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文檔簡介
郭勝張紅英曹培培旅游學(xué)概論(第四版)“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版旅游學(xué)概論第一章旅游學(xué)概述第五章旅游業(yè)第六章旅游市場第七章旅游對經(jīng)濟、社會文化和環(huán)境的影響第八章旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展第十章旅游文化第十一章旅游組織第九章旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展第十二章旅游新業(yè)態(tài)第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第三章旅游者第四章旅游資源第十二章旅游新業(yè)態(tài)關(guān)鍵概念:旅游業(yè)發(fā)展趨勢智慧旅游研學(xué)旅行生態(tài)旅游生態(tài)旅游的特性生態(tài)旅游的類型學(xué)習(xí)目標知識目標●掌握旅游業(yè)發(fā)展趨勢;●掌握智慧旅游的內(nèi)涵;●掌握全域旅游的概念、特征和類型;●掌握生態(tài)旅游的內(nèi)涵、特征。能力目標●能分析當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展新趨勢;●能分析智慧旅游的特征;●能闡述全域旅游的模式;●能進行生態(tài)旅游資源分類。素養(yǎng)目標●樹立全局意識●樹立正確的生態(tài)文明觀●充分認識旅游新業(yè)態(tài)對推動旅游業(yè)發(fā)展的重要意義思維導(dǎo)圖第十二章旅游新業(yè)態(tài)第一節(jié)旅游新業(yè)態(tài)概述第二節(jié)智慧旅游第三節(jié)研學(xué)旅行第四節(jié)生態(tài)旅游本章小結(jié)
第一節(jié)旅游新業(yè)態(tài)概述一、全球旅游業(yè)發(fā)展趨勢二、中國旅游業(yè)發(fā)展趨勢
一、全球旅游業(yè)發(fā)展趨勢(一)全球旅游業(yè)增長再創(chuàng)新高(二)旅游發(fā)展日益國家戰(zhàn)略化(三)一帶一路、新興經(jīng)濟體旅游強勁發(fā)展(四)消費新群體催化旅游新需求新模式
(一)全球旅游業(yè)增長再創(chuàng)新高自2010年以來,全球旅游經(jīng)濟持續(xù)保持正增長,表現(xiàn)出良好的產(chǎn)業(yè)韌性,以比全球GDP更快的增長速度,在全球經(jīng)濟復(fù)蘇過程中做出了重要的貢獻。2017年全球國際游客數(shù)量增長了7%,為2010年以來最大增幅,國際游客總數(shù)達到13.23億人次,比上一年增加了約8400萬人次,這已是連續(xù)8年保持數(shù)量增長。與此同時,2017年全球國際旅游收入增長了5%。(二)旅游發(fā)展日益國家戰(zhàn)略化當(dāng)前世界各國都在對經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行調(diào)整優(yōu)化,控制污染產(chǎn)業(yè)、重型產(chǎn)業(yè),注意發(fā)展服務(wù)業(yè)是發(fā)展大趨勢。在服務(wù)業(yè)中,旅游是具有牽引性、帶動性的產(chǎn)業(yè),受到各國和地區(qū)更多的重視。
(三)一帶一路、新興經(jīng)濟體旅游強勁發(fā)展目前“一帶一路”的沿線國家的國際旅游規(guī)模占到全球旅游的70%左右。僅中國與絲路沿線國家雙向旅游交流的規(guī)模就超過2500萬人次。預(yù)計,中國“十三五”規(guī)劃這五年期間,中國將吸引“一帶一路”沿線國家8500萬人來華旅游,拉動消費約1100億美元。同時,新興國家旅游迅速崛起,在全球旅游版圖中占有越來越重要的地位。(四)消費新群體催化旅游新需求新模式當(dāng)前80后、90后已成為旅游消費新主體,00后也將逐步走向舞臺中央,他們的消費特征更多地體現(xiàn)為“生活式激發(fā)、多元式?jīng)Q策、智能式前行、分享式評價”。二、中國旅游業(yè)發(fā)展趨勢新時代中國旅游業(yè)將繼續(xù)以人民的美好生活需求為出發(fā)點和落腳點,按照全域旅游的要求,加強與文化、創(chuàng)意、科技的融合,加強與三次產(chǎn)業(yè)以及城鄉(xiāng)建設(shè)的融合,實現(xiàn)更平衡、更充分、更優(yōu)質(zhì)的發(fā)展。