常見有機物的檢驗、分離與提純微專題3●學習難點：常見有機化合物的性質與檢驗試劑的選擇。●學習目標：1.能根據常見有機物的性質對有機物進行檢驗和鑒別。2.了解常見有機物分離和提純的基本方法，了解分液、蒸餾等操作的步驟及要求。●學習重點：常見有機化合物檢驗和鑒別的基本方法。新課導入屠呦呦是首位獲得諾獎科學類獎項的中國人，她的獲獎理由是發現了青蒿素。屠呦呦為成功提取青蒿素經歷了190多次失敗，她提取青蒿素的靈感來自于葛洪《肘后備急方》中的幾句話：“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之。”屠呦呦青蒿青蒿素《肘后備急方》難溶于水提取方法——萃取，后來屠呦呦用乙醚低溫萃取新課導入大部分有機物難溶于水，分離和提純有機物的方法有哪些？例如CH4和CO2：乙酸乙酯和水：乙醇和水：碘水中萃取I2：CH4不溶于堿液——用NaOH溶液洗氣法互不相溶——分液法兩者沸點不同——蒸餾法I2易溶于苯，苯與水互不相溶——用苯萃取一、有機物的分離與提純知識梳理1.

蒸餾例如分離乙醇和水(乙醇的沸點78.5℃)適用范圍：用來分離和提純沸點相差較大的有機物加熱到78.5℃收集的餾分是乙醇，蒸餾燒瓶內剩余水溫度計水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處下口進，上口出液體體積占容積?~?蒸餾燒瓶需墊石棉網一、有機物的分離與提純知識梳理2.萃取和分液例如I2在水中溶解度小，在CCl4中溶解度大，可用CCl4從碘水中萃取I2。萃取適用范圍：溶質在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同分液漏斗——(2)分液適用范圍：分離互不相溶的兩種液體①分液前不一定有萃取，萃取后通常需要分液；②分液下層從下口流出，上層從上口倒出溫馨提示常見有機物的分離和提純知識歸納方法物質(括號內為雜質)除雜試劑簡要的實驗方法及步驟洗氣甲烷(氯化氫)

水或NaOH溶液將混合氣體通過盛有水或NaOH溶液的洗氣瓶乙烷(乙烯)溴水將混合氣體通過盛有溴水的洗氣瓶分液乙酸乙酯(乙酸)飽和Na2CO3溶液混合后振蕩，分離，取上層清液己烷(溴)NaOH溶液混合后振蕩，分離，取上層清液蒸餾乙醇(水)生石灰混合后加熱、蒸餾，收集餾分乙醇(乙酸)生石灰或NaOH混合后加熱、蒸餾，收集餾分乙酸(乙醇)NaOH、H2SO4先加NaOH溶液后蒸餾，取剩余物質加H2SO4，再蒸餾，收集餾分導練1.下列除雜方法正確的是A.乙烷氣體中混有乙烯，通入氫氣，使乙烯發生加成反應B.氯化鈉溶液中混有少量硫酸鈉，加入適量硝酸鋇溶液，過濾C.乙醇中混有乙酸，加入氫氧化鈉后，分液D.乙醇中混有少量的水，加入生石灰，蒸餾乙烯和H2發生加成反應，會使乙烷中混有H2生石灰和水反應生成Ca(OH)2，乙醇的沸點低，用蒸餾法可提純乙醇反應后生成NaNO3，引入新的雜質互溶，無法分液√導練2.為提純下列物質(括號內的物質是雜質)，所選用的除雜試劑和分離方法都正確的是選項被提純的物質除雜試劑分離方法ANaBr溶液(NaI)氯水，CCl4萃取、分液B乙酸(乙酸乙酯)NaOH溶液分液CCO2(HCl)飽和Na2CO3溶液洗氣D乙烷(氯化氫)NaOH溶液洗氣Br-和I-均能被氯水氧化，應用溴水乙酸和NaOH發生中和反應CO2與飽和Na2CO3溶液反應，應用飽和碳酸氫鈉溶液√3.現擬分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下圖是分離操作步驟流程圖：(1)圓括號內字母代表加入的試劑，則a是______________，b是______。(2)方括號內數字代表分離方法，則①_____，②_____，③_____。(3)方框內字母代表分離出的有關物質的名稱，則A__________，B_____________________，C______________，D__________________，E_____。導練乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中溶解度小飽和Na2CO3溶液H2SO4蒸餾分液蒸餾乙酸乙酯乙酸鈉、乙醇和碳酸鈉乙酸鈉和碳酸鈉乙酸、硫酸和硫酸鈉乙醇乙醇的沸點較低利用強酸制弱酸原理二、有機物的檢驗與鑒別方法問題導入乙醇、乙酸、乙酸乙酯、四氯化碳四種液體均為無色液體，結合其性質如何鑒別它們？交流討論溶于水不溶于水氣味不同；水溶液pH不同密度不同二、有機物的檢驗與鑒別方法知識梳理1.溶解性和密度差異特點：大多數有機物難溶于水，如烴、酯等，而乙酸、乙醇易溶于水。水溶性鑒別乙酸與乙酸乙酯、乙醇與溴乙烷、乙醇與油脂可用水。易溶難溶特點：

