中藥鑒定學課件-果實種子類引言果實類中藥的鑒定種子類中藥的鑒定果實與種子類中藥的混淆品與偽品果實與種子類中藥的質量標準與質量控制果實與種子類中藥的藥理作用與臨床應用contents目錄01引言中藥鑒定學是研究中藥的品種鑒定和質量評價標準的一門應用學科。中藥鑒定學的定義中藥鑒定學的主要任務是鑒定中藥的真偽、優劣，制定中藥質量標準，研究和尋找擴大新藥源等。中藥鑒定學的任務中藥鑒定學采用來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等多種方法對中藥進行全面綜合的質量評價。中藥鑒定學的方法中藥鑒定學概述

果實與種子類中藥的重要性藥用價值果實與種子類中藥具有廣泛的藥用價值，涉及解表、清熱、祛風濕、消食、止咳平喘、止血等多種功效。臨床應用許多果實與種子類中藥是臨床常用藥物，如大棗、山楂、枸杞、砂仁等，對治療多種疾病具有顯著療效。資源豐富我國果實與種子類中藥資源豐富，分布廣泛，具有巨大的開發潛力和經濟價值。果實與種子類中藥可根據其藥用部位、來源、性味歸經等多種方式進行分類，如按藥用部位可分為果實類、種子類等。分類果實與種子類中藥多具有獨特的形態特征和氣味特征，易于辨識；同時，由于生長環境和采收時間等因素的影響，其質量也存在一定的差異。因此，在鑒定和評價果實與種子類中藥時，需要綜合考慮其外觀性狀、顯微特征、理化性質等多方面的因素。特點果實與種子類中藥的分類及特點02果實類中藥的鑒定觀察果實的形狀、大小、顏色等外觀特征，如連翹呈長卵形或卵形，表面黃棕色至紅棕色。檢查果實的表面特征，如有無毛茸、皺紋、皮孔、油點等，如枳殼表面有眾多油點和細密的網狀隆起皺紋。果實頂端、基部、側面等部位的鑒別，如烏梅頂端有凹陷的果柄痕，基部有果梗痕。果實類中藥的形態學鑒定利用顯微化學反應觀察特定成分的反應，如利用熒光顯微鏡觀察黃連中小檗堿的熒光反應。果實類中藥的細胞壁特征，如纖維素的排列方式、木質化程度等，有助于鑒別不同種類的果實類中藥。制作果實類中藥的粉末制片，觀察細胞形態、內含物等微觀特征，如山楂粉末中可見眾多石細胞及草酸鈣方晶。果實類中藥的顯微鑒定利用化學試劑對果實類中藥中的特定成分進行定性或定量檢測，如利用碘化鉍鉀試劑檢測黃連中的生物堿成分。利用色譜、光譜等現代分析技術對果實類中藥進行指紋圖譜的建立和比對，如利用高效液相色譜法（HPLC）檢測不同產地連翹中連翹苷的含量。通過測定果實類中藥的物理常數，如折光率、旋光度、比重等，輔助鑒別其真偽和優劣。果實類中藥的理化鑒定03種子類中藥的鑒定形狀大小顏色質地種子類中藥的形態學鑒定觀察種子的形狀，如圓形、橢圓形、腎形、心形等，以及表面是否光滑或有紋理、突起等。觀察種子的顏色，包括表面顏色和斷面顏色，以及是否具有特定的顏色標志。測量種子的長度、寬度和厚度，了解種子的大小范圍及變異情況。感受種子的質地，如硬度、脆度、韌性等，以及是否容易破碎或變形。種皮細胞胚乳細胞淀粉粒其他顯微特征種子類中藥的顯微鑒定01020304觀察種皮細胞的形態、排列方式和細胞壁厚度等特征，以鑒別不同的種子。觀察胚乳細胞的形態、大小和內含物等特征，了解胚乳的發育情況和儲存物質的性質。觀察種子中淀粉粒的形態、大小和分布等特征，以判斷種子的真偽和優劣。如草酸鈣結晶、石細胞、纖維等，也可以作為種子類中藥的顯微鑒定依據。通過烘干法或甲苯法等測定種子的水分含量，以判斷種子的干燥程度和質量。水分測定灰分測定浸出物測定其他理化方法將種子高溫灼燒后測定灰分含量，可以了解種子中無機物質的含量和種類。用水或其他溶劑浸提種子中的有效成分，測定浸出物的含量和性質，以評估種子的藥用價值。如色譜法、光譜法、質譜法等，也可以用于種子類中藥的理化鑒定，以進一步確認其成分和結構。