(一)發(fā)展全域旅游(二)優(yōu)質(zhì)旅游深入推進(三)文化和旅游加快深度融合(四)旅游科技創(chuàng)新引領(lǐng)未來發(fā)展(五)旅游對外開放步伐進一步加大(六)旅游扶貧為世界貢獻中國實踐第二節(jié)智慧旅游一、智慧旅游的概念二、智慧旅游的內(nèi)涵與特征三、智慧旅游的”智慧”層面一、智慧旅游的概念智慧旅游是在智慧地球和智慧城市基礎(chǔ)上提出的全新概念,隨著智慧地球理念在世界各地的深入推廣,智慧旅游發(fā)展已經(jīng)引起了各國政府和產(chǎn)業(yè)界的廣泛重視與熱烈響應(yīng)。智慧旅游,就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù),通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng),借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備,主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟、旅游活動、旅游者等方面的信息,及時發(fā)布,讓人們能夠及時了解這些信息,及時安排和調(diào)整工作與旅游計劃,從而達到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的意義,就在于提高旅游業(yè)技術(shù)含量,加大旅游產(chǎn)品的增值服務(wù)能力,從提升行業(yè)人才結(jié)構(gòu),增強游客旅游體驗等方面更好的體現(xiàn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢,從而達到建設(shè)人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的要求。二、智慧旅游的內(nèi)涵與特征智慧旅游的本質(zhì)是要為旅游者進行旅游活動的全過程提供個性化、泛在化的旅游信息服務(wù),從而為旅游者創(chuàng)造便利化、個性化、智慧化的旅游體驗;而為了達到這一目的,就要求旅游經(jīng)營者和旅游管理者依托云計算、物聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)等信息通信技術(shù),實現(xiàn)旅游信息組織方式、旅游管理方式、旅游營銷方式、旅游服務(wù)方式的智慧化運作與管理;智慧旅游發(fā)展涉及旅游業(yè)各個部門,必將推動旅游業(yè)的全面轉(zhuǎn)型升級。(一)智慧旅游的內(nèi)涵(二)智慧旅游的特征(一)智慧旅游的內(nèi)涵智慧旅游的內(nèi)涵主要體現(xiàn)于以下五個方面。(1)智慧旅游根本目的是提升旅游者體驗質(zhì)量(2)智慧旅游的主要表現(xiàn)形式有智慧旅游服務(wù)、智慧旅游管理、智慧旅游營銷(3)智慧旅游要面向四大應(yīng)用對象(4)新一代信息通信技術(shù)是智慧旅游發(fā)展的技術(shù)支撐(5)智慧旅游可以激勵產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新,驅(qū)動旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(二)智慧旅游的特征智慧旅游區(qū)別于傳統(tǒng)旅游模式的基本特征主要表現(xiàn)在以下方面。1.基礎(chǔ)設(shè)施的現(xiàn)代化2.信息服務(wù)的泛在化3.游客體驗的互動化4.經(jīng)營管理的協(xié)同化5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集約化三、智慧旅游的”智慧”層面對比傳統(tǒng)旅游,智慧旅游有著鮮明特色,主要體現(xiàn)在智慧旅游管理、智慧旅游服務(wù)、智慧旅游營銷三個層面。智慧旅游發(fā)展應(yīng)緊緊圍繞這三個層面,讓智慧旅游更加“智慧”。1.以大數(shù)據(jù)技術(shù)實現(xiàn)智慧旅游管理2.以專業(yè)人才培養(yǎng)提升智慧旅游服務(wù)3.以互聯(lián)網(wǎng)平臺促進智慧旅游營銷1.以大數(shù)據(jù)技術(shù)實現(xiàn)智慧旅游管理旅游管理朝著更加智慧的方向發(fā)展,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:第一,滿足不同主體利益訴求。第二,減少過度行政干預(yù)。第三,設(shè)置科學(xué)合理的評分細則。2.以專業(yè)人才培養(yǎng)提升智慧旅游服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)可以通過以下幾個渠道:第一,建立旅游專業(yè)信息化實驗室。