PAGE全心執著奉獻卓越PAGE56海暉美容連鎖機構海暉美容連鎖機構店務運營管理手冊店務運營管理手冊深圳海暉實業有限公司致店長各位尊敬的朋友：大家好!歡迎您加盟海暉，并為我們擔當這樣一份光榮的職責!鑒于您的工作非常重要，我們特地準備了這份工作手冊《店務運營管理手冊》，但愿能對您的工作有所幫助。希望您能仔細閱讀，并告訴我們您的想法，也許這對您非常重要，當然，對海暉同樣如此。海暉已在全國拉開了連鎖加盟的序幕，它必將刮起一股連鎖旋風，但我們不是全盤接收，我們在每個地區將吸收符合條件的美容院加盟，然后把你們派往其中，所以，你們應該感到責任之重大，任務之艱巨!無法想象，在一群失敗的員工身后，會有一個成功的領導者。同樣，在眾多失敗的加盟店背后，也注定不會有一個成功的品牌。領導者承擔了企業最大的責任和風險，對于員工而言，企業失敗了，可以換一份工作：品牌失敗了，加盟店可以換一個品牌。對于企業卻沒有這樣的機會。從這一角度來說，海暉的事業，要靠大家來成就，我們都只是沖鋒在最前面的人。店長能成功，依賴于每一位員工的努力，海暉連鎖機構的成功，同樣依賴于大家每個人。您能夠加盟海暉，有一點是毫無疑問的：有一些工作，憑海暉目前的人力，是難以做到的，而我們相信您能夠勝任。在這里，我代表全部同事，將品牌的命運拜托給您了!我們衷心的希望：您能在自己的崗位上，有所建樹，能在您的專業上，超過我們所有的人，這對公司和您自己同樣重要。很多同事，都在各自的專業上遠勝于我。我為此而高興。請記住：我們能給您提供的只是一個舞臺，在今后的工作中，希望您充分發揮您自己的能動性和創造力，這才是海暉品牌持續發展的根本。在創造中，犯錯誤在所難免，請不必為此而自責，對您和我們都是如此。海暉鼓勵這樣的錯誤。當然，總犯同樣的錯誤是不應該的。海暉是一個極其注重學習的團隊。只要我們在犯錯誤中學會總結和成長，這些失誤，最終都將成為奠定我們光榮的基石。一個好的系統，永遠不應該以懲罰甚至放棄員工為文化導向。我們每一個人都應該牢記：成功是所有人努力的成果，失敗就是領導者全部的責任。作為一個領導者，請永遠都不要抱怨自己的團隊。團隊就是領導者的鏡子，因此，當我們看到團隊有了什么問題，領導首先應該檢省自己。這一點，我們將從自身做無論在什么時候，都讓我們牢記；海暉是一個整體。互相愛護、互相幫助，是海暉的光榮傳統美德，也是我們對每一個新朋友的期望。因為正是團隊每個成員的成功，奠定了領導者的成功。海暉歡迎英雄，并以此為榮，只不過，在海暉看來，真正了不起的英雄，而是技術上出類撥萃但又能跟團隊融為一體的精神領袖！我們相信您能做到！我們是一個整體，因此希望大家珍惜我們共同的榮譽，如果您受到了什么委屈，懇請您及時告訴我們，以便我們盡快改正。相反，那些背叛或出賣大家共同利益的行為，將受到大家的鄙視。海暉連鎖機構，永遠是一個充滿奮斗精神，充滿競爭氣氛的團隊。但這競爭，是賽跑，絕不是拳擊!您的工作會十分辛苦，希望您能時刻牢記，您是團隊的表率。海暉永遠不鼓勵安逸，我們只是希望能讓您在這奮斗中，感受到榮耀和激情。作為“沖鋒在最前面”的人，我所要做的，也是必須做到的，就是為大家不斷建設這個舞臺，并努力力保證大家為海暉付出的一切，都能得到應有的回報。真的很希望每一個伙伴，都能在海暉找到值得終生為之奮斗的事業。即使沒有這樣的緣分，在我們握手道別的那一天，我也會告訴所有的人，您是海暉的驕傲，是海暉的光榮。海暉認為，堅持規范的管理作業，對于保持團隊的組織性、紀律性與服務水平、運作效率將帶來巨大幫助。這份《店務運營管理手冊》旨在針對海暉加盟連鎖店店長日常崗位工作提出指導性意見。當然，大家能否認真貫徹執行，持之以恒，并根據本店具體營運情況加以發揚才是這份手冊發揮效力的關鍵。再次祝福您，祝福彼此，祝福海暉！簽名：日期：人員配置、分工及崗位職責一、人員配置經理經理美容師美容師美容師美容師美容師助理美容師/保潔員技術助理店務助理助理經理美容師美容師美容師美容師美容師美容師美容師助理美容師/保潔員技術助理店務助理助理經理美容師美容師二、分工經理：全面負責店面業績、管理、培訓、形象店務助理：除業務促進及技術培訓外，有關店務的所有事宜技術助理：輔助經理進行業務促進、技術跟進及培訓、新項目的跟進等美容師：客人的服務與業務鋪敘助理美容師：通過上崗級別考試前，輔助美容師工作，不操作客人。保潔員：按店務規定，恪守規則，保持店面的清潔整齊。三、職能監督分工環境監督：外場及內場整體環境氛圍的監督，靜、凈、精、香、雅；設施監督：儀器、設備的使用、保養及普通維修或護理的監督：衛生監督：環境衛生的檢查和監督。四、職責劃分經理：嚴格執行統一標準的公司“五心”服務宗旨，堅持服務品質，團隊精神，專業素質要求；(2)遵守并執行店內的規章制度，執行公司指派的工作任務；(3)店內人員的管理及職責分配；(4)外場咨詢，深度了解客人需求，與美容師共同幫助客人制訂合理的護理方案；指導并幫助美容師分析客人及業績情況，完成業績指標，推動業績提高；(5)店內經營分析，客戶群消費分析，店內客戶情況分析，進銷存分析；(6)店內的人員素質的教育和店內現場專業技術的提高；(7)店內反對意見、投訴、危機處理及公共關系的建立；(8)店內日常例會或臨時會議的主持，各項單據、報表、客人資料等審核；定期或不定期盤點監督，店面運營狀況的總結與分析等(9)店內各種商業行為：促銷，會員沙龍活動等方案設計及組織；(10)店務制度、規范及上級公司文件制度的傳達、宣導及監督執行等；(11)及時調整并指導店內員工的工作和心態，提高員工意識與綜合素質；建立賦有凝聚力、向心力、積極向上的店面文化；(12)信息反饋、管理創新、技術挖掘、客人引導、氛圍營造等；助理經理(1)嚴格執行統一標準的公司“五心”服務宗旨，堅持服務品質，團隊精神，專業素質要求；(2)店長不在時暫代店長主持店內日常工作，平日的工作職責基本類同技術助理崗位：店務助理：(1)嚴格執行統一標準的公司“五心”服務宗旨，堅持服務品質，團隊精神，專業素質要求；(2)遵守并執行店內的規章制度，執行店務規定的各項工作任務；(3)職務角色類似于行政管理部門，主要負責店面日常管理工作，直接負責于店長，服從主管合理的工作安排；(4)客人的預約與美容師服務安排；(5)客人及其他來訪人員的接待、安排和事務處理，并對事務結果負責；(6)店務制度、規范及上級公司文件制度的傳達、宣導、推動執行及文件存檔及保管等；(7)產品及輔助易耗品的出入登記，分發、報表(8)收銀、收入記錄及匯總；(9)協助店長就美容師各項服務登記記錄，如客人簽到表、美容師操作記錄、會員登記資料、業績日報表等，進行日常的統計及核對，并進行必要的總結與分析；(10)定期或不定期協助核對進銷存記錄及報表，協助盤點及業績報表校對等；(11)客人資料的分類、保管及定期復核；(12)考勤記錄與考核；(13)店長交于的或公司指定安排的其他事務性工作。