ρ(烴、酯)<

ρ(水)<ρ(溴苯、硝基苯和四氯化碳)密度鑒別苯和溴苯可用水，兩者均難溶于水，

ρ苯<ρ水<ρ溴苯二、有機物的檢驗與鑒別方法知識梳理2.反應的現象差異燃燒法火焰氣味淡藍色甲烷明亮、黑煙乙烯明亮、濃煙乙炔蛋白質灼燒有燒焦羽毛的氣味；可鑒別羊毛制品和纖維制品有機物的特征性質知識歸納物質或官能團試劑與方法現象碳碳雙鍵或碳碳三鍵加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇(羥基)加鈉有氣體放出葡萄糖(醛基)加新制Cu(OH)2加熱后有磚紅色沉淀生成羧酸(羧基)加石蕊溶液顯紅色加NaHCO3溶液有無色氣體放出加新制Cu(OH)2藍色沉淀生成有機物的特征性質知識歸納物質或官能團試劑與方法現象淀粉碘水顯藍色蛋白質濃硝酸變黃色灼燒燒焦羽毛氣味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液，加熱反應前液體分層，下層溶液顯紅色，反應后液體不分層，溶液紅色變淺或消失導練1.下列實驗方案不合理的是A.鑒定蔗糖在硫酸催化作用下的水解產物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B.鑒別汽油和酒精：用氫氧化鈉溶液C.鑒別苯乙烯()和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量苯乙烯和苯中D.鑒別植物油和礦物油：加入NaOH溶液并加熱√應先在水解液中加入氫氧化鈉中和作催化劑的硫酸，再加新制Cu(OH)2導練2.

只用水就能鑒別的一組物質是A.乙醇、乙酸、四氯化碳B.苯、己烷、乙酸C.乙醇、甘油、乙酸D.乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳根據物質是否溶于水及比水的密度大或小來鑒別。乙醇和乙酸都溶于水，四氯化碳不溶于水且在下層，但乙醇和乙酸無法鑒別苯和己烷均不溶于水且在水的上層，無法鑒別三種物質均溶于水，無法鑒別乙酸乙酯不溶于水且在水的上層，乙醇和水互溶，四氯化碳不溶于水且在水的下層√導練3.只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液，這種試劑是A.NaOH溶液

B.新制Cu(OH)2C.石蕊溶液

D.Na2CO3溶液混合后均無明顯現象混合加熱后現象依次為：沉淀溶解，最終變為藍色溶液、磚紅色沉淀、無現象√不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液導練4.下列鑒別方法不可行的是A.用水鑒別乙醇、甲苯和溴苯B.用燃燒法鑒別乙醇、苯和四氯化碳