評定2~3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨凈能需要量的研究隨著評定動物營養(yǎng)需要量研究的進展,用凈能(NE)體系評定動物的能量需要量是大勢所趨。目前在反芻動物、豬、雞等的NE需要量的研究上已經(jīng)取得了較大進展,但是有關(guān)肉鴨NE需要量的研究尚未見報道,不同肉鴨品種間NE需要量以及能量用于維持及生長的效率是否存在差異也不清楚。本研究旨在通過析因法測定2-3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的維持凈能需要量(NEm)和生長凈能需要量(NEg),在此基礎(chǔ)上建立二者NE需要量的析因模型,并比較不同肉鴨品種間NE需要量以及能量利用效率的差異。選用1日齡、體重差異不顯著(P<0.05)的櫻桃谷鴨和天府肉鴨各300只,預(yù)飼到7日齡時,選取50只隨機分為自由采食組和15%、25%、35%、45%限飼組,共5個飼喂水平,每個飼喂水平5個重復(fù),每個重復(fù)2只鴨,進行代謝試驗,測定不同飼喂水平下飼糧的表觀代謝能；剩余的250只用于飼養(yǎng)試驗和比較屠宰試驗,試驗開始前選10只屠宰,用于初始體成分的測定；另外240只隨機分為5個處理組(同代謝試驗),自由采食組設(shè)10個重復(fù),限飼組5個重復(fù),每個重復(fù)8只。14日齡時,從自由采食組選10只試鴨屠宰,用于試驗中期試鴨體成分的測定；21日齡時,從每個飼喂水平選10只試鴨屠宰,用于試驗?zāi)┢谠國嗴w成分的測定。通過自由采食組3個階段體能量(BE)和體重(BW)的測定,建立二者間的回歸方程,方程的斜率即為NEg；通過測定自由采食組和4個水平限飼組的生長性能、能量表觀代謝率和體成分,獲得試鴨在不同飼喂水平下的產(chǎn)熱量(HP)和代謝能攝入量(MEI),外推到MEI為零時的HP即為NEm。試驗結(jié)果如下：①限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均顯著低于自由采食組(P<0.05)；天府肉鴨的料重比(F/G)顯著高于自由采食組(P<0.05),櫻桃谷鴨的F/G也高于自由采食組,但在自由采食組和15%限飼組間差異不顯著(P>0.05),到25%限飼組才出現(xiàn)顯著差異(P<0.05)；天府肉鴨的ADG,ADFI和F/G均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P<0.05)。②限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨的體脂肪和體能量含量均顯著低于自由采食組(P<0.05)；而天府肉鴨的體水分含量和體蛋白含量顯著高于自由采食組(P<0.05)；櫻桃谷鴨的體水分含量也顯著高于自由采食組(P<0.05)；限飼組櫻桃谷鴨的體蛋白含量高于自由采食組,但在自由采食組和15%限飼組以及35%和45%限飼組間差異不顯著(P>0.05),其余各飼喂水平間均差異顯著(P<0.05)；天府肉鴨的體脂肪和體能量含量均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P<0.05),體蛋白含量除15%限飼組差異不顯著外,其余均顯著低于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P<0.05),體水分含量除25%和45%限飼組差異不顯著(P>0.05)外,其余各飼喂水平櫻桃谷鴨的體水分含量均顯著高于相應(yīng)飼喂水平天府肉鴨的(P<0.05)。③限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨以脂肪形式沉積的能量(REf)和以蛋白質(zhì)形式沉積的能量(REp)均顯著低于自由采食組(P<0.05)；各飼喂水平天府肉鴨的REf均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P<0.05),而PEp卻低于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的,除15%和25%限飼組差異不顯著(P>0.05)外,其余各飼喂水平均差異顯著(P<0.05)。④限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨的能量表觀代謝率顯著高于自由采食組(P<0.05)；櫻桃谷鴨的能量表觀代謝率顯著高于相應(yīng)飼喂水平天府肉鴨的(p<0.05)。⑤限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨的MEI、沉積能(RE)和HP均顯著低于自由采食組(P<0.05)；除自由采食組的RE差異不顯著外,天府肉鴨的MEI、RE和HP均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P<0.05)。⑥不同日齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的BW和BE差異顯著(P<0.05),日齡越大二者的BW和BE也越高；天府肉鴨的BW和BE均顯著高于相應(yīng)日齡櫻桃谷鴨的(P<0.05)。⑦2-3周齡天府肉鴨MEI與HP的對數(shù)間的回歸方程為：Log10HP=2.76+0.00013MEI,BW與BE間的回歸方程為：BE=-768.87+10.71BW;2-3周齡櫻桃谷鴨的MEI與HP的對數(shù)間的回歸方程為：Log10HP=2.74+0.00012MEI,BW與BE間的回歸方程為：BE=-793.02+10.41BW。結(jié)論：①2-3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的NEm分別為577.03和549.54KJ·kg-1BW0.75·d-1,MEm分別為646.71和625.59KJ·kg-1BW0.75·d-1,能量用于維持的效率分別為0.89和0.88；②2-3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的NEg分別為10.71和10.41KJ·g-1,MEg分別為15.08和13.88KJ·g-1,能量用于生長的效率分別為0.71和0.7