PAGE中國(guó)海洋大學(xué)本科畢業(yè)論文開題報(bào)告題目現(xiàn)代酒店業(yè)人力資源流失的原因及對(duì)策院、系管理學(xué)院旅游系專業(yè)旅游管理(年級(jí))2006學(xué)生姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師教務(wù)處制表年月日PAGE3一、選題依據(jù)課題來(lái)源、選題依據(jù)和背景情況；課題研究目的、學(xué)術(shù)價(jià)值或?qū)嶋H應(yīng)用價(jià)值1.1選題依據(jù)和背景情況從古至今，我國(guó)酒店業(yè)得到較大發(fā)展的時(shí)期分別在唐朝、明朝和清朝。但是真正的現(xiàn)代酒店業(yè)近幾十年來(lái)崛起的，尤其是20世紀(jì)80年代以來(lái)發(fā)展速度較為顯著，各種國(guó)際大酒店猶如雨后春筍相繼而起。在旅游酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中占得一席之位，做好人力資源管理與開發(fā)成為當(dāng)今酒店發(fā)展的重要任務(wù)。從我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷程來(lái)看，人力資源的管理與開發(fā)不甚理想，其中最主要的原因之一就是員工流失率過(guò)高。酒店業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，其正常的人員流失率應(yīng)該控制在5%-10%左右，不應(yīng)查過(guò)15%。中調(diào)網(wǎng)2008年調(diào)研的33家3-5星級(jí)酒店，酒店員工流失率高達(dá)45.97%以上。作為旅游飯店這個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，員工的高流失率是十分危險(xiǎn)的和緊迫的，這不僅給旅游飯店帶來(lái)較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失還帶來(lái)不可計(jì)量的信譽(yù)損失。酒店人才的流動(dòng)與流失必將影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展。為了創(chuàng)一流服務(wù)，全方面提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，必須更新管理理念，科學(xué)管理體制，重視人才，發(fā)展人才，穩(wěn)定人才隊(duì)伍，從而抑制人才不合理的流動(dòng)。酒店員工高流失率這一酒店行業(yè)的重大癥狀，這不僅僅是個(gè)別企業(yè)，個(gè)別地區(qū)的問題，而是我國(guó)整個(gè)酒店行業(yè)的通病。本文針對(duì)這一癥結(jié)，分析當(dāng)前狀況，查明原因，闡明影響，為酒店行業(yè)管理者提出相應(yīng)的對(duì)策，以期推動(dòng)我國(guó)旅游酒店業(yè)的健康，長(zhǎng)期，持續(xù)發(fā)展。1.2研究目的、學(xué)術(shù)價(jià)值或?qū)嶋H應(yīng)用價(jià)值本文針對(duì)現(xiàn)代旅游旅游業(yè)的人力資源流動(dòng)現(xiàn)狀進(jìn)行深度解析，分析當(dāng)今人力資源頻繁流動(dòng)的主要原因，闡述流動(dòng)對(duì)于線旅游酒店業(yè)的主要影響并提出如何控制旅游酒店業(yè)人力資源流失的對(duì)策，為現(xiàn)代旅游酒店業(yè)更有秩序更規(guī)范化的發(fā)展提供了一些建議性意見。二、文獻(xiàn)綜述

四、論文進(jìn)度安排起止時(shí)間主要內(nèi)容預(yù)期目標(biāo)2009.10.15-2009.11.152010.1.10-2010.3.142010.3.15-2010.3.272010.3.28-2010.4.252010.4.26-2010.5.162010.5.17-2010.5.302010.6論文選題論文資料的收集、整理借鑒導(dǎo)師建議查閱相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)一步深化內(nèi)容進(jìn)一步進(jìn)行審核準(zhǔn)備答辯資料確定論文題目確定論文結(jié)構(gòu)完成開題報(bào)告完成論文初稿論文修改潤(rùn)色論文最終定稿完成論文答辯五、審核意見導(dǎo)師意見導(dǎo)師簽字:年月日審核小組意見審核小組成員簽字：