技術助理：(1)嚴格執行統一標準的公司“五心”服務宗旨，堅持服務品質，團隊精神專業素質要求；(2)遵守并執行店內的規章制度，執行店務規定的各項工作任務；(3)工作直接向店長匯招，并負責于店長，服從主管合理的工作安排。(4)協助店長進行技術指導、監督美容師操作準確性，了解客人對操作的滿意度；(5)新技術的學習及協助培訓，店面實操將以技術助理為中心，店長更側重于專業理論的宣導及客人的引導，技術助理則更側重于實操的精確與舒適程度；(6)新技術或新項目的調試、建議及人員技術培訓或回訓的意見建議；(7)協助店長進行外場咨詢，深度了解客人需求，與美容師共同幫助客人制訂合理的護理方案；指導并幫助美容師分析客人及業績情況，完成業績指標，推動業績提高；(8)除上述外，技術助理本身作為美容師，具有同美容師一樣的崗位職責，并對自身業績負責美容師：(1)嚴格統一的標準執行公司的“五心”服務宗旨，堅持服務品質，團隊精神，專業素質要求：(2)嚴格遵守店內制度，職業操守，行為規范；(3)服從上級主管管理及合理工作安排；(4)客人到店后嚴格按照公司服務規范服務于客人：待客謙和禮貌，專業技能扎實，服務品質優良，塑造公司專業形象；(5)客人資料填寫要及時，準確，清楚，工整并簽名確認；(6)根據客人的情況，定期或不定期對客人進行恰當的電話回訪，并記錄詳實，并將自己服務客人的護理設計進展及分析記錄清晰；(7)配合店內主管作好客人的鋪敘，與客人達成溝通的一致，促進業績提高；(8)做好所負責的區域清潔，儀器保養維修等；(9)必須完成公司或主管布置的學習任務并通過考核；(10)按時完成每日(美容師操作記錄)的簽字與復核、《業績日報表》、《客人護理情況記錄》等報表，并于月末協助店長作好《個人業績分析表》；助理美容師：(1)經過專業培訓在尚未完成并通過上崗專業考核前，均需以助理美容師身份在店實習；(2)協助美容師服務于客人，如引導客人更衣、協助美容師換水、領用產品易耗品、及時更換毛巾美容袍等；(3)做好所負責的區域清潔，儀器保養維修等；(4)必須完成公司或主臂布置的學習任務并通過考核；(5)學習并掌握店內各項美容師所需要填制的表單；熟悉掌握店內待客流程和禮儀；專業實操達到熟練并力求舒適(6)學習并掌握與客人溝通的基本要領和技巧；保潔員：(1)按操作標準和要求，保持外場／員工休息室／宿舍環境的干凈整潔；(2)熟悉并掌握基本的待客禮儀和流程，微笑并禮貌待人；(3)按操作標準和要求，及時清理、更換，清洗、熨燙毛巾衣物等店務用品，并保障有關設備的正常使用。環境控制一、衛生1、要求：干凈、整潔、一塵不染、空氣清新芬芳；2、操作標準：A、玻璃；含門窗玻璃、桌面、展示臺、產品柜、走廊裝飾玻璃及洗手臺等，要求時刻保持無灰塵附著、無指印、無油漬、水漬、水跡，無損壞、裂痕等；尤其門窗、桌面玻璃、洗手臺要求衛生責任人／保潔人員除每半小時清理一次外，隨時出現上述狀況都要即刻清潔；B、衛生間：下水暢通；便池＼墻壁、地板及縫隙均干凈無污垢、無水潰、水跡；衛生桶每兩小時清理一次；衛生用紙常用常在；衛生用具擺放整齊無污垢；光線明亮、空氣無異味；要求衛生責任人／保潔員每半小時檢查清潔一次；C、更衣室／沐浴間：上下水暢通：無毛發阻塞出水口、水龍頭、噴淋器、熱水器等設施無污垢；墻面、地板、玻璃隔斷、置物架及相關縫隙結合處，無污垢、灰塵、毛發霉附著：衣帽箱無油漬、水漬、指印痕跡；用過的毛巾及美容袍隨時置放在專門的盛筐中，并及時清理、按時洗滌；衛生桶及時清潔更換，要求衛生責任人／保潔員每一小時檢查清潔一次。D、休息室／宿舍；物品擺放合理整齊、陳設(床上用品等)疊放整齊，無灰塵、無水油漬；地板、墻壁保持潔凈，空氣清新無異味；家私、電器，用后恢復關閉狀態，保養得當；個人儲物柜隨時保持關閉與整潔：保潔員每日旱晨清洗頭一日下午的毛巾物品的同時，對宿舍同時進行整理和打掃：員工休息室每小時進行必行的整理及清潔：E、店堂及走廊：時刻保持地面、桌面、化裝臺的清潔，無毛發、灰塵、油漬、水漬；物品陳列整齊；地毯、墻角縫隙無粘留的雜物灰塵；拋光地面保持光亮無痕跡、進門腳墊無灰塵；門口衛生責任區無雜物等；衛生責任人／保潔員隨時對此外場環境進行清理，但不得影響內場及進門的客人。F、設備及器具：除外場外，內場及店長房間均由輪值衛生責任人負責，每日分中、晚兩場對所負責得內場進行衛生清理；要求床位擺放整齊、床罩、被子、毛巾按疊放要求干凈整齊得陳列；推車上潔凈無物、無灰塵、油漬、水漬：設備儀器用后隨時清理，保持表面無塵，無油漬、水漬，設備內按儀器保養要求，按時清理保養；地板、墻面及縫隙結合得地方保持清潔整齊，定期擦拭、洗塵查與復審：衛生監督員、設施監督員等按上述標準要求，每日做隨時得檢查與抽查，店長或店務助理做二次復審或檢查，出現不合乎標準得狀況，由衛生監督員／設施監督員負責落實衛生達標問題，嚴重情況，相關人員一律需接受相關懲戒措施(如“寶貝金”制度等)二、氛圍：1、音樂：店內音樂均采用SPA場內常用專門樂曲，明快、悠遠、節奏柔和，自每日營業時間起，至當日停止營業，最后一個客人出門，須有不間斷得音樂進行更換播放，碟片不得出現連續重復播放兩次以上，音量大小需不斷調整到適度為止；當值環境監督員負責當日音樂控制；2、氣味；店內原則上每日營業起，香薰燈內需填加精油，隨時加熱散發薰香，或點燃香薰蠟燭或香料，以達到店內氣味芳香；衛生間、更衣室／沐浴間，在使用后可采用快速方式消除異味，如使用空氣清新劑，常規一般使用香薰料等方式；由保潔員或當值環境監督員負責點燃或更換，環境監督員隨時做到檢查；3、花草：確保店內綠色植物保持生長的濕潤度，定時適度澆灌(根據土壤濕潤程度，一周澆灌一次即可)，保持花草綠色，出現黃褐葉片需及時清除；避免花草出現蟲害及病害，如有及時通知店長進行更換；當值環境監督員需要每日檢查花草生長狀況，大葉面植物要求保潔員或衛生責任人隨時清潔灰塵等；4、裝飾陳列及其他：裝飾陳列物品要及時注意清潔與保養，避免因觸摸后留下的印記，或位置挪移。環境監督員可提議好的建議，對店內陳設進行調整，以提高品位。