第二,為高校與旅游景區(qū)搭建橋梁。第三,豐富旅游課程。3.以互聯(lián)網(wǎng)平臺促進智慧旅游營銷互聯(lián)網(wǎng)平臺將是未來智慧旅游營銷的最主要渠道,其具有廣泛的影響范圍、大規(guī)模的受眾群體。利用互聯(lián)網(wǎng)平臺促進智慧旅游營銷可從以下幾個方面入手:第一,以互聯(lián)網(wǎng)市場營銷準確定位受眾群體。第二,與互聯(lián)網(wǎng)平臺開展市場營銷合作。第三,基于游客需求調(diào)整旅游營銷活動。2018年智慧旅游發(fā)展峰會第三節(jié)研學(xué)旅行一、研學(xué)旅行的定義二、研學(xué)旅行的分類三、研學(xué)旅行的基本特征
一、研學(xué)旅行的定義隨著中小學(xué)研學(xué)旅行的推廣實施,旅游領(lǐng)域?qū)W者對研學(xué)旅行的概念進一步研究界定,如朱立新教授提出研學(xué)旅行定義有廣義和狹義兩種界定方式:廣義的研學(xué)旅行是指以研究性、探究性學(xué)習(xí)為目的的專項旅行,是旅游者出于文化求知的需要,暫時離開常住地,到異地開展的具有文化性質(zhì)的旅游活動;狹義的研學(xué)旅行特指由學(xué)校組織、學(xué)生參與的,以學(xué)習(xí)知識、了解社會、培養(yǎng)人格為主要目的的校外考察活動。二、研學(xué)旅行的分類關(guān)于研學(xué)旅行,可以根據(jù)教學(xué)、研究、運營等實際需要,采用不同的分類方法。為便于研究和匹配行業(yè),借鑒教育部門和文化和旅游部門重要文件中的一般做法,根據(jù)研學(xué)資源的類型和研學(xué)主題內(nèi)容的不同,對研學(xué)旅行進行了分類。(一)根據(jù)研學(xué)資源的分類(二)根據(jù)研學(xué)主題的分類(三)根據(jù)地理范圍的分類(一)根據(jù)研學(xué)資源的分類根據(jù)研學(xué)資源,研學(xué)旅行可以分為以下五類。知識科普型研學(xué)自然觀賞型研學(xué)體驗考察型研學(xué)勵志拓展型研學(xué)文化康養(yǎng)型研學(xué)(二)根據(jù)研學(xué)主題的劃分根據(jù)主題內(nèi)容的不同,研學(xué)旅行活動分為如下六種類型。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化主題研學(xué)革命傳統(tǒng)教育主題研學(xué)國情教育主題研學(xué)國防科工主題研學(xué)自然生態(tài)主題研學(xué)勞動實踐主題研學(xué)(三)根據(jù)地理范圍的分類根據(jù)地理范圍進行分類,可將研學(xué)旅行分為以下兩方面。國際研學(xué)旅行國內(nèi)研學(xué)旅行三、研學(xué)旅行的基本特征研學(xué)旅行強調(diào)“讀萬卷書,行萬里路”“游中學(xué)、學(xué)中游”。在研學(xué)旅行活動中,學(xué)習(xí)是目的,旅行是手段,實施者通過旅行中開展的各種教育活動和學(xué)生的親身體驗,來實現(xiàn)綜合實踐育人的目標。它具有如下基本特征。三、研學(xué)旅行的基本特征校外活動主體固定目的明確學(xué)校組織產(chǎn)品多樣互動體驗跨界融合多方聯(lián)動研學(xué)旅行宣傳冊第四節(jié)生態(tài)旅游一、生態(tài)旅游的概念二、生態(tài)旅游的內(nèi)涵三、生態(tài)旅游的特性四、生態(tài)旅游資源的特性五、生態(tài)旅游資源的類型
一、生態(tài)旅游的概念國際自然保護聯(lián)盟(IUCN)特別顧問、墨西哥專家豪·謝貝洛斯?拉斯喀瑞(H.Ceballos-Lascurain)在1983年首次在文章中使用“生態(tài)旅游”這一概念。它不僅被用來表征所有的觀光自然景物的旅游,而且強調(diào)被觀光對象不應(yīng)受到損害,是在持續(xù)管理的思想知道下開展的旅游活動。生態(tài)旅游”概念一經(jīng)提出之后,世界上很多組織和研究者都從不同的角度對生態(tài)旅游進行了界定,至今尚未有一個統(tǒng)一認可的定義,對生態(tài)旅游的內(nèi)涵也眾說紛紜。二、生態(tài)旅游的內(nèi)涵(一)生態(tài)旅游的定義(二)生態(tài)旅游者(三)生態(tài)旅游資源(一)生態(tài)旅游的定義自1987年CeballosLascurain
