ICS11.120.01C23團體標準T/CACM1021.181-2018代替T/CACM1021.1032018中藥材商品規(guī)格等級神曲commercialgradesforchinesemateriamedicaMASSAMEDIEATAFERMENTATA2018-12-03發(fā)布2018-12-03實施中華中醫(yī)藥學會發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4規(guī)格等級劃分 附錄A(資料性附錄)神曲藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 附錄B(資料性附錄)神曲藥材品質評價沿革 —第1部分:中藥材商品規(guī)格等級標準編制通則;……—第180部分:中藥材商品規(guī)格等級蒲公英;—第181部分:中藥材商品規(guī)格等級神曲;—第182部分:中藥材商品規(guī)格等級葶藶子;……—第226部分:中藥材商品規(guī)格等級起草。整,并重新進行了編輯。本部分按照GB/T1郾1—2009《起草。整,并重新進行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心及道地藥材國家重點實驗室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學會歸口。本部分起草單位:河北中醫(yī)學院、中國中醫(yī)科學院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心、北京中研百草檢測認證有限公司。本部分主要起草人:鄭玉光、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、張?zhí)焯?、薛紫鯨、張丹。本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:中藥材商品規(guī)格等級神曲本部分規(guī)定了神曲的商品規(guī)格等級。本部分適用于神曲藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分?！墩憬≈兴庯嬈谥埔?guī)范》(2015年版)六神曲《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》(2008年版《浙江省中藥飲片炮制規(guī)范》(2015年版)六神曲《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》(2008年版)六神曲3術語和定義神曲MASSAMEDIEATAFERMENTATA本品為苦杏仁、赤小豆、麥粉、麩皮為基質加入鮮蒼耳草、鮮辣蓼、鮮青蒿的液汁拌制,經(jīng)發(fā)酵后制得的干燥曲塊。4規(guī)格等級劃分根據(jù)市場流通情況,該藥材均為統(tǒng)貨。應符合表1要求。表1規(guī)格等級劃分等級性狀描述統(tǒng)貨為扁平的方塊。表面粗糙,有灰黃色至灰棕色菌落的斑紋。質堅硬,斷面粗糙。氣特異,味淡。色的斑點。斷面不平坦,呈顆粒狀,可見未被粉碎的褐色殘渣及發(fā)酵后的空洞。質硬脆,易破碎。有發(fā)酵氣,味苦注1:市場存在用未經(jīng)發(fā)酵原料或發(fā)酵不充分原料加工的偽劣神曲銷售現(xiàn)象,應注意鑒別。注2:由于藥典中未收載神曲標準,且各地方標準中神曲炮制規(guī)范不一,因此本部分制定參考選用了具有代表性的《浙江省中藥飲片炮制規(guī)范》(2015年版)收載的六神曲與《北京市中藥材飲片炮制規(guī)范》(2008年版)收載的六神曲。注3:關于神曲藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。注4:關于神曲藥材品質評價沿革參見附錄B。—無變色;—無蟲蛀;—無霉變;—無變色;—無蟲蛀;—無霉變;附錄A(資料性附錄)神曲藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革神曲始載于唐《藥性論》,原書已佚,記載其具有“化水谷宿食,癥結積滯,健脾暖胃冶的功效。清·趙學敏在《本草綱目拾遺》中首次提出建神曲,指出“出福建泉州府,開元寺造者佳。此曲采百草罨成,故又名百草曲。以黑青色,煎之成塊不散,作清香氣者真。色帶黃淡者曰貢曲。力和平,不及青黑者力大,此曲愈陳愈妙。范志齋、蔡協(xié)德住泉州府城西街東塔前,向造百草神曲,即今建曲。每個重半斤或四兩冶。此為建曲非神曲。綜上所述,古代本草未見神曲產(chǎn)區(qū),《本草綱目拾遺》中所述為建神曲。附錄B(資料性附錄)神曲藥材品質評價沿革明·王綸《本草集要》載:“神曲,氣溫,味甘。純陽。陳久者良。入藥炒令香。六月六日合作者佳。冶明代許希周《藥性粗評》載:“神曲,小麥六月中所做,蓋造酒之法,以其陳久而可入藥,凡用炒香。所使并所畏惡。冶明·鄭寧《藥性要略大全》載:“神曲,味甘,性溫、平,五毒。入足陽明胃。清·穆石匏《本草洞詮》中記載:“神曲,取諸神聚會之日造成者,或五月五日,或六月六日,或三伏日,用白面同青蒿汁、赤豆末、杏仁泥、蒼耳汁、野蓼汁,以配白虎、青龍、朱雀、玄武、勾陳、騰蛇六神也,待生黃衣,曬收之,以陳久者為良。冶制法與前同。清·郭章宜《本草匯》記載:“伏天用白面百斤,青蒿汁三碗,赤小豆末、杏仁泥各三升,蒼耳汁、野蓼汁各三碗,以配白虎、青龍、朱雀、玄武、勾陳、騰蛇六神,搜和做餅,諸葉包裹,如造醬黃法,待黃衣曬收。臨用炒之,陳久者良。冶以上醫(yī)著中表明神曲以陳久者質量佳。清·張璐《本經(jīng)逢原》中對小豆用材做規(guī)范,指出應為赤小豆而非相思子。即“甘微苦辛平,無毒。造神曲法,夏日用白面五斤,入青蒿、蒼耳、野蓼自然汁各一碗,杏仁泥四兩,赤小豆二兩,煮研拌面作曲,風干,陳久者良,炒香用。舉世以相思子作小豆,大謬冶。以上醫(yī)著中表明神曲以陳久者質量佳。清·黃宮繡《本草求真》中記載如下:“神曲(專入脾胃)。辛甘氣溫。其物本于白面、杏仁、赤小豆、青蒿、蒼耳、紅蓼六味作餅蒸郁而成。(造曲法:以五月五日、六月六日,用白面百斤;赤豆末、杏仁泥、青蒿、蒼耳、紅蓼汁各三升。以配青龍、白虎、朱雀、玄武、騰蛇、勾陳六神。通和作餅。生黃衣。曬收陳久。炒用。)其性六味為一。冶以上醫(yī)著中表明神曲以陳久者質量佳。清·趙其光在《本草求原》中對神曲的制法及各配料的對應臟腑進行了敘述,其制法與前人相同如下五月五日、六月六日,六神聚會之日,次日辨藥料,至上寅日踏曲,或甲、戊、庚三寅日為三奇,在于三伏內修合亦可。用白面百斤,象白虎,配肺。赤豆末,象朱雀,配心,四兩。杏仁泥,象玄武,配腎,五兩。青蒿,象青龍,配肝。蒼耳,象勾陳,配胃。野蓼,象騰蛇,配脾。各汁三升,三升當今一中碗。通和做餅,麻葉包窨,俟生黃,曬干收之。陳久者良。以上醫(yī)著中表明神曲以陳久者質量佳。神曲藥材的品質評價,歷代典籍記載皆為“以陳者為佳冶。古代文獻中認為神曲陳久者質量佳,其品質評價主要以新陳為主。在近代文獻中描述如下:《中華本草》中記載神曲的品質以身干、陳久、無蟲蛀、雜質少者為佳?！冬F(xiàn)代中藥材商品通鑒》中記載神曲的品質以色黃棕、塊整、陳