接待流程、禮儀與行為規范一、接待流程：1、新客：客人進門(熱情開門讓入)——了解需求并引導(店長／助理一度咨詢)——掌握客人的需求及基本的狀況，建議感受——(安排預約)——熱情介紹優秀美容師——前臺領用衣柜鑰匙，引導客人進入內場更衣／沐浴(美容師同時領用適合客人的產品及易耗品，準備工作床位)——帶客人至美容床告之躺臥方式——操作(結合初步了解的情況就客人護理狀況展開適當訴求)——店長進內場巡場——操作結束，扶客人起身，幫助適當松弛筋骨——客人更衣(與店長／助理溝通護理狀況及客人對訴求反應)——客人整理妝容(倒好功效花茶)——請客人進店長室／大廳休息喝茶(簡短訴求功效花茶)——店長／助理二度咨詢(了解客人感受、引導客人興趣點、幫助客人制訂合理適度的護理方案、詳細介紹療程、幫助客人辦理入會／包期／交費等手續)——完畢，熱情送客人出門，并邀請再次光臨——整理總結待客資料，并記錄下來：2、熟客：電話預約，安排接待時間及美容師——客人進門(熱情開門讓入)——店長／助理簡單咨詢客人上次護理后狀況，提出建議引導客人，美容師引導客人進入內場更衣／沐浴(美容師同時領用適合客人的產品及易耗品．準備工作床位)——帶客人至美容床——操作(根據客人的情況適當訴求產品或其他療程，并與客人溝通其感興趣的話題)——店長巡內場——操作結束，扶客人起身，幫助適當松弛筋骨——客人更衣(與店長／助理溝通護理狀況及客人對訴求反應)——客人整理妝容(倒好功效花茶)——請客人進店長宣／大廳休息喝茶(簡短訴求功效花茶)——店長／助理了解客人感受、引導客人興趣點、幫助客人制訂合理適度的護理方案、詳細介紹療程、幫助客人辦理入會／包期／交費等手續)——完畢，熱情送客人出門，并邀請再次光臨——整理總結客人資料，記錄下來；二、參觀流程xx小姐，這邊請，我先帶您做一個全面的參觀：首先，我們這里設有一個電子識別系統，所有會員都是刷卡進入，以確保會員的活動場所不會讓外人隨便打攪，進入這里，就進入了一個純女子的世界。，現在，我們進入的是更衣區，更衣區設有400個獨立的更衣柜，會所同時可容納三百余名會員在此消費，同時在更衣區我們設有獨立的更衣間，以保障您的隱私。我們現在進入的是沐浴區，在沐浴區會所設有一批獨特的沐浴設施：全方位水力沖擊浴，這個設施是澳洲原裝進口的，它可以讓您在沐浴的同時，享受到一個全方位的水力沖擊按摩，每一個出水口都可根據您身體需要進行調節，尤其在健身后，不僅可以舒緩疲勞,更可以促進淋巴循環和刺激橙皮脂肪，這是在其他任何一間會所都體會不到的，而我們是對會員免費開放。左手邊是一個桑拿房，前邊是一間泥療房，到時我們的專業美體師會為您全身敷上含有豐富礦物質及維他命的海底礦物泥，然后通過蒸汽的溫度將毛孔打開，促進血液循環、加速皮膚對產品的吸收，清洗干凈后您會發現全身皮膚有如初生Baby一樣幼滑，所以叫初生浴。非洲浴室更是特別，整個房間溫度在40度以上，而冰池的水溫僅有7度左右，您在沐浴后進入這里，先讓全身皮膚升溫，再慢慢進入到冰池，剛開始可能會覺得有點冷，但很快您就會感受到全身血液循環加快，身體開始發熱，這樣上下交替進行幾次，它可以加強心肌功能更能為我們全身血管做深層的按摩，達到很多按摩手法甚至儀器都無法達到的效果，長期操作更能加強身體免疫力，特別對女性下半身肥胖和靜脈曲張能起到很好的治療效果，在里面有一個大型消毒機，令冰池的水每秒都在循環消毒，所以衛生方面是不必擔心的，如此特殊的一個設施成為我們的會員后可以免費享受，另外，您可以看一下我們的墻面，所有的墻磚都是從意大利原裝訂購的。我們現在站的這里是護理區的休閑吧，怎么樣？色調很溫馨吧！您可以在護理前后在這里喝點飲品，休息一下，和您的朋友聊聊天，當然我們的會員每次護理都會有一些特色的飲品和精致的點心免費贈送。這里是我們的手足護理區，您看這沙發的設計是否很特別呢？我們這里哪怕是一個小擺設都是設計師精心設計，在外面是買不到的。這天花的造型非常別致吧！現在國外所有大型SPA會所的設計都簡潔明快，在下面的參觀種您會發現我們對每間房的天花板設計都會不同,完全靠不同的燈光設計來營造不同的氛圍，因為在護理時都會有不同的新鮮感。我們現在進入護理區，這個區我們趨向于大自然的設計，大快的麻石，翠綠的竹竿，再配合負離子噴霧，您是否宛如置身于鄉間小道的感覺！？這是我們的護理間，整個會所所有的房間全部是單房設計，每間房都設有獨立的洗手盆和更衣柜，里面更有一個小型的保險柜，用來鎖主您的私人物品，也不會因為美容師打水來回進出房間而影響您的休息，整個護理過程都可以在房間內全部完成，這樣您就可以完全享受舒適寧靜的私人空間。因為會所總面積近****平方米，設計師考慮到客人的需要，在每一個轉角處，都設立了一個洗手間，以方便客人的不時之需。這是一間雙人貴賓間，它除了具有單人間的一切設施之外，還有單獨的沐浴間，因為考慮到有些會員有時會和朋友一起來做護理，所以特設了一間雙人房，這樣您和您的朋友就不用到公共沐浴區沖涼了。（一樣的房間不用重復介紹）可在參觀過程中加入增加客人信心的部分：公司的硬件設備投資超過3千萬，是全市最大、最豪華、設備最齊全的大型純女子會所。如此貴重的儀器，操作人員的手法和經驗則非常重要，所以我們所有的美容師及顧問全部有三年以上工作經驗，而且要經過三個月的培訓期，經過考試合格后才可上崗。所以操作效果您可以完全放心，我相信您一定非常滿意。我們會所是直接由****公司進行全面托管，****公司在深圳為很多大型會所（例如現代美容、修身堂等）提供全面的管理及推廣，所以您在xx能一直享受到最先進的儀器、最好的效果、最貼身的服務。下面我們進入水療區了，您看：為配合水療主題，天花的設計也變幻成藍色的水波狀，因為我們會所是以歐洲最流行的設計風格來設計，所以每個房間都是30平米以上的超大間，讓客人有充分的空間來舒緩壓力，減除疲勞，消除心中雜念，盡情享受SPA帶來的身心健康、放松，體驗真正的時尚生活。這間房您一定要看看：“全國首部脊椎電動按摩浴缸”它完全改變了傳統泡浴形式，在做泡浴的同時可做一個背部的電動按摩，在您背靠內有兩個自動機械手，八只滾動球為您做背部合肩部做舒緩按摩，缸底更有兩個強力旋轉氣流專門針對女性易肥胖的臀部和大腿內側進行深層沖擊，320個細小的沖擊孔更針對大小腿進行水力針灸沖擊，對緩解疲勞、減壓、排除毒素均能達到很好的效果，同時配有七色燈，對改善女性內分泌能起到不同的理療作用。這里有一部造價三十多萬的“七合一浴缸”，它有七大功能，在感受色燈療法，香薰水力沖擊按摩的同時，它還有非常明顯的減脂效果，浸泡二十分鐘就相當于坐400分鐘的有氧運動，同時還具有維琪浴及香薰蒸浴的功能。我們現在進入的是維琪浴房，整個房間也是配合有色光治療的，首先美體師會將整個床用溫水沖熱，先為您坐一個全身磨砂，沖洗干凈后，您伏在這張床上，美體師會針對您的身體進行水力水溫的調節，針對背部、臀部、大、小腿等處的交感神經和肌肉進行水力沖射，以使全身放松，加速血液循環和營養吸收，以達到減壓，燃脂的效果。您一定很奇怪，這間房的床為什么這么低，這是我們的泰式按摩房，床上這塊特制的瑪瑙床可以增加人體能量。到時我們的專業技師會在這里為您提供最專業的泰式按摩。“有氧太空倉”也是DAYSPA必備的特色水療設施之一，它除了有振動按摩、減壓、舒脈、排毒、纖體等程式外，它還有獨特的面部冷風加氧系統，α波音樂，和“印度神燈”療法，如果再配合其他瘦身儀器和體膜，您會感覺到有出水芙蓉般的效果。