2000元標準60平米共計12萬元

2、裝修：包括書架、門面等3萬元

3、營業設備：包括電腦及銷售管理軟件、會員卡工本費、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計3萬元

4、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共5萬元

5、年營運管理總成本：月運營管理成本x12=22萬元

月運營管理成本：約18000元

⑴房租費：2500元

⑵水電費：120元

創新創業其他說明范文第二篇一、前言

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。

如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統食品“粥”為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

二、中國方便粥行業市場分析報告

方便粥行業發展現狀分析

核心內容：首先對方便粥行業全球市場進行總體概述，進而介紹國內市場的發展歷程和現狀，并指出國內方便粥行業發展中的不足之處。

一、國際市場發展概況

1.全球方便粥市場總體發展狀況

2.主要國家和地區概況

3.全球方便粥行業發展趨勢

二、中國市場發展概況

1.中國方便粥行業發展歷程及現狀

2.國內市場發展中存在的問題

方便粥行業經濟運行環境分析

核心內容：行業經濟運行環境是行業的發展基礎，本章主要從四個角度進行分析，即：政治環境、經濟環境、社會環境和技術環境等。

一、政策環境分析

二、經濟環境分析

三、社會環境分析

四、技術環境分析

方便粥行業市場需求分析

核心內容：國內市場需求規模、方便粥產品出口規模;市場飽和度分析;市場結構分析(完全競爭/壟斷競爭/寡頭壟斷/完全壟斷);方便粥行業子行業的規模、增速及占比;各區域市場分析;方便粥行業所處生命周期(幼稚期/成長期/成熟期/衰退期)

一、國內市場規模

年中國方便粥市場規模及增速

2.中國方便粥市場飽和度

3.影響方便粥市場規模的因素

年中國方便粥市場規模及增速預測

二、出口規模

年方便粥產品出口量值及增長情況

2.中國方便粥出口產品在國內生產的占比

3.方便粥產品出口國家和地區分布情況

年方便粥產品出口形勢預測

三、市場結構

四、子行業市場分析

1.重點子行業介紹

年重點子行業市場規模、增速及占比

年重點子行業市場規模、增速及占比預測

五、區域市場分析

1.區域市場分布情況

2.重點省市方便粥產品需求概述

3.區域市場分布變化趨勢

六、市場特點總結

1.行業所處生命周期

2.差異化/同質化分析

方便粥行業供給分析

核心內容：2007-2016年中國方便粥行業國內產量分析預測，2007-2016年方便

粥產品進口量值和增長速度分析預測，近幾年方便粥行業國內生產企業數量和從業人員數量變化情況，我國重點省市產量及占比;本章最后結合第三章的內容分析了方便粥行業的供需平衡現狀及變化趨勢。

一、國內生產規模

年方便粥行業生產總量及增速

年方便粥行業產能及增速

3.影響方便粥行業產能產量的因素

年方便粥行業生產總量及增速預測

二、進口規模

年方便粥產品進口量值及增長情況

2.方便粥進口產品在國內市場中的占比

3.方便粥產品進口國家和地區分布情況

年方便粥產品進口形勢預測

三、國內生產企業數量及從業人員數量調查分析

四、區域生產分析

1.產業集群狀況

2.生產區域分布情況

3.重點省市生產特點

4.重點省市產量及占比

五、行業供需平衡分析

1.方便粥行業供需平衡現狀

2.影響方便粥行業供需平衡的因素

3.方便粥行業供需平衡趨勢預測

方便粥行業競爭分析

核心內容：主要運用波特五力模型(新的競爭對手入侵，替代品的威脅，買方議價能力，賣方議價能力以及現存競爭者之間的競爭)來分析方便粥行業的競爭格局和競爭程度;同時分析了方便粥行業的市場集中度(CRn)和重點企業市場份額，以及行業的競爭關鍵因素。

