食品安全地方標準 靈芝_第1頁
食品安全地方標準 靈芝_第2頁
食品安全地方標準 靈芝_第3頁
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文檔簡介

1靈芝本標準適用于靈芝。2術語與定義2.1靈芝為多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang，經采集、挑選、清洗、干燥的子實體。3技術要求3.1原料要求3.1.1靈芝：應無霉變、無蟲蛀、無雜質。3.1.2生產加工用水：應符合GB5749的規定。3.2感官要求感官要求應符合表1的規定。表1感官要求3.3理化指標理化指標應符合表2的規定。表2理化指標23.4污染物限量污染物限量應符合表3的規定。表3污染物限量b：甲基汞限量可先測定其總汞，當總汞含量不超過甲基汞限量值時，可判定符合限量要求而不必測定甲基汞；否則，3.5農藥殘留限量農藥殘留應符合GB2763規定。3.6其他每日推薦食用量≤4.8g（以干品計）。嬰幼兒、孕婦、乳母不宜食用，使用靈芝為原料的

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