這個別致的小區是我們會所特別設計的“形象設計區”，相信您在全國任何一個會所都沒見過這種細心的設想：在您做完護理后，我們會有專業的形象設計師為您進行色彩搭配、整理妝容，護理后不僅讓您的皮膚容光煥發，能讓您更顯年青漂亮、更具個性化（可根據客人情況靈活贊美）。這是我們公司代理的彩妝品牌，產自“意大利”的“伊甸園”，單從這個名字，您就能感受到它的獨特性，是“仙奴”“阿瑪妮”等高級品牌做時裝發布會時的指定彩妝品牌，而且我們會根據當季最流行的服裝色系推出相應的彩妝色系，所以它總是走在流行的最前端。如果您不需要形象設計師，您也可以在我們為您特設的梳妝間自己整理，這里也完全體現出為您好提供私人空間的意念，絕不會不人看到您化妝的神情。因為這是彩妝區，所以設計師將這條走廊專門設計成為粉色系為主的七種顏色的一條彩虹走廊，是不是很有女人味！？由這里可以進入健身區。這里是我們的動感操廳，我們開設了形體芭蕾等近10種專門為女性設計的操體，通過動感燈光及特殊鏡子排位的設計，除了讓教練能照顧到每位會員跳槽情況外，會使整個動感操廳更有氣氛。現在我們來到氧吧，在這里有兩臺吸氧機，它可以使整間房間氧氣含量超過45%以上，會員可在這里免費吸氧，您知道嗎？運動后馬上吸入大量氧氣，不僅能迅速幫您恢復體能，并且有助于消脂塑身，因為脂肪在轉化為能量釋放出去時是需要大量氧氣的。這邊連接的是器械區，在這個區我們會有專職教練全程跟蹤，整個器械我們大多選用了LIFEFITNESS這個世界頂級品牌器械，它可是運動器械中的“勞斯萊斯”呀！單訂貨期就需要90天的時間，這排跑步機面對的是****，我相信，****再也找不到第二家健身會所能有如此開擴的視野，其實運動也是非常講究環境氣氛的，您一旦成為我們的會員之后，我們會有專業教練先為你體能測試，測試出您的脂肪、蛋白質、水分等情況，再根據您的體能，為您量身訂造一份適合您的健身計劃，包括會所訓練及家居飲食調整等，真正做到專人專教，而我們所有的健身教練都是有國家一級教練證書，國際AIA級認證書，具有私教資格的。我們現在所站的房間是全國首家帶氧高溫瑜珈室。瑜珈來源于古印度，長期練習可以增加身體的柔韌度及平衡能力，另外還能改善身體微循環、內分泌，調節心理等功能，練習高溫瑜珈時房間溫度會達三十八度，可更好的排毒、排汗、消脂，同時配有兩臺供氧機，及負離子噴氧機，以保證整個房間處于氧氣飽和狀態，在這樣的環境下練習瑜珈，可達到事半功倍的效果。這里是如今最熱門“動感單車房”前面有大投影屏幕，會播放一些單車比賽現場和動感畫面，配有燈光和專門的動感音樂，在教練的帶領下，使您在異常熱烈的環境中進行運動，就好像模擬了一場越野單車賽，除了消耗大量卡路里，還可加強人體心肺功能，真是非常捧的一項有氧運動。右手邊的是我們會所的二期工程：兒童游樂區和醫學美容區。現在我們由這們由這里回到大廳，整個會所是以前臺為中心環形設計的。三、待客禮儀：1、電話禮儀：響鈴三聲內必須接聽電話，通話結束時必須等對方先收線才能掛機；(1)接聽問候：您好，海暉，我是***，請問有什么可以幫到您?(2)中間禮貌用語：請問您貴姓?A：請稍等，我幫您查一下預約表；您要預約**時間**美容師為您做**項目；我幫您預約確認了；很高興**時間可以見到您：很抱歉，這個時間段**美容師已經預約，請問您方便將時間改為**嗎?如果您不介意的話，我可以幫您預約其他美容師為您服務；如果有什么變動的話，請提前電話通知我們，謝謝！B：請稍等，我幫您轉接到專業美容顧問為您詳細咨詢；店長，**小姐咨詢***問題，*線；謝謝，請接入；您好，我是海暉的美容顧問***，，您想咨詢有關***，方面的問題是嗎?有什么可以幫到您的?如果方便的話，您可以到現場參觀并親身體驗一下；我可以現在幫您預約；C：很抱歉，***正在工作中，您是否方便留下口信，我會盡快幫您轉達；D：很抱歉，這些事務不由分店主管，您可以留下聯系方式，我會盡快幫您轉達給總公司，如果有需要，我們會與您聯系；(3)電話內容中關鍵的地方需要與對方重復確認；(4)結束語：還有什么需要我幫忙的嗎?謝謝您的電話預約(咨詢)，再見!2、禮貌用語(1)您好，歡迎光臨，(2)對不起(麻煩您)，請稍等；(3)對不起(很抱歉)，讓您久等了；(4)謝謝您，辛苦了；(5)再見，請慢走；(6)歡迎再次光臨；3、行為禮儀(1)客人進店前臺必須起立并問好，客人離去必須起身送或送出門口或電梯口(幫按電梯鍵)；(2)店內見到客人或非本店工作人員要側身讓路并點頭微笑問好；(3)店長進VIP或美容區關心客人時必須先敲門，美容師必須熱情介紹并表示尊重；(4)美容師進店長室必須敲門，不可隨意坐店長的座位：(5)店內人文氣氛要親切并不失專業；(6)要與客人保持適度的距離；(7)店內遇到同事或上司必須打招呼；(8)遞送物品給客人必須雙手；(9)咨詢過程中咨詢室的門必須關閉，保證相對獨立的空間：(10)新客人到店要先請客人填寫新客簽到表和咨詢表，會員到店要請會員簽到并出示會員卡；店內員工不得在店內大聲喧嘩和跑動，以免造成慌亂，破壞護理環境；無論任何房門是否開著都必須敲門示意，得到允許才可進入。四、客人預約與安排1、《顧客預約表》：店內客人的安排是以預約時間為主的，在同等情況下，我們以安排預約好的客人為主，對臨時來訪客人，在約滿狀況下，均禮貌請臨時來訪人員另約時間，除非預約好的客人推遲約定晚來已經達半小時以上，又未電話更改說明或店內電話無法取得其聯系的情況下，才可安排其他客人。A、預約表每半個小時為一個約定時間段，同一時間內最多約定的客人只能小于或等于店內床位數量或美容師數量（如床位數量多于美容師數量，則約客數量取決于美容師數量；如床位數少于美容師數量，則約客數量取決于床位數量）B、與客人安排預約前，務必看清楚客人要求服務的時間或替客人安排的時間內有無空閑美容師，并要了解清楚此前此后有沒有和其他約定時間段的客人發生“沖撞”，即作到所謂的“瞻前顧后”，同時還要認真考慮到美容師操作項目所需要的時間，避免發生客人約好到達時，約定的美容師正操作客人或即將操作其他客人的狀況：C、預約要考慮到美容師需要做適當的休息安排，如預留出吃飯喝水時間等；D、客人如臨時取消預約，更改時不得用涂改液覆蓋字跡，只需要用紅筆鉤去預約記錄即可，以便其他安排能核對無誤；E、預約表內容要填寫清楚，充分考慮到美容師、床位、項目操作時間、預留休息或吃飯時間等等因素，避免發生沖撞情況：F、預約表要留存完整記錄，以便于后期核查備用。2、《新客輪酬表》A、按店內美容師人員數量及上崗資格，采取抽簽排序方式，按先后順序排列新客接待人員，并按此順序，循環安排；B、如遇到某美容師輪酬到新客時，該美容師正遇忙或休息，則按順序安排下一個輪到的美容師接待新客。