種子類中藥的理化鑒定04果實與種子類中藥的混淆品與偽品正品為寧夏枸杞，混淆品包括北方枸杞、青海枸杞等，形態相似但藥效有差異。枸杞酸棗仁砂仁正品為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，混淆品可能包括其他外觀相似的種子。正品為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實，混淆品可能包括艷山姜、益智等。030201常見果實與種子類中藥的混淆品偽品可能用黃荊子代替，兩者形態相似但來源不同。蔓荊子偽品可能用其他植物的果實染色后冒充，需注意鑒別。梔子偽品可能用南五味子的果實冒充，兩者藥效有差異。五味子常見果實與種子類中藥的偽品觀察藥材的形狀、大小、顏色、質地等特征，與正品進行比對。性狀鑒別利用顯微鏡觀察藥材的組織結構和細胞形態，尋找與正品不符的特征。顯微鑒別采用化學試劑或儀器分析方法，檢測藥材中的化學成分或物理性質，判斷其真偽。理化鑒別利用DNA條形碼技術對藥材進行基因鑒定，確保其來源與正品一致。DNA條形碼技術混淆品與偽品的鑒別方法05果實與種子類中藥的質量標準與質量控制內在質量內在質量包括水分、灰分、浸出物、有效成分含量等指標，這些指標可以反映中藥的內在品質和藥用價值。外觀性狀果實與種子類中藥應具有特定的外觀性狀，如形狀、大小、顏色、表面紋理等，這些特征可以作為鑒別其真偽和優劣的依據。安全性指標果實與種子類中藥應符合國家相關規定的安全性指標，如重金屬含量、農藥殘留量、微生物限度等，以確保用藥安全。果實與種子類中藥的質量標準通過對原植物、動物和礦物的鑒定，確定中藥的來源是否正確，這是保證中藥質量的首要環節。來源鑒定根據中藥的外觀性狀特征，如形狀、顏色、氣味、質地等，進行真偽鑒別和優劣評價。性狀鑒定利用顯微鏡觀察中藥的組織結構和細胞形態，以鑒別其真偽和了解加工炮制情況。顯微鑒定運用物理、化學或儀器分析方法，對中藥的成分進行定性和定量分析，以評價其質量和控制其質量。理化鑒定果實與種子類中藥的質量控制方法果實與種子類中藥的貯藏與保管貯藏條件果實與種子類中藥應貯存在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫高濕環境，以保持其良好的外觀性狀和內在品質。防蟲防霉在貯藏過程中，應采取有效措施防止蟲蛀和霉變，如使用密封容器、放置干燥劑等。定期檢查應定期檢查果實與種子類中藥的貯藏情況，如發現受潮、霉變、蟲蛀等現象，應及時處理。合理堆放果實與種子類中藥在倉庫中應合理堆放，避免過高或過低堆放導致受壓變形或受潮霉變。06果實與種子類中藥的藥理作用與臨床應用抗腫瘤作用部分果實種子類中藥含有抗腫瘤成分，對腫瘤細胞有一定的抑制作用。抗炎鎮痛作用果實種子類中藥多具有抗炎、鎮痛作用，對于炎癥和疼痛有一定的緩解作用。改善心腦血管功能這類中藥有助于改善心腦血管功能，降低血壓、血脂，預防心腦血管疾病。調節作用多數果實種子類中藥具有調節人體生理功能的作用，如調整免疫、調節內分泌等。果實與種子類中藥的藥理作用ABCD果實與種子類中藥的臨床應用消化系統疾病常用于治療胃炎、胃潰瘍、消化不良等消化系統疾病。心腦血管疾病可用于治療高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病。呼吸系統疾病對于感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病有一定的療效。腫瘤輔助治療部分果實種子類中藥可作為腫瘤輔助治療藥物，減輕放化療反應，提高患者生活質量。配伍禁忌用量控制煎煮方法個體差異果實與種子類中藥的配伍禁忌與注意事項使用果實種子類中藥時應注意用量控制，避免過量使用導致不良反應。