一、2011年重點方便粥企業市場份額

二、競爭群組

三、行業市場集中度

四、潛在進入者

五、替代品威脅

六、供應商議價能力

七、客戶議價能力

八、方便粥行業競爭關鍵因素

方便粥行業產品價格分析

核心內容：2007-2016年中國市場方便粥產品價格走勢分析及預測，重點企業的價格策略，價格與成本及其它因素之間的關系。

一、方便粥產品價格特征

二、2010-2011年中國方便粥產品價格走勢

三、主流產品價位調查

四、價格與成本及其它因素的關系

五、重點企業價格策略分析

六、2012-2016年中國方便粥產品價格走勢預測

方便粥行業營銷渠道分析

核心內容：方便粥產品主要的營銷渠道及這些渠道的建設管理要素，重點企業的渠道策略及主要代理商調查分析。

一、渠道形式及特點

二、渠道建設與管理要素

三、主流方便粥企業渠道策略分析

四、各區域主要代理商情況

方便粥行業產業鏈分析

核心內容：從產業鏈的角度，對方便粥行業的上下游行業進行調查分析，判斷原材料市場和用戶需求對方便粥行業的影響;在對下游行業的分析中，對用戶的認程度、關注因素、采購等行為進行了較為深入的分析。

一、方便粥產業鏈模型及特點

二、上游行業分析

1.上游行業發展狀況

2.上游行業供應情況

3.原材料價格分析

3.上游行業對方便粥行業的影響

4.上游行業發展趨勢

三、下游用戶分析

1.下游行業增長情況

2.下游用戶對方便粥產品認知程度

3.用戶關注因素

4.用戶需求結構

5.用戶采購渠道

6.用戶發展趨勢

方便粥行業財務分析

核心內容：通過對方便粥行業盈利能力、成長能力、償債能力運營能力對方便粥行業進行全面分析。

一、方便粥行業盈利能力分析

核心內容：盈利能力(也稱：收益能力，earningpower)是指企業在一定時期內賺取利潤的能力，利潤率越高，盈利能力就越強。對行業盈利能力的分析，是對行業總體利潤率的深層次分析，包括總資產利潤率、凈資產利潤率、銷售毛利率、銷售利潤率、產值利稅率等指標。

年方便粥行業總資產利潤率

年方便粥行業凈資產利潤率

年方便粥行業銷售毛利率

年方便粥行業銷售利潤率

年方便粥行業產值利稅率

年方便粥行業盈利能力預測

二、方便粥行業成長性分析

核心內容：行業成長性反映出行業的發展潛力，通常包括銷售收入增長率、利潤增長率、總資產增長率、固定資產增長率和凈資產增長率等指標。這些指標的持續高速增長，表明行業具備較大的發展潛力，反之，則行業已經趨于飽和。

年方便粥行業銷售收入增長分析

年方便粥行業利潤增長分析

年方便粥行業總資產增長分析

年方便粥行業固定資產增長分析

年方便粥行業凈資產增長分析

年方便粥行業增長預測

三、方便粥行業償債能力分析

核心內容：償債能力(debt-payingability)是指企業償還到期債務(包括本息)的能力。能否及時償還到期債務，是反映企業財務狀況好壞的重要標志。常用分析指標有：流動比率、速動比率、利息保障倍數、資產負債率等。

年方便粥行業流動比率分析

年方便粥行業速動比率分析

年方便粥行業利息保障倍數分析

年方便粥行業資產負債率分析

年方便粥行業償債能力預測

四、方便粥行業營運能力分析

核心內容：營運能力是指企業生產經營資金周轉速度的有關指標所反映出來的企業資金利用的效率。營運能力的財務分析指標有：存貨周轉率、應收賬款周轉率、凈資產周轉率和總資產周轉率等。生產經營資金周轉的速度越快，表明資金利用的效果越好，效率越高。

年方便粥行業存貨周轉率分析

年方便粥行業總資產周轉率分析

年方便粥行業應收賬款周轉率分析

年方便粥行業凈資產周轉率分析

年方便粥行業營運能力預測

方便粥行業重點企業分析

核心內容：選取行業內排名靠前(按規模)的十家重點企業，分別對企業的產品特點、市場表現、生產、銷售、財務指標、競爭水平等進行分析。

一、xxx公司

1.企業簡介

2.方便粥產品特點及市場表現

3.企業生產分析

4.營銷與渠道分析

5.企業財務指標分析

二、xxx公司

1.企業簡介

2.方便粥產品特點及市場表現

3.企業生產分析

4.營銷與渠道分析

創新創業其他說明范文第三篇一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二、公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