后續有了新客首先安排原來遇忙的那個美容師，并在原有基礎上繼續循環安排新客；C、《新客輪酬表》需留存完整，在每一個美容師名下的客人是一目了然的，如有美容師調離，則后續美容師“填空”，客人交接的安排也是十分清晰的；3、《熟客遇忙替值表》：替值辦法也采取抽簽決定先后順序。當某美容師的熟客預約服務時，該美容師休息或在同一時間已約定其他客人，則首先征求客人意見另外預約時間，或客人不介意可安排其他美容師替值，如發生在替值當次包期、包卡或購買產品，則業績記入該替值美容師名下，但該客人依然歸入原美容師名下，后續服務仍由其跟進(特殊情況另議)。4、《顧客簽到表》：預約客人或臨時來訪客人在能夠安排的情況下到店操作前，需請客人配合做簽到簽字，前臺店務助理需詳細將客人簽到后要求享有的服務項目及為客人安排的美容師逐一在表上填寫完備，并將客人操作時間及操作完畢離開時間、客人所在的床位號及儲物柜號登記在表內，以便備查。五、操作行為規范：1、客人到店5分鐘內前臺必須備齊產品及用具；2、服務客人前必須檢查好儀器及作好床位準備工作和客戶資料檔案；3、美容師服務客人時必須戴口罩并消毒雙手；4、操作必須嚴格按照流程規定及儀器等的使用規則：5、美容師服務客人過程中必須輕聲細語，密切關注客人的護理反應；6、美容師服務過程中不可隨意離開工作現場，否則必須通知客人并盡快回到現場，要確保護理的連續性；服務過程中不可隨意更換美容師，要確保護理的完整性；美容師服務完畢必須及時整理工作現場(床鋪，儀器，清潔并歸還用具)；美容師服務完畢必須即時讓客人簽名并將資料放入完成資料中；10、美容師手法操作必須準確熟練，并不斷詢問或引導客人感受；11、店長在外場空閑時必須進內場關心客人，協助美容師進行業績鋪敘，隨時關心客人的感受及美容師的服務品質；12、每一步操作必須通知客人，讓客人安心；13、身上手上的飾物要取掉；14、店內所有的物品，儀器均有固定的位置，使用后必須放回原處，定期做清潔和保養；六、咨詢規范：問候——詢問(了解情況)——聆聽(判斷需求)——分析(創造需求)——建議(給客人選擇的余地)——締結六、培訓及考核規范：1、店內培訓目的：專業素質的提高；個人素質的培養；服務精神；團隊精神；個人發展潛力及方向；2、培訓方式：美容師：晨會訓導教育；店內專門教育；店內零散時間學習或單獨輔導；總公司或管理商定期定級回訓；店長：總公司或管理商統一培訓；店內督導定期輔導，3、考核方式；美容師：店內晨會考核(口試)；店內服務及訴求實地考核；店內筆試；店內專項技術考核；總公司全國系統評級考核；店長：管理商綜合考評：督導定期店內管理考評；總公司定期評級考核；4、店內培訓類別：理論知識學習及鞏固；儀器使用培訓；手法技術培訓；店內療程產品推廣；團隊精神；朋務品質；禮儀接待；語言表達，口才訓練；業內資訊。七、店內自制公約：1、每日的上班時間為：2、工作時間必須著統一工作服，戴工牌，化淡妝，按照要求梳頭發，整潔利落，不可涂指甲油，留長指甲，不可佩帶任何首飾；3、每日上班必須開晨會，無特殊情況下晨會時間為半小時，晨會內容為：禮貌用語；店內存在的工作問題；客人護理中的問題和意見通報；報業績；每日培訓課程：手操；考試。4、每日輪流晨會記錄，必須于每日12點前做好晨會記錄并給主持人簽名后由店員簽名確認，當日休息的員工第二天閱讀后簽名；5、前臺處有以下記錄：衛生區域每周輪流一次；職務代理人每月輪流一次；休息日每月輪流一次；6、店內員工違反店內規定或未作好應做的工作時將被執行“寶貝”制度；7、店內每月必須公布員工的客人贊揚或投訴情況并報總公司或管理商；8、工作人員必須著淺膚色的長筒襪；9、注意個人衛生及口腔清潔；10、不可隨便議論客人的情況；11、非服務時間美容師應于員工休息室看書，吃飯，休息等，值柜美容師在非服務客人時必須在前臺值柜；12、前臺必須有客人簽到表，預約表，客戶咨詢表，預約客人資料，完成客人資料，衛生區域表，職務代理人表，休息日表；13、美容師于休息日前一天下班前要通知前臺和店長；14、店內員工請假必須提前三天，一天之內店長有批準權；1—3天由店務經理批準；超過三天由總經理批準；所有與考勤有關的事宜必須報備人力資源部備案；15、店內保持寬敞明亮，音樂柔和舒緩；16、地板保持清潔，空氣清新干凈，注意通風防潮定期噴灑消毒水；17、進入店內必須更換備用的鞋(衣)，并遵守店內規定制度；八、晨會制度1、晨會：晨會作為店務溝通的有效手段是不可忽視的環節2、晨會流程：禮貌用語／勵志口號——會議內容(記錄)——報店內業績和個人業績——店長簽閱——員工簽閱——傳報上級——存檔——定期匯總問題，檢核工作效果3、晨會內容(案例分析為主)；技術、理論的提問、考核、解答或講解疑難問題的提出、討論等前日或一定時期的業績分析及總結，問題及方法措施前日內部管理、流程或人員出現的問題及分析業績促成經驗的總結與交流技術培訓等4、《晨會記錄表》附后庫存管理與物品控制—、出入庫登記管理臺帳1、產品／易耗品／耐用品／固定資產登(分類)出入庫管理登記臺帳、產品送貨單、產品出貨單：A．／易耗品／耐用品／固定資產入庫登記記入入庫欄，入庫人將送貨單號一并登記入冊，送貨單留底存檔，以備核查。出庫用紅筆登記入出庫欄，出貨單由店長、保管、提貨人簽字完備后留存底聯在店長／店務助理處，保管聯留保管處，提貨人留一聯(如提貨人為店內人員，貨品為銷售給客人或贈送客人的，需要求客人在提貨聯上加簽名字，并在客人資料卡上留下簽名)。出貨單號也一并登記入臺帳，保管聯留底存檔，定期核對備查；B．帳按產品／易耗品／耐用品／固定資產四大類分別設立，即店內至少要由4本大類臺帳，建議產品類臺帳再按客裝／院裝分類；C．一類臺帳的設立分別按不同產品／易耗品／耐用品／固定資產來建帳，由多少種就建多少頁帳頁，并裝訂成活頁方式，方便后續增加或接轉頁碼；ii.《****臺帳》、《出貨單》樣附后2、月出貨庫存明細報表為直觀體現產品／易耗品／耐用品等一定時間段的出入庫及消耗狀況，建立此報表，表樣附后。二、前臺沙貨記錄1、沙貨按一次性領用自店內保管處開單提貨。所領用的院裝產品按種類建立登記臺帳帳頁，每天美容師操作客人或練習所用產品均需要在《沙龍產品使用登記臺帳》上做逐一登記，以檢核院裝使用狀況．(附表《沙龍產品使用登記臺帳》)按月匯總登記每一品種沙貨使用頻次，根據每頻次分發的基本使用量乘以頻次(按項目不同使用量也不同，計算上需注意分類乘積再相加)即可得出該時期該品種沙貨使用量，亦可從此獲得每一種院裝產品在沙貨使用中，消耗速度和使用狀況。并以此估算每一院裝產品動態得合理庫存。