中英文化對比智慧樹知到期末考試答案+章節答案2024年武漢科技大學《呂氏春秋本味篇》是我國最早的一篇烹飪理論文章。（）

答案:對素菜是以植物類和菌類食物為原料制成的菜肴。（）

答案:對元代是我國飲食史上的昌盛時期，最突出的特點是都市飲食市場的形成與發展空前繁榮。（）

答案:錯六味指酸、甜、苦、辣、咸、鮮。（）

答案:對地方風味菜是構成中國菜的主要部分。（）

答案:對下列屬于隨園菜的是（）。

答案:雞粥###百玉蝦圓下列不屬于川菜的代表菜的是（）。

答案:三套鴨###叫花雞浙菜以（）三種地方風味組成。

答案:寧波###紹興###杭州最有代表性的美國飲食文化是“快餐文化”，其“美式快餐”有（）。

答案:必勝客###麥當勞###肯德基下列屬于官府菜的有（）。

答案:隨園菜###譚家菜###孔府菜###紅樓菜關于京菜的說法正確的是（）。

答案:口味以脆、酥、香、鮮為特色###取料廣泛，烹調方法獨具一格（）被稱為山西“四大拉面”。

答案:撥魚兒###刀削面###刀撥面###拉面下列屬于“塞北三珍”的是（）。

答案:醍醐###酥油###馬奶酒中國茶文化的外傳大約始于漢晉時期，其傳播的途徑有（）。

答案:邊茶貿易###絲綢之路###海路###山路###旱路中國十大菜系是在八大菜系基礎上新增了（）。

答案:滬菜###京菜下列現象不屬于廣義的文化范圍的是（）。

答案:自然涌出的原油我國最早的食療專論是（）

答案:《備急千金要方》“人之患，在好為人師”出自（）

答案:《孟子》張擇端的《清明上河圖》反映了（）代都市飲食市場的形成與發展空前繁榮的景象。

答案:宋由朱熹整理而成的四書指的是《論語》、《孟子》、《中庸》與《（）》。

答案:大學美國的氣候受到（）的影響。

答案:大西洋、太平洋、墨西哥灣、五大湖以下各選項中，其內容全是中國國粹的是哪一項（）

答案:中醫、京劇、中國國畫；哲學觀念、倫理道德、審美意識等方面屬于（）

答案:精神文化中國制度文化中，對西方文官制度產生重大影響的是（）。

答案:科舉制美國人喜歡在感恩節設置豐盛宴席，其中必不可少的食品是（）。

答案:火雞提出“尚力”、“節用”、“兼愛”、“天志”、“尚同”、“非攻”等十大學說的學派是：（）

答案:墨家下列有關制度文化的說法，不正確的是（）

答案:它在文化體系中穩定性不強《獨立宣言》的主要作者是（）。

答案:托馬斯·杰斐遜“見賢思齊焉，見不賢而內自醒也。”出自（）

答案:《論語》太上老君，即（），東漢以后，道教把他塑造為神仙。

答案:老子宮廷菜北味以長安、洛陽、開封、北京、（）代表。

答案:沈陽下列關于“五行”的說法錯誤的是（）。

答案:五行說產生于宋代，是構造理學的主要思維工具我國最早闡述“醫食同源”理論的書籍是（）。

答案:《皇帝內經》在英國正餐中，（）是一天中最重要的一餐。

答案:晚餐宗教信仰、思維模式、教育思想等方面屬于（）

答案:精神文化“歲寒，然后知松柏之后凋也。”出自（）

答案:《論語》“如果冬天來了，春天還會遠嗎？”是由（）的《西風頌》中的一句舉世聞名的詩句。

答案:珀西·比什·雪萊“食不厭精，膾不厭細”是（）菜的飲食原則。

答案:隨園菜世界上第一部茶的專著是（）。

答案:《茶經》“地勢坤，君子以厚德載物”出自（）

答案:《周易》美國是世界上面積第（）大的國家。

答案:4（）嗜食白煮豬肉。

答案:滿族人們在飲食活動中應當遵循的社會規范與道德規范指的是（）。