三、組織人員管理

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模(10-20人)：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模(1-10人)：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

創新創業其他說明范文第四篇一、餐館名稱：

xxxxx。命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

二、餐館風味：

以湘東地區的農家風味為主

三、餐館預計面積：

280~350M2

四、目標城市：

五、選址要求：

1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；

2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；

4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：

大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16M2包廂（4x4M規格）4~5個。（但具體要看店鋪的布局）

七、餐館開張預算：

1、租金：兩按一租，以300M2計算，每M2預計50元，此應一次支付萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2、裝修設計費用：800元

3、裝修費用：

A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；

B、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；

C、廚房面積為40M2，裝修強調排污、通風，費用為x元；

D、廁所兩個，男廁為，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元

4、辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元

5、購買用具費用：

A、3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元（也可能使用中空調）；

B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；

D、廚房用具，共萬元；

E、桌凳，共5000元；

F、其他（請見清單），共計2000元，

G、自動洗衣機1臺，1000元

6、其他不可預計費用，2000元

八、餐館裝修風格說明：

1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平

2、大廳說明：

A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）

3、包廂裝修與大廳一樣

4、其他無特別要求

九、人員配備：

1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

3、大廳：5個人，每四張臺1個

4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。

十、運營費用明細：

1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300M2共計600元/月

2、排污費用：600元/月

3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）

4、人員費用：

A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1+1400x2+14x1000=；

B、住宿火食費用：住宿為2000元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200=3600元/月

5、折舊費用：

6、原材料：A、原料，共元/周

7、其他不可預知費用：1000元/月

十一、菜品說明：

1、堅持兩個特色：

A、綠色健康食品；

B、湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

2、堅持推重出新：

A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；

B、跟季節變更，及更換菜品

3、消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均35~60元/人。

總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤

十二、直接成本估計：

直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。

1、特色菜（挙頭產品）成本控制在50%

2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內

3、中檔常見成本控制在60%以內

4、低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。

以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品

十三、最終費用核算：

十四、其他問題點：

計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。

十五、優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

十六、財務狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

十七、風險與規避

1外部風險

隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。

2內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

3市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

（3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的`競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

4原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5應對措施

（1）汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

（3）項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

（5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

6保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。

創新創業其他說明范文第五篇一、活動目的及意義

當今的青年學子，面對自己即將展開的人生航程，更多的是豪情壯志，更多的是激情飛揚，卻往往缺少一個理性的人生職業生涯規劃。通過本次“創業論壇”，要使青年學生們從成功的本地創業商人及外地創業商人的講述中認識到科學創業的重要性，創業不僅需要有勇勁、闖勁，更要有頭腦和智慧。只要充分發揚“敢闖敢拼、耿直守信”的商業精神，一步一步，腳踏實地走好自己的創業路，定能實現自己人生的夢想。

在經濟、文化息高速發展的當代社會，針對目前高校畢業生增多，就業壓力過大，課堂知識和實踐應用難以結合等問題，舉辦該論壇具有重要的意義。論壇為企業和學生相互溝通開啟了一扇門，通過和企業家的交流溝通，學生可以更好的了解企業文化，無論對畢業生的學習、工作還是擇業、創業都有很大的幫助。而企業也可以從中了解到當代大學畢業生的才能和思想，為企業的發展注入新的活力。

二、活動意向

建立與知名企業的長期合作，簽訂計算機科學系大學生社會實踐基地等協議，而企業也可定期派一兩名職員到我系聽取專業課程講授。

三、活動形式

1、主持人與企業家之間進行座談

2、企業家與學生之間的互動

(1)學生闡述自己的創業設計與規劃，企業家進行點評及建議

(2)企業家回答學生現場問題

四、活動時間及地點

時間：20__年3月25日(本周三)晚上19：00地點：計算機樓312活動持續時間：2個小時

五、活動組織單位

計算機科學系團總支學生分會六、活