2、立動態的產品合理庫存，及時調整存貨，確定定貨周期和資金流動量：上述報表及沙貨使用登記的目的是為店面建立一套有依據有規律可尋可監督控制的物流小系統，最終的目的是幫助店方建立合理的庫存比例確定合理的定貨周期，以減少資金占用量：為產品銷售利潤來源分析提供詳實計算依據，同時也為定期開展產品促銷或推廣新品活動提供可依據的數據分析。如當月客裝走貨量可分析出哪些種類的產品銷售迅速，利潤比占據總利潤有多少，為什么能有較快的銷售收入，結合項目、療程、結合活動等綜合分析，即可得出很多有益的經驗等；海暉美容連鎖機構海暉美容連鎖機構三、物品領用及管理流程：a)易耗品：Ⅰ、F項目的操作；洗面巾2-3片、盆罩1個、棉片2-4片Ⅱ、B項目的操作；浴帽、紙內褲、盆罩各一，無紡布2塊b)耐用品準備：(按單次項目備)Ⅰ、F項目：大毛巾2條(床上鋪1條，蓋1條)、小毛巾3條、波霸3000（8000）、四合一超音波美容儀、冷熱蒸汽機、小溫灸棒1個、攪膜棒、調膜碗、洗面盆、盛產品小碗6-12個(可用類似調色板的容器標注使用)、美容袍1件、拖鞋1雙Ⅱ、B項目：大毛巾2條，小毛巾2-3條、波霸3000（8000）、三A減肥儀、太空艙、大溫灸棒1個、攪膜棒，膜粉盆、洗面盆、盛產品小碗3-5個、美容袍1件、拖鞋1雙c)耐用品的清潔及管理Ⅰ、毛巾、美容袍均為客人一次用完需重新洗滌并消毒在使用的二次用品，因此需要有個周轉預留量。基本按店內最高客流量、一日兩次洗滌更換頻次計算總量：大毛巾*2*最高客流量*2(另備急需6條左右)小毛巾*3*最高客流量*2(另備急需10條左右)美容袍*1*最高客流量*2(另備急需3件左右)Ⅱ、其他耐用品除美容美體儀器以外按美容師人數人均分發1個外，其余均在前臺預備與床位數相同的若干件，以備領用；Ⅲ、耐用品除A涉及到的需統一洗滌品外，一律在使用完畢后用水洗滌干凈甚至用酒精消毒后方歸還前臺。如波霸的各類護理器、三A減肥儀的理療貼片、溫灸棒、小碗、膜粉棒、膜粉盆等；Ⅳ、毛巾、美容袍用畢，美容師自行清理至更衣室的回收筐中，嚴禁丟棄在地或裸露在外，甚至不做善后整理工作。客人在進行更衣前會在前臺領取柜箱鑰匙，每個柜箱準備的都是全套的易耗品(大小毛巾、美容袍、浴帽、紙內褲等)，美容師幫助客人打開柜門，取出需要用的易耗品，在客人操作完畢離店后需到前臺領取相應數量的易耗品補足，鎖好柜箱交回鑰匙到前臺。如遺忘或操作遺漏，前臺的客人簽到表可以查詢到該服務美容師，則當次工作記做未完成記錄，店長／店務助理可不做《美容師操作記錄表》簽字確認，當次操作不記入業績；冊冊收支管理—、管理核心：“收支兩線管理”，即收入歸收入，支出歸支出，不可混淆。1、每日店內收取的現金，無論多少，均需要與收費單據一起核對無誤，在當日下午4點前或次日上午10點前存入公司指定銀行帳戶，并在報表中體現數據。嚴禁出現挪用收入現金狀況。如有特殊情況，也需要公司總經理、財務經理同意方可使用。2、日常費用的支出采取在公司“借支報帳”的方式，每月分1—2次到公司核銷借支，遵循“前款不清，后款不借”的原則，并在店內建立支出明細，將有關憑證編號保存，定期粘貼整齊至公司核銷借款；店內可開銷的費用歸類遵循公司財務有關制度。3、店內建立《費用借支開支登記》和《報銷明細登記》，做到店內借支與核銷都有賬可查，并將取得的各種憑證單據做好編號，附著在《報銷明細登記》后，以便回公司核銷。二、前臺收銀流程及規定1、現金：客人提出交付現金——前臺／美容師／店長開收費單——當客人面清點現金，并確認交付的金額——前臺店務助理收款找贖，并在收費單上簽字確認，再由客人、操作美容師，店長、分別在收費單上簽字——交付客人一聯收費單，其中一聯單據作為客人資料留底存檔粘貼在客人資料卡上，財務聯為公司財務作帳用，定期核對帳務時收取回公司，底聯留存店內備查；2、刷卡：客人提出刷卡——認真分辨客人持卡為信用卡還是普通借機卡(有關使用規定或注意事項另附)——-刷卡成功——開單——打印單據，一聯給客人、一聯粘貼在收費單財務結算聯上、—聯店內留存粘貼在收費單底聯上備查3、關于收費單：A、收費單均為連號四聯單：第一聯為底聯、第二聯為客人留存聯、第三聯為財務結算聯、第四聯為客人資料卡內存檔聯；收費單必須為連號開據，如出現開錯或重開，必須四聯齊全裝訂一起標注“作廢，字樣，然后在其后緊隨號碼的新聯單上重新開據；B、收費單上必須注明客人姓名、開單時間、內容(收費內容及同期贈送或免費項目)、金額大小寫、相關聯的收費或免費項目所開據的單號、收款人、指導人(操作人)、客人、店長等四人簽字必須齊全．冊4、收銀人員注意事項：冊A、現金要當客人面清點清楚、并認真辨認真偽，計算清晰找贖，養成隨手關閉鎖好銀柜的習慣，避免亂中出錯；B、刷卡須認真辨認卡的類別，需要與身份證同時使用的，以及需要簽字的卡必須完備這些手續，如出現錯誤，務必按操作指南依程序撤消交易；C、當日交易當日清點，并于交班或下班時與店長核對清晰，在規定時間前存到銀行。每月末最后一天，需將店面收入全部清理存入公司指定銀行帳戶；客戶管理一、如何建立客人的基礎資料1、《顧客咨詢表》——了解客人的基本情況，包括身體、皮膚狀況，飲食、運動、睡眠、生活基本狀況，職業狀況以及年齡住處聯絡方式等；2、客人一度咨詢的基本情況和兩次感受護理過程中美容師了解到的基本狀況在客人沒有包卡包期前均記錄在(咨詢表)后或美容師護理筆記上，當客人成為會員或包期后，需馬上為客人建立全新的《客人資料卡》，并在相應位置上填寫每一次的護理記錄和店長咨詢建議，并將前期一度咨詢的記錄情況等一并放在資料卡中留存備查。二、客人資料卡的分類、存檔及查詢客人資料卡一般是在客人入會，包期后正式建立的，按照美容師編號，屬于哪一位美容師的客人即歸檔編入該美容師編號組中，在該組檔案中，再繼續按入會或包期的類別區分，在資料卡外以不同色別進行一目了然的區分．隨著會員的增多，客人資料的增加，可在上述分類上按客人姓氏字母的排列順序，這樣更便利于查詢；三、客人資料卡的調用及注意事項：1、如出現某編號美容師遇忙、休息、調動等狀況，按輪酬替值辦法或整組交接，新的美容師在接替原美容師服務前，均需要對客人的情況做詳細了解，除與店長做直接溝通了解客人基本情況外，主要依靠的是客人資料卡的歷史記錄來把握客人，跟進訴求。2、不論是哪—位美容師在操作客人，都需要對客人前期資料進行熟悉，并對當次操作客人后做詳實的記錄，尤其是和客人溝通過程中，掌握的一些由價值的信息都要有所記錄，涉及到客人隱私的問題無須記錄；四、與客人資料卡關聯的幾種表格1、《客人簽到表》：上面有客人親筆簽到2、《美容師操作記錄表》：客人當次的操作項目、服務人員及店長確認均有親筆簽字；3、《遇忙熟客替值操作記錄》與《新客輪酬表》4、《收費單》上述表格均作為客人資料卡記錄當中可查詢的原始單據進行查詢調用。并可與業務記錄、收款記錄相互核對．