酒的培訓(xùn)心得體會模板5篇酒的培訓(xùn)心得體會篇1

通過這個學(xué)期服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，學(xué)到了許多餐飲服務(wù)的實際操作技能，如：餐桌禮儀、擺臺、疊杯花、盤花等等。上課老師認真且耐心的講授、演示，讓我知道從事這些工作是個認真的活計，也許其他的工作也得認真對待吧。同學(xué)之間的無私幫助，讓我感覺到，團隊合作除了在考試時事半功倍，在學(xué)習(xí)時也是能起到意想不到的效果的！

細心是我印象最深的。在擺臺的時候、在托盤的時候、在鋪桌布的時候、、、在這些實際操作中，只要有一個環(huán)節(jié)粗心大意，影響是很大的。如中餐擺臺的時候，當(dāng)口碟之間距離不均時，看上去是很折磨人的，因為口碟的擺得不均，其他的如酒杯之類就跟著徐徐歪歪的，很是影響美觀；再如在托盤行走的過程中，如果不細心，是很危險的事，輕則杯翻酒灑，重則全碎在地上，甚至濺到到客人身上。這只是在課堂學(xué)習(xí)時注意這些，擴展到我們生活中以及以后的工作中，細心應(yīng)該也是很重要的。這點是不容置疑的。

耐心。說到這個詞，不得不提斟酒那一幕。左手托著盤，盤里三瓶水，分別代表白酒、啤酒、紅酒。桌上一堆杯子，有紅酒杯、白酒杯、啤酒杯。啤酒杯與紅酒杯各一支，其余的都是小白酒杯。倒酒時講究不讓酒濺起來以及溢出來，當(dāng)然了，動作要求還有一些非常瑣碎的，我這里就不提，我就光抓不讓酒濺起來這點就行。面對的是不同的杯子，這里的不同包括了大小的不同以及外形的不同。所以每倒一個杯子的時候，力度掌控非常重要，神經(jīng)是一直緊繃著，可是面對的不是一兩支杯子，而是一連串杯子，而且是越來越小。要是性子急了，那只能說抱歉了，因為那很容易出現(xiàn)錯誤。我倒啤酒時就濺了起來，因為我有點等不及了，感覺那樣慢慢的動作是在浪費時間。但實際上酒水濺起來了，的確是不規(guī)范的操作，這當(dāng)然逃不脫被扣分的“厄運”。要是我當(dāng)時有點耐心，也不至于犯這樣的錯誤，畢竟那些小白酒杯我都沒事。所以耐心是很重要的。都說我們是生活在浮躁的年代，做什么事都沒耐心，可什么事又是一蹴而就的呢？無論是在生活中還是在學(xué)習(xí)中，也許我們都是因為缺乏耐心而被扣了不少分，本來就沒幾分，再以這樣讓人“惡心”的方式被扣分就真的很不劃算了。

最后說說恒心。這得從疊盤花和杯花說起。那是在課堂上發(fā)生的趣事。一次上課，老師發(fā)給每人一塊布。她演示一種“花”的疊法，我們就跟著做。然后她四周走一走，看看誰不熟練就指導(dǎo)一下。但當(dāng)她到我們那里時，就很難前行了。因為我們那里是幾個大老爺們兒，說是笨手笨腳應(yīng)該不為過。她是挨著講解，接近手把手的教，但是，她走后，我們又開始問別的女同學(xué)怎么疊，開始我們“新的”學(xué)習(xí)。在細心以及耐心的支配下，我們幾個男生好歹在下課前弄個型放在桌上了，至于像什么，可能只能意會了。你也許會說這與恒心有什么關(guān)系?。靠赡阋侵牢覀?yōu)榱伺莻€什么型的出來可是沒玩手機啊，也許課堂上不玩手機對你們不算什么，可對于我們這樣的男生，真的很不容易，把課堂時間全投入到學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)疊花）中那更是不容易了。也許我們會笨一點，但只要我們堅持，還是有可能成功的。疊“花”就是最好的佐證。

以上“三心”就作為這堂課的總結(jié)了，這堂課給予我的不只是那些服務(wù)技能，在此向老師和同學(xué)們說聲謝謝。

酒的培訓(xùn)心得體會篇2

，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營??

與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實

工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達到共同雙贏。菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設(shè)計。一份好的

菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調(diào)的程度

合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實施，預(yù)計目標市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的

技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)

控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進行聯(lián)合控制。

酒的培訓(xùn)心得體會篇3

我非常榮幸參加了公司組織的2某—某年后備管理干部培訓(xùn)班，首先要感謝公司給了我這次培訓(xùn)的機會，作為人保公司的一員，我十分珍惜這次培訓(xùn)的機會，因為它不僅是我職業(yè)生涯的加油站，更是人生道路上實現(xiàn)服務(wù)公司、自我價值的重要一課。