正式提出生態(tài)旅游這一概念以來,大多數(shù)的研究都集中在對這一概念的界定上到目前還是沒有一個統(tǒng)一的定義。近年來國際生態(tài)旅游組織對生態(tài)旅游定義表述大概有以下幾種:(1)1993年9月在中國北京召開的第一屆東亞國家公園自然保護區(qū)域會議對生態(tài)旅游定義為:倡導(dǎo)愛護環(huán)境的旅游,或者提供相應(yīng)的設(shè)施及環(huán)境教育,以便旅游者在不損害生態(tài)系統(tǒng)或地域文化的情況下訪問、了解、鑒賞、享受自然及文化地域。(2)國際自然與資源保護聯(lián)合會(IUCN):生態(tài)旅游是到相對未受干擾的自然區(qū)域進行對環(huán)境負責(zé)任的旅行和游覽,目的是享受和欣賞自然,它促進環(huán)境保護,旅游者的負面影響小,給當(dāng)?shù)鼐用裉峁┥鐣?jīng)濟利益。(一)生態(tài)旅游的定義(3)國際生態(tài)旅游協(xié)會(EcotourismSociety)的定義,生態(tài)旅游是具有保護自然環(huán)境和維系當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動。(4)2002年2月,世界旅游組織在馬爾代夫召開了“亞太地區(qū)生態(tài)旅游可持續(xù)性發(fā)展部長級會議”,大會一致認為:生態(tài)旅游是國際可持續(xù)發(fā)展的主流。(5)國際生態(tài)協(xié)會將生態(tài)旅游被定位為負“責(zé)任”的旅游,既要保護環(huán)境,又要維系當(dāng)?shù)厝藗兩睢1緯鴥A向于將生態(tài)旅游定義為:以自然為基礎(chǔ)的旅游、可持續(xù)性旅游、生態(tài)環(huán)境保護旅游和造福當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)旅游的綜合體。生態(tài)旅游的主要吸引物是基于自然的,生態(tài)旅游是“回歸大自然”的“綠色旅游”;生態(tài)旅游要求保護環(huán)境和維系當(dāng)?shù)厝嗣裆睿鷳B(tài)旅游是“保護性旅游”和“可持續(xù)旅游”。(二)生態(tài)旅游者生態(tài)旅游者是生態(tài)旅游活動的主體,被認為是生態(tài)旅游業(yè)的核心,所以很多學(xué)者非常重視生態(tài)旅游者的研究。而什么樣的旅游者才是生態(tài)旅游者呢?總結(jié)國內(nèi)外相關(guān)的論述,可分為廣義和狹義兩類定義。廣義的生態(tài)旅游者指的是到生態(tài)旅游區(qū)的所有游客,這類界定具有統(tǒng)計上的可操作性,但只是對旅游者行為現(xiàn)象的部分概括,并不能真正體現(xiàn)生態(tài)旅游的內(nèi)涵;狹義的生態(tài)旅游者,僅指來到生態(tài)旅游區(qū)的對環(huán)保與經(jīng)濟發(fā)展負有一定責(zé)任的那部分游客,狹義生態(tài)旅游者盡管不便于統(tǒng)計分析,但是反映了生態(tài)旅游的內(nèi)涵,同時也涉及到了生態(tài)旅游者的本質(zhì)特征。(二)生態(tài)旅游者吳楚材教授說:生態(tài)旅游者至少具備兩個特征,第一,生態(tài)旅游者的旅游動機為了享受自然、認識自然、了解自然、親近自然;第二,生態(tài)旅游者必須負有一定的環(huán)境責(zé)任。根據(jù)陳傳康的行為層次理論,生態(tài)旅游者的行為可以分為3個層次,基本層次是親近自然,提高層次是學(xué)習(xí)自然,專門層次是保護自然。(三)生態(tài)旅游資源生態(tài)旅游資源一詞是隨生態(tài)旅游活動而出現(xiàn)的概念,它是吸引生態(tài)旅游者“回歸大自然”的客體,又是生態(tài)旅游活動得以實施和生態(tài)旅游得以形成和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。楊桂華認為:“生態(tài)旅游資源是指以生態(tài)美吸引游客前來進行生態(tài)旅游活動,為旅游業(yè)利用,在保護的前提下,能夠產(chǎn)生可持續(xù)的生態(tài)旅游綜合效益的客體”。三、生態(tài)旅游的特性
(一)生態(tài)旅游是一種保護生態(tài)環(huán)境的旅游(二)生態(tài)旅游需要旅游者的參與與配合(三)生態(tài)旅游是一種負責(zé)任的旅游(四)生態(tài)旅游目的地是一些保護完整的自然和文化生態(tài)系統(tǒng)四、生態(tài)旅游資源的特性(一)并非所有的自然旅游資源,如森林、草地、濕地和海濱等都是生態(tài)旅游資源(二)生態(tài)旅游資源不是旅游資源單體,而是旅游資源的集合體(三)生態(tài)旅游資源轉(zhuǎn)化為生態(tài)旅游產(chǎn)品不宜過多地人為加工五、生態(tài)旅游資源的類型(一)從空間分布角度分類1.山岳生態(tài)旅游資源2.河湖生態(tài)旅游資源3.濱海生態(tài)旅游資源
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