營養物質的吸收和利用_第1頁
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文檔簡介

關于營養物質的吸收和利用唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺唾液唾液淀粉酶膽汁無胃液胃蛋白酶胰液含消化蛋白質、糖類、脂肪的酶腸液含消化蛋白質、糖類、脂肪的酶復習討論第2頁,共14頁，2024年2月25日，星期天回憶反饋：1、什么是消化？(用自己的語言描述)2、消化的方式有哪些？食物在消化道被分解的過程叫做消化

消化方式有兩種，一是通過消化道的機械作用，把食物由大塊變成小塊。二是由消化腺體分泌消化液，通過消化液中的消化酶把食物中的蛋白質、淀粉等結構復雜的大分子分解成結構簡單的小分子。第3頁,共14頁，2024年2月25日，星期天食物進入人體后發生的變化食物磨碎分解被人體吸收物理性消化化學性消化第4頁,共14頁，2024年2月25日，星期天淀粉、蛋白質、脂肪分別在哪開始消化？初步消化徹底消化初步消化徹底消化徹底消化葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸初步消化食物消化吸收的主要部位在哪里？whynext第5頁,共14頁，2024年2月25日，星期天淀粉麥芽糖唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖back第6頁,共14頁，2024年2月25日，星期天蛋白質和脂肪的消化第7頁,共14頁，2024年2月25日，星期天脂肪酶脂肪酸脂肪甘油脂肪胰脂肪酶甘油

脂肪酸+back第8頁,共14頁，2024年2月25日，星期天氨基酸酶蛋白質氨基酸蛋白質第9頁,共14頁，2024年2月25日，星期天1.小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積。

2.小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成，有利于營養物質的吸收。

3.小腸內有多種消化液，使食物中營養成分充分消化和吸收。第10頁,共14頁，2024年2月25日，星期天

為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？什么是吸收？想一想第11頁,共14頁，2024年2月25日，星期天營養物質的吸收：第12頁,共14頁，2024年2月25日，星期天唾液淀粉酶麥芽糖水酒精麥芽糖葡萄糖葡萄糖10氨基酸氨基酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸水無機鹽維生素酶酶酶酶酶膽汁第13頁,共14頁，202

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