公司對這次培訓(xùn)非常重視，體現(xiàn)了“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針，我們都很珍惜這次機會，大家都為培訓(xùn)做了充足的準備。每個學(xué)員都積極參與和投入到培訓(xùn)中，時而聚精會神、時而點頭微笑、時而眉頭緊縮、時而振筆疾書、時而陷入沉思……在市公司人事處和綜合部的周到安排下，培訓(xùn)組織工作嚴謹有序，兩天同吃同住的生活給了大伙兒碰撞和討論的氛圍和機會，給了我們每位兄弟姐妹增進情義的空間，真正實現(xiàn)了此次培訓(xùn)“增進團結(jié)、增長才干”的目的。

參加此次培訓(xùn)的同志都是人保某分公司的精英、人才，都是在各自崗位上的佼佼者，回顧這兩天的課程，培訓(xùn)的目標和思路非常明確：一是如何帶領(lǐng)好一支團隊？二是如何提高自身領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù)、才能、管理的方法？三是作為職業(yè)人如何性格某、角色轉(zhuǎn)換。這也是我們在日常的管理工作中和未來的崗位上最需要學(xué)習(xí)最需要掌握最需要提高的知識，是我們?nèi)蘸笤诠ぷ鞯缆飞系闹芷?、啟發(fā)器或者說是催化劑，而在跑到終點前，更重要的是我們腳下的每一步，更需要的是我們每一天的努力、學(xué)習(xí)和積累。

在過去一年的工作中，金融風(fēng)暴施虐，經(jīng)濟環(huán)境不景氣、保險市場政策管制越來越嚴格、承保條件逐步收緊這都給業(yè)務(wù)發(fā)展帶來了很大的阻力，也給公司員工帶來了很大的壓力，在這樣的環(huán)境和壓力下，我們基層管理者如何帶領(lǐng)班組營造激—情而穩(wěn)定團隊，實現(xiàn)利潤指標、降低費用水平，如何為公司保持發(fā)展勢頭而貢獻力量？課程里，老師通過啟發(fā)了我們對幾個問題的深思，從而讓我對上述的現(xiàn)狀有了不同的認識和理解：

第一、在管理崗位上，“責(zé)任”第一位的、其次才是“權(quán)力”，在越高的崗位上，壓力越大，我們應(yīng)該學(xué)會換位思考，就會更好地理解上司和公司的政策；中層干部對公司而言是承上啟下的中流砥柱，我們需要對下級負責(zé)更需要對上級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，這樣才能提高經(jīng)營績效和降低經(jīng)營風(fēng)險。

第二、做正確的事情，然后正確地做事情。工作中我們做我們必須做的，而不是有選擇性地挑喜歡做的，一個成熟心態(tài)職業(yè)經(jīng)理人，必須具有較高的情商，具有較高的處理工作中的矛盾和沖突的能力，這樣班組的管理才不會偏離方向，才能與公司的策略保持一致。

第三、前途是光明的，滿懷信心、堅持不懈就必定會迎來美好的明天。從某進出口的數(shù)據(jù)顯示，我們的經(jīng)濟正逐步走出低迷走向復(fù)蘇，我相信20某年將是豐收的一年，也是整個保險行業(yè)競爭激烈的一年，信心、決心將是我們到達成功彼岸的雙槳。

在日常的工作中，我不斷總結(jié)班組經(jīng)驗和教訓(xùn)、不斷自我學(xué)習(xí)和提高，這兩天的培訓(xùn)我一直在思考和領(lǐng)悟一個問題：公司對于中層干部的核心能力的定義是什么？我們又如何才能做一名稱職的職業(yè)經(jīng)理人？我相信兩點是我們作為職業(yè)經(jīng)理人需要不斷提高的必備素質(zhì)：

一是學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)能力形成了團隊和個人的核心競爭力，在工作和學(xué)習(xí)中我們需要保持空杯心態(tài)、謙虛不自滿，這樣才能容納更多的知識和思想，開闊更高更遠的視野和心胸，我的團隊和班組也將會越來越強大。

二是要有責(zé)任心、服務(wù)心、感恩之心。我們是一家服務(wù)型的企業(yè)，對客戶、對員工、對上司，對身邊的人和事都需要責(zé)任心、服務(wù)心、感恩之心，甚至對于我們的競爭對手，我們都需要懷有感恩之心，行業(yè)競爭和競爭對手是企業(yè)動力之一，我可以取精華去糟粕，不斷提升我們的團隊和自我，感恩對手為我們追求卓越提供了壓力也營造了動力。

三是追求卓越不斷某。有人說江山易改本性難移，然而對于管理者而言，高情商是必備的素質(zhì)，需要我們不斷提高自己的心胸，包容豁達，因此性格某是成為一名稱職的職業(yè)人所不能缺少的特質(zhì)。

雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導(dǎo)的知識讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。特別是關(guān)于修“德”的一個小故事：一個牧師爸爸把世界地圖給撕碎了，讓他的小孩重新拼好，爸爸一開始以為小朋友需要很長的時間才能拼好，但是他的小孩卻用了很短的時間就完成了，當(dāng)爸爸問原因的時候，小朋友說，地圖后面是一個人，只要把人拼對，世界就對了。這個故事給我很大的啟發(fā)，德高才能望眾，我們在追尋自己的夢想和目標的同時，一定要謹記某自己的品德，我始終相信德有多高能走多遠，我個人認為修“德”比一切的夢想和目標來的更重要，正如那個小故事背后的寓意，人正了，世界就對了。