答案:飲食禮儀中國保存完好的古城中，面積最大的是（）。

答案:西安城“己所不欲，勿施于人?！惫湃说慕忉屖牵ǎ?/p>

答案:恕佛教流傳到中國的時間是（）

答案:西漢末年英國的第一批居民是（）。

答案:凱爾特人美國最著名的國家公園之一是（）

答案:黃石國家公園一個時期某一階層或某一行業的人群對文化問題所持的態度和看法，或在某一文化事象里所表現的意識形態，稱作（）。

答案:文化觀念被稱為“天下第一行書”的書法品是（）。

答案:《蘭亭序》君子必慎其獨也?！背鲎裕ǎ?/p>

答案:《大學》被蘇格蘭人稱為“生命之水”的酒水是（）。

答案:威士忌在中國境內，地形是階梯狀分布，總體來看，地勢走向是正確答案（）

答案:西高東低（）以清香、鮮嫩、味佳而著稱。

答案:魯菜春秋時期的思想家更像學者、牧師，而戰國時期的思想家更像（）。

答案:辯士大多數美國人認為，當孩子面臨就業和婚姻等問題時，父母應該提供建議。（）

答案:錯如果美國人在某些問題上與其他人有分歧，他們愿意間接地表達他們的分歧。（）

答案:錯6美國人的自由意味著個人有權在不受政府、教會或其他當局干涉的情況下實現自己的目標。（）

答案:對儒家哲學和道家哲學都認為時間有確定的過去和不確定的未來。（）

答案:對亞當和夏娃的故事為保護美國人民的隱私提供了法律依據。（）

答案:錯儒家哲學認為，如果一個人出于私利而做了道德上正確的事情，他的行為就不會被認為是正義的。（）

答案:對人們認為，儒家、道家和佛教為中國人的思維模式設定了基本準則。（）

答案:錯7美國的個人主義意味著既要承擔責任，又要追求利益。（）

答案:對佛教被認為是在唐朝初期沿著絲綢之路首次傳入中國的。（）

答案:錯8培根也被認為是科學方法的先驅，即科學歸納法。（）

答案:對托馬斯·杰斐遜在后世既是民族性格的代言人，又是民族性格的典范。（）

答案:錯3經驗主義是一種哲學概念，認為經驗是知識的來源。（）

答案:對4休謨認為，知識是從“印象”中產生的，記住或想象這種印象就是有一個“想法”。（）

答案:對韓非發明了集體分擔罪責和懲罰的做法。（）

答案:錯托馬斯·潘恩是自由和民主的早期捍衛者之一。（）

答案:對研究表明，《美利堅合眾國憲法》、法國大革命和工業革命都促成了美國“浪漫主義時代”的開始。（）

答案:錯山姆大叔是代表美國的著名形象，穿著帶有美國國旗元素的服裝。（）

答案:對1蜿蜒的長城不僅僅是一堵墻，而是一個完整的防御系統。在該系統中，烽火臺用于傳遞軍事信息，被視為中國歷史上最古老的有效“電報”系統。（）

答案:對51777年6月14日，大陸會議通過了第一部《國旗法》，規定國旗上原有的13個州只應有13條紅白相間的條紋，而每一個繼任州只會增加一顆星。（）

答案:錯溫莎城堡是世界上一座古老的城堡，可以追溯到征服者威廉（1027-1087）時代，但現在它不被英國王室占用，變成了繁忙的游客景點。（）

答案:錯2大多數中國家庭在客廳里掛著一幅牡丹畫，表達了中國人對財富和幸福的渴望。（）

答案:對7英國國旗的形成是由于不列顛群島的居民逐步合并而成的。（）

答案:對自由女神像全名為“自由照亮世界”，是法國人民送給美國的禮物，以紀念自由，標志著兩國之間的友誼，這一友誼始于美國對英國的內戰。（）

答案:錯禿鷹，美國的國鳥，并不意味著這種鳥缺少羽毛。這個詞中的單詞bald來自于舊單詞piebald，意思是“用白色標記”，因此禿鷹指的是一種頭部和尾巴都是白色的大而有力的棕色鳥類。（）

