匯報人:2024-01-24幼兒園大班健康教案《芝麻開門》目錄CONTENCT課程介紹與目標教學內容與方法教學過程設計評價與反饋機制建立資源整合與拓展延伸教師團隊建設與培訓提高01課程介紹與目標芝麻開門是一首廣受歡迎的兒歌，旋律簡單、朗朗上口，適合幼兒園年齡段的孩子。通過芝麻開門這首歌曲，可以引導孩子們了解健康飲食的重要性，培養良好的飲食習慣。芝麻開門作為健康教育的載體，有助于增強孩子們的健康意識和自我保健能力。芝麻開門背景及意義知識目標能力目標情感目標讓孩子們了解健康飲食的概念和重要性，認識各種食物的營養成分。培養孩子們自主選擇健康食物的能力，形成良好的飲食習慣。激發孩子們對健康生活的熱愛和追求，增強自我保健的意識。健康教育目標適用年齡段幼兒園大班（5-6歲）課時安排建議安排2個課時，每課時30分鐘。第一課時主要進行理論知識的講解和示范，第二課時進行實踐操作和互動游戲。適用年齡段與課時安排02教學內容與方法80%80%100%理論知識：了解芝麻及營養價值向孩子們介紹芝麻的起源、種類以及不同種類芝麻的特點和用途。詳細講解芝麻所含的豐富營養，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，引導孩子們了解芝麻對健康的益處。介紹芝麻的常見食用方式，如制作芝麻醬、芝麻油、芝麻糖等，讓孩子們了解芝麻在日常飲食中的廣泛應用。芝麻的起源和種類芝麻的營養價值芝麻的食用方式制作芝麻糖制作芝麻餅干烹飪芝麻菜肴實踐操作：制作美味芝麻食品教孩子們如何制作香脆可口的芝麻餅干，培養他們的動手能力和創造力。引導孩子們嘗試烹飪含有芝麻的菜肴，如芝麻拌菠菜、芝麻燉雞等，讓他們學會如何將芝麻融入日常飲食中。指導孩子們親手制作芝麻糖，讓他們體驗制作過程中的樂趣，并品嘗自己制作的成果。

游戲互動：增強孩子們對芝麻的喜愛芝麻尋寶游戲設計一個尋寶游戲，將芝麻作為“寶藏”，讓孩子們在游戲中尋找并收集芝麻，以此增強他們對芝麻的興趣和喜愛。芝麻粘貼畫提供芝麻和紙張等材料，讓孩子們發揮創意，用芝麻粘貼出各種有趣的圖案或畫作，培養他們的藝術素養和動手能力。芝麻知識競賽組織一場關于芝麻知識的競賽，讓孩子們在競賽中鞏固所學知識，并激發他們對學習的熱情。03教學過程設計通過游戲的方式引入芝麻開門的主題，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中進入學習狀態。游戲導入向孩子們提出問題，如“你們知道芝麻是什么嗎？”、“芝麻有哪些好處？”，引導孩子們思考并回答問題。提問引導展示芝麻的圖片或實物，讓孩子們更加直觀地了解芝麻的外觀和特性。展示圖片或實物引導部分：激發孩子們興趣03實踐操作讓孩子們親自動手實踐，如讓他們自己制作芝麻醬或撒芝麻在食物上，加深對芝麻食用方法的理解和記憶。01講解芝麻的營養價值和健康功效向孩子們介紹芝麻含有豐富的營養成分和健康功效，如補鈣、促進智力發展等。02示范正確的食用方法通過示范的方式，向孩子們展示如何正確地食用芝麻，如可以將其撒在飯菜上或制作成芝麻醬等。學習部分：講解、示范、實踐相結合強調健康飲食的重要性向孩子們強調健康飲食的重要性，讓他們了解飲食對健康的影響，并鼓勵他們養成健康的飲食習慣。鼓勵孩子們分享學習成果鼓勵孩子們將學習的成果分享給家人或朋友，讓他們感受到學習的樂趣和成就感。回顧學習內容通過提問或讓孩子們自己總結的方式，回顧本節課學習的關于芝麻的知識點和食用方法。總結部分：回顧知識點，加深印象04評價與反饋機制建立觀察孩子們在聽課過程中是否能夠保持持續的注意力，對老師的教學內容是否有積極的反應。注意力集中程度參與度情緒變化留意孩子們是否積極參與課堂活動，如回答問題、小組討論等。關注孩子們在課堂上的情緒變化，是否表現出對課程的興趣和熱情。030201觀察孩子們在課堂上的表現定期舉行家長座談會，邀請家長分享孩子們在家中的表現和進步，以及對課程的建議和意見。家長座談會向家長發放問卷調查，收集他們對教學方法、課程內容、教師表現等方面的評價。問卷調查對有特殊需求的孩子，與家長進行個別溝通，了解孩子的具體情況和家長的需求。個別溝通收集家長意見，持續改進教學方法期中、期末考試按照教學計劃，舉行期中、期末考試，全面評估孩子們的學習成果。隨堂測驗在課堂上進行隨堂測驗，了解孩子們對所學內容的掌握情況。教學反思根據孩子們的測評結果和家長的反饋意見，進行教學反思和總結，及時調整教學方法和策略。定期測評，確保教學效果達標05資源整合與拓展延伸制作《芝麻開門》主題PPT，包含芝麻的生長過程、營養價值、食用方法等內容，以圖文并茂的形式呈現，激發幼兒的學習興趣。播放有關芝麻的兒歌、動畫視頻等，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中了解芝麻的相關知識。利用電子互動白板，設計芝麻主題的互動游戲，如“芝麻連連看”、“芝麻拼圖”等，讓幼兒在游戲中鞏固所學知識。利用多媒體資源豐富教學手段

開展親子活動，促進家庭參與教育過程邀請家長來園參加《芝麻開門》親子活動，讓家長和幼兒一起動手制作芝麻食品，如芝麻糊、芝麻糖等，增進親子感情。鼓勵家長在家中引導幼兒多吃芝麻制品，并記錄下孩子的食用情況和感受，與班級老師分享交流，共同關注孩子的健康成長。通過家園聯系欄、微信群等途徑，向家長宣傳芝麻的營養價值和食用方法，提高家長對芝麻的認知度和重視程度。在幼兒園餐點中增加芝麻制品的供應，如芝麻醬拌面、芝麻湯圓等，讓幼兒在品嘗美食的同時攝入足夠的營養。開展“芝麻美食分享”活動，鼓勵幼兒從家中帶來自己喜歡的芝麻制品與同伴分享，拓寬幼兒的食品選擇范圍。設立“芝麻小勇士”獎勵機制，對在日常飲食中積極食用芝麻制品的幼兒進行表彰和獎勵，激發幼兒養成良好的飲食習慣。鼓勵孩子們在日常生活中多吃芝麻制品06教師團隊建設與培訓提高010203定期組織教師參加教育教學研討會，學習新的教育理念和教學方法。鼓勵教師閱讀教育類書籍和雜志，了解最新的教育動態和研究成果。通過觀摩其他優秀教師的課堂，學習他們的教學技巧和組織能力。加強教師專業素養培養，提升教育教學能力定期組織教師經驗分享會，讓每位教師都有機會分享自己的成功案例和心得體會。鼓勵教師之間互相觀摩課堂，并提供建設性的反饋和建議。通過團隊合作的形式，共同解決教學中遇到的問題和挑戰。組織教師間經驗交