通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我更加進一步認識到作為一名管理者責(zé)任的重大，任務(wù)的艱巨。感謝公司給予我們基層管理者的關(guān)心重視和培養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)我也堅定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會不斷加強學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，與各位兄弟姐妹攜手把picc做的更大更強。

酒的培訓(xùn)心得體會篇4

透過一年的校本培訓(xùn)，我收獲很多，感受很深。逆水行舟不進則退，要在教學(xué)這片土地上找到自己的樂園，學(xué)習(xí)才是唯一的路！我以前一向認為在教學(xué)上能出成績的教師就是好教師。因此我在前幾年的工作里，很大部分精力都集中到教學(xué)這一塊，備課、上課、課后總結(jié)、批作業(yè)、輔導(dǎo)，幾乎每一天都在重復(fù)這樣的五步曲。所以回到課堂后，我會更加努力，仍不斷搜集教育信息，學(xué)習(xí)教育理論，增長專業(yè)知識。我更注重更新自己的教學(xué)觀念，改變教學(xué)模式，努力提高課堂效率，從而更快到達真正提高自己的目的。

透過校本培訓(xùn)，我學(xué)會了變換角度審視自己的教育教學(xué)工作，在新理念的引領(lǐng)下，不斷反思、調(diào)整自己，透過利用網(wǎng)絡(luò)這便捷方式來查閱相關(guān)資料，努力構(gòu)建高效的教育教學(xué)活動。同時，在讀書活動中，我曾看到了這樣的話：沒有反思的經(jīng)驗是狹隘的經(jīng)驗，至多只能是膚淺的知識。他說，如果一個教師僅僅滿足于獲得的經(jīng)驗，而不對經(jīng)驗進行深入地反思，那么，即使是有10年的教學(xué)經(jīng)驗，也許只是一年工作的10次重復(fù)。這句話我十分喜歡，它讓我認識教師要做自己的研究，不斷地思考，對那些習(xí)以為常、熟視無睹的事物用心地去發(fā)現(xiàn)，對那些理所當(dāng)然、天經(jīng)地義的常規(guī)和說辭反復(fù)琢磨就是研究。

我要以這年培訓(xùn)為契機，找準自己前進的標桿，在今后工作中向智慧型發(fā)展，做一個勤學(xué)習(xí)、善總結(jié)的教育工?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來”，成功需要更多的前期準備。這次的學(xué)習(xí)正是一種準備，就像南極的企鵝將要上岸時，它會猛地扎進海里，奮力沉潛。這種沉潛是為了積聚上岸的力量。為了下一代的未來，讓我們不斷前行吧。

學(xué)習(xí)是教師的終身必修課，在信息化時代，只有堅持不斷的學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)時代發(fā)展的需要而不致于落伍，教師尤其就應(yīng)如此。

酒的培訓(xùn)心得體會篇5

在歷下區(qū)教育局的精心組織安排下，在單位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我參加了4月份的xxx培訓(xùn)。為期三天半的培訓(xùn)過程中，我聆聽了專家學(xué)者的報告，收獲頗豐。

這一次培訓(xùn)，首先聆聽了xxx師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院副院長邊霞所做的《對學(xué)前兒童美術(shù)教育若干問題的思考》專題報告，她告訴我們，幼兒美術(shù)活動重結(jié)果更重過程，教師應(yīng)給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，開展具有游戲傾向的美術(shù)活動，這樣才能調(diào)動幼兒的積極性。

活動中一句“誰正被造就，陶工還是陶壺”，讓我印象深刻，我的理解是：老師和幼兒都在被造就，老師通過給幼兒上課，各方面都有所提高，

反過來，幼兒在活動中也學(xué)到了各種技能，形成了各種習(xí)慣的養(yǎng)成。

上?，F(xiàn)代兒童美術(shù)館執(zhí)行館長薛文彪為我們做了《幼兒美術(shù)教育新概念與方法》的專題報告，并在現(xiàn)場示范美術(shù)水粉畫的操作過程，講解了他自己創(chuàng)新的借形想象美術(shù)創(chuàng)新方法。

中國早期兒童教育音樂舞蹈教育研究中心主任許卓雅為我們做了《音樂教學(xué)游戲化與幼兒個人簡歷學(xué)習(xí)品質(zhì)培養(yǎng)》的專題報告。她的報告幽默風(fēng)趣，通俗易懂，她給我們具體講解了如何通過音樂領(lǐng)域的有效教學(xué)，更好地幫助幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

雖然只有短短三天半的時間，我卻收獲了許多。在美術(shù)方面，要多給幼兒

欣賞作品，無論是幼兒、老師或是大師的好的作品;在繪畫過程中更注重幼兒的繪畫時的興趣，將游戲融入到其中，給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，我想這樣的過程產(chǎn)生的結(jié)果一定是預(yù)想不到的。在美術(shù)的教學(xué)方法中，我也可以借鑒薛老