答案:對1西方人用綠色來形容嫉妒。（）

答案:對6秦朝偏愛白色作為皇權的顏色。（）

答案:對明代以后，普通人也可以住在紅墻碧瓦的房子里。（）

答案:錯7在中國，黃色在漢代以后開始保留給皇室使用。（）

答案:對5即使在西方人眼中，紅色也是一種溫暖的顏色。（）

答案:對“Whitelady”是指非常漂亮的女孩。（）

答案:錯五行學說與顏色無關。（）

答案:錯青可以翻譯成藍色、綠色、黑色或其混合物。（）

答案:對1中國主要糧食的農產品可分為兩種：中國南部和東部生產的大米和中國北部生產的小麥。（）

答案:錯8當比薩于1720年首次出現在那不勒斯時，它主要是作為“快餐”給窮人吃的（）

答案:對7紅酒通常與清淡的食物一起食用，而白葡萄酒通常與較重的食物一起飲用。（）

答案:錯4在古代，人們吃的面包表明了他們的社會地位。面包越黑，社會地位越高。（）

答案:錯由于其受歡迎，冷面有時被西方人戲稱為“中國面條”。（）

答案:錯6在美國的周末，人們很喜歡吃“早午餐”，即早餐和午餐的結合。（）

答案:對3中國是茶葉的故鄉，它在伊麗莎白時代首次傳入歐洲大陸，但直到1657-1660年才到達英國海岸。（）

答案:對5在13世紀初，出售重量不足面包的面包師將受到嚴厲懲罰。（）

答案:對8感恩節是美國最受歡迎的節日之一，每年在11月的第四個星期四慶祝，但在加拿大則是10月的第二個星期四。根據美國歷史，1777年10月是13個殖民地第一次參加感恩節慶?；顒?。喬治·華盛頓于1789年宣布了感恩節。（）

答案:對2清明節又稱寒食節。這是一個傳統的時間，家庭成員前往家族墓地掃墓、打掃，并在墓地上擺放鮮花或其他紀念物，以向死去的祖先表示敬意。（）

答案:對7公元前46年，羅馬皇帝格里高利建立了自己的歷法，首次將1月1日定為一年的開始。（）

答案:錯4月餅是中秋節的典型食物。傳統上，十三個月餅堆積在一個金字塔中，以象征“完整的一年”的十三個月亮，即十二個月亮加一個閏月。（）

答案:對6直到440年，羅馬教會法庭將12月25日定為圣誕節，1607年，世界各地的宗教領袖在伯利恒舉行會議，達成協議，將12月25日定為圣誕節。（）

答案:錯5由于圣經沒有指明耶穌是在哪一天出生的，所以不同的地方在不同的時間慶祝不同的圣誕節。（）

答案:對1根據中國的傳統，春節從除夕開始，元宵節是最重要的節日。（）

答案:錯3屈原是春秋時期楚國的一位官員和愛國詩人，由于他的坦率主張，他被國王驅逐出了國都。（）

答案:錯4在中國，當著送禮人的面打開禮物可能會給人留下這樣的印象：送禮人只對禮物本身感興趣。（）

答案:對3在西方婚禮中，婚禮前一到兩天要進行彩排，以使每個人都更加熟悉婚禮的常規和程序。（）

答案:對2根據西方婚禮，六月被認為是許多人結婚的幸運月份，因為它以羅馬愛情和婚姻女神朱諾的名字命名。（）

答案:對1在中國傳統婚姻中，媒人幾乎一直在發揮作用，新婚夫婦以及他們的父母無權對他們的婚禮和婚姻做出任何選擇。（）

答案:錯6根據西方國家“女士優先”的慣例，當一個男人第一次被介紹給一個女人時，男人應該伸出手以示禮貌。（）

答案:錯在西餐桌上，如果一個人要喝酒，他應該把刀叉放在盤子上8點20分的位置，然后在喝酒后同時拿起刀叉。（）

答案:對7中國人在回應贊美時，往往會拒絕贊美并貶低自己，這意味著他們不想要贊美。（）

答案:錯5如今，西方許多女性更希望在各個方面都能得到與男性相同的待遇，但許多女性仍然欣賞一位有禮貌的紳士。（）

答案:對4密歇根湖是五大湖中體積第二大的湖泊，安大略湖是面積最小的湖泊，完全位于美國境內。（）

答案:錯麥金利山是北美最高峰，以美國第25任總統威廉·麥金利的名字命名。（）

答案:對兵馬俑的