各項業務記錄及報表一、前臺管理在店務管理中起到核心和龍頭作用：1、開門營業第一事——客人的預約與安排預約的情況會是多種的，與前臺直接關聯的如電話預約、路過客人預約等，因此客人的接待與安排就顯得格外重要，如同生產線的工藝流程設計一樣，如果沒有事先的安排，后面的操作一定是混亂的。因此客人預約安排在海暉店里起到的是“起頭”的作用。2、《顧客預約表》的使用；按每半個小時為一記錄點，以美容師及床位多少為限度、以客人預約項目耗時為計算周期，來安排客人進店接受服務的順序；3、《新客輪酬表》的使用：將店內美容師按抽簽決定排序，以新客進入店門早晚確定輪酬到的美容師為客人服務，并相對固定為該客人以后第一情況下，由該美容師為其服務；4、《遇忙熟客替值輪酬表》：隨著開店時間的延續，熟客人會越來越多，往往因客人沒有預約或臨時來了新客人時，當值美容師正在操作客人或休息，則按照替值順序安排空閑美容師為客人服務，如服務當次發生客人包卡／包期／購買產品，業績記入該替值美容師．如收回余款，則業績還記入原服務美容師。二、關于各項操作(業務)記錄1、《客人簽到表》：此表在前臺管理，客人在預約的時間到達店里，或在店里能夠安排的情況下為臨時到訪的客人安排服務，均需要客人在簽到表上簽字，并記錄客人到店時間，和服務完畢后離開時間。同時還需在該表上記錄客人服務項目、領用柜箱鑰匙、安排床位號碼和操作人員簽名；2、《美容師操作記錄表》：此表也可統一放在前臺或分別由美容師自持，在完成對客人的服務后，由客人在表上簽字以示確認，每天完畢，整體交到店長處與其他表格一起由店長復核，簽字確認．此表將做為美容師操作提成的原始待查憑證，如缺少客人簽字、店長簽字，則不記入操作提成。3、《美容師業績日報表》及《店面業績累計日報表》：在店務運做正常化后，這兩種表格將是每天向公司必報的，它能直觀的反映出每一美容師及整個店面到當前日月累計業績狀況，是非常實用和具備可分析性的；(這為海暉店務管理的基礎報表之一)三、《美容師月末業績分析表》本報表是基于店長與美容師對客人消費狀況的分析和挖掘，用于評價過往月度的業績狀況及后期業務如何挖掘與跟進的，對店面的營業任務的分配有著直接有力的可分析性。并對促銷或會員活動主題提供有益參考。顧客咨詢表日期：咨詢者：NO.基本資料姓名：出生日期：職業：電話：聯系地址：郵編：來店指引：客人簽名確認：皮膚狀況膚色：血循環狀況：彈性：*良好*一般*較差*差暗瘡：*無*有：毛孔：*細小*較粗：*很粗：色素沉著：*較黑*白皙*膚色不勻*斑點：油脂分泌：*缺乏*一般：*旺盛：敏感：*不敏感*較敏感：*非常敏感：皺紋：*無*較淺：*較深：眼部情況：*黑眼圈：*眼袋：浮腫：皺紋：唇部情況：干裂：唇紋：輪廓：唇色：身材狀況身高：體重：體質狀況：是否易浮腫：*是*偶爾*否消化吸收情況：*良好*一般*較差排泄情況：次/日時間：經期：*正常（周期/天數）：*不正常：肝腎功能：*良好*一般*較差身體皮膚：*干*松馳*粗糙*黑*暗沉*白皙*彈性好*細膩*柔潤身體其他病史及過敏史：生活狀況工作時間：工作性質：工作壓力：個人愛好：*讀書、音樂、電影、唱歌、旅游、運動、逛街、其他：色彩：紅、黃、藍、綠、青、橙、紫、其他；喜愛的食物：喜歡的水果：進食時間：早中晚宵夜睡眠時間：睡眠質量：個人護理要求曾經沙龍護理品牌：曾經家居護理：對美容院期望：專業護理建議培訓課程類別表課程類別：姓名課程次數加強部位程序日期次數程序反應或建議簽名顧客美容師顧問店長、顧問咨詢報表店別：年月份日期客戶姓名項目咨詢內容客戶來源電話預約時間成否備注美容瘦身豐胸O型腿其它SCUTTSCMBRVBRBR店名：美胸課程記錄姓名：課程類別：次數部位操第作一前次操第作一后次操第作五后次操第作十后次操第作十后五次操第作二后十次操第作二后五次操第作三后十次日期建議事項左1右1左2右2中線胸圍1胸圍2胸圍3客簽指導DATE次數體重操作過程顧客反應指導體質凈化課程指導客簽顧問護膚課程資料卡咨詢日期：年月日姓名： 生日： 電話：（0） （H）住址： 職業： □已婚□未婚您的皮膚問題：區域紅腫面泡Inflam.Comcdos黑白頭粉刺B.&W.neads凹洞HOLLOWSKIN毛孔粗大OpenPored色素瑕疵Discoloraalions敏感度Sensitivity過敏癥狀KnownAllergies皺紋Wrinkies彈性松弛RelaxedElasticity濕潤性MoistureContent皮膚類型Skintype:建議新產品護理禁忌及注意事項建議搭配課程操作流程護理課程記錄表課程類別：次數：日期次數保養程序指導客簽顧問海暉美體問診表姓名出生日期身高電話地址現有體重現有脂肪率測體重時間：一年前體重：產前體重：產后體重：子女：是否有下列情況：1．是否有高血壓？（是/否）9．此計劃是否有家人督促？（是/否）2．是否有心臟病？（是/否）10．進行此計劃的目的？（健康/美觀）3．是否服避孕藥？（是/否）11．是否有減肥經歷？（是/否）4．月經周期是否正常？（是/否）12．何種方法減肥？5．是否有靜脈曲張？（是/否）13．是否有工作壓力？（是/否）6．是否有蜂窩組織？（是/否）14．平時是否運動？（無/偶爾/經常）7．排泄是否正常？（是/否）15．家人是否肥胖？（是/否）8．是否有水腫現象？（是/否）16．每日飲水量是多少？（少/一般/多）飲食習慣：飲食偏好：早上：甜食：中午：肉類：晚上：飲料：宵夜：酒類：注意事項：顧問建議：美體量身表中心點位置第1次第2次第1-2次差第3次第1-3次差第4次第1-4次差第5次胃部腰部腹部臀部大腿左左左左左左左左左右右右右右右右右右小腿左左左左左左左左左右右右右右右右右右手臂左左左左左左左左左右右右右右右右右右測量后簽名顧客簽名療程表時間體重流程美體師顧客簽名核簽前后美體食療每500克換算出的熱量及蛋白質，脂肪，碳水化合物的含量列表如下：類別食品名稱熱量（千卡）蛋白質（克）脂肪（克）碳水化合物（克）減肥期用量谷類1大米（旱稻）174046．54．0379．5100克2富強粉175547．55．5379．0100克3小米179546．016．0366．5100克薯類4紅薯5244．02．2121．9100克5土豆3747．31．383．3100克豆類6黃豆1955178．095．097．550克7綠豆1630103．05．0293．050克8豆漿10512．05．02．0100ML9豆腐（北）50555．523．019．0100克10黃豆芽17523411．5250克蔬菜類11胡蘿卜1754．21．436．4250克12大白菜352．80．45．3500克13油菜606．01．56．0500克14菠菜11012．01．512．5500克15芹菜（莖）653．0013．5500克16韭菜77．513．12．01．5500克17菜花106．58．31．615．0500克18冬瓜300．906．5500克19黃瓜654．5012．6500克20茄子91．53．31．316．6500克21西紅柿87．54．91．514．4500克22青柿子椒643．0012．8500克硬果類23沙花生米2905120．5222．0101．010粒24沙西瓜子66264．615．067．230粒水果類25葡萄2502．02．055．510粒26柑橘1742．61．839．21個27蘋果2092．50．449．21個28鴨梨1930．90．945．11個29香蕉2904．90．766．01個30西瓜952．20．320．52塊肉乳蛋類31豬里脊845106．552．513．03-5片32牛里脊44089．010．01．05-8片33羊里脊47085．010．010．05-8片34鴨159034．9154．914．7不吃35雞103591．074．519．0半兩36牛奶27015．014．520．5125ML37酸奶50515．523．058．565ML38雞蛋59554．938．76．41個39鴨蛋81047．665．97．61個40鯉魚43756．843．30100克41鯽魚21941．83．16．0100克42鮮貝36071．01．515．050克43海蟄皮16525．52．510．050克44水浸海參18040．50．54．050克豐胸食譜時間日期周一、周二早餐：牛奶（加糖），雞蛋面包（加花生醬或奶酷）中餐：肉類，內臟，雞爪（豬手），黃豆芽，桃仁晚餐：魚，蔬菜，南瓜等注：飯后可食橘子，榴蓮周三、周四早餐：米粥（小米），雞蛋，餅（油）或饅頭中餐：燉肉，肝，西紅柿，芋頭晚餐：豌豆，蔬菜，豆腐，炸雞飯后可食：核桃，紅棗，巧克力周五、周六早餐：漢堡，雞蛋，豆奶或牛奶中餐：花生魚，蔬菜（茄子、胡蘿卜），豆腐或狗肉晚餐：地瓜，栗子，肉類，西紅柿飯后可食：九果，瓜子，松子等周日可加食：芝麻，小火鍋，雞爪，豬手，烤肉，白蘿卜，水果注：睡眠要充足，多做擴胸運動，平時有時間可自己做按摩，多吃維生素E和維生素B。減肥食譜一個療程時間熱量內容第一天早餐140卡脫脂奶1杯：120ml=70卡面包1片25g=70午餐420卡米飯（1/2碗）100g瘦肉炒豆干：瘦肉50g豆干85g=85晚餐240卡米飯（1/4）碗50g=80蒸雞蛋糕50g=90炒青菜150g=30蘋果100g=40第二天早餐135卡面條（1/2）50g=135午餐350卡米飯（1/2碗）100g=160牛肉絲炒苦瓜：苦瓜40g=80牛肉80g=110晚餐315卡米飯（1/2碗）100g=160紅燒鏈魚：100g=135炒花菜：100g=20第三天早餐150卡稀飯1碗180g=80肉松20g=70午餐375卡米飯（1/2碗）100g=160暇仁燜豆腐：暇仁100g=90豆腐100g=65土豆絲80g=60晚餐275卡米飯（1/4碗）50g=80香腸炒蛋：香腸20g=70雞蛋60g=100炒海帶：100g=25第四天早餐110卡脫脂奶1杯（120ml）=70卡蘋果1個100g=40午餐395卡米飯（1/2碗）100g=160炒三丁：瘦肉50g=170豆干50g=50細蘿卜100g=15晚餐295卡水餃：瘦肉50g=170韭菜100g=20餃子皮50g=105第五天早餐140卡白糖1碗100g=50白煮蛋50g=90午餐480卡米飯（1/2碗）100g=160香菇雞：雞肉100g=135香菇100g=130炒蓮藕：100g=55晚餐180卡面條50g=135蕃茄100g=20白菜150g=25第六天早餐140卡脫脂奶1杯（120ml）=70卡蘇打餅干30g=70午餐315卡米飯（1/2碗）100g=140炒帶魚：100g=140炒冬瓜：150g=15晚餐345卡米飯（1/2碗）100g=160蕃茄炒蛋：蕃茄100g=20雞蛋50g=90卷心菜：100g=15柑橘150g=60第七天早餐70卡白粥（3/2碗）140g=70午餐305卡米飯（1/2碗）100g=160清蒸魚：100g=110四季豆：100g=35晚餐425卡米飯（1/2）100g=160瘦肉炒花黃瓜：瘦肉50g=170黃瓜100g=10青菜：150g=25西瓜：200g=60第八天早餐150卡脫脂奶1杯（120ml）=70卡香蕉1條100mg=80卡午餐410卡米飯（1/2碗）100g=160牛肉豆腐：肉末50g=170涼拌青瓜100g=15晚餐250卡米飯（1/4碗）50g=80清煮蝦100g=90土豆絲100g=75卷心茶30g=5第九天早餐65卡豆漿100g=25蘋果100g=40午餐430卡米飯（1/2碗）100g=160暇仁炒茄仔：瘦肉50g=170茄仔100g=20蒸雞蛋糕：50g=90晚餐305卡米飯（1/4碗）50g=80芹菜炒豬肝：豬肝100g=130芹菜50g=10蕃茄豆腐：蕃茄180g=30豆腐100g=65第十天早餐100卡皮蛋粥1碗白粥100g=50皮蛋25g=50午餐335卡炒牛何粉：牛肉40g=52油5g=45卡蔥10g何粉100g=140紫菜蛋花湯：紫菜10g=5雞蛋50g=90晚餐375卡米飯（1/2碗）100g=160青椒炒牛肉絲：牛肉絲100g=135青椒50g=10卡蘿卜絲150g梨子：140g=50第十一天早餐185卡脫脂奶1杯（120ml）=70卡饅頭50g=115午餐330卡米飯（1/2碗）100g=160牛肉炒絲瓜：牛肉80g=110絲瓜100g=20（代糖）涼拌蕃茄：200g=40晚餐285卡米飯（1/4碗）50g=80清蒸魚150g=110海帶100g=50西瓜300g=45第十二天早餐120卡白粥1碗100g=50饅頭30g=70午餐370卡米飯（1/2碗）100g=160瘦肉，韭菜：瘦肉50g=170韭菜200g=35冬瓜：200g=15晚餐310卡米飯（1/2碗）100g=160肉末豆腐：肉末20g=60豆腐100g=65青菜：150g=25第十三天早餐160卡面條50g＝135卡青菜150g＝25卡午餐445卡米飯（1∕2碗）100g＝160卡香菇雞：雞肉100g＝135卡香菇100g＝135卡波菜：200g＝30卡晚餐285卡米飯（1∕2碗）100g＝160卡青椒、豆干、青椒200g＝30卡豆干100g＝95卡第十四天早餐190卡稀飯180g＝80卡番茄蛋：番茄100g＝20卡雞蛋50g＝90卡午餐455卡米飯（1∕2碗）100g＝160卡（半肥）牛肉蘿卜：牛肉100g＝265蘿卜200g＝265卡晚餐155卡